한호전

한호전 외식조리 조리학과 수업이 궁금해요!

외식조리를 담당하는 조리학과 학생들. 과연 무엇을 배우고

어떻게 외식조리를 하고 있을까요?

호텔 서비스 산업이 발전하면서,

외식조리 관련하여 많은 발전을 하고 있으며,

전문 외식조리인을 양성하는 조리학과 학생들의 수업 역시

 중요한 쟁점이 되고있습니다.

외식조리 를 배우는 조리학과 는 어디가 유명할까요?

바로 한국호텔관광전문학교 라고 말씀드릴수있습니다.

그이유는, 우선 2013년 평생교육진흥원서속의 560여개 학교중 호텔관광분야에서는

한국호텔관광전문학교가 유일하게 우수교육기관으로 선정 되었기 때문이죠!

이런, 우수교육기관선정에는 많은 조건이 충족되어야 하는데요

취업률, 교수진, 시설, 실습, 산학협력, 학생들의만족도 등 수많은 항목을 평가하여,

선정되는 우수교육기관에 한호전만이 유일하게 선정되었습니다.

외식조리를 배우는 조리학과 학생들에게  이것보다 확실한 추천 이유가 있을까요??!!

한호전이 외식조리 조리학과로 유명한 또다른 이유는

7년연속 취업률이 100% !! 라는점인데요~ 

유학이나 편입등 취업을 희망하지않는 학생을  제외한

모든 학생들이 취업을 하고 있습니다.

이렇게 취업이 외식조리 조리학과 학생들이 취업률이 100% 가 된 이유는

우선,1인 1 실습재료를 사용한 자신만의 재료와 자신만의 실습 요리로 실력향상을

하고 있다는 점 입니다.  여러명이서 하나의 재료로 같이 요리를 만든다면,

자신의만의 창의성과 독창성이 발휘되기 어렵고, 실습경험도 부족해서 실력향상에

큰 어려움을 겪을수도 있기 때문입니다.

외식조리 조리학과 학생에게 있어서 실습 경험은 무엇보다 가장 중요하기 때문이죠

한호전 조리학과 학생들이 외식조리를 배우는 부분에 있어서, 유명한 이유는

국내외 특1급호텔에서 20년이상 근무하신 배테랑 교수님이  직접 시연하시며,

가르쳐주시기 때문입니다.

현장경험이 풍부한 베테랑 교수님들께서는,  당장의 기술과 능력보다는 외식조리에

대한 마음가짐과 예의. 를 중요시 하시며, 아직 외식조리 부분에 대한 교육을

받지 초보학생들을 위해서, 첫수업시간에는 칼 가는법, 칼 사용하는법 등

기초부터 점차 심화적인 단계로 체계적으로 가르쳐주시기 때문에  외식조리를 배우는

조리학과 학생들의 실력이 점차 향상 되고 있습니다.

훌륭한 최대규모의 첨단 시설과 실습실. 그리고 훌륭하신 교수님께 수업을 받는

외식조리 조리학과 학생들은 학교의 커리큘럼에 따라 배워온 자신의 실력을

각종의 요리대회를 통해서, 검증받고 스펙을 쌓아가고 있는데요

6월 13~15일 까지 열린 서울 국제 푸드 & 테이블웨어 대회에서 금,은,동상을

휩쓸며, 명문 한호전 외식조리 조리학과 의 위상을 드높였습니다.

많은 실습을 통해 자신만의 창의성과 독창성을 키웠기 때문에 대회에 나가서도

경쟁력 면에서 앞서나가고 있는 모습입니다!

한호전 외식조리 조리학과 학생들은 학교 자체적으로 하는 현장실무실습이 있는데요

실제 호텔 연회 실무실습이나 뷔페레스토랑 실무실습을  그대로 재현하여,

현장 실무 능력을 쌓고 있습니다.

외식조리 조리학과 학생 외에도, 호텔관광경영분야에서 프론트를 담당하고, 조리학과

학생들이 외식조리부분을 준비하며, 제과 제빵에서는 각종 디저트 나 공예작품을

식음료 부분에서 소믈리에 & 바리스타 학과가 준비를 하여 실제 호텔이나 뷔페 상황을

실습하여, 언제든지 현장에 나가서도 긴장하지 않고,

자신의 역량을 발휘할수있도록 하고있습니다.

서비스업계에 있어서, 실무경험과 현장실무능력은,

최고의 전문인이갖춰야 할 기본적인 역량이기 때문이죠.

이상으로 한호전 외식조리 조리학과 수업에 대해서 간략하게 알아봤습니다~

무엇보다 외식조리 조리학과 학생들 모두 전문인으로 발전하여

우리나라 호텔관광문화 사업에  선두주자가 되시길 바랍니다^^!

한호전 요리전문학교 외식조리 수업이 궁금해!

외신산업문화가 발전하면서 많은 외식조리 관련 산업이

급 성장하고 있는 시대입니다.

특히 외식산업에 핵심인 외신조리 부분이 중요하게 대두 되면서 요리전문학교의

인기가 상승하고 있는데요~

외식조리 부분의 전문인을 양성하는 요리전문학교 한호전 에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

2013년도 우수교육기관으로 선정된 명문 요리전문학교 로서,

우수교육기관선정은 560 여개 전문학교를 상대로 최업,교수진,실습관련,만족도등

많은 항목에 대하여, 평가를 통하여 10여개 학교만이 선정되고 있습니다.

이중 호텔관광분야 특히 외식조리나, 요리전문학교 에서는

유일하게 한호전 만이 선정되었는데요.

즉 호텔관광분야 외식조리 쪽에선 한호전이 1등 요리전문학교라고 볼수있어요^^!

외식조리 학생들은 1인 1실습재료를 사용해서 개인이 개인의 요리재료로

자신만의 스타일과 창의성으로 요리실습을 하고 있어요~

그렇기 때문에, 보다 많은 자신만의 요리 실습과, 상상력을 키울수가 있습니다.

하나의 재료로 여러명이 함께 하는거라면,

자신만의 개성과, 창의성이 발휘되기 어렵겟죠?

요리전문학교 최대, 최고의 첨단 시설을 갖춘 한호전 외식조리 과 이기에

가능한, 1인1실습이라고 보시면 됩니다^^

베테랑 교수님으로서,  학생들에게 1:1 개별 맞춤지도 수업과 지도 및,

학생의 개성에 맞는 진로부분까지 챙겨주시고 계십니다.

또한, 외식조리 부분에 대해서 처음 접하는 학생들을 위해, 첫 수업때는

칼 가는법, 칼을 사용하는법, 그리고 가장중요한, 요리에 대한  마음가짐을

가르쳐 주시기 때문에, 외식조리에 대해 처음 접하시는 분들도 걱정 NO!

전국300여개가 넘는 산학협력 업체가 있는데요

이러한 산합협력기관과  유기적인 체계로 한호전 학생에게

산학실습을 진행하고 있어요

산합실습을 통해서, 실제 현장에서 일어나는 많은 변화와, 업무를 배울수 있는

좋은 기회가 되고 있습니다.

특히, 한호전 요리전문학교 외식조리 학생들은, 학교에서 자체적으로 이루어지는

호텔연회실무실습과, 뷔페레스토랑 실무실습등을 통하여,  산합실습을 가기전에

이미 완벽한, 현장실무실습을 배우고 가기때문에,

적응부분이나 많은 업무 부분에 있어서 많은 도움이 되고 있습니다.

요리전문학교 한호전 외식조리 학생들은,  한식, 일식, 중식, 양식, 또는  이를

혼합한 퓨전요리등을 배우고 있습니다.

특히, 한호전 요리전문학교 외식조리 부분에 가장 큰 특징은 분자요리인데요

분자요리란,  요리에 분자단위까지 연구해서, 맛, 식감, 질감등을 연구하고

파악하여, 자신의 노하우와 창의성을 더해, 요리의 극대화를 시키는 

수업방식 입니다.

또한 외식조리학과의 경우 교양으로 제과제빵 수업까지 듣기 때문에,

 자격증 취득까지 할 수 있는 좋은 기회입니다~

요리전문학교 한호전 외식조리 부분에 대해서 알아봤는데요

진로관련으로 고민하시는 분들께 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다^^

외식조리 외식산업학과 대회수상은 필수! 

외식조리 외식산업학과 전공학생이라면 위 사진 속 코스요리처럼 시중에 파는 호텔메뉴 버금가는 요리실력을 뽑낼 수 있어야 할 것 같은데요^^

사진 속 호텔 코스요리는 바로 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들이 만든 메뉴랍니다! 말하지 않으면 외식조리 외식산업학과 학생들이 만든 요리라고는 믿지 못할 것 같은데요~ 바로 지난달 한호전 학생들이 국제요리경연대회에 참가한 작품이랍니다!

국제요리경연대회라니..! 말만 들어도 상당한 스케일의 요리경연대회같은데요^^ 이렇듯 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들은 크고 작은 요리경연대회에 참가하여 차근 차근 실력을 쌓아가고 있답니다!

한창 조리 작업에 몰두하고 있는 외식조리 외식산업학과 학생들의 모습, 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들의 손끝에서 나오는 작품들은 이런 섬세한 작업과 집중력에 의해 탄생하게 된답니다^_^ 

조심조심 칼질에 열중하는 외식조리 외식산업학과 남학생^^ 보아하니 마늘을 슬라이스하는 것 같은데요~!

한호전 외식조리 외식산업학과 남학생이라면 아무리 큰 손이라도 세세한 작업까지 놓칠 수 없겠죠?^^ 그리고 진지한 눈빛은 옆에서 누가 불러도 고개도 안 돌릴만큼 집중하고 있는 모습이네요~   

국제요리경연대회 심사위원에게 평가받고 있는 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들, 심사위원 앞이라면 살짝 더 긴장이 되곤하는데요^^ 그래도 평정심을 잃지 않고 조리 작업에 몰두하고 있는 모습이 역시 프로답습니다!

한호전 외식조리 외식산업학과 학생들은 입학 후 숱한 요리경연대회에 참가할 수 있는 자격을 얻게 됩니다^.^ 교내에서 진행되는 요리경연대회에서부터 국제요리경연대회와 같은 큰 교외대회까지 참가할 수 있는데요~

이렇게 대회 하나 하나 참가하다보면 어느새 수상은 필수가 되는 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들로 자리매김하게 되는거죠^^ 물론 처음부터 수상의 영광을 얻는 것은 쉽지 않지만 한호전 외식조리 외식산업학과의 커리큘럼과 매달 진행되는 특강을 통해 기본적인 실력을 쌓아가면 큰 대회에 참가하여 수상하는 영광은 바로 여러분의 것이랍니다^0^ 

국제요리경연대회에서 수상의 영예를 안은 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들!!! 실력만큼이나 외모도 멋지죠? ^.^ 역시 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들 답습니다!

늠름한 모습 속 목에 걸린 메달과 손에 쥔 상장은 한호전 외식조리 외식산업학과 학생들의 노력과 열정으로 대변될 수 있는데요~ 여러분들도 한호전 외식조리 외식산업학과 를 통해 일류호텔요리사에 한 발짝 다가가는 기회를 얻길 바랍니다!

호텔조리학과전문학교  외식조리 의 끝판왕은??

날씨가 많이 덥습니다~ 더위조심하시구요~

오늘은 호텔조리학과전문학교 한호전 (한국호텔관광전문학교) 의

외식조리 에 대해 알아보도록 하겠습니다.

최근 외식문화가 활발하게 이루어지면서 많은 외식산업이 각광을 받고 있는데요

 외식문화의 메인인 외식조리 에 대해 배우는 호텔조리학과전문학교 한호전은

7년연속 취업율 100% 를 달성하고있으며, 나아가

2013년도 호텔관광분야에서는 유일하게

한호전 만이 우수교육기관으로 선정되었습니다.

수많은 호텔조리학과전문학교 중에 유일하게 우수교육기관으로 선정된

한호전 만의 특별한 이유~!  지금 공개 하겠습니다!!

한호전 호텔조리학과전문학교 외식조리 학과의 장점 첫번째는

바로 실습 입니다!  70% 실습과 30% 이론교육으로 수업이 이루어지고있는데요~

호텔조리학과전문학교 외식조리 학과 학생이라면,  수많은 실습을 통해서

실무 능력을 키우는게 무엇보다  가장 중요하겠죠??

하지만, 절대 이론을 무시하면, 안되요~!  

기초를 만들어가는 과정이니, 이론 , 실무 모두 중요시하며,

 수업에 항상 집중해주세요~

장점 두번째는  바로 1인 1실습재료 입니다.

호텔조리학과전문학교 외식조리 학과 대부분의 학교는

모두 실습비중이 높습니다.

하지만, 실습비중은 높은데, 개인이 자기 재료로

자신만의 요리를 하는곳은 흔치 않습니다.

호텔조리학과전문학교 외식조리 부분에 있어서, 자신만의 

외식조리 를 많이 하지못한다면,

실력향상면에서도 부족하겠죠??

한호전 호텔조리학과 전문학교 외식조리 학과는

1인 1실습재료 로 자신이 자신의 재료로

자신만의 독창적이고 창의적이며,

 많은 실습 시간과 노력을 할수 있다는것이 장점입니다!

세번째로 호텔조리학과전문학교 외식조리 학생들을 가르치시는 교수님!

특1급호텔에서 최소 15년이상의 근무 경력이 있으신 베테랑 교수님들이 

 여러분을 완벽한 호텔조리학과전문학교 외식조리 학과 학생으로

 탈바꿈 해주실겁니다.

첫날 기초적인 칼 가는법 칼질 하는법부터 가르쳐주시기 때문에,

미숙한 신입생들도  전~~~~ 혀 걱정하실 필요가 없습니다!!

또한, 실습중에도 교수님들이 직접 개별지도를 통해서  

호텔조리학과전문학교 외식조리 학과

전문인으로 양성해주고 있으니, 믿고 따라가기만 해도?? ~~~ 끝~!!!

이렇게 한호전 호텔조리학과전문학교 외식조리 학과 학생들은,

한호전의 장점을 배우고 또  배워가면, 

 대내외적으로 요리대회에도 참여를 하는데요

한호전 호텔조리학과전문학교 외식조리 학과의 장점때문인지,

많은 대회에서 수상을 이뤄내는 모습을 흔하게 볼수 있습니다~

요리대회 수상은  취업이나, 자신의 스펙 부분에서도 큰 도움이 되겠지요?

여러분들도 누구나, 할수 있습니다!!  열정만 준비된다면 

나머지는 한호전에서 도와드릴께요!

호텔조리학과전문학교  외식조리 학생들 오늘 하루도 힘내시고 화이팅!!

외식조리 를 배우는 학생들을 보다

날씨가 많이 덥습니다~

다들 안녕하신지요?

오늘은 외식조리 를 배우는 외식조리과 학생들에 대해 포스팅 해보도록 하겠습니다.

최근 외식산업이 대두되면서 각광받고있는 외식조리  .

이 외식조리를 배우는 외식조리과 한호전 학생들을 알아보도록 할껀데요~

70% 실습과 30%이론 수업 을 통해서 실무능력을 향상을 중점으로 하고 있습니다.

1인 1실습 재료를 사용하여 외식조리 를 하는 한호전 외식조리 과 학생들입니다

1인 1실습재료로 자신만의 외식조리 를 통하여  창의적이고 독창적인 외식요리가 탄생합니다

실습이 중요한 외식조리 이다보니,  무엇보다 많은 실습과 노력 이 우선 필요하겠죠??

외식조리 를 하는 한호전 외식조리 과 학생의 모습인데요~ 

벌써 전문가같은 느낌이 물씬 풍기네요~

외식조리 분야에 있어서 보다 많은 실습을 하며, 실력을 향상시키는 외식조리 과 학생들~

지금의 땀과 노력이 미래의  전문 외식조리 인 으로 성장하는데에 있어서 큰 초석이 될꺼라는거

다들 알고 계시죠??

외식조리 를 함에 있어서,  모르는 부분이 있을때는 언제든 우리 교수님께 여쭤보세요~

저희 외식조리 를 담당해주시는 외식조리 과 교수님들은  특 1급 호텔에서 15년이상의

배테랑 분들이시기 때문에, 우리 외식조리 과 학생들이 졸업후에 현직에서 근무하게 될 경우

어려움이 없도록, 기초부터 심화과정까지 직접 지도 해주시고 계십니다~

외식조리 를 만드는 외식조리 과 학생에게 있어서 요리재료 손질은 가장 기초가 되겟죠?

재료손질도 외식조리 의 한 분야 이니 게을리 하지마시고

더운 여름이니만큼, 재료 손질에 더더욱!

손질부터 정성을 다해서 청결하고 깔끔하게 손질해주시기 바랍니다~

기초가 튼튼해야 실력도 쌓이겟지요?

 짜잔~!  드디어 완성되었습니다.  김밥이네요~ 

어찌보면 단순한 김밥일수도 있지만,  외식조리 과 학생들이 처음으로 만드는 음식이였습니다.

음식의 종류도 중요하지만,  외식조리 과 학생이 열 과 성 을 다한 마음의 요리!

외식조리에 있어서 최고의 요리는

최선을 다해서  만든  외식조리 과 학생의 마음이라고 생각합니다.

오늘의 이 수업 잊지 마시고 항상 최선을 다해서 최고가 되시는 그날까지 

우리 한호전 외식조리 과 학생들의 건투를 빕니다!!

 호텔조리전문학교 외식조리 끝장-

호텔조리전문학교 외식조리 끝장을 보기위해서 선택해야 하는 학교! 단연 한호전입니다~ ㅋㅋ

팔은 안으로 굽는다고, 제가 선택한 학교이기 때문에 그만큼의 자부심이 높은건 사실이지만 저는 한호전에 입학하기 전에 호텔조리전문학교 조사를 상당히 많이 했었어요! 전국에 있는 곳중에서 한호전이 가장 넓은 규모와 학생수를 갖고 있더라구요

좋은 교육에 맞는 많은 학생들~

저는 거침없이! 외식조리를 배우기 위해서 한호전을 선택했습니다

한호전 외식조리는 한식양식중식을 가리지 않고 모두 교육을 합니다~ 각각의 전임교수님이 계시죠 ㅎㅎ 우리학교 교수님들은 각 학생들의 이름과 얼굴을 모두 알고 계세요!! 호텔조리전문학교 중에서 학생들의 이름을 모두 아시는 분들이 얼마나 될까요~ 뿐만 아니라 외식조리 실습도 뛰어나죠!

사회가 빠르게 변화되면서 배워야할 교육의 흐름도 매년 바뀌는데요~ 교육이 사회를 따라가면 안되겠죠? 한호전은 매년 앞선 교육으로 타 호텔조리전문학교 들의 모범이 된답니다! 실습수업도 상당히 수준높고 외식조리 교육이 높아 산학실습 프로그램도 잘 진행되고 있답니다~ 여기서 궁금한 산학실습! ㅎㅎ

산학실습이란, 산학협력된 업체로 한호전 외식조리 학생들이 방문해 일을 하는것을 뜻합니다~ 배웠으니 활용을 해야겠죠? 취업전 다양한 경험을 통해서 자신에게 맞는 취업처를 구하는 것이 목표죠~ 호텔조리전문학교 중에서 한호전의 산학협력갯수는 300개 이상! 매일 외식업계에서 협력공문을 보내기 때문에 그 이상이 될수도 있겠네요!!

외식조리 수업은 단순히 요리만 만드는 것이 아닙니다! 요리에 가격을 매겨 판매도 직접 하는 레스토랑, 연회실습. 뷔페실습 등이 있으며, 식음료와 제빵에 대한 기본지식도 익혀 조리의 큰 흐름까지도 배울 수 있게 교육을 하는 것이랍니다~ 호텔조리전문학교 한호전 좋죠? ㅎㅎ

각자가 만든 외식조리 결과물을 이름을 써서 진열을 해놓는다면, 교수님께서 직접 맛보시면서 평가를 합니다~

호텔조리전문학교에 대해 가장 많이 궁금해하는점이 학위인데요, 노동부 인가지만 학위는 교육부 장관으로 나온다는거! 꼭 명심하세요 ㅎㅎ 평생교육원 홈페이지에 다 나오는 부분입니다~ 한호전의 능동적이고 적극적인 교육! 대단해요!

4년제 호텔조리학과는 대학교만 있는게 아니라 한호전에도 있습니다~!!! 전문학교를 왜 4년씩 다니냐고 생각하시는 분들이 있는데, 2년 다녀보세요.. ㅎㅎ 2년동안 배워서 취업하기란 참 쉽지 않습니다. 그리고 학위도 학사학위!! 대학과 동일하기 때문에 대학원 진출도 가능하구요, 대졸자가 되는것이죠!! 굿굿

교수님의 모습이 보이네요!! 이분은 이형근교수님!! 각종 언론매체에서도 나왔던 유명하신 분이랍니다~ 외식조리 분야, 특히 한식을 전공으로 교육을 하시죠~ 학생들을 진정으로 생각하시는 분이랍니다!! 호텔조리전문학교 교육 이만하면 다른 대학교 못지 않죠? 실제로 한호전 재학생은 2000명이 넘습니다!!

한호전은 언론에서도 유명한 호텔조리전문학교로, 각종 방송에 출연되죠. 특히나 한호전 내부에 있는 깔끔한 실습실은 드라마 및 방송 촬영을 하기에 딱이랍니다~

호텔조리전문학교 외식조리 중식특강!

외식조리 분야의 전문가를 양성하는 호텔조리전문학교 한호전.

한호전 외식조리과 학생들을 위한 특강이 개최되어 소개해드리려고 합니다.

중식 외식조리 분야의 대가 여경래 쉐프가 호텔조리전문학교 한호전을 방문해 중식특강을 해주셨답니다.

여경래쉐프는 중식외식조리의 대가로 이금기 소스를 활용한 중식특강을 진행해주시기 위해 호텔조리전문학교 한호전을 방문하셨습니다.

중식분야는 요즘 급부상하고 있는 조리분야로, 한호전 호텔조리과 학생들은 한식, 양식을 넘어 이제 중식 외식조리 분야에까지 전문적인 교육을 받고 있습니다.

호텔조리전문학교 한호전은 최고의 스타쉐프들이 모여있는 빵빵한 교수진을 자랑하고 있는데요~ 기존 외식조리 전임 교수님들께서는 적어도 10년이상 국내 및 해외 특급호텔의 외식조리사로 근무하셨던 경력을 통해 학생들에게 특급호텔에서의 노하우를 전수해주시고, 쉐프로서 갖춰야 할 자질에 대한 내용또한 신랄하게 교육해주신답니다.

훌륭한 교수님 아래에서 교육받은 한호전 외식조리과 학생들은 국내, 해외 포함 300군데가 넘는 산학협력체를 통해 매년 100%라는 놀라운 취업률을 보이고 있구요,

그 중에서 95%는 조기취업을 하고 있습니다. 이 정도로 취업에 강한 면모를 보이고 있는 호텔조리전문학교는 아마 한호전뿐이 없을거에요~

한호전에서 외식조리 분야를 배운다면 음식을 예술로 승화시키는 법을 터득하게 됩니다.

단순히 맛있는 요리가 아닌, 트렌디하고 이색적인 요리를 전체 수업의 70%가 넘는 실무실습으로 배우게 됩니다. 창작레시피, 퓨전요리 특강 등을 통해 자신만의 색깔을 담은 조리를 만들어낼 수 있답니다.^^

호텔조리전문학교 한호전에서 또 하나의 자랑할만한 특징으로는 바로 학위과정입니다.

한호전은 외식조리를 배우는 세개의 학과로 나뉘며, 2년제 전문학사 과정의 호텔조리과/

4년제 학사 과정의 호텔 외식조리 과학과/ 국제중국조리학과 가 있습니다.

바로, 학생들이 자신의 학위과정을 선택해, 입학을 할 수 있다는 장점이 있죠~

2년제 호텔조리과에서는 외식조리의 기본이 되는 한식, 일식, 중식, 양식 외식조리 실습을 주고 하고, 4년제 호텔 외식조리 과학과 에서는 2년제 과정의 기본 조리스킬 외에 제과제빵, 푸드스타일링, 식음료 분야 등 외식조리 전반에 걸친 실무를 배우게 되죠~

국제중국조리학과에서는 기본 외식조리와 더불어 중국요리를 좀더 전문적이고 세분화 된 실습을 통해 배워나가게 됩니다.

다양한 학위과정이 있는 호텔조리전문학교 한호전.

한호전에 입학하기 위해서는 수능과 내신성적은 필요가 없습니다.

자체 면접과 적성검사로만 외식조리 분야로 신입생을 선발하며, 외식조리 분야의 전문가로 양성하기 최선을 다해 교육하고 지도하고 있습니다.

외식조리 전문가가 되기위해, 한번 도전해보는건 어떨까요?

외식조리, 요리학과 실습

요리사 되기 위한 꿈을 이루기 위해서 학생들은 요리학과에 대학에 진학을하여

요리사의 꿈을 이룰 수 있는데요~ 그렇기 때문에 요리학과의 선택은 중요합니다.

만약 최고의 요리학과에서 제대로 된 교육을 받고 싶으시다면 수도권 4호선 중앙역

에 위치한 한호전 요리학과에서 요리사의 꿈에 도전해보세요!!  외식조리 실습을

하는 학생들의 모습을 담아봤습니다. 지금부터 알아보도록 할께요!!

호텔외식분야의 발전으로 인하여 호텔외식업계에서도 학력보다는 실력있는 전문

요리사를 우선적으로 채용하기 위한 노력이 계속 되고있는 것이 현재 실정입니다.

따라서, 이론보다는 실무교육중심의 교육방법을 채택하여 26년동안 요리사를 배출해

내고 있는 전통명문학교 한호전에서는 가장 실력이 좋기로 알려져 있는데요~

때문에, 타 교육기관의 학생들보다도 실력이 뛰어나며 취업이 잘 되는 이유도

이런이유 때문일텐데요~ 외식조리 실습량도 엄청나다고 알려져 있습니다.

외식조리실습을 하고 있는 요리학과 학생들은 이런이유에서 한호전에 입학을

하고 있는데요~ 실습비중이 70%이상이 되기때문에 반복적인 실습을 통해서

전문적인 기술과 지식을 습득하고 또한, 전문가로써 이론교육도 중요하기때문에

실습 70%, 이론 30%의 황금비율로 교육이 진행이 되고 있습니다.

많은 분들이 요리학과 전문학교에 입학하면 학위를 받지 못한다고 알고 있을지

모르겠느데요~ 외식조리를 전문적으로 배우는 요리학과 학생들은 전문학사, 학사학위를 취득하고 있기 때문에, 졸업 후에 학력과 실력을 두가지를 얻을 수 있어 좋은데요~

졸업후, 국가에서 인정받는 학력이기때문에 일반대학 편입 및 대학원진학이가능하며

졸업 후 가장 중요한 호텔외식업계로 취업이 가능하답니다.

또한, 요리학과 학생들은 교내에서 실시하는 대규모현장체험 실습을 통해서

사회로 진출하기전 현장감을 익히게 되는데요~ 바로바로 한호전 대규모실습실에서

펼쳐지는 호텔연회실무실습, 뷔페연회실무실습 입니다. 입학하면 외식조리 실습만

하는 것이 아니라 다양한 특성화 수업과 더불어 다양한 교육이 진행되는 것이죠!!

또한, 요리학과학생들은 외식조리 분야에 완벽 마스터를 위해서 한식,일식,양식,중식

복어요리 등 각 분야 최고의 교수님께서 직접 지도를 해주시고 있는데요~ 대부분

특급호텔출신 교수님으로 구성이 되어있어 외식조리의 다양한 노하우 와 실력을

쌓을 수 가 있습니다.

요리학과 학생들은 요리특전사로써 실력을 쌓은 뒤 다양한 경험 과 스펙을 쌓기

위하여 전국대학요리경연대회, 국제요리경연대회 등 다수의 대회에 출전을 하는데요~

요리학과 90% 이상의 학생들이 뛰어난 외식조리 실력을 발휘하여 수상을 하고있어

요리명문사학으로써 전통을 이어가고 있습니다.

요리사의 꿈을 안고 요리학과에 입학한 학생들은 입학부터 학점관리까지 철저한

관리를 통해서 다양한 커리큘럼으로 교육을 진행하는데요~ 또한 요리학과의

특징인 국내외 300여개의 산학협력 업체로 취업연계가되기때문에 국내에 있는

요리학과 중에서는 가장 높은 취업률을 보이고 있습니다.  한호전 요리하고가에서

외식조리분야에 전문가로써 꿈을 이룰 수 있도록 멘토가 되어드리겠습니다.

 호텔요리와 외식조리의 차이점, 무엇이 있을까요?

호텔요리라고 하면 어렵게 생각하시는분들이 있는데, 외식조리를 바탕으로 합니다.

어디까지 요리는 종류나 재료에 따라 분류가 있을뿐, 어디서 먹느냐에 따른 구분은 따로 하지 않기 때문이죠. 궁극적으로 호텔요리나 외식조리, 이 두가지는 연관이 있다고 보면 되는데요,

호텔요리와 외식조리 두가지를 동시에 배울수는 없을까요?

한호전에서는 놀랍게도 이 두가지를 같이 교육하고 있습니다.

한호전은 89년도에 개설된 전문학교입니다. 지금은 우리나라에서 없어서는 안될 유일한 호텔특성화 학교가 되었죠. 대학교는 우리나라에 정말 많이 있지만, 이렇게 특성화된 교육, 호텔요리나 외식조리 실습수업 비중을 많이 포함하여 진행하는 학교는 한호전뿐입니다. 학생들이 그만큼 지원을 많이 하고 있죠.

지원자가 속출하다보니 경쟁이 불가피해지는데요, 호텔요리 및 외식조리를 배우려는 학생들은 한호전에 입학하기위해 면접을 봐야합니다. 한호전 지원자는 매년 늘어나고 있어 현재 재학생 수만해도 2000명을 넘어서고 있다고 합니다. 그에 맞게 학교도 성장해가고 있는 추세요.

한호전은 외식조리 분야로 뛰어난 강점을 보이는데요, 꼭 호텔요리 분야쪽이 아니더라도 외식업체 및 관광리조트, 프랜차이즈점으로도 취업을 가능케 합니다. 호텔학교이긴하지만 호텔요리만 배우지 않는다는 것이죠. 한호전 조리과는 2년제와 4년제가 모두 있어 학위를 선택할수 있습니다.

학위에 대해서 조금더 자세히 말씀드려볼께요, 학위는 교육부에서 발급이 되어야 정식 인정을 받을수 있는데요, 한호전은 고용노동부 인가를 받고 있지만, 학위는 교육부에서 나오게됩니다. 그렇기 때문에 한호전에서 호텔요리나 외식조리를 열심히 배워도 대학 학위와 동등한 학력이 나온다는 것이죠. 굳이 대학교를 진학할 이유가 없어지게 됩니다.

한호전은 커리큘럼이 다양하기로 정평이 나있는데요, 우리나라 모든 실습교육의 시초가 바로 한호전입니다. 지금은 많은 학교에서 실습수업을 꽤나 많이 포함시키고 있지만 전통을 이길 수는 없겠죠. 호텔요리 및 외식조리 실습은 한호전에서 정말 다양하게 진행합니다.

놀랍게도, 한호전은 1인 1실습을 채택하고 있는데요, 2000명이나 되는 모든 학생들에게 개인당 호텔요리 외식조리 실습을 할수 있게 도움을 줍니다. 학생의 실력향상을 최우선 목표로 하는 한호전의 씀씀이가 정말 대단하죠?

호텔요리, 외식조리 두가지 분야는 모두에게 놓칠수 없는 부분입니다. 특히나 조리사를 생각하시는분들, 호텔이나 외식업 선택을 하시기 전에 모든 분야에 대한 조리수업을 배워서 남들과는 특성화된 전문인으로서 성장해나가시길바랍니다^^

한호전 호텔조리과추천 외식조리 실습~~

이번에는 실습이라기 보다는 하나의 행사라고 할수 있는데요,

졸업을 앞둔 호텔조리과 학생들이 지금까지 지도해주신 교수님 및 직원들을 위해 작은 선물을 준비한것인데요, 바로 외식조리 뷔페입니다. 호텔조리과추천 실습으로 실력을 단단히 다져온 학생들은 이제 교수님들의 지도 없이도 멋진 요리를 만들 수 있는 실력이 되었는데요,

호텔조리과학생들의 외식조리 실습이 상당히 뛰어나기 때문에 뭉치면 정말 멋진 외식조리 뷔페를 연출할수가 있답니다!

아래사진들이 교내실습실을 활요해서 호텔조리과학생들이 진행한 행사인데요, 교수님들도 참 맛있게 먹어주시기 학생들에게도 기분이 좋을꺼같아요~

설마 호텔조리과추천 한호전을 모르시는 분은 없죠? 한호전은 한국호텔관광전문학교의 풀네임을 갖고 있으며, 외식조리 실습을 상당히 많이하는 학교입니다. 호텔특성화 학교이기 때문에 호텔조리과 학생들은 추천하는 호텔로 직접 취업을 하게 되구요, 기본적으로 한호전 학생들의 실력이 매우 뛰어나기 때문에 취업률 또한 상당히 높다고 할수 있쬬.

자, 한호전이 어떤곳인지는 알겠죠~? 실습이 중요하다는 말에 토를 다는 학생들은 없을꺼에요. 외식조리 실습을 가장 잘 보장받는것이 취업의 지름길이라고 자신있게 말씀드릴 수 있습니다. 호텔조리과추천 한호전의 실습은 어디서나 인정받고 있는데요, 매우 강도 높은 실습수업은 외식조리 최고의 조리사를 만들기에 부족함이 없죠.

교수님에게 드릴 요리를 만들기 위해서 외식조리 학생들이 열심히 요리를 만들고 있네요, 호텔조리과추천 실습 중에서 한호전은 창작레시피수업이 있는데요, 학생들이 직접 재료를 선별해서 요리를 하는 교육으로 창의성과 독창성이 크게 상승하게 되죠.

사진을 찍어도 신경쓰지 않는 외식조리 학생들입니다 ㅎㅎ 한호전 호텔조리과 추천 실습은 이에 그치지 않고 해외쪽으로도 진출할 수 있도록하는데요, 한호전과 협약된 다양한 해외학교로 인턴쉽 및 유학을 갈수가 있답니다. 우리나라는 어떨지 몰라도 해외에서는 전문학교를 collage로 표기하고 일반 대학과 동일시하고 있죠.

호텔조리과추천 연회장의 모습입니다., 연회장은 어떤 전문학교에도 없죠, 바로 한호전에만 구비되어있는데요, 외식조리 실습에 관련된 연회 및 레스토랑 실습을 진행하고 있죠. 원래는 실제 결혼식을 진행하는 예식장으로 쓰였다고 하네요~

호텔조리과 학생들이 만든 외식조리 입니다. 우와 정말 맛있어 보이죠, 저 끝에는 샐러드류까지도 갖추어져 있네요, 짧은 시간이었지만 학생들이 준비한 외식조리 실력에 교수님들도 고생했다며 엄지를 치켜들었다고 하네요. 요리를 만든 학생들중에는 이미 취업이 결정난 친구들도 많이 있었는데요~ 호텔취업 한호전이라면 어렵지 않죠~

호텔조리과추천 한호전. 정말 좋지 않나요? 지금 보신 실습실이 한호전에 정말 많이 있답니다. 뷔페실습, 객실실습. 연회실습 등등 호텔조리과추천 한호전의 다양한 실습은 이미 전국에 있는 요리를 좋아하는 학생들의 마음을 쏙 빼놨답니다~

한호전, 정말 좋아요. 실습실이 궁금하신분들은 직접 가서 보세요~ 다양한 외식조리 실습실을 만날수가 있을겁니다 ㅎㅎ