요리학교 한호전 호텔외식조리과 요리경연대회!

 

요리학교 한호전 호텔외식조리과 요리경연대회!

 

 

요리학교의 명문  한국호텔관광전문학교(이하 한호전)호텔외식조리과!

 

오늘은 호텔외식조리과 에서 개최된 블랙박스 요리경연대회에

대해서 알려드리겠습니다.

 

한호전 요리학교 외식조리과 학생들은  학교 자체적으로 열리는

 제 2회 블랙박스 요리경연대회에 참가하였는데요.

 

블랙박스 요리대회란,  요리경연대회에의 재료가 요리경연 당일날 제비뽑기를

통해서 선정되기 때문에 외식조리과 학생들이 미리 레시피와 준비를 할수없어서 상당히 수준높은 요리대회 입니다.

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들은 두근거리는 마음으로 대회 선언식을 끝내고 제비뽑기에 들어갈 준비를 하고 있는데요. 

외식조리과 학생들은 자신이 원하는 재료가 선정되길 간절하게 바라고 있습니다.

 

하지만, 자신이 원하는 재료가 나오지 않더라도 한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들은 평소 강도높은 실습수업과 창작레시피 수업을 통해서 언제 어디서든지, 자신의 실력을 100% 발휘할수있도록 준비해왔기 때문에,

이번 블랙박스 요리경연대회도 충분히 수행할수있을거라고 생각합니다.

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들의 요리대회 제비뽑기가 끝이 났습니다.

자신이 원하던 재료를 뽑은 외식조리과 학생들은 환호를.

자신이 원하지 않던 재료를 뽑은 외식조리과 학생들은 좌절을 하고 있지만,

재료는 이미 정해졌습니다.

 

지금부터 한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들의 숨막히는

 요리대회가 시작되었습니다.

 

정해진시간안에 정해진 재료로 요리를 완성해야하기때문에,

외식조리과 학생들은

분주하게 자신만의 재료에 따라 레시피를 작성하고 요리를 시작해야합니다

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들은, 1인 1실습재료를 사용하여,

자신만의 요리재료로

자신만의 창작레시피수업을 해왔으며  한호전 요리학교 외식조리과만의

특별한 수업을 통해서  자신의 실력을 향상시키고 있습니다.

 

이 한호전 요리학교만의 특별한 수업방식은

요리의 분자단위까지 과학적으로 연구하고 파악하여, 과학적 상상력과

사고방식위에  요리실력을 가미하는 분자요리수업을 받아왔기 때문에

블랙박스요리경연대회와 같은 

어려운 대회에서도 바로 적응하여 요리를 만들어 내고 있습니다.

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리과는  2년제 전문학사학위 과정은 호텔조리과와

4년제 학사학위과정인 호텔외식조리과 과정을 국내최초로 동시 운영하고 있어서 외식조리과 관련으로 진학을 희망하는 학생들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

한호전 요리학교 2년제 외식조리과에서는  한식, 양식, 중식, 일식, + 복어 수업을 받고 있으며, 4년제 호텔외식조리과에서는 2년제 외식조리과 수업을 배우고

푸드스타일링과 식음료와 제과제빵 수업등을

배워서 보다 폭 넓은 취업 선택의 길을 갖을수 있습니다.

 

 

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리과의 블랙박스 요리경연대회가 끝이 나고, 

 외식조리과 교수님들의 심사가 진행되고 있습니다.

 

모든 요리대회가 그렇듯이,  평가를 받는다는것은 한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들에게 긴장이 되기 마련이겠죠??

 

지금까지 초.중.고등학교에서는 주요 수업과목으로 평가를 받았지만, 

한호전 요리학교 호텔외식조리과 에서는

자신이 좋아하고 즐기는 요리를 만들고 평가받고 있기때문에,

한호전 요리학교 외식조리과 학생들은 모두 열심히 최선을 다하고 있습니다.

 

 

드디어 한호전 요리학교 호텔외식조리과의 블랙박스 요리경연대회가

 끝이 났습니다.

 

수상한 외식조리과 학생들과 수상하지 못한 외식조리과 학생들 모두 수고하셨습니다.  비록 수상하지못한 학생들도 오늘의 경험을 바탕으로 다음에 있을 수많은 요리대회에서는 꼭 수상하시길 바라구요

 

단순히 요리대회준비를 위함이 아닌,  자신의 실려과 노하우을 향상시키기

위해서 오늘 하루도 땀과 노력을 다하는 한호전 요리학교 호텔외식조리과 학생들에게 박수를 보내고 싶습니다.

 

이상 한호전 요리학교 외식조리과 블랙박스 요리경연대회 소개를 마치겠습니다.