한호전

제과제빵과 실습부터 취업까지 알아보겠습니다

최근 제과제빵과에 대한 학생들의 선호도가 굉장히 높아지고 있습니다.

카페 및 베이커리 그리고 디저트에 대한 관심이 많아지는 트렌드 때문인데요

이런 제과제빵과 개설된 대학들과 또 어떤 실습이 이뤄지는 알아보도록 할게요

제과제빵과 인기와 함께 많은 대학에서 제과제빵과를 개설하여 운영하지만 실질적으로 교육수준과 교수진 그리고 실습환경도 살펴보아야합니다. 지방권 대학의 경우 전학과 미달인 상태에서 선호하는 학과를 급하게 신설 후 학생 모집에만 신경쓰는 경우가 많습니다.

한호전 호텔 제과제빵과는 30년이 넘는 역사와 함께 교육을 해왔습니다. 디저트, 브런치, 초콜릿공예, 설탕공예, 마지팬 공예 등 다양한 분야에 맞춤형 실습실과 함께 각 파트 별 전문 교수진을 통해 높은 수준의 교육을 진행합니다.

가장 큰 장점은 역시 실무실습 비중이라고 할 수 있죠. 일반대학의 2배이상의 실습시간을 통해 숙련된 스킬을 갖추고 다양한 파트의 폭넓은 교육이 이뤄지는게 장점이며, 또한 현장 판매실습을 통해 실제 베이커리 운영에 대한 노하우도 쌓고 있습니다.

위 사진과 같이 실제 현장에서 빵을 만들고 직접 판매하는 실습을 진행합니다. 국내 유일하게 자체 호텔을 소유한 한호전은 실제 호텔에서 다양한 현장실습을 통한 현장경력 및 인턴쉽을 진행합니다.

다양한 제과제빵과 대학에 존재하지만 대학 선택은 인생에서 아주 중요한 부분이며, 이 기간동안 내가 얼마나 많은 경험과 노하우를 가져갈 수 있는지에 대한 고민이 꼭 필요합니다. 단순히 대학명만 따지던 시대는 이미 지나갔죠. 내가 어디를 갔을 때 제과제빵에 대한 다양한

경험과 실력을 갖출 수 있을지에 대한 생각을 깊게 해보시기 바랍니다.

요리학교가 대학과 다른 점

여름방학이 한창인 지금, 고3 수험생들의 진로 진학고민이 극에 달하기에 

도움이 되고자 이런 글을 쓰게되었습니다.. 

오늘의 메인 주제는 조리학과 대학인데요

셰프를 꿈꾸는 학생들이 많이 물어보는 요리학교와 대학의 비교!

솔직하게 낱낱이 알려드릴게요

1. 이름이 다르다?

개념이 다르다!

요리학교가 대학교냐고 묻는 사람들이 많아요

둘은 아예 다른데요

같은 분야로 이해하는 데에는 한계가 있기 때문에 

아예 다른 분야로 파악합니다. 

요리학교와 대학교라고 이름을 구분짓는 것에는 이유가 있는데 

우선 대학교는 

인격을 도야하고, 국가와 인류사회의 발전에 필요한 심오한 학술이론과 그 응용방법을 가르치고(敎授)·연구하며, 국가와 인류사회에 이바지함을 목적으로 하는 고등교육 기관이다. 일반적으로 「대학」이라 하면 교육대학·사범대학·전문대학 등을 포함하는 단과대학을 말하며, 「대학교」는 3개 이상의 단과 대학과 대학원을 둔 종합대학교를 일컫는다. 단과대학에도 대학원을 둘 수 있다.

[네이버 지식백과] 대학교 [大學校, university] (교육학용어사전, 1995. 6. 29., 서울대학교 교육연구소)

즉, '심오한 학술이론과 응용을 가르치고 연구하며 배우는 고등교육기관'을 말해요..

요즘은 대학교가 거의 취업을 위한 학교로 전락해버렸고 그 목적을 상실했기 때문에

학문을 연구한다는 곳이 드물지만 그래도 여러 학문을 가르치고 또 연구하며

교육의 방식이 학문연구에 집중되어 있습니다. 

근데 요리학교는요?

요리학교는 오로지 요리를 위해서 세워진 학교에요 

즉 요리라는 분야를 가르치기 위해서 세워진 곳이죠 

요리는 기술분야이기 때문에 학문을 연구하고 가르치는 곳에서는 배우고 가르치기가 어렵습니다

따라서 아예 대학에서는 요리를 가르치지 않고 요리학교가 세워진 건데요

이미 해외에는 아예 요리학교가 독립적으로 있고 

가르치는 방식도 대학에서 학문을 익히고 연구하고 배우는 방식이 아니라 

몸으로 익히고 습득하고 요리라는 기술분야에 맞게 학습하게 됩니다.  

사실 이렇게 아예 분야가 다른 두 곳의 교육기관을

무조건적으로 학력, 학위로 구분하자 하니

요리학교가 대학교냐, 요리학교도 졸업하면 대학 졸업장이 나오냐 

이런거로 물어보는데요 

이런 질문은 사실 필요하지도 중요하지도 않은 질문입니다. 

대한민국이기에 우리나라이기에... 따지는 질문이죠

결론부터 말하자면 답변은 요리학교도 대학졸업장이 나오고 대학학력이 인정됩니다. 

하지만 왜 이게 필요없는 질문이냐고 했냐면.. 

요리는 학위를 중요시 여기지 않으니까요

학위가 있다고 요리를 잘한다는게 아니고 취업이 잘되는게 아니기 때문이죠

즉, 그런 질문자체가 필요가 없는겁니다....

그럼 여기서 그럼 왜 대학에도 요리를 배우는 호텔조리학과가 있는데 굳이 요리학교를 나누냐고 묻는다면, 

사실 대학에서는 요리를 가르칠 수 없어요, 

요즘 워낙 대학들이 학생모집도 안되고, 취업이 대학평가의 중요한 성과라고 하니 

호텔조리학과와 같이 요리학교의 전공까지도 대학교에 학과를 만들어서 학생들을 모집하고 가르치고 있는겁니다

이렇게 되다보니 제대로된 요리교육을 진행할 수 있는 요리학교를 만든거에요  

2. 교육방식이 다르다

그럼 요리학교는 도대체 어떻게 가르치길래 

대학과 다르다는 걸까?

일단 교수 구성부터 다릅니다

대학은 박사학위를 취득하고 

해당 학문의 일정 연구성과, 논문 등이 있어야 교수로 임용이 될 수있는데요

학문을 가르쳐야 하기 때문이죠 

그래서 대학들은 교수님들이 다들 조리분야라기 보다, 

식품공학, 식품영양학 등입니다.  

그렇다면 요리학교는?

요리학교는 실무능력이 워낙 중요하고 이것을 가르치는 곳이기에

조리실무능력을 중시여기고 경력사항을 주요로 봅니다

석사 또는 박사 학위를 취득하고 실무경력 15년 이상이시면

교수로 임용될 수 있는데요 

그렇기 때문에 

실제 호텔셰프 출신, 명장, 기능장 등이 

교수님으로서 학생들을 지도하시죠 

 우리나라에서 굉장히 유명한 요리학교인 한호전의 교수진을 보면

모든 분들이 호텔출신인데요 

게다가 각 분야별로 실력이 출중한 셰프분들이 직접 요리를 가르쳐주시기 때문에 

학생들이 분야별로 요리를 심도깊게 배울 수 있습니다. 

게다가 요리학교는 요리만 가르치는 학교다보니 

전 강의실이 요리 실습실이고 

최대한 실무를 쉽게 익히고 파악할 수 있도록 굉장히 현장과 비슷하게 강의실이 

준비되어 있는데요 

3. 실습환경의 차이

또한 바로 요리학교와 대학의 차이입니다. 

당연히 이런 곳에서 배운 학생들의 실력 또한 차이가 나겠죠.

4. 학생들의 실력차이

실제로 업계에서는 벌써 수년간 요리학교 출신자를 대학보다 선호하고 있는데요 

대학 출신자들이 제대로된 교육을 받지 못하다 보니 실력이나 기본기가 요리학교 출신자에 비해 

부족한게 드러났기 때문입니다.

우리가 요리를 제대로 배우기 위해서 유학을 가던 곳들도 모두 요리학교인 것처럼

이제는 요리라는 분야는 전문적인 요리학교에서 배우는 게 좋다고 판단을 하고있어요 

게다가 같은 대학학력을 갖고 학위를 취득하다보니 학력에 대한 차별도 없구요 

이렇다보니 많은 수험생들이 셰프를 꿈꾸면서 진학으로 요리학교를 많이 알아보고 있는데요   

한가지 아쉬운 점이라면 

현재 요리학교를 관할하는 정부부서는 노동부입니다. 

기술분야 교육을 진행하고 취업위주로 학생들을 가르치다보니 노동부에서 관할하는데요 

그렇기 때문에 우리나라 대학들을 관리하는 교육부에서 진행하는 학자금대출, 국가장학금 등은

현재 요리학교에 적용하지 않고 있어요

5. 등록금 차이

너무 아쉬운 점이에요

그렇다고 해서 요리학교의 장학제도가 부족하거나 등록금이 엄청 비싼 것은 아닙니다. 

대학과 비슷한 수준을 갖고있구요 

많은 실습수업량과 고퀄리티의 수업을 진행하는 것에 비하면 저렴한 편입니다. 

특히 국내 요리학교는 해외 요리학교의 거의 1/4 수준인데요 

해외 요리학교의 학비를 알아보면 다들 수천만원씩 되어 있어요 

그에 비해 국내 요리학교는 굉장히 저렴한 편에 속합니다.  

자 오늘은 요리학교와 대학의 차이를 알아봤는데요 

비슷한거 같으면서도 큰 차이를 보이는 두 학교.

이 차이를 알고 진학, 진로 결정에 도움이 되셨길 바래요 

저는 여러분들이 전문적인 요리교육을 배우고 싶다면 요리학교를 추천드립니다 

하지만 만약 요리외에 외식산업, 경영, 서비스 분야에 대해서 배우고 싶다면 

대학교를 추천드려요 

각 분야마다 잘 가르치는 곳이 다른 거니까요 

현명한 진로 진학 결정으로 여러분의 20대가 찬란하게 펼쳐지길 기원하겠습니다 

미래의 스타셰프를 꿈꾸는 여러분 화이팅! 

헤어뷰티과 재학생 이야기 들어봐!

헤어디자이너의 꿈을 꾸면서

열심히 헤어분야의 전공을 살리기 위해 배우고 있는데요!

헤어디자이너가 되고 싶다는 생각을 한 계기는

이모 덕분이었어요!

어렸을 때 외가로 놀러가면 저를 가장 많이 챙겨주던 분이

바로 저희 이모였는데요!

이모가 헤어디자이너로 샵을 운영하고 있었기에

어렸을 때 외가로 놀러가면 이모 샵에서 많은 시간을 보냈죠!

이모가 손님들이랑 여유롭게 이야기하고 전문가처럼

말하고 사람들의 헤어스타일을 만들어 주는

모습은 마법사처럼 보였어요!

그 때부터 조금씩 미용이라는 분야의 꿈을 꾸고

헤어디자이너가 되고 싶다는 생각을 했는데요!

시간이 지나고 고등학생이 되면서

미용을 본격적으로 배우고 싶다는 생각을 했죠!

학원에서 기본기부터 시작해서

자격증 취득을 준비했고 이모를 찾아가서

기술들을 조금씩 배우고 일을 해봤는데요!

제 적성에도 잘 맞아서 더욱 본격적으로

배우고 싶다는 생각을 하게 되었어요!

그러던 중 진학을 하고 싶다면 꼭 대학을 안가고

요즘에는 기술을 배울 수 있는 전문학교들도

시설이 좋은 곳이 많다면서 이모가

학교를 추천해주었는데 바로 한뷰전이었어요!

저는 헤어뷰티과 진학을 하고 싶다고만

생각을 했고 미용기술들을 배울 수 있는 대학을

알아보고 있었는데 이모의 추천을 받고

한뷰전을 알아보게 되었죠!

이모가 미용협회 활동을 하면서 알게된 학교가

한뷰전이었고 이 학교는 실습 중심으로

교육을 진행하는 학교이기 때문에

제가 진학을 하게 된다면 미용의 전반을

배울 수 있다고 합니다!

사실 메이크업은 별로 관심이 없었지만

이모가 말씀하시길 본인도 미용 전부를 배웠고

예전에는 통합자격증이어서 하나만 취득해도

다 할 수 있었지만 지금은 예전과 다르게

세분화 되어있어서 다 배워둔다면

언젠가는 쓸 곳이 있을 거라고 추천을 해주셨죠!

이모의 말을 듣고 진학을 하자는 생각으로

학교에 원서를 접수하고 면접을 봤는데요!

한뷰전 시설도 생각보다 좋았고

같은 재단에 있는 한호전 학생들을 대상으로

실무 경험을 쌓을 수 있는 활동들도

다양하게 진행하고 있다는 부분이 마음에 들었어요!

그리고 프랜차이즈 샵으로 취업은 100% 지원하고

특급호텔 내 있는 토니앤 가이나 프리미엄 샵으로

취업도 연계해준다고 하니 취업걱정은

없을 것 같다는 생각을 했습니다!

그리고 이 학교의 커리큘럼에서 가장 좋은 부분이

최근에 바버샵이라고 남성헤어 전문점들이

주목을 받고 있는데 이런 분야의

기술들도 정규수업에 편성해서

배울 수 있다는 부분이었어요!

미용실에서 1만원 짜리 컷트를 하지만

바버샵으로 이름이 붙으면 기본 3만원 부터

컷트가 시작되기 때문에 남성전문샵들은

실력도 중요하고 프리미엄을 줄 수 있는

고객만족이 중요하다고 해요!

저도 이 부분의 스킬을 배우고 싶다는 생각을 했고

헤어뷰티과에서 쉽게 배울 수 없는

특강이나 세미나 같은 현업 실무자 분들의

교육을 받을 수 있다는 부분에서

가장 만족도가 높았습니다!

그리고 시설에 대해서 말해보려고 하는데요!

저는 이미 학원을 다니면서 국가자겨증을 취득했지만

한뷰전에서는 또 이 자격증을 취득할 수 있게

교내에서 자격증 특강이나 특별반 운영을 해서

교내에서 자격증 취득할 수 있게 교육하고 있어요!

또 국가자격증 실기시험장으로 지정돼 있기 때문에

평소 수업듣는 곳에서 국가자격증 시험도 볼 수 있고

업스타일, 두피관리 같은 요즘 인기있는 분야의

교육도 함께 해서 졸업 전애 3개 이상의

자격증을 취득할 수 있다고 해요!

학교 면접을 볼 때 학교 시설들도

다양하게 투어를 진행했는 데요!

시설이 넓게 잘 되어 있어서 많은 실습을 쾌적하게

할 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다!

미용실습시간이 많고 시설이 좋아서

저도 더 많이 해보면서 배울 수 있는데요!

빨리 입학을 해서 전문기술을 배우고

이모보다 멋진 헤어디자이너가 되기를

꿈꾸고 있습니다!

아직 입학까지는 반년정도 남았는데요!

입학 면접볼 때 들엇던 바로는

이제 오는 8~10월 사이에 정말 많은 학생들이

원서접수를 하고 있다고 해요!

그래서 이때는 경쟁률도 많이 높다고 하는데

어짜피 헤어뷰티과 진학을 생각하고 있다면

한뷰전 원서접수하고 빨리 자신의 자리를

만들어 놓는 것이 좋다고 생각합니다!

지금도 신입생 모집을 진행하고 있다고 하니

헤어디자이너의 꿈을 키우고 있다면

한뷰전 한 번 확인해보길 바랍니다!

어느덧 요리전문학교에서의 1학년 1학기가 지났습니다

지금생각해보면 처음 요리전문학교에 입학을 했을때 걱정이 정말 많았지요

요리를 배우고 온게 아니라서 더더욱 그랬습니다

친구들은 요리를 많이 배워보고 자격증도 취득하고 왔는데 저는 생전 요리라는건 라면 끓이는 거 말곤

해본적도 없었기 때문이죠

그렇게  아무것도 모르고 요리전문학교 국제중식조리학과에  입학을 해서 기초 교육을 받고 난 후

첫번째 실습 수업을 하던 기억이 떠오르네요

아무것도 모르는 생 초짜들도 있고 , 요리를 배워본 경험자도 있는 상황에서

첫번째 실습수업은 바로 중식 볶음밥과 계란탕이였습니다

우리가 아는 한식 볶음밥스타일과는 조금의 차이가 있으며, 무엇보다 웍을 사용해서 처음으로 요리를 

해보는것이라 걱정과 기대가 많이 되었습니다

정말 지금 생각하면 너무 재미있고 새록새록 하네요

칼 쥐는것만으로도 부들 부들 ㅋㅋㅋㅋ

요리전문학교 박병일 교수님의 화덕과 웍을 이용한 볶음밥 시연 모습입니다

우선 화덕을 기름으로 코팅을 해 둡니다

달라붙지 않고 밥을 잘 볶기 위해서는 이런 사전 작업이 필요하지요

그리고 재료를 다 손질을 해둡니다

새우라던지, 양파, 당근 등등

우선 기름으로 코팅이 된 화덕에서 에그스크럼블을 만들어줍니다

계란을 미리 풀어둔다음 달궈진 화덕에 부어 휘휘 저은다음 부셔주면서 스크럼블을 만들고난 후

손질해둔 재료들을 넣고 국자로 으깨는게 아닌 부시듯 밥과 함께 볶아주면됩니다

이때 국자로 꾹꾹 눌러서 으깨듯하면 밥알이 부셔지기 때문에 식감이나 미관상 좋지가 않죠~

밥이 뭉쳐있는걸 풀어주기위한 작업이라고 보시면 된답니다

밥을 풀어준다음 야채가 골고루 밥과 어우러지도록 웍을 돌려줍니다

화덕에서 웍을 이용할때  힘으로 웍을 들고하는건

다치는 지름길이라는걸 명심하세요

화덕에 턱을 이용한 지렛대원리로 웍을 사용하시면

적은 힘으로도 웍을 사용할 수 있습니다

요리전문학교에서 배운 첫 수업에서부터 제대로 된 꿀팁이 막막 방출되었죠

교수님의 시연이 끝이나고 우리도 자리에서 재료를 지급받아서

중식 볶음밥과 계란탕을 만들어보았습니다.

첫 수업이라 긴장되었지만, 자세히 알려주시는 교수님과

동기들이 있어서 즐거운 첫 수업을 무사히 마칠 수 있었습니다

요리전문학교 국제중식조리학과 19학번 동기들아 방학 잘보내고 2학기 개강해서 보자!~!

호텔외식조리전공 분야 전체 재학생 수 '1위' 요리학교를 아시나요?

아직도 모르시는 건 아니시죠?

졸업을 앞두고 있는 한호전 요리학교의 호텔조리과 2학년 학생입니다.

저는 제가 지금 재학중인 요리학교를 소개하려 합니다.

많은 후배님들이 질문을 하시기도 하고, 궁금해 하는 부분이기도 해서 글로 풀어보려 합니다.

제가 다니고 있는 요리학교 이름을 모르는 학생들은 거의 없을거에요.

그만큼 유명하고 학생들이 진학을 원하는 학교이기 때문인데요, 저희 학교에 스타셰프님들이 교수님으로

계신 건 다들 알고 계시죠? 이연복 셰프님, 정호영 셰프님, 정지선 셰프님이 교수님으로

저희 재학생들의 수업을 진행해주신답니다.

아무래도 유명한 셰프님들이다보니 수업의 내용이나 수준이 높아요.

그래서 배우는 학생입장에서는 정말 알차고 꽉찬 수업을 들을수 있고 기술을 배울 수 있어서 좋아요!

저도 처음 요리학교로 진학을 해야할까? 대학으로 가야할까? 하는 고3이라면 흔히하는 고민을 가졌습니다.

주변의 권유로 요리학교인 한호전은 선택하게 되었고 당시로 돌아간다고해도 저는 같은 선택을 할겁니다.

저의 영향을 받아 대학에서 전문학교로 편입을 한 친구도 있고 졸업을 앞둔 지금 망설이다 결국엔 저와 같은 호텔로 입사를 확정지은 친구도 있습니다. 수업의 방식 자체가 실무중심, 현장특화 수업이다보니 기존의 요리학교와는 달라요. 예를 들어 양식도 파스타, 피자, 샐러드 같은 것만 알고 계신데 양식의 종류가 엄청납니다. 

양식을 배우는 것도 기존의 양식수업이 아니라 '세계요리마스터(유러피언)과정' 이라고 해서 양식을 특화로 배울 수가 있습니다. 그리스, 스페인, 독일, 이탈리아, 벨기에 등등 정말 유럽국가에서 현지인들이 먹는 음식을 배울수가 있습니다.

이렇게 현실적인 수업을 진행하고 사회로 나갈 준비를 할때가 되니 그런 수업들이 많은 도움이 되었습니다. 요리학교 조리과의 경우 수업을 하면서 저희 학교의 경우 포트폴리오의 수업의 대한 것을 적거나하면서 레시피를 가지게 되는데 포트폴리오의 담겨져 있는 내용이나 레시피가 차별화 된 것들이 많다보니 취업을 준비하면서 큰 도움이 되었습니다.

아무래도 요리를 배우기 위해 요리학교로 진학을 하는만큼 알아야 하고 배워야할 것도 많습니다. 근데 이런걸 중요하게 생각하지 않고 단순한 이유로 진학을 결정지어버리는 학생들이 많습니다. 예를들면 장학금을 많이준다든지, 합격증을 내면 장학금을 주겠다던지 등등요. 학생수가 많고 유명한 학교라면 학생을 상대로 터무니없는 장학금을 주지는 않죠!

요리를 배우기 위해 진학을 하는데 등록금이 낮다고 가정을 세운다면 그만한 수업밖에 못하는 것이고, 부족한 부분은 지속적으로 납입을 요구하겠죠? 이것까지는 생각 못해보셨을거에요... 그리고 집과 가까운 학교로 진학을 하는 점도 정말 여러가지 사정이 있겠지만 흔히 말하는 명문대의 합격을 했다라고한다면 거리가 멀어도 분명히 진학을 할겁니다. 근데 나는 못가니까 가까운데 가야지라고 생각하는건 정말 큰 오산입니다.

진학을 결정지은 순간부터 취업의 유무가 결정됩니다. 왜 사람들이 유명한 학교로 진학을 하려고 하는지 다니면서 느낄수가 있게되죠. 요리도 마찬가지이거든요. 제가 요리학교로 진학을 준비하면서 가장 중요하게 고려한건 취업이었습니다. 호텔 주방으로의 취업을 원하는데 모두가 취업을 할수는 없거든요. 근데 학교의 수준이 보장되고 취업의 질이 좋다라면 고민할 필요가 없겠죠!

그런 이유로 저는 한호전 요리학교로 진학을 결정했고 이 선택은 지금도 친구들이 부러워합니다. 부모님도 이제서야 가길 잘했다고 칭찬을 해주시기도 합니다. 저는 서울 중심부의 위치한 외국호텔로의 입사를 확정지었습니다. 아마 요리학교로 진학을 안했다면 불가능했을겁니다. 제가 원래 가려던 학교의 다니고 있는 친구를 보면서 깨달았거든요.

그리고 수업이 블럭제 수업으로 진행됩니다. 고등학교 수업과는 달라서 생소하실텐데요. 영역에서 X개식으로 나누고 나눈 내용을 순서대로 기초부터 위로 배워나가는 과정입니다. 처음부터 이거만들자! 저거만들자! 라고 하면 못하잖아요. 그러니 기초가 되는 것부터 차근차근 익혀나가는 겁니다. 이게 1학년 1학기가 끝날때쯤이면 중반정도 되고 2학기부터 실습수업을 메인으로 수업을 하게 되고 그간 배워온 요리를 가지고 응용도 하고 새로운 창작레시피도 만들수 있게 됩니다.

무턱대로 요리를 배우고 순서없이 배우게되면 기초지식이 망가지는 건 한순간입니다. 이렇다보니 저를 비롯한 동기들이 취업을 많이 성공할수 있었던 이유도 여기에 있습니다. 저희 학교에서는 매년 11월 취업박람회를 진행합니다. 코엑스나 킨텍스에서 대기업들이 부스를 차려놓고 면접을 보는 건데요, 박람회 전 기업별, 호텔별 인사담당자분들이 나와 회사소개 및 중점역량의 대해 설명을 해주십니다. 

제가 입사를 확정지은 모 호텔의 인사담당자님은 이렇게 얘기했습니다. "한호전 요리학교 학생들은 기초가 탄탄하다. 실무진들의 인사평가 점수나 근속연수가 길다. 우리 호텔은 다양한 학교에서 추천을 받고 면접을 진행한다. 그 중에서도 한호전 학생들의 대한 평가가 현재 근무장에서 근무하는 셰프들이 높게 평가한다. 그래서 오늘 예상인원보다 3~4명 정도 추가로 채용을 할것이다. 많은 지원 부탁드린다." 라고 얘기하시는 걸 듣고 소름이 돋았습니다.

진짜 호텔에서 학교를 인정해주는구나... 라는 걸 새삼 느낄수 있었습니다.

학교에서 개최해주는 취업박람회는 정말 많은 기업과 호텔에서 나옵니다. 이름만 대면 알수있는 회사를 물론 요리쪽에서 이름이 잘 알려진 연구소나 프랜차이즈 R&D 파트에서도 나올정도이니까요. 저희 한호전 요리학교 재학생들은 교수님으로부터 상담을 받고 적성의 맞는 직군에 맞는 상담을 통해 사회로 나갈 준비를 합니다.

가령 이력서 작성부터 자기소개서 작성 첨삭지원은 기본이고 실제 인사담당자분들이 코치해주는 모의면접 또한 도움이 많이됩니다. 실제 채용을 결정하고 진행하는 직원분들이라 기본자세부터 이미지메이킹 그리고 단어선택, 문구선택 등 핵심포인트를 알려주시니 수업을 배우면서 뭐가 잘못됐는지 어떻게하면 확률이 높아지는지를 알수 있게됩니다.

그리고 제가 취업준비를 하면서 자기소개서를 정말 공을 많이 들였습니다. 내용을 무엇으로 채워야할까? 라는 생각이 들때 학교를 다니면서 많이 겪어온 요리대회를 주 내용으로 잡았습니다. 요리학교 답게 국내외 요리대회를 알차게 출전했고 시장상, 국회의원상, 대상, 최우수상 등 수상한 경력만 6회가 넘습니다. 모두 전국단위의 요리대회였습니다.

스펙을 알차게 학교수업을 받으면서 교수님들이 선배들이 동아리에서 쌓을수 있다보니 자연스럽게 고스펙이 완성이 되었고 호텔면접때 면접관님들도 요리대회 수상을 많이 물어보셨습니다. 요리학교로 진학한 이유도 물어보시고 왜 학교를 선택하게 됐는지도 물어보셨습니다. 

정말 요리를 배우고 싶다면 제가 다니고 있는 한호전 요리학교를 추천드리고 싶습니다. 요리 후배님들!

저도 여러분처럼 많이 망설이고 생각하고 고민했습니다. 물론 주변에서 반대도 많이 있을거에요.

근데 경험해본 사람들이 말하는 거하고 겪어보지 않고 편견만으로 반대아닌 반대를 하는 사람도 많다라는 걸 시간이 지나면 느끼고 경험하게 되실거에요. 근데, 미경험자들이 해주는 조언은 현실과 정반대인 경우가 너무나도 많습니다.

하지만 이렇게 얘기를해도 와닿지않으니 무시하는 경우가 많아요. 제 후배중에 21,22,23살도 많습니다. 모두 타 대학 혹은 타 전문학교 다니다 온 후배들이죠... 물어보면 이유는 보통 2가지이고 다 똑같습니다. 제가 학생입장에서 모두 같은 마음이니 얘기할순없지만 왜 요리를 배우기 위해 요리학교를 선택하는 지 그리고 요리학교중에서 한호전이 유명한지는 직접 경험해보시면 알겁니다!

뷰티크리에이터학과 놀랍다!

요즘 청소년들을 비롯해 일반 성인들도 TV, 인터넷보다 더욱 많이 찾고 있는것이 바로 유튜브영상 또는 1인 방송인 것 처럼 초등학생들의 꿈이 유튜버라는 놀라울 정도로 인기가 좋은 직업인 크리에이터!

특히 요즘 외모가꾸기, 쉬운 방법으로 미용하는 방법 등 뷰티크리에이터들의 인기도 계속 올라가고 있는데 2년제 전문대학과정으로 뷰티크리에이터학과를 운영하고 있는 한뷰전도 놀랍습니다!

우선 콘텐츠를 제작하기 전 기획부터 영상촬영, 편집, 온라인마케팅 등 세부적인 계획을 잡고 미디어 송출을 할 수 있는 그 과정 모두를 2년제 뷰티크리에이터학과에서 배울 수 있는 것은 물론 메이크업과 헤어디자인을 중점으로 피부미용과 네일아트까지 배워볼 수 있어 다양한 테마를 가지고 콘텐츠를 제작하는 1인 미디어 전문 뷰티크리에이터양성 뷰티크리에이터학과 모르고 계셨죠?

뷰티크리에이터학과는 1인 미디어 촬영 실습실, 영상 편집실 등 실제 크리에이터들이 사용하고 있는 장비로 최적화 된 실습환경을 구성해두었으며 개인촬영 및 콜라보 촬영 등 다양한 실습을 진행할 수 있도록 지향하고 있습니다.

메이크업크리에이터 실습과 TV, 영화 및 분장실습, 헤어스타일링 실습, 환타지메이크업과 캐릭터실습은 물론 코디스타일링도 할 수 있는 뷰티크리에이터학과 영상에디팅과 스튜디오에서 직접 사진과 영상 촬영을 실습하고 일러스트레이션, 포토샵 등 콘텐츠 디자인도 할 수 있도록 뷰티크리에이터학과 체계적인 교육을 받을 수 있는 곳이 유일무이합니다.

색다른 학과 재미있는 학과 뷰티크리에이터학과를 알게 되었다면 망설이지 말고 도전해보세요!

대학공부하면서 뷰티크리에이터가될 수 있는 정확한 길로 2년제 뷰티크리에이터학과 졸업 후 여러분들의 끼와 열정, 재능을 마음 껏 펼쳐보시길 바랍니다!!

2년제미용과 찾아봤어요!!

벌써 5월!!!

하루 하루 시간이 참 빠르게 가는데 고3 수험생 분들은 어떠신가요?

이미 진로를 선택한 학생들은 고민 없이 본인들 꿈을 위해 준비하고 있을텐데,

물론 수험생 분들도 꿈을 이루기 위한 대학진학을 위해 수능을 준비하는거죠~!

빠른 취업을 위해서 2년제미용과 찾는 학생들이 고등학교 졸업 후 바로 취업을 선택하지 않는 것은 물론 더 전문적으로 배우기 위함도 있고 고졸이라는 학력보다 2년제미용과 졸업하면 전문대졸업 학력으로 시작할 수 있기 때문도 있답니다.

그래서 미용이라는 기술을 배우지만 지식적인 부분도 습득을 해야하기 때문에 한뷰전에서는 2년제미용과 뷰티디자인과정을 살펴보면 헤어와 메이크업을 중점으로 피부미용과 네일아트도 배워볼 수 있습니다!

요즘 우리가 길을 가다가도 눈에 쉽게 보이는 곳이 편의점, 커피전문점도 많지만 헤어샵과 네일샵일텐데요. 그만큼 사람들이 대중적으로 찾고 있는 곳이기도하고 요즘 나를 가꾸는 것에 있어 신경을 굉장히 많이 쓰는 시대이기에 2년제미용과 있는 대학교들도 굉장히 많이 있는 추세입니다.

다만 실제 현장에서 요구하는 테크닉과 스킬을 얻으려면 2년제미용과 어떻게 교육하는지가 중요합니다!!!

실무와 동떨어진 교육이 아닌 다양한 경험을 토대로 숙련도를 올릴 수 있는 것이 중요하고, 실제 현업에 종사하고 있는 뷰티아티스트들의 교육도 받아야지만 아는 것도 많고 실력도 지속 올릴 수 있기 때문입니다.

현재 한국뷰티예술전문학교에서는 2020학년도 신입생 모집이 진행되고 있어 고등학교 3학년, 검정고시 합격생들, 그리고 고졸 이상의 자격을 가진 학생들이 지속 지원하고 있고 입학을 기다리고 있습니다.

2년제미용과 4년제글로벌뷰티미용학과정으로 배움의 폭도 넓고 편입, 대학원진학, 유학, 창업 등 진로 선택의 범위도 굉장히 넓습니다.

성적에 맞춰서 2년제미용과 선택이 아닌 정말 나를 위한 교육을 하고 있는 미용과 선택이 중요하다고 말씀 드리고 싶으며, 내신성적 또는 수능성적으로 신입생 선발이 하는 것이 아닌 입학사정관제 전형으로 2년제미용과 신입생 선발을 하고 있으니 미용과 찾고 있던 학생분들이라면 지금 바로 원서접수 해보세요 :)

http://www.kba.ac.kr