호텔외식조리학과 요리학교 + 스위스호텔학교

호텔외식조리학과 요리학교 + 스위스BHMS 호텔학교 콜라보레이션!!!

 

 

대한민국 특성화 1등학교 한호전 요리학교와 스위스 BHMS 호텔학교와의 콜라보레이션!! 무슨뜻이냐구요? 스위스 호텔학교에서 지도를 하고 계신 교수님을 한호전에서 직접 초빙하여 호텔외식조리학과 학생들을 대상으로 교육을 하게하는 프로그램을 말합니다. 비록 우리말은 할수 없어 통역을 거쳐야 하는 부분도 있지만, 통역도 호텔외식조리학과 학생들이 척척! 역시 요리만 잘하는게 아니었군요!!

 

이렇게 해외 교수를 일주일간 초청해 특강을 실시한 요리학교는 한호전이 유일할껍니다!!

 

 

 

 

스위스 요리학교 교수님의 강의를 듣기 위해서 많은 학생들이 자리했죠. 이 호텔외식조리학과 학생들은 난생처음 외국 교수와의 대면을 하는 자리라서 그런지 약간의 긴장된 모습이 보이더라구요, 하지만 나중에는 교수님한테 적극적으로 자신들의 생각을 말하거나 폭풍질문을 하기도 했죠 ㅎㅎ

 

 

 

 

한호전 요리학교는 우리나라 최고의 학교로 그 규모나 교육으로만 보면 이미 세계적인 클라스라고 할 수 있습니다. 호텔외식조리학과 학생들은 자격증은 당연하고 요리대회 수상이나 호텔실습을 통해서 실력을 쌓게 되구, 그 실력은 타 대학교에서는 따라올수 없는 독보적인 스펙을 갖게 되죠!!

 

 

 

 

한호전 요리학교와 스위스 BHMS 호텔학교는 2+1의 학위 체계로 2년은 본교 호텔외식조리학과 수업, 1년은 스위스 학교에서 배우면서 두 학위를 취득할 수 있도록 합니다. 여기서 놀라운건 스위스에서의 1년과정인데요, 다른 학교 학생보다 1년 조기졸업을 하기 때문에 매우 유익한 프로그램이라고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

한호전 요리학교 호텔외식조리학과 학생들의 요리실력은 이미 검증된바 있는데요, 스위스 학교 교수가 학생들의 요리지식이 깊은걸 보고 깜짝 놀랐다고 합니다. 또한, 한호전내에 있는 수많은 실습은 특강을 갔던 다른 어떤 학교에서도 찾아볼 수 없는 규모였다고 합니다. 역시 한호전!!

 

 

 

 

한호전 요리학교는 특강이라는 수업만 있는게 아니라, 창작레시피, 분자요리, 공예실습등 레시피데로만 교육하는 다른 학교와는 차원이 다른수업을 합니다!! 다른 요리학교에서 다녔던 학생이 한호전으로 재입학할 정도로 본교의 실습실은 매우 뛰어나다고 할 수 있죠. 호텔외식조리학과 학생들은 자부심을 갖고 한호전을 다닌답니다!

 

 

 

 

호텔외식조리학과는 호텔조리사의 꿈을 안고 한호전 요리학교에 입학하게 되는데요, 7년 연속 100%취업이라는 놀라운 기록을 달성하고 있는 한호전은 다른건 모르겠고, 요리는 정말 세계제일이라고 해도 손색이 없는거같아요. 고3때 정말 수많은 요리학교를 다녔었는데 이곳만큼 학생들이 착하고 교수님이 적극적이고 열성적인 곳은 없다고 하더라구요.

 

 

 

 

다음부터 요리학교를 정할땐, 가장먼저 한호전을 가보기를 바랄께요, 한호전의 실습은 우리나라 어떤 곳보다 뛰어나구요, 실습실도 상당히 많아서 호텔외식조리학과 학생들의 여유롭게 수업을 할 수가 있습니다. 해외교수의 특강을 시작으로 여경래쉐프, 정혜진쉐프등 우리나라를 대표하는 쉐프들의 특강도 볼 수가 있구요,

 

한호전 요리학교가 앞으로도 좋은 교육을 계속해서 호텔외식조리학과 학생들이 길잡이가 되주기를 바랍니다 화이팅!