한호전

호텔요리 호텔외식조리학과 찾았다!

호텔요리를 배워 일류 호텔에 취업하고 싶은 고등학생분들은 이 글을 꼼꼼히 읽으세요!

지금부터 호텔외식조리학과에 대해 자세히 말씀드리려고 합니다^.^

호텔요리는 조리 스킬 중에서도 최고난이도의 스킬을 요구하는데요 이러한 실력을 갖추긴 위해선 호텔요리의 기초부터 차근차근 배워나가야겠죠?^^

따라서 외식조리학과를 희망하는 학생들은 학교 선택에 신중을 가야해 합니다! 

한호전 호텔외식조리학과 학생들은 1학년에 입학하게 되면 칼 잡는 방법부터 제대로 배우게 되는데요, 칼 잡는 것부터 잘못배우면 각종 칼을 다루기 어렵게 된답니다. 따라서 조리의 가장 기초적인 칼 다루는 방법, 그리고 조리시 불을 사용하기 때문에 조리에 임하는 자세를 갖추고 있어야 한답니다. 한호전 호텔외식조리학과 학생들이라면 호텔요리 에 임할 때 진지함은 기본적으로 갖추고 있어야 겠죠?^^

또 호텔요리 사가 되고 싶은 호텔조리학과 학생들이라면 호텔요리 의 전반적인 내용을 알고, 한식/중식/일식/양식을 모두 알고 있어야하는데요^^ 한호전 외식조리학과 학생들은 이 모든 것을 배운답니다! 여기서 나아가 퓨전요리실습을 통해 지금까지 배운 조리법들을 접목시켜 새로운 요리를 탄생시킵니다! 지금까지 볼 수 없었던 새로운 호텔요리 를 내 손으로 직접 만들어 본 학생들은 그 뿌듯함에 호텔요리 에 더욱 매력을 느끼며 자신감을 얻을 수 있죠^^

이 수업은 창작레시피 수업과도 연계가 되는데요, 같은 재료를 사용하더라도 학생들 각자마다의 레시피가 모두 다르기 때문에 나만의 레시피 개발이 가능합니다! 한호전 호텔외식조리학과 학생들은 학교에서 개발한 창작 레시피를 가지고 교내외 대회에도 참가하게 되는데요 교내외 대회에 참가하여 대회 참여 경력도 쌓고 수상까지 하게되면 나중에 취업할 때에 큰 도움이 된답니다!

한호전 외식조리학과 학생들은 교외에서도 참 많은 수상을 하고 오는데요^^ 뉴스 기사만 검색해도 한호전 호텔외식조리학과 학생들의 수상 경력이 수두룩 나온답니다! 역시 학교에서 차근차근 호텔요리 를 배운 실력은 교외에 나가서도 빛을 발하는 것 같죠? 호텔 조리 경력 20년 이상의 교수님 지도하에 교육을 받고 있는 호텔외식조리학과 학생들은 입학 전엔 그저 요리에 대한 열정으로 가득찼다면 졸업할 때즘엔 프로 호텔요리 사가 되어있는 모습을 볼 수 있습니다!

호텔요리 를 배우기 위해 호텔외식조리학과를 찾고 있는 고등학생 여러분, 최고의 실습 시설에서 최고의 교육을 받고 싶지 않으신가요?^^ 여러분의 선택으로 호텔요리 계의 판도가 바뀔 수 있답니다! 2013 교육부 우수교육기관에 선정되면서 믿을 수 있는 학교로 검증이 된 한호전 외식조리학과! 호텔요리 계의 으뜸이 될 미래의 주역을 기다리고 있습니다^^

 호텔요리 호텔외식조리학과 어디서 배울까?

한창 기말고사로 바쁜 고3학생들, 기말고사가 끝나면 수시 모집 기간을 맞이하여 어느 학교를 선택하여 수시 지원을 할까 많은 고민이 있을 것 같은데요~ 그 중에서도 호텔요리사를 꿈꾸는 학생들은 어느 학교의 호텔외식조리학과를 갈까 이리 저리 검색을 하고 있을 모습이 그려집니다^^ 그럼 지금부터 호텔외식조리학과를 선택하는 팁을 알려드릴테니 집중하며 잘 따라오세요~

먼저 호텔요리를 배우고자 하는 학생들은 실습 비중이 얼만큼 차지하는지 알아야 합니다. 호텔외식조리학과 전공자라면 무엇보다도 조리를 잘 해야하는데요~ 그럴려면 학교에서 충분한 실습이 뒷받침 되어야겠죠? 설마 호텔외식조리학과 학생인데 요리학원에 다니면서 자격증을 준비한다면 이 얼마나 안타까운 일일까요ㅠㅠ 한호전 호텔외식조리학과는 학교 수업으로도 충분히 자격증 취득이 가능하게끔 커리큘럼이 짜여져 있답니다!

따라서 수업시간에만 집중해도 자격증 취득은 문제 없는 것이죠^^그렇다면 모든 수업이 자격증을 위한 수업이냐? 아니죠~ 1학년 때에는 조리에 기초를 다졌다면 시간이 지날 수록 성장하는 호텔외식조리학과 학생들의 실력에 맞게 고급 호텔요리를 배울 수 있는 수업이 준비가 되었답니다. 호텔레스토랑실무실습 수업이 그 대표적인 예인데요, 호텔외식조리학과 학생들이 졸업 후 가장 취업하길 원하는 호텔레스토랑을 위해선 호텔요리의 대가가 되야겠죠?

그렇기 때문에 고품격 호텔요리 수업을 듣게 되는데요~ 한호전 호텔외식조리학과 교수님들은 모두 실무에서 20년 이상의 경력을 갖추신 프로 요리사 출신이랍니다. 호텔 쉐프로 재직한 경험이 있으신 교수님들 지도하에 호텔요리의 가르침을 받는 호텔외식조리학과 학생들은 호텔 레스토랑에 꼭 필요한 조리 스킬이라던가 현장 대처 능력까지 교육받을 수 있죠^^ 한호전 호텔외식조리학과에 입학하면 참 많은 특혜가 있는 것 같습니다!

특혜라는 단어가 나와서 하나 더 말씀드릴 게 있는데요^0^

한호전 호텔외식조리학과는 매달 15학번 예비 신입생을 대상으로 학과 체험 프로그램인 '한호인의 첫걸음' 워크샵은 진행하고 있습니다. 지난달에서 진행을 하였고, 이번달에도 진행을 하는데요~ 학과 체험 프로그램을 통해 내년에 입학해서 만날 교수님과 선배님,그리고 같은 학과 친구들을 미리 만날 수도 있고! 직접 호텔요리를 배워볼 수 있는 유익한 시간이니 한호전 합격자 분들은 소중한 경험이 되겠죠?^^

한호전 호텔외식조리학과 학생들만이 누릴 수 있는 다양한 경험들은 오직 한호전에서만 가능합니다! 호텔요리에 대가가 되고 싶은 분들, 호텔외식조리학과 결정에 고민이신 분들, 자신의 진로를 호텔요리 로 결정하고 열정을 쏟을 준비가 되신 분들은 한호전 호텔외식조리학과의 문을 두드려주세요^.^

요리전문학교 호텔외식조리학과 인기 비결은?

한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과 매해 많은 학생들이 지원하는 인기 학과랍니다.

그렇다면 인기 비결이 따로 있을텐데요, 과연 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과의 인기 비결은 무엇일까요? 다른 학교에서는 찾아볼 수 없는 한호전만의 커리큘럼에 대해 집중적으로 알아보도록 하겠습니다. 모두들 기대하는 마음을 품고 함께 고고고!

교수님의 지도하에 열심히 교육을 받는 요리학교 한호전 학생들~ 오늘은 어떤 메뉴를 만들게 될까요? 교수님의 친절한 지도아래 실력이 쑥쑥 늘고 있는 호텔외식조리학과 학생들은 평소에도 성실한 자세로 학교에 임하지만 실습 시간엔 그 모습이 가장 빛을 발한답니다. 역시 예비 조리사 다운 모습이죠?^^ 요리학교 한호전 호텔외식조리학과는 한식, 일식, 중식, 양식을 모두 아우르는 수업을 진행하고 있습니다.

따라서 요리전문학교 한호전 호텔외식조리학과를 졸업하게 되면 조리분야는 모두 섭렵한다고 할 수 있겠죠? 또한 요리학원을 따로 다니지 않아도 될 만큼 학교 수업 내용으로도 충분히 자격을 취득을 할 수 있게 가르치고 있답니다. 호텔외식조리학과 학생이라고 하더라도 학교에서 배운 내용으로 부족하여 따로 요리학원에 다니는 타 학교 학생들도 있는데요 한호전 호텔외식조리학과 학생들은 학교수업만으로도 충분하니 돈도 절약하고, 시간도 아낄 수 있지요^^

요리학교 한호전은 쾌적한 실습 공간으로 학교를 방문한 예비 신입생분들과 학부모님들께 찬사를 받고 있는데요, 모두다 하나같이 시설과 학습 공간이 훌륭하다고 말씀해주신답니다^^

이건 직접 학교로 방문해주셔서 확인해보시면 더 와닿으실 것 같은데요~

1인 1재료를 원칙으로 하는 한호전 호텔외식조리학과는 학생들 개개인이 요리하며 실력을 쌓아갈 수 있도록 도와준답니다^^ 여러명이서 한 재료로 가지고 다닥다닥 붙어서 조리한다면 집중도가 떨어질 수 밖에 없겠죠?!

또 흥미로운 수업이 학생들의 수업 집중도를 높이고 있답니다.

창작레시피 수업은 학생들의 개성을 마음껏 발휘할 수 있는 수업으로 자신만의 개성이 듬뿍 담긴 메뉴를 개발하는 시간입니다! 그렇기 때문에 같은 재료라도 다양한 메뉴가 나올 수 있으며, 조리 과정 또한 모두 색다르지요^,^ 1등 요리전문학교 한호전의 1등 학과 호텔외식조리학과만의 이같은 수업은 한호전 학생들의 아이디어를 자극하는 수업이랍니다!

앞으로도 호텔외식조리학과 학생들의 오감을 자극하는 커리큘럼으로 더 나은 교육환경을 제공하겠습니다^.^ 한호전에서 여러분의 꿈을 실현하세요~!

한호전요리전문학교 호텔외식조리학과 주목!

요리전문학교에 관심이 많으신분들도 주목해주세요~!

호텔외식조리학과에 관심많으신분들은 필독해주세요~!

요리전문학교의 명문 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)

호텔외식조리학과를 소개합니다!

호텔서비스문화와 외식산업 문화가 발달하면서, 많은 요리전문학교와

 호텔외식조리학과가 생겨나고 있습니다.

이중에서 한호전 요리전문학교  호텔외식조리학과는 2013 우수교육기관선정 과

7년연속 취업률 100%,  국내외 300 여개 산학협력기관, 

 1인1실습재료사용, 높은실습비중, 국내 최대,첨단규모의 시설과 실습실 등 으로 요리전문학교 호텔외식조리학과부분에서

전국 최우수 요리전문학교의 명성을 이어가고 있습니다.

우선 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과는

 1989년 개교 이래 26년전통의 명문 요리전문학교

호텔외식조리학과로, 오랜 전통과 노하우, 그리고 최대,첨단 규모와 시설의 요리전문학교 입니다.

전국에서 요리전문학교 호텔외식조리학과를 희망하는 많은 학생들이 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과로 지원을 하는 이유는,

첫번재로  한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과는 2013년 우수교육기관으로 선정 되었다는 점 입니다.

평생교육진흥원 학점은행제에서 주관하는 전국 560여개 대학 기관에서

호텔관광분야에서는 유일하게 한호전 요리전문학교가 선정되었습니다.

수많은 요리전문학교 중에서 한호전만이 선정되었다는 점! 호텔외식조리학과를 지원하는 학생들에게 있어서 가장 믿고 신뢰할수있는 검증 타이틀이 아닐까요???

한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과가 유명한 두번째 이유는?

한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과 수업은 1인 1실습재료를 사용하여,

자신만의 재료로 자신 만의 요리를 만들수있다는 점입니다.

최첨단 시설과 최대 규모로 30여개가 넘는 실습실을 보유하고있는

 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과는,

보다 많은 실습을 통해서 자신만의 창작레시피 수업과 노하우를 쌓을수 있도록

수업방식 70%의 실습과 30% 이론으로 구성되어있습니다.

한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과 과 유명한 이유 세번째!

한호전 요리전문학교는 1인실습재료와 높은 실습을 통해 각종 요리대회에서

수상을 휩쓸고 있습니다.

요리전문학교 호텔외식조리학과 학생들에게 요리대회 입상은 나중에 취업을 목적으로 함에 있어서, 스펙으로 적용되는점 알고 있으시죠?

이처럼 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과는 학생들의 취업과 진로에 대해서 전폭적인 지원을 하고있습니다.

미래의 쉐프가 될 한호전 요리전문학교 호텔외식조리학과 학생들!

오늘하루도, 자신의 꿈을 위해 최선을 다하길 바랍니다^^

외식조리 호텔외식조리학과 망설이지 마세요!

현재 고3인 학생들과 이제 고3을 앞두고 있는 학생들 모두 하루 하루 자신의 진로 고민에 머리가 아플 것 같은데요, 그 중에서도 외식조리 를 배우고 싶어 호텔외식조리학과 지원을 앞두고 있는 친구는 다른 학과를 희망하는 학생들 보다도 더 꼼꼼히 살펴야할 부분이 있기 때문에 호텔외식조리학과 지원을 머뭇거리고 있을 것 같아요~

그렇다면 호텔외식조리학과 학생들이 외식조리 학교를 지원할 때에 체킹해야할 부분은 무엇이 있을까요?

호텔외식조리학과 는 말 그대로 외식조리 를 배우는 과 이기 때문에 외식조리 실습 비중이 높아야 합니다. 이렇듯 외식조리 실습 비중이 높으려면 충분한 실습실, 쾌적한 조리 환경, 최신식 조리기구, 1인 1재료 등이 사용되는지 꼼꼼히 따져보며 비교해보아야 해요. 많은 호텔외식조리학과 가 있기 때문에 학생들은 인터넷을 통해 꼼꼼히 찾아보며 비교하고, 가능하다면 학교를 직접 방문하여 내가 공부할 호텔외식조리학과 실습실을 확인하는 것이 가장 좋은 방법이랍니다^^

그래서 한호전 호텔외식조리학과 는 외식조리 를 배우고 싶은 학생들의 입학 상담을 통해 학과 커리큘럼을 상세하게 알려주고, 학교 투어를 통해 실습실을 직접 확인할 수 있도록 도와드리고 있습니다^.^ 나아가 예비 신입생을 대상으로 매달 학과 체험 프로그램 워크샵을 진행하며 호텔외식조리학과 예비 신입생이 외식조리 를 미리 배워보고, 경험할 수 있는 기회를 제공합니다^_^ 매달 참석하고 있는 예비 신입생들이 늘어나는 것으로 보아 호텔외식조리학과 의 외식조리 체험이 예비 신입생들이 높은 만족을 하고 있는 것 같은데요~^0^

한호전 호텔외식조리학과 교수님과 선배님들도 함께하는 외식조리 학과 체험 프로그램은 호텔외식조리학과 에 대해 확신을 주고 있으며, 흥미로운 실습을 통해 외식조리 에 대한 자신감을 불어넣어주고 있습니다. 또한 내년에 만날 교수님과 선배님, 그리고 호텔외식조리학과 친구들을 미리 만나보는 시간으로 입학 전부터 돈독한 사이를 유지할 수 있게 되는 것이지요. 또한 호텔외식조리학과 프로그램 뿐만 아니라 한호전 외식조리 에 관련된 제과제빵 프로그램도 교차 신청 할 수 있으니 한 번만 참여할 수 있는 것이 아니라 매달 신청이 가능합니다^.^

이 모든 프로그램은 오직 15학번 호텔외식조리학과 예비 신입생들을 위한 것이므로 합격하신 분들은 놓쳐서는 안될 엄청난 혜택일텐데요~ 이러한 모든 혜택이 탐나시는 호텔외식조리학과 희망 학생들은 더이상 학교 선택에 망설일 필요가 없겠죠?^.^

2013 교육부 우수교육기관으로 선정된 한호전 호텔외식조리학과 는 재학생들의 만족도가 매우 높은 학교로 잘 알려져 있습니다. 졸업생들의 취업률과 취업처, 그리고 재학생들의 만족도가 높은 한호전, 더이상 무슨 설명이 더 필요할까요~^^

앞으로도 한호전 호텔외식조리학과 의 외식조리 학과 체험 프로그램은 매달 진행될 예정입니다^^ 지난 프로그램을 통해 호텔 코스 요리도 만들어보고 떡케이크를 만들어 집에 가지고 가 부모님께 대접해드릴 수도 있는 호텔외식조리학과의 예비 15학번 신입생 워크샵^_^ 앞으론 어떤 외식조리 프로그램이 진행될지 기대가 되는데요~ 더욱 많은 학생들이 한호전이 제공하는 많은 혜택을 누리길 바랄겠습니다^0^

호텔외식조리학과의 명문 한호전 수업 탐방!

호텔외식조리학과에서는 무엇을 배우는 곳일까요?

호텔에서 하는 외식조리 를 배우는곳인 호텔외식조리학과.

전문 호텔조리인을 양성하는 한호전

호텔외식조리학과 수업을 탐방해보도록 하겠습니다.

한호전 호텔외식조리학과 는 70% 실습과 30% 의 이론수업으로 구성되어있습니다.

외식분야쪽이다보니, 무엇보다 실습을 통한 자신의 실무능력향상이 우선되기 때문에

실습부분에 보다 많은 수업비중을 두고 있습니다.

호텔외식조리학과 학생들은 기본적인 조리 스킬 뿐만 아니라, 다른 곳과 차별화되는

자신만의 경쟁력을 갖추기 위해 불철주야 조리실습에 박차를 가하고 있습니다.

한호전 호텔외식조리학과는 1인1실습재료를 통하여 자신의 실습 재료는 자기 개인만이

사용하여, 조리실습을 하기 때문에 보다 많은 실습과,

자신만의 창의성과 독창성을 키워나갈수있습니다.

여러명이 하나의 재료를 같이 실습한다면, 획일화된 요리가 나오고,

자신만의 창의성이 무시되기때문에

경쟁력면에서도 떨어지고 실습도 돌아가면서 하기때문에 스킬이나 노하우 면에서도

 취약할수밖에 없습니다.

한호전 호텔외식조리학과의 수업특징중 하나인 분자요리 수업은,

요리의 분자의 단위까지 과학적으로 파악하여,

맛의 식감.질감등을 분석하고, 자신의 창의성과

노하우 를 더한, 창작레시피 수업으로 이루어지고있습니다.

과학과 창의성의 조합을 통한  한단계 높은 요리를 창작하기 위함이죠

호텔외식조리학과 학생들은 이런 수업을 통해 배운것들을 토대로,

각종 요리대회에서도 수상을 휩쓸고 있습니다.

얼마전에 열린 서울 국제 푸드&테이블웨어 대회에서도 금.은.동상을 휩쓸었고,

나아가  현장 취업면에서도 한호전 호텔외식조리학과는

7년연속 취업률 100% 달성하고 있습니다.

또한, 일반 4년제 대학교는 4년간 총 8학기 140학점을 이수해야 졸업이가능하나

한호전은 4년간 7학기 만에 졸업이 가능하기 때문에,

다른곳보다 더 빠른 졸업으로 취업준비 및 자격증 또는 인턴쉽등을 통한,

자신의 스펙과 경쟁력 을 한학기 먼저 준비할수있습니다.

취업 이외에 유학을 희망하시는 분들의 경우는  한호전 호텔외식조리학과 와

산학협력을 맺은 스위스 B.H.M.S  를 통하여, 한호전 호텔외식조리학과에서

2년을 수업하고 스위스에서 1년간 수업을 통하여,

 영국대학 4년제 학사 학위취득이 가능합니다.

이론인해, 국내외 특 1급호텔 취업면에서도 매우 유리한 위치를 점할수가있습니다.

한호전은 2013년 우수교육기관으로 선정되었습니다.

호텔관광분야에 있어서 한호전 만이 유일하게 우수교육기관으로 선정이 되었는데요

전국 560여곳 기관에서 10여곳만 선정된다고 합니다.

까다로운 선정 절차를 모두 만족한 한호전 호텔외식조리학과 !

이정도면,  호텔외식조리학과 계열에서 최고 명문으로 손색이 없겠죠??^^

호텔 조리분야 전문인으로 성장하기 위해서 오늘 하루도 시간과 노력을 투자하는

한호전 호텔외식조리학과 학생들!! 오늘 하루도 화이팅 입니다!!^^

호텔외식조리학과 호텔요리 어디서 배울까

호텔외식조리학과 호텔요리 어디서 배울까요?

국내 여러 대학들이 호텔외식조리학과 를 개설하여 호텔요리 교육을 진행하고 있는데요~

많은 학생들이 개설된 학과의 명칭만 보고 판단하여 호텔외식조리학과 에 지원을 하고 있는 상황입니다. 여기서 중요하게 고려해야할 부분은 호텔외식조리학과 라면 무엇보다도 중요한 것이 진정으로 호텔요리를 배울 수 있는냐는 것인데요, 일반 대학의 경우 호텔외식조리학과 라고 해도 실습 비중이 크지 않아 제대로 된 호텔요리를 배울 수 없다는 아쉬움이 많습니다.

그래서 호텔외식조리학과 에 입학을 하더라도 자신이 생각한 호텔요리 수업이 아니어서

중간에 학업을 포기 하거나 다른 학교의 호텔외식조리학과 를 알아보는 학생들도 있답니다.

이러한 실수를 반복하지 않기 위해서는 처음부터 호텔외식조리학과 에 대해 꼼꼼히 살핀 후에 지원을 해야할텐데요~ 호텔요리사라면 무엇보다도 요리를 잘해야 하니 호텔요리 실습 비중은 많은지, 호텔요리 실습 시설을 잘 갖추었는지, 호텔외식조리학과 교수진은 믿을 만한지 등을 고루 고루 살펴 지원을 해야합니다^^

이러한 모든 부분을 고려하여 교육부에서는 우수교육기관을 선정하였는데요, 우수교육기관 선정을 통해 학생들이 학교 선택에 어려움을 겪지 않도록 도와주는 지표가 되는 것이지요^^

2013 교육부 우수교육기관으로 선정된 한호전은 호텔 및 관광 특성화 학교로서는 유일하게 선정된 학교로서 호텔외식조리학과 호텔요리 분야에서는 단연 최고라고 할 수 있는데요

따라서 호텔외식조리학과 지망 학생들이 많은 관심을 기울이는 학교이지요.

한호전 호텔외식조리학과 에서는 최고의 호텔요리 수업을 위해 참신하고 다양한 커리큘럼을 고민하고 있습니다. 이러한 커리큘럼을 바탕으로 호텔외식조리학과 학생들이 호텔요리사로서 기반을 잘 다질 수 있게 교수님을 비롯하여 학교 전반적으로 서포트를 해주고 있답니다^_^

1인 1재료를 사용하는 호텔요리 실습, 호텔연회장을 그대로 옮겨 놓은 연회장실무실습, 자신만의 레시피를 개발할 수 있는 창작레시피수업까지! 호텔외식조리학과 학생들이 취업 전 다양한 경험을 할 수 있게 배려하고 있습니다!

따라서 한호전 호텔외식조리학과 에 입학하는 순간 이미 작은 호텔요리사가 되는 셈이지요^.^ 아직은 아마추어라고 할 지 몰라도 호텔외식조리학과 학생들은 이미 졸업 하기 전 프로 호텔요리사가 되어 있답니다. 방학을 이용한 산학 실습을 비롯하여 호텔 인턴쉽 프로그램을 통해 조기 취업이 가능하며, 조기취업을 통해 다른 학교 학생들보다 앞서서 경력을 쌓을 수 있으니 한호전 호텔외식조리학과 를 선태가지 않을 이유가 없는 셈이죠^_^

지금 이 시간에도 호텔외식조리학과 호텔요리 어디서 배울까 고민하고 있는 예비 호텔요리사분들! 더이상 고민은 시간낭비가 될 것 같은데요~ 한호전 호텔외식조리학과 에 대해 더 궁금하거나 호텔요리 커리큘럼이 궁금하신 분들은 주저하지 마시고 한호전 문을 두드려 주시길 바랍니다^_^ 한호전 호텔외식조리학과 는 언제나 예비 신입생분들의 문의를 기다리고 있습니다!

한호전 호텔외식조리학과 요리대회를 가다!

안녕하세요 오늘은 호텔외식조리학과 를 이끌어 가는 한호전 호텔외식조리학과 학생들의 요리경연대회를 알아보도록 하겠습니다.

얼마전 한호전 자체적으로 시행된 제2회 Black Box Culinary Challenge

(이하 블랙박스대회)  블랙박스 요리경연대회 가 열렸습니다.

호텔외식조리학과 고유의 대회! 블랙박스 요리경진대회!

자 그 현장속으로 들어가보겠습니다~!! Go Go~!

한호전 호텔외식조리학과는 매년 블랙박스 요리경연대회를 하고 있는데요

이 요리경연대회의 특징으로는 당일 날 까지 요리의

주제와 재료를 알려주지 않는다는것입니다.

또한 당일날 제비뽑기를 통해서 자신의 재료가 정해지는데요

정해진 재료로 자신이 구상한 요리를 만드는 독특한 요리대회입니다.

재료를 알수가 없기때문에 학생들은 초조함과 긴장감속에서

제비뽑기를 기다리고 있는데요 호텔외식조리학과 학생들 모두

본인이 원하는 재료를 뽑았으면 좋겠습니다~

제비뽑기의 순간~!! 두두두두둥~!  개봉박두!!

한호전 호텔외식조리학과 학생여러분 주목~!! 지켜보시는 모든분들도 주목~!!

요리 재료를 추첨하는 긴장되는 순간입니다!!

원했던 재료를 뽑은 학생들의 환호성과 원하지 않은 재료를 뽑은 학생들의 한숨

이 터져 나오고 있네요~

주사위는 던져 졌습니다. 자~! 재료가 선정되었습니다!

부디 정해진 재료로 최고, 최선의 요리를 부탁 드리겠습니다!

 
호텔외식조리학과 학생들의 블랙박스 요리경연대회는

정해진 시간안에 주어진 재료로, 자신이 판단하여 자신의 머리속에 구상된 요리

를  탁탁~ 촥촥~! 만들어내는

한호전 호텔외식조리학과 학생들만의 특별한 요리경연대회!~

긴장되고 진지함 속에 자신이 그동안 배워 온 모든 지식과 실습을 토대로 

대회에 임하고 있습니다

자~! 시간이 얼마 남지 않았습니다!!  어떤 요리가 탄생 했을까요??

호텔외식조리학과 학생분들 마지막 장식까지 최선을 다하세요~!

짜잔~! 드디어 완성 되었습니다.

호텔외식조리학과 학생이 만든 요리같이 안보이네요! 비쥬얼이 정말 대단하네요

~!  미리 재료를 알고 준비라도 하고 만든 것처럼 완성도도 매우 높네요!

학생이 만든 요리가  아닌 특1급 호텔에서 나온 요리 같습니다^^!

본인이 원했던, 원하지 않았던,  재료로 최선을 다한 한호전  호텔외식조리학과

학생들 프로다운 모습을 보여주셔서 감사합니다.

호텔외식조리학과 학생들이 정성 스럽게 만든 블랙박스 요리경연대회.

드디어, 자신만의 재료로 자신이 만든 요리를 평가 받는 시간 입니다~

한호전 호텔외식조리학과 학생들 모두 긴장과 초조함속에서,

학생들은 교수님의 평가를 받고 있습니다~

호텔외식조리학과 교수님께서도, 학생들이 최선을 다해 만든 요리인 만큼,

기타 어느 대회 평가 못지 않게 심사에 있어서 신중하시고, 진지 하십니다.

과연, 어느 학생들이 입상을 했을까요?

대화 수상발표!! 두둥!  축하합니다!

대상과 최우수상 우수상 장려상 등 시상을 하였습니다.

(명단은, 공개하지않을게요^^)

비록 입상은 하지 못했지만, 노력한 모든 한호전 조리과 학생들 수고하셨습니다

 
부족햇던 부분이나, 아쉬웠던 부분을 더욱 갈고 닦아서

다음 대회에서는 꼭 꼭!  좋은 결과가 있으시길 바랍니다^^

이상으로 블랙박스 경연대회를 마치겠습니다~

호텔요리! 호텔외식조리학과 수업방식은??

요즘 호텔요리를 배우는 호텔외식조리학과 에서는 무엇을 배울까요?

외식문화산업이 발달하면서, 다양한 방면의 호텔요리가 각광을 받고 있습니다.

그중에서도 호텔요리를 배우는 호텔외식조리학과 학생들은 무엇을 배우고

어떻게 실력을 향상하고 있을까요??

한호전 호텔외식조리학과는 호텔요리를 배우는 곳으로

단순하게 호텔조리만을 배우는곳이 아닌 호텔조리, 호텔제과제빵, 식공간연출학부등

호텔요리 전반에 걸친 모든 부분을 가르치는 4년제 학사학위 과정입니다.

호텔외식조리학과 는 호텔요리 를 배우며, 외식산업 전반에 걸친 조리스킬을 기초로

분자요리등 체계적인 학습이 이뤄지고 있습니다.

호텔요리가 요리가 아닌 예술이 되어가는 현 추세에 맞춰 인재를 양성한다는 것이죠

한호전 호텔외식조리학과 학생들중에는 호텔요리 를 배운 학생도 있지만,

다수의 호텔외식조리학과 학생이 호텔요리 부분에 대한 교육을 받지 못한 학생입니다.

한호전 호텔외식조리학과 에서 호텔요리 를 담당하시는 교수님들께서는

호텔외식조리학과 학생들에게 호텔요리를 처음 접해보는것에 있어서,

당장 눈앞의 기술보다는

조리에 대한 기본예절과 즐거움이라는 철학으로, 

칼가는 법, 칼 쓰는법, 재료손질법 등

기초부터 차근차근 가르쳐 주시고 계십니다.

한호전 호텔외식조리학과 에서 배우는 호텔요리 수업중에는 분자요리 라는

수업이 있는데요~  

분자요리란? 과학 과 요리 를 접목한 요리로써 ,

음식을 분자단위까지 연구하여, 질감,

조직, 요리법을 과학적으로 파악하고

그 요리에 개인의 노하우와 창의성까지 더해

새로운 스타일의 호텔요리를 창조하는 것이라고하네요

이를 통해 호텔외식조리학과 학생들이 호텔요리를 만드는것에 있어서,

보다 넓은 견문과 식견 그리고 창의성을 기를수 있습니다.

또한, 한호전 호텔외식조리학과 학생들은 1인 1실습 재료를 사용하며

호텔요리 실습을 하고 있습니다.

실무위주의 호텔외식조리학과 수업은, 각각 개인의 재료로 자신만의 요리를 구상하고,

판단하여, 더많은 실습과 더 높은 노하우 와 창의성을 기르고 있습니다.

보다 많은 실습은, 호텔외식조리학과 학생들의 호텔요리 부분 실력을

나타낼수있게 되는부분인여러명이 함께 실습한다면,

자신의 기회가 적고, 실습빈도가 낮으면 아무래도

실력향상부분에 있어서는 늦어질수밖에 없겟죠??

한호전 호텔외식조리학과 학생들이 호텔요리는 배우는 이 공간에서

보다 많은 경험과 실습, 그리고 기초가 되는 이론을 열심히 배우며,

나아가 호텔이나 외식산업 부분에 취업을 하더라도,

호텔요리 에 대한 초심을 변치않길 바라는 교육방침을 토대로

오늘도 호텔외식조리학과 학생들은 열심히 호텔요리 실습에 임하고 있습니다.

호텔요리 호텔외식조리학과 수업 엿보기

호텔특성화 호텔요리 1등학교 한호전은 호텔외식조리학과 유명 전문학교로서 호텔요리를 비롯한 호텔 서비스 중심의 교육을 진행하고 있습니다^.^ 실무에서 20년 이상 경력을 쌓으신 분들이 교수님으로 재직중이시며 이러한 교수님 밑에서 호텔요리 교육을 받은 한호전 호텔외식조리학과 학생들 또한 그 전문성을 보고 배울 수 있게 되지요:-)

호텔요리 호텔외식조리학과 한호전 학생들은 지금도 교수님의 지도하에 열심히 호텔요리 수업을 받고 있는데요~ 호텔외식조리학과 학생의 작품을 바라보는 교수님이나 호텔요리 작품을 만들어낸 학생들 모습에서 진지함을 엿볼 수 있습니다*_* 호텔요리 수업시간에 집중하는 학생만큼 성실한 학생도 없겠죠?^^ 이런 학생들의 모습을 보고 한호전 호텔외식조리학과 교수님들은 하나라도 더 알려주고자 하신답니다^.^

이번 호텔외식조리학과 호텔요리 수업시간엔 어떤 메뉴를 만들게 될지 늘 기대에 가득찬 표정으로 수업에 임하는 한호전 호텔외식조리학과 학생들^_^ 수업에 열심히 임하는 자세가 매우 멋진데요~ 한호전 호텔외식조리학과 호텔요리 수업은 대내외적으로도 잘 알려져 있는 만큼 알차기로 소문이 났답니다! 과연 어떤 호텔요리 수업때문에 호텔외식조리학과가 유명한지 차근 차근 설명해드릴게요!

먼저 한호전 호텔외식조리학과 호텔요리 수업시간은 기본적으로 한식,양식,중식,일식을 모두 다루고 있습니다!  이는 학생들이 호텔에 취업했을 때 당황하지 않고 어떤 메뉴라도 충분히 만들어 낼 수 있겠끔 짜여진 교육과정이랍니다^^ 또한 호텔외식조리학과 학생들 스스로 자신이 어떤 호텔요리를 가장 잘하고, 소질을 발휘할 수 있는지 알 수 있게 되는 시간이지요! 더불어 호텔외식조리학과 수업시간에 배운 호텔요리로 조리사 자격증까지 취득할 수 있으니 꿩먹고 알먹기죠?^^

호텔외식조리학과 호텔요리 수업시간에만 집중을 잘 해도 자격증 취득까지 이어지는 한호전의 호텔외식조리학과 커리큘럼, 정말 탐나는데요~ 여기서 더 갖고 싶은 호텔요리 수업이 있으니 바로 호텔레스토랑실무실습 수업이랍니다! 한호전 호텔외식조리학과 만이 가능한 호텔요리 수업인데요 이 수업은 호텔외식조리학과 와 관련된 한호전의 모든 학과가 총 동원되어 진행하는 호텔요리 수업입니다!

예를들어 호텔외식조리학과 학생들이 호텔요리 메인디쉬를 만들면, 제과제빵과 학생들이 쇼콜라티에 혹은 슈가크래프트 공예를 이용하여 디저트를 만들고, 이어서 식음료학과 학생들이 와인 및 커피를 제공하는 호텔요리 풀코스 수업이지요^^ 이 호텔요리 호텔레스토랑실무실습 수업의 가장 큰 장점은 본인이 맡고 있는 업무 외에도 호텔요리 전반적인 사항을 눈으로 확인할 수 있으니 호텔외식조리학과 와 관련된 모든 사항을 캐치할 수 있는 것이지요!

자신의 호텔요리 실력은 기본이고, 타 부서 호텔요리까지 습득할 수 있는 한호전 호텔외식조리학과 학생들^_^ 이는 한호전이 호텔외식조리학과 학생들이 이러한 호텔요리 수업을 받을 수 있겠끔 가능한 실습공간과 시설이 갖춰져 있다는 말이겠죠?^^ 한호전 호텔외식조리학과 호텔요리 수업이 탐나는 분들은 지금 바로 한호전 입학 상담의 문을 두드리세요!