요리사자격증이 있다면, 아 이사람 요리좀 하는구나~ 하시겠죠?
물론 하나의 요리사자격증을 취득하기 위해서는 많은 노력이 필요합니다. 하지만 요리사자격증이 취업에 있어서 반드시 필요한건 아니라고 생각합니다. 자격증은 수없이 많은사람들이 갖고 있기 때문에 경쟁력이 없죠. 조리사로서의 경쟁력을 갖추기 위해서는 호텔조리전문학교로의 진학이 필수적입니다.
호텔조리전문학교는 호텔조리사를 육성하기위해서 만들어진 학교로, 높은 실습교육을 통해서 학생들의 조리실력을 보장하고 있답니다. 현재 운영되고 있는 호텔조리전문학교는 몇몇 있지만 이천여명 이상의 많은 학생들을 보유한 학교는 한호전 뿐이죠. 수준높은 교육 또한 한호전 호텔조리전문학교에서만 실시하고 있답니다, 요리사자격증이 중요한게 아니죠 현재로서는.
요리사자격증은 요리학원에서 돈만내면 취득할수 있습니다. 실력자체를 요리사자격증이 있다고 해서 인정받을수는 절대 없죠. 그래서 호텔조리전문학교 졸업을 해야하는것인데요, 한호전을 졸업했다는 것 자체가 하나의 경력으로 인정받게 되기 때문에, 한호전에서의 호텔조리전문학교 요리사자격증 취득교육은 상당히 중요합니다.
위 사진은 약 300명의 학생들을 한번에 수용할수 있는 대강의실인데요- 현재 우리나라를 통틀어 이러한 대강의실에 조리시연대까지 갖추어져 있는 호텔조리전문학교는 한호전 뿐이라고 합니다. 대학교도 전국에 5개 미만이죠. 요리사자격증 취득만큼 중요한게 특강인데요, 현직 조리사가 직접 한호전을 방문해서 학생들에게 좋은 이야기를 해줍니다. 취업에 관해서 말이죠.
요리사자격증은 기본적으로 기능사 자격증을 취득하는데요, 한호전은 교내에 학원과정이 따로 운영되고 있기 때문에, 원하는 자격증은 신청해서 바로 취득할 수가 있습니다. 특히나 한호전에서만 취득이 가능한 이태리 요리사자격증은 현재까지도 많은 학생들이 취득을 원하는 자격증이죠. 호텔조리전문학교가 실습을 많이 한다고는 하지만 한호전만큼 보장되지는 않죠,
한호전은 국가장학금을 가장 먼저 실시한 호텔조리전문학교인데요, 원래 전문학교는 국가장학금 혜택을 받을수 없지만, 한호전은 요리사자격증 뿐만 아니라 조리수업을 받기를 원하는 한호전 학생들에게 자체적으로 장학금을 지급해드리고 있습니다. 학교보다도 학생을 먼저 생각하는 타인주의적인 한호전의 배려심을 엿볼수가 있죠,
요리사자격증은 물론 필요합니다. 하지만 요리사를 지망하는 학생들에게 가장 필요한전 바로 호텔조리전문학교로의 진학이죠. 대학교는 수업이 많지만, 요리사로서의 경쟁력을 갖추기 위해서는 요리사자격증 뿐아니라 실습수업이 보장되는 호텔조리전문학교로의 진학일 것입니다.
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