호텔외식조리과 한호전! 이곳이 진리다!

 

호텔외식조리과 한호전! 이곳이  진리다!

 

 

호텔외식조리과의 선두주자이자 최고의 명문으로 손꼽히는

한국호텔관광전문학교 ( 이하 한호전).

 

호텔외식조리과 를 주축으로 1989년 개교한 한호전은 외식조리과를 주축으로

26년간의 노하우와 전통, 최대규모의 시설과 실습실. 교수진을 자랑하는

대한민국 최고의 호텔외식조리과 를 보유한 전문학교 입니다.

 

 

한호전은 전문학교중 국내 최초로 4년제 학사하위 과정을 도입하여 운영하는

 전문학교입니다.

 

2년제 외식조리과 와 4년제 호텔외식조리과를 운영하여, 빠른취업을 원하는

 학생들은 주로 2년제 외식조리과를, 보다 많은 교육과 폭넓은 취업의 길을

 원하는 학생들은 4년제 호텔외식조리과로 진학하여, 자신의 꿈과

취업의 길을 모색해가고 있습니다.

 

또한, 2년제 외식조리과와 4년제 호텔외식조리과를 졸업하게 되면,

 교육부장관명의의  전문학사학위와 학사학위가 수여됩니다

 

한호전 호텔외식조리과 수업은70% 실습과 30%이론수업으로 구성되어 있습니다.

 

특수학과의 특징상, 보다 많은 실습을 통해서 자신만의 스킬과 노하우를 빨리 쌓아가는게 취업에 있어서 도움이 되기 때문에 강도높은 실습 수업을 통하여,

한호전 호텔외식조리과 학생들의 실력 향상에  집중하고있습니다.

 

한호전 외식조리과 학생들은 1인 1실습재료를 사용하여 자신만의 재료를

사용하여 자신이 만들고 싶은 본인 개개인의 상상력과 창의력을 가미하는

창작레시피 수업을 하고 있습니다.

 

이로인하여, 한호전 외식조리과 학생들은, 보다 독창성있고 경쟁력있는 실력을 쌓고 있습니다.

 

 

한호전 호텔외식조리과는  글로벌한 인재양성을 위하여, 해외각지의 유명 대학과 자매결연을 맺어서 한호전 외식조리과 학생들의 유학 및 편입을 적극

권장하고 있습니다.

 

대표적인 사례로, 한호전 호텔외식조리과학생들은 국내에서 2년을 수업받아 2년제 전문학사학위를 취득한후, 중국의 제남대학교 본과 과정인 3학년으로

입학하여, 제남대학교에서 2년을 수료한뒤 4년제 학사학위를 취득하고 있습니다.

 

2+2 유학프로그램으로,  한호전 외식조리과 학생들은 활발한 해외 인턴쉽과, 유학 프로그램을 활용하여, 제남대 이외에도

스위스경영대학(BHMS), 미국TUI대학, 이탈리아(Villa pitiana)등 다양한 호텔학교로 진학해 학위를 이수하고있습니다.

 

 
한호전은 2013 우수교육기관으로 선정되었습니다.

 

우수교육기관이란,  평생교육진흥원 학점은행제에서 주관하는 560여개 학교와 기관들중에서 상위 10여곳에만 선정되는 것으로

취업률, 산학협력, 교수진, 커리큘럼, 시스템, 시설과 규모 등을 모두 파악하여, 가장 우수한 10여곳을 선정하여 수여하는 명예 타이틀로서, 

한호전 호텔외식조리과는 전문학교중 유일하게 선정되는 명예를 얻었습니다.

 

한호전 외식조리과는 창작레시피수업과 분자요리수업이라는,요리의 분자단위까지 연구하고 파악하여,  과학적 사고방식위에 자신의 창작레시피를 통해서,

 보다 한차원 높은수준의 요리수업을 추구하고 있습니다.

 

이렇기 때문에 한호전 호텔외식조리과는 각종 요리대회에서도 전원 수상을 통하여 한호전 외식조리학과의 명성을 드 높이고 있습니다.

 

상반기에 집계된 한호전 호텔외식조리과의 매달 개수는 약 150여개로  전문학교중에서도 최고수준의 매달을 수여받았습니다.

 

한호전 호텔외식조리과는 평소 실무실습을 통하여 개인의 실력뿐만이 아니라

조직적이고 체계적인 실무수업을 하고있는데요, 호텔연회실무실습과,

뷔페레스토랑 실무실습을 통하여, 호텔외식조리과 만의 수업이 아닌

실제로 일어나는 모든 상황에 대처할수있도록 모든학과가 총 동원되는 실무실습을 하고있습니다.

 

호텔경영학과가 프론트를 맞고, 외식조리과가 외식조리를 하며, 제과제빵에서 디저트를 식음료파트에서  커피 및 소믈리에, 칵테일을 하여 실제 연회나,

뷔페실습을 하고있습니다.

 

이로인하여, 외식조리과 학생들은 산학실습이나 인턴쉽을 나가서도 적응하는데 어렴움을 겪지않고, 자신의 실력을 100% 발휘하여 취업면에서도 7년연속 100%를 달성하고있습니다.

 

한호전 호텔외식조리과학생들은, 한호전의 커리큘럼과 오랜전통을 통하여, 유기적인 시스템과 활발한  해외유학,인턴쉽과정을 통해서 대한민국 외식조리과의

명문으로서의 명성을 드높이고 있습니다.