한호전

푸드스타일리스트학과 한호전 미리보기 체험학습!!

 안녕하세요??^^

오늘부터 장마가 시작된다고 하던데 한호전에서는 푸드스타일리스트가 되기 위한 학생들이 입학전 선행학습을 할 수 있는 한호전 미리보기 멘토링수업을 진행하고 있습니다.

미래에 푸드스타일리스트가 꿈인 학생들에게 푸드스타일링의 기본이 되는 조리실습을 통해서 입학 전 다양한 전공 실습을 경험함으로써 예비 푸드스타일리스트학과 학생들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 지금부터 함께 보도록 할까요?

매달 진행되고 있는 한호전미리보기 학과체험은 조리에 대한 경험이 없는 학생들을 위하여 선배들이 1명씩 멘토역할을 하면서 도움을 줄 수 있도록 수업을 진행하고 있는데요~ 국내 호텔학교 중 처음으로 실시 된 체험이벤트는 매달 신청학생이 조기 마감되어 4달째 성공적으로 진행이 되고있습니다. 특히, 푸드스타일리스트가 되기위해선 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 등 다양한 조리실습을 통해서 요리의 특징을 잘 살려 푸드스타일링을 할 수 있도록 기본기부터 체계적으로 배워야 할텐데요~

조리실습을 하는 학생들이 모습이 정말 보기 좋은데요~ 한호전 푸드스타일리스트학과는 국내에서 최초로 만들어진 학과라는 점에서 주목해야 합니다. 또한, 한호전은 1989년 개교를 한 국내 최초의 호텔특성화 학교인데요~ 이론위주의 학습이 아닌, 실무위주의 학습을 통해서 수업을 받기 때문에 실전능력과 현장능력, 현장경험을 쌓을 수 있도록 하는 교육목적을 갖고 있습니다. 때문에 호텔외식기업 관계자 분들에게 한호전 푸드스타일리스트학과 학생들에게 주목하고 있다는 점 이제 이해 하시겠죠??

한호전은 이밖에도 다양한 강점들이 있는데요~ 우선 국내 식문화의 발전으로 인하여 사람들의 생활패턴과 소비패턴이 바껴가는 시대의 흐름에 따라서 푸드스타일리스트에 국한 되어 교육을 하는 것이 아니라, 식공간연출분야에 대한 전문적이고 체계적인 교육이 진행되고있습니다. 따라서, 1학년때는 푸드스타일리스트학과, 파티플래너학과, 웨딩플래너학과 에 해당하는 모든 교육을 배운 후, 2학년때 전공심화과정을 통해서 비로서 푸드스타일리스트 전문가로써 국내뿐만아니라 해외에서도 활약하고 있습니다.

졸업 후, 국내 교육부 2년제 전문학사학위를 수여받게 되는 학생들은 졸업 후, 국내외 300여개 산학협력기업으로 취업연계가 이루어지게 됩니다. 뿐만아니라  일반대학과 동등한 학력이  인정되기때문에 일반대학 편입 및 대학원진학도 가능하다는 점 알고계시죠??

그리고 해외유학 & 해외인턴쉽을 목적으로 하는 학생들을 위하여 세계 10여개국과의 m.o.u 협 약 및 자매결연을 통해서  해외대학, 해외호텔 등으로 진출하여 글로벌한 인재로 양성됩니다.

지금까지 한호전 푸드스타일리스트학과에 대해서 알아보았는데요~ 국내 푸드스타일리스트를 양성하고 있는 한호전 푸드스타일리스트학과에 대해서 이해가 어느정도 가셨난요?

푸드스타일리스트학과는 수능, 내신 등급을 반영하지않고 교수님면접을 통해서 신입생을  선발하고있습니다. 다시말하면 직업에 대한 열정, 꿈, 목표의식, 도전정신 만 있다면 누구나 한호전 푸드스타일리스트학과에 입학하여 꿈을 이룰 수 있습니다.

"한호인의 첫걸음" 15학번 워크샵

(선배님과 예비신입새이 함께하는 체험이벤트)

매달 진행되고있습니다. 각 학과별로 체험이벤트가 진행중이입니다. 홈페이지를 통해 확인하세요!! 한호전 푸드스타일리스트학과 화이팅!!

푸드스타일리스트학과 학생들의 푸드스타일 연출!!

최근들어 음식문화가 발전함에따라 단순히 음식을 먹는문화에서 벗어나 음식을 아름답게

꾸미는 시각적인요소도 중요해졌는데요~ 따라서 최근데 각광을 받고 있는 직업이 푸드스타일리스트 일텐데요~ 푸드스타일리스트라는 직업이 과거 보다 많이 대중화되어 푸드스타일리스학과에 입학하여 보다 더 체계적으로 배우고자 하는 많은 학생들이 실무중심교육을 진행하고있는 한호전 푸드스타일리스트학과에 입학하여 배우고자 하는 학생들이 증가하고 있다고하는데요~ 지금부터 한호전 푸드스타일리스트학과에 대해서 알아보도록 해요~

푸드스타일 리스트는 광고, cf, 영화 , 드라마에서 음식과 관련된 장면을 직접 스타일링을 하여 음식을 꾸며주고 이를 통해 식욕을 자극 할 수 있도록 하는 직업입니다. 때문에 과거보다

푸드스타일링이 전문성을 띄고 실제 실력있는 푸드스타일리스트의 수요도 증가하고 있습니다. 따라서 푸드스타일리스트는 음식과 기본이 되는 한식,양식,일식,중식 등 기본 조리수업을

통해서 자격증 취득은 물론 식공간연출이라는 전문가로써 직업적인 역할을 갖게 된답니다.

푸드스타일리스트학과 학생들은 실습위주의 푸드스타일 을 통해서 다양한 현장실무 교육과

70%이상의 체계적인 실습수업을 통해 자연스럽게 반복적인 수업과 일대일 맞춤식 교육을

통해서 푸드스타일리스트학과 학생들에게 체계적인 교육이 이루어지고 있는데요~

아마 실무중심교육 과 더불어 자격증 취득까지 한호전 푸드스타일 을 배우는 푸드스타일리

스학과 학생을의 이를 통해 푸드스타일링 전문가로 성공 할 수 있습니다.

국내에서 최초로 개설한 한호전 푸드스타일리스트학과는 교수진 90%이상이 푸드스타일리스트로써 10년이상 경험을 갖고 계신 교수님으로 구성이 되어있고 이를바탕으로 교내실습뿐만아니라 현장실습도 함께 이루어지고있습니다. 영화, 드라마, cf현장이 바로 한호전 푸드스타일리스트학과 학생들의 푸드스타일 연출 현장실무실습장인데요~ 아마 방송계통과 관려하여

직접 현장실습을 할 수 있는 학과이기때문에 학생들의 실력이 빠르게 성장하고 있습니다.

뿐만아니라 매년 열리는 푸드스타일리스트 학생들의 잔치격인 2014 서울국제 푸드앤테이블박람회에 참여하여 여성가족부장관상, 식품의약품안전청장상, 대회장 국회의원상을 수상하는

영광을 안았는데요~ 이번 대회에서 가장 큰 상을 수상한 한호전 푸드스타일리스트하고가 학생들의 실력을 알릴 수 있는 좋은 기회가 되기도 했답니다.

뿐만아니라 학생들이 직접 참여하고 경험해보면서 푸드스타일리스트로써 많은 경험과 현장실무교육을 통해 성장한 학생들은 본인만의 개성있는 푸드스타일을 통해서 대회수상이라는 좋은 결과를 낳았습니다. 뿐만아니라 졸업 후 한호전 산학협력을 통해서 전원 취업이 이루어지고있는만큼 학생들에게 취업과 학력을 모두 동시에 갖출 수 있도록 하고 있습니다.

한호전 하면 푸드스타일 , 푸드스타일 하면 한호전, 국내 푸드스타일리스학과의 중심에서 실습위주의 교육으로 학생들을 교육 및 취업으로 학생들이 자신들의 꿈에 한발짝 더 나아갈 수 있도록 도움을 주고 있는 푸드스타일리스트학과에서 여러분의 멋진꿈을 키워보세요~

웨딩플래너학과 & 파티플래너 결혼식현장실습^^

호텔관광특성화학교 한호전 식공간 연출학부에서 재능기부를 목적으로 웨딩플래너학과,

파티플래너학과, 푸드스타일리스트학과 학생들이 직접 장애인 부부 1쌍을 초청하여 결혼식을

직접 준비해서 성공리에 결혼식을 마쳤는데요~ 특성화학교 중에서는 유일하게 대규모현장실습실을 갖추고 있는 만큼 교내 현장실습실에서 웨딩플래너학과, 파티플래너학과 학생들이

결혼식의 연출,기획부분을 담당했고, 푸드스타일리스트학과 , 호텔조리과 학생들이 함께

호텔코스요리와 푸드스타일을 담당하여 성공정적인 결혼식을 마쳤습니다. 이번결혼식에는

개그맨 황승환씨도 웨딩플래너학과 학생들이 재능기부를 목적으로 장애인부부에게 결혼식행사를 진행하는만큼 먼저 사회를 봐주시겠다며 동참해 주셨는데요~ 취업전 웨딩플래너하고가

파티플래너학과 , 푸드스타일리스트학과 학생들에게 현장실습으로 많은 도움이 되었습니다.

한호전 식공간연출학부에서는 식공간이라는 하나의문화를 통합적으로 교육실시하며

실무중심교육을 통해서 현장형 인재를 양성하고 있습니다.

때문에 테이블실습, 웨딩, 푸드, 파티 등 다양한 교육과 더불어 웨딩컨설팅을 직접

기획, 연출하여 현장형 인재로 성장 할 수 있도록 교육하고 있는데요~

2013 교육부선정 호텔관광특성화계열 우수교육기관에 빛나는 한호전 웨딩플래너과에서 실력있는 인재가 되어보는건 어떨까요?

웨딩플래너학과 학생들이 부케를 만들고 있는 장면입니다. 무엇보다 타 대학과는 차별화 되어

있는 커리큘럼과 실전경험이 풍부하신 교수님께 직접 현장실습을 받는 만큼 학생들의

수업에 대한 열정과 열의가 대단해요^^

웨딩플래너학과 학생들을 위하여 사회를 자청해주신 개그맨 황승환씨께 감사드립니다.

이날 결혼식에 참석하여 재미있는 결혼식분위기를 만들어주시고 매끄러운 진행을 통해서

웨딩플래너학과, 파티플래너학과 학생들의 재능기부 사랑나눔결혼식을 빛나게 해주셨습니다.

푸드스타일리스트 나의꿈!!

 최근들어 푸드스타일리스트가 되려고 하는 학생들이 많이 증가하고 있는데요~ 때문에 제대로된 전문적인 교육을 받기 위해서는 푸드스타일리스트를 전문적으로 양성하는 대학에 진학해야 하는데요~

그렇타면, 푸드스타일리스트를 양성하고 있는 한호전에 대해서 알아보도록해요!!

푸드스타일리스트는 영화, 드라마, 광고 등에 연출되는 음식관련장면을 연출하고  레스토랑, 외식기업에서 새로운 메뉴를 개발하거나 요리잡지, 요리방송 코너에 나오는 음식에 대한 연출, 기획, 그리고 요리소개 및 개발, 조리법등을 작성하는 일을 담당하게 됩니다.

때문에 푸드스타일리스트는 기본적으로 조리실력도 갖추고 있어야 할텐데요~ 한호전 푸드스타일리스트학과에서는 이렇게 다양한 실습을 실무중심교육을 통해서 실습을 진행하고 있습니다.

뿐만아니라, 푸드스타일리스트는 영화,드라마,cf 등에서 연출되는 음식관련 장면서 대한 분위기를 기획,연출하고 테이블공간 등 조리사가 만든 요리의 특징을 잘 살려서 어울리는 그릇에

담는 역할도 하고 있습니다.  전체적인 푸드와 조화가 잘 이루어지는지도 잘 알아야 하기때문에

요리에 대한 전문적인 지식과 요리능력 뿐만아니라 미적감각과 색채감각도 갖출 수 있도록

창의성있는 교육이 바로 한호전 푸드스타일리스트학과에서 교육이 진행되고 있습니다.

푸드스타일리스트는 이렇듯 음식과 관련한 모든 기획,연출 등 디렉터로써에 대한 역할을 수행하게 될텐데요~ 음식을 예술로써 승화시키고, 음식에 걸맞는 예쁜옷을 입혀주고 맛 과 멋을

모두 잘 살려 소비자의 욕구에 대해서 만족감을 줄 수 있어야하기때문에 최신트랜드에 대한

감각도 중요한 부분입니다. 때문에 실습위주의 교육을 하고 있는 학교선택을 잘 해야 한답니다.

한호전 푸드스타일리스트학과에서는 이렇듯 한식,양식,일식,중식 조리에 관한 조리수업과

푸드스타일링, 그리고 기획,연출 등 다양한 수업이외 사진촬영기술까지 함께 수업으로 이뤄지고 있습니다. 푸드스타일리스트는 직업특성상 사진의 보정과 사진기술에 대한 지식을 갖추고

있어야 하기때문이죠 때문에 방송사, 잡지사 등으로 취업분야 다양하게 이루어지고 있습니다.

한호전 푸드스타일리스트학과에 대해서 이해가 어느가셨나요?? 미적감각과 조리실력

모두를 향상시키는 대학!! 졸업 후 교육부장관면의 전문학사 취득으로 학력까지!!

푸드스타일리스트가 될 준비가 되셨나요?? 꿈 과 열정이 있다면 도전하세요!!

2013년도 교육부선정 우수교육기관에 빛나는 한호전 푸드스타일리스트학과에서 여러분의

멋진꿈 이루길 바랄께요!! 실무중심교육을 통한 현장형인재로 태어난다!!

푸드스타일리스트학과를 추천합니다.

실무중심 푸드스타일리스트학과!!

27년의 전통과역사를 갖고 있는 푸드스타일리스트학과!! 각분야의 전문가로 구성된

교수님들께서 수준높은 교육을 통해서 기본기부터 탄탄하게 실력을 쌓을 수 있도록

교육이 진행되고있는데요~ 실력있는 푸드스타일리스트학과 학생을 배출 하여 전원

취업이 이루어지고 있는 호텔특성화학교 한호전에 대해서 알아보도록요!!

푸드스타일리스트학과에서 기본은 요리 때문에 입학 후, 한식,양식,일식,중식 등 호텔기본요리를 배우게 되는데요~ 단순히 요리를 만드는것이 아니라 맛과멋을 동시에 채워줄 수 있도록

푸드스타일리스트학과 학생들에게 보다 더 체계적이고 세분화된 과정에 대한 교육이 진행되는데요~ 때문에 푸드스타일리스트학과 대학선택이 중요합니다.

푸드스타일리스트학과의 경우는 국내에서 최초로 개설한 학과인만큼 다양한 역사와 노하우를

갖고 있는데요~ 푸드스타일리스트학과에서는 실습비중이 70% 넘는 실무중심교육이 진행되고

있습니다. 왜냐면 푸드스타일링의 반복적으로 자주 해봐야 좋은 결과를 얻을 수 있기때문이죠

푸드스타일리스트학과의 경우 이렇게 실습위주의 특성화 수업을 받아야만 실력향상에 도움이

될 수있겠는데요~ 이론과 실습의 황금비율이라고 할 수 있겠죠??ㅎㅎ

푸드스타일리스트학과의 경우는 가장많은 실습실을 보유하고 있는 학교이기도 한데요~

때문에 1인1실습이 가능하며 교수님게서 직접 일대일 지도를 해주시고 있답니다.

멘토링제도를 도입하여 학점관리부터 체계적인 실습이 이루어질 수있도록 질높은

교육을 하고 있습니다. 또한, 실습실이 수업이외 항상개방이 되는만큼 실습환경을 보다더

효율적이고 청결하게 관리하여 운영함으로써 학생이 실습할 수 있도록 하고 있습니다.

푸드스타일리스트학과는 교내실습과 더불어 학교앞 잔디앞에서 이렇게 야외실습도 병행을

하고 있는데요~ 입학 후 실습수업과 더불어 병행되야 하는것!! 바로 자격증 취득 수업이 이루어지는데요~ 푸드스타일리스트, 파티플래너, 플로리스트, 화훼장식기능ㅅ아, 식품산업기사, 조리기능사, 조주기능사, 민속폐백이바지사 등 다양한 자격증 취득이 이루어질 수 잇도록 교육이 진행되고 있어 졸업 전 3~4개의 자격증 취득이 이루어지고 있습니다.

 뿐만아니라, 푸드스타일리스트학과 학생들은 각종 대회에 출전하여 경력을 쌓고 있는데요~

아무래도 실습위주의 교육이 이루어지고 있는 만큼 대부분의 학생들이 대회에 출전하면

수상이 이루어지고 있어 타학교 학생들과의 실력도 앞서고 호텔외식기업관계자 분들에게

인정을 받고 있습니다.

푸드스타일리스트학과 학생들은 최근에는 MBC드라마 "호텔킹", "트라이앵글"의 제작에도

참여를 하고 있는데요~ 교내 촬영도 진행되고있어 재학생들의 관심을 받고 있습니다.

졸업 후, 국내외 300여개 이상의 산학협력기업으로 취업연계를 받아 전원취업이 이루어

지고 있는만큼 한호전 푸드스타일리스트학과에는 취업걱정은 없답니다.

푸드스타일리스트학과 열풍의주역^^

과거와 달리 최근에는 음식의 맛과멋이 점점 더 중요해지고 있는데요~ 때문에 실력있는

조리사 뿐만 아니라 맛있는 음식을 더욱더 빛나게 해주는 직업도 각광을 받고 있는데요~

바로 푸드스타일리스트 입니다. 오늘은 푸드스타일리스트학과 중에서도 교육부선정 우수교육기관으로 선정이 된 한국호텔관광전문학교(한호전)에 대해서 알려드리겠습니다.^^

푸드스타일리스트는 말뜻 그대로 음식을 스타일링을 해주는 직업인데요~ 의상코디네이터,

푸드코디네이터 이렇게 모든 분야의 마지막은 스타일링이 그만큼 중요하단 점입니다. 시각적인요소가 음식의 맛을 더욱더 있게 해줄텐데요~ 한호전 푸드스타일리스트학과에서는 기초적인

테이블세팅, 조리수업(한식,양식,일식,중식), 전체적인 식공간연출과 더불어 음식을 통한

다양한 이벤트 연출, 기획 등 다양한커리큘럼을 갖고 실무중심교육을 하고 있습니다.

푸드스타일리스트가 될려는 학생들이 증가하면서 교육기관도 함께 개설이 되고 있는데요~

한호전은 국내에서 최초로 호텔관광특성화학교를 개교하여 운영을 하고 있는 교육기관입니다.

때문에 푸드스타일리스트학과도 국내에서는 제일 처음 학과개설을 하여 기본기부터 체계적인

교육을 통해 이론과 실무중심교육을 하고 있습니다. 실습비중이 70%, 이론 30%의 황금비율로

체계적인 교육이 이루어지는 만큼 푸드스타일리스트학과에 실력파 인재를 양성하고 있습니다.

뿐만아니라, 한호전푸드스타일리스트학과의 경우는 실습비중이 많은 만큼 대규모실습시설과

푸드스타일리스트학과 학생들을 위한 전용실습실까지 모두 갖추고 있는데요~ 호텔조리, 호텔소믈리에&바리스타, 호텔제과제빵 등 모든 교육이 국내 수준급 교수님께서 직접 지도를  해주시고 있습니다. 그리고 푸드스타일리스트학과 학생들을 위하여 실습실을 언제든지 사용할 수 있도록 개방하고 있어 푸드스타일리스트학과 학생들이 자유롭게 실습을 사용 할 수 있습니다.

따라서, 한호전 푸드스타일리스트학과는 식문화 전반에 걸친 다양한 분야로 진출 할 수 있도록

실력을 갖춘 현장형 인재를 양성하고 있습니다.  입학 후, 푸드스타일리의 기초응용법, 식품에 대한 다양한 지식, 플라워코디,셋팅, 등 실습 및 외식산업 전반에 걸쳐 활용할 수 있는 방안에대해서 공부하고 본인을 브랜드화 활수 있는 마케팅기법 수업도 함께 병행이 되고 있습니다.

푸드스타일리스트학과 학생들은 연출만 배우는것이 아니라 아동요리교육, 위생교육, 식생활교육, 다양하고 폭넓은 교육을 배우면서 과정을 이해하고 실제 영화,cf,드라마 제작에 참여하며

현장실습을 통해 실력을 향상시키고 취업에 대한 대비를 맞추게 된답니다. 한호전 푸드스타일리스트학과의 경우가 국내 최초로 개설되었기때문에 아무래도 체계적인 교육이 가능하답니다.

푸드스타일리스트학과 학생들은 MBC,KBS,SBS,케이블채널까지 방송계열 실습을 하면서

실력을 갖춘 후, 국내외 300여개 이상의 산학협력기업으로 취업이 전원이루어지고 있습니다.

LG아워홈, CJ푸드빌 등 대기업으로 취업을 통해서 본인의 꿈을 이루게 되는것입니다.

입학 후, 자격증취득교육이 별도로 있는만큼 푸드스타일링과 관련된 자격증을 최소 6개 이상

취득하고 졸업을 하게 된답니다. 또한 교육부장관명의의 2년제 전문학사를 취득하는 만큼

일반대학교와 동등한 학력을 인정받아 일반대학편입 및 대학원진학, 그리고 가장 중요한

대기업 취업이 이루어지고 있습니다. 한호전 푸드스타일리스트학과에서 여러분의 멋진꿈을

이뤄보길 바랄께요~ 현재 MBC호텔킹 제작에도 푸드스타일리스트학과 학생들이 참여하고 있습니다.

푸드스타일리스트학과 전문학교(대학) 모집
푸드스타일리스트학과 전문학교(대학)들이 요즘 모집기간이라고 하는데 한호전도 현재 모집기간이랍니다 특히 푸드스타일리스트학과 전문학교(대학)는 한호전이 유명한 것을 다들 알고계시리라 믿습니다. 지금이제 막 수능도 끝이났고 3 친구들의 입시경쟁이 장난 아니더라구요~ 그리고 어떤 학과를 가야하는 고민이 참 많은 계절이 아닐까 싶습니다.

푸드스타일리스트학과 전문학교(대학) 친구들도 처음부터 학과를 정하고 여기에 맞춰서 공부를 한친구들도 있지만 나중에 최근에서야 적성을찾고 푸드스타일리스트학과로 들어오는 친구들이 많더라구요. 푸드스타일리스트학과 전문학교는 다양한친구들이 많이 지원하는 것 같습니다. 스타일링을 우선으로 하는 학생들과 조리실력을 갖추고 멋진스타일링까지배우고 싶어하는학생들이 푸드스타일리스트학과 대학을 많이 찾더라구요~
 

푸드스타일리스트학과 전문학교를 찾는 친구들도 있지만 우선은 식공간연출학부안에서 공통과정을 배운다고 합니다.공통과정을 통해서 학생들은 실력을 키운 후, 푸드스타일리스트학과,파티플래너학과,웨딩플래너학과가 있답니다. 우리 푸드스타일리스트학과 전문학교 친구들은 조리실습,촬영실습, 푸드스타일링실습,테이블코디실습 등등 여러가지 실습을 통하여 실력을 키워갑니다.

한호전 안에서 푸드스타일리스트학과의 입지가 정말로 대단한데요! 푸드스타일리스트학과 전문학교는 일반 대학보다도 실습실이 다양할뿐더러 실습률도 70%가 넘기 때문에 푸드스타일리스트를 원하거나 푸드디렉터, 이벤트연출가를 원하는 친구들이 많더라구요~ 앞으로 더욱더 발전하는 푸드스타일리스트학과 전문학교가 되었으면 좋겠습니다.

푸드스타일리스트학과 전문학교가 특히 인기있는 이유는 바로 취업률입니다. 살펴보면, 취업률은 100%일 뿐만이 아니라 학생들이 생각한믄것보다 진로가 다양하기 때문이지요. 푸드스타일리스트학과 전문학교 대학은 앞서말했던것처럼 다양한 커리큘럼 교육방식으로 학생들을 가르치기 때문에 멀티플레이가 가능하고 자신이 원하는 것과 맞는 것이 무엇인지 스스로 알 수 있기 때문입니다.
 

푸드스타일리스트학과 전문학교가 앞으로 더욱 발전하여 한호전 학생들이 자랑스럽게 여길 수 있도록 해야할 것 같습니다. 앞으로 2014년이 되길 딱 이틀이 남았네요~ 한호전 푸드스타일리스트학과 전문학교 친구들이 멋지하루 보낼 수 있도록 기도하겠습니다:-)

푸드스타일리스트학과 노하우

푸드스타일리스트학과에서는 색채학, 테이블코디네이트실습, 푸드스타일링기초실습, 메뉴계획과 디자인, 식탁화예, 식공간디자인론, 일러스트레이션 등의 수업을 통해 푸드스타일링을 하는 여러가지 방법에 대해 교육을 하고 있습니다. 이러한 수업들을 통해 푸드스타일리스트학과 학생들은 푸드스타일링을 하는 자신만의 감각과 센스를 발휘하고 있습니다. 푸드스타일리스트학과에서 알려드리는 장식할 때의 노하우, 지금부터 알려드리겠습니다. 이러한 노하우만 주의하신다면 푸드스타일리스트학과 교육을 받는 학생들의 반은 따라가실거에요.

● 접시의 크기와 장식하는 과일의 색깔의 배합과 조화를 고려합니다.

● 크기가 큰 과일부터 배열하고, 그 다음 작은 것을 끼워 넣는 식으로 장식합니다.

● 과일을 놓는 방향은 왼쪽이면 왼쪽, 오른쪽이면 오른쪽으로 일정한 방향으로 통일합니다.

● 높낮이를 주면서 장식합니다. 특히 이것은 평평한 접시에 장식할 경우에는 필수 조건이며 푸드스타일리스트학과 학생들에게는 너무나도 기본적인 내용일지도 모릅니다.

● 동그란 접시의 경우에는 맨 가운데를 중심으로 방사선 모양으로 배열합니다.

● 뷔페, 파티와 같은 경우에는 껍질을 조금 남겨 깎아 놓으면 들고 먹기가 쉽습니다. 푸드스타일리스트학과 학생들의 이런 센스를 기대해 봐도 좋을까요.

● 벽쪽에 놓는 경우에는 정면과 뒷면을 맞붙여 장식하여 손님이 들기 좋도록 합니다. 원탁의 경우에는 어느 쪽에서나 들기 쉽도록 장식하는 것이 좋습니다.

● 변색되기 쉬운 과일은 변색을 방지한 후에 장식을 합니다. 이전 푸드스타일리스트학과 포스팅에서 과일 변색을 막는 방법 잠시 소개해드렸으니 참고하시길 바랍니다.

● 과일은 자른 직후 금방 수분이 사라지기 시작한다는 건 푸드스타일리스트학과 학생들의 기본적인 지식입니다. 자른 후 두 시간 이내에 먹는 것이 좋고, 또 수분이 없어지기 쉬운 것, 변색되기 쉬운 것은 나중에 장식하는 것이 좋습니다.

● 과일의 껍질을 곁들입니다. 민트를 비롯한 허브의 종류도 청량감이 있어서 연출효과를 볼 수도 있다고 하네요. 푸드스타일리스트학과 이전포스팅에서 허브에 대한 내용 역시 제공하였는데 참고하시기 바랍니다.

또한 온도에 따른 단맛의 차이도 있을 수 있기 때문에 푸드스타일리스트학과에서는 푸드스타일링을 할 때 주의를 해야 한다고 합니다. 과일에는 단맛이 강한 곳, 약한 곳, 다시말해 단맛의 분포위치가 다르답니다. 그렇기 때문에 한 조각 한 조각마다 골고루 단 부분이 갈 수 있도록 자르는 것이 맛있게 먹을 수 있는 비결입니다. 또한 단맛은 차갑게 해 놓을수록 강하게 느껴지기 때문에 손님에게 대접할 때의 온도도 중요한 포인트가 된다고 합니다.

푸드스타일리스트학과 학생들은 이러한 노하우를 습득한 후 푸드스타일리스트, 푸드디스플레이어, 푸드코디네이터, 식공간연출가, 푸드 패키지 디자이너, 푸드 크리에이터, 푸드라이터, 식문화 잡지, 식문화 관련 기자, 푸드 전문 영상촬영감독, 푸드 전문 사진작가 홈쇼핑, 요리감독 등 다양한 분야로 취업을 나가실 수 있답니다. 푸드스타일리스트학과는 푸드스타일리스트 뿐만 아니라 이렇게 다양한 분야로 자신의 역량을 펼쳐나갈 수 있으니 관심있으신 분들은 도전하세요. 푸드스타일리스트학과가 기다립니다.

음식에 멋을 입히는 푸드스타일리스트학과

음식에 대한 이해도가 높아지면서 이제는 음식에 멋을 입히는 푸드스타일링의 중요성이 날로 증대하고 있습니다. 푸드스타일링의 필요성과 그 아름다움이 빛을 발하면서 한호전의 푸드스타일리스트학과 또한 빛을 발하고 있답니다. 푸드스타일리스트학과에서는 독창적이고도 자신의 주장이 반영된 푸드스타일링을 교육하는 것이 원칙이라고하네요.
 

푸드스타일리스트학과 학생들의 푸드스타일링 작품을 보면 하나같이 너무 기발하고 창의적인 아이디어로 푸드스타일링을 해놓은 걸 볼 수 있답니다. 푸드스타일리스트학과 학생들 제각각의 성격과 취향이 주로 작품에 들어나게 되는 것이죠. 푸드스타일리스트학과는 획일화된 수업을 진행하기보다는 이렇게 푸드스타일링에 자신의 의견을 반영하는 쪽으로 강의를 하는 것이 원칙이라고하네요.

혹시 주변에서 푸드스타일링 된 작품을 보신적이 있으신가요. 저는 처음 접했을 때 너무 아름다운 푸드스타일링을 헤쳐놓기가 너무 아쉽더라구요. 그것이 푸드스타일링의 매력이 아닌가 생각합니다. 푸드스타일리스트학과 학생들은 이렇게 매일 자신만의 미적 감각과 창의력을 표현하고 있기 때문에 너무 즐거운 수업이 될 것 같습니다.

한호전의 푸드스타일리스트학과에서는 아름다운 푸드스타일링과 테이블 스타일링을 위해 화예수업도 배운다는 거 알고 계신가요. 푸드스타일링을 하기 위한 여러 도구들이 있지만 가장 기본적인 재료는 꽃이 아닌가 생각해봅니다. 이렇게 화예를 배우면서 자연스럽게 화예쪽에 관심이 생긴 푸드스타일리스트학과 학생들은 화예관련 자격증도 취득 할 수 있는 거구요.

한호전 푸드스타일리스트학과는 푸드 관련 여러 수업을 함께 제공하고 있으니 여러 방면에서 큰 도움이 되는 수업이라고 생각합니다. 이러한 장점이 학생들이 푸드스타일리스트학과를 선택하는 큰 이유라고도 생각합니다. 그만큼 현재 푸드스타일리스트학과의 인기는 날로 급상승 하고 있답니다.

화예관련 수업 말고도 푸드스타일리스트학과에서는 여러 유명인사들의 특강을 진행하고 있습니다. 푸드스타일링 관련 업계에서 종사하고 계신 분들이 주로 오셔서 푸드스타일리스트학과 학생들에게 실전에서 일어나는 여러가지 일들과 업무 노하우, 푸드스타일리스트학과의 미래 전망 등에 대해 열정적으로 강의를 해주시고 간답니다. 푸드스타일리스트학과 학생들도 눈을 반짝이며 강의에 집중하며 참여하고 있구요.

또한 실제로 몇몇 영화나 TV 프로그램에 참여해 푸드스타일리스트학과 학생들의 푸드스타일링 솜씨를 뽐낸적도 있답니다. 푸드스타일리스트학과에서 공부하시면 이렇게 잡지, 영화, TV 등으로 진출 할 수도 있습니다. 푸드스타일리스트학과의 진출 분야도 넓기 때문에 다양한 진출 고려해보실수도 있습니다.

자신의 미적감각과 창의성, 기발한 아이디어등을 푸드스타일링에 가미하고 싶으신 분들은 한호전의 푸드스타일리스트학과에 오셔서 직접 실습하며 재미있는 푸드스타일링의 세계로 빠져보세요. 푸드스타일리스트학과가 열정 가득한 학생분들을 기다립니다.