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호텔조리전문학교 호텔외식조리과의 DREAM !

 

 

비가 구슬프게 주르륵 내리고 있네요~

 

개인적으로 비오는날을 저는 정말 싫어한답니다.

왠지 축 쳐지는 기분이랄까요??

 

하지만 오늘도 힘을 내서 화이팅 해야겠죠??

 

오늘은 호텔조리전문학교 중 호텔외식조리과에 대해서 알아보도록 할텐데요

과연 이곳에서는 무엇을 배우고 이곳 학생들은 어떤 꿈을 갖고 있을까요?

 

 

호텔조리전문학교 호텔외식조리과  하면 한호전 이 제일 먼저 떠오르는데요~

한호전 호텔조리전문학교는 1989년 호텔외식조리과를 중심으로 개교하여 

 26년간 호텔관광분야 최고의 학교로 명성을 날리고 있는데요~

 

26년간 한결같이 최고의 명성을 유지하고 있는 한호전은 도대체 어떤 수업을

하고 있을까요?
 

 

한호전 호텔조리전문학교는  2년제 전문학사학위를 수여받을수있는 호텔조리과 와 4년제 학사학위과정인 호텔외식조리과 로 구성이 되어있는데요~ 

 

 2년제 과정에서는 한식.양식.중식.일식,복어 요리를 배우며, 4년제 과정에서는

 2년제과정+제과제빵+바리스타&소믈리에 + 푸드스타일링 까지 배울수 있습니다.

 

 2년제와 4년제를 구성하여 학생들로 하여금 선택할수있도록하여, 자신의 성향에 맞는 취업의 길을 폭넓게 하였다는 점에서 학생들로 하여금

큰 호응을 얻고 있습니다.

 

 

또한 한호전 호텔조리전문학교에서는 호텔킹과, 트라이앵글 촬영장소로

 알려져 있는데요

 

국내 최대규모의 호텔관광분야 시설과 실습실등이 구비되어 있어서,  각종 언론매체 방송 케이블 등에 촬영장소로도 널리 알려져 있다고 합니다~^^

역시 한호전 스럽네요!

 

또한, 호텔외식조리과는  1인 1실습재료 사용과 창작레시피수업을 통해서 자신의 경쟁력을 갖춰나가는 한호전 학생들은

각종 요리대회에서 대상 및 전원수상이라는 업적을 이뤄내고 있습니다.

 

한호전 호텔조리전문학교에는 각종 대회에 나가는 동아리가 많이 있는데요~

 

그중 호텔외식조리과 동아리는 대회수상보다 동아리 가입 경쟁률이 더 치열하고 힘들다고 할 정도 입니다~! 명문이란 타이틀은 괜히 생기는게 아니겠죠?!^^

 

 

한호전 호텔조리전문학교는 오랜 전통과 노하우를 통해서 학생들 학과 특성에 맞춘 취업을 위해서 노력하고 있습니다.

 

 어디에서든지 자신의 실력을 발휘 할 수 있도록 실무실습수업을 하고 있습니다.

 

한호전 호텔외식조리과뿐만아니라  모든학과가 총동원되는  호텔연회실습, 뷔페레스토랑실습등을 통해서  자신의 위치와 역할,책임, 분담등을 연습하여,

현장에 투입되어서도 자신의 실력을 모두 발휘하기 때문에 취업과 인턴쉽에서도

높은 점수를 얻을 뿐 아니라 현장채용까지 되고 있다고 합니다^^

 

호텔조리전문학교 호텔외식조리과에 있어서 가장 중요한건 얼마만큼 이 학교가 학생들과 유기적인 체계가 잘 이루어지고 있느냐 라고 생각합니다.

 

일반대학교나 전문대학교는  그 학교가 호텔외식조리과를 위해 만든 학교가 아니며 교육부의 주관과 커리큘럼을 적용받고 있기 때문에

제대로 된 실습 과 수업 그리고 환경을 갖추기가 어렵습니다.

 

호텔조리전문학교 중 한호전은  호텔 관광 및 요리 부분을 위해 만들어진 학교로 최적, 최상의 환경을 갖추고 있으며, 수업 및 커리큘럼 시스템 부분에 있어서도 노동부 주관으로 높은 실습비율을 통해서 실력을 향상시켜가고 있습니다.

 

한호전에서는 학생들의 능력과 취업을 위해서 최선을 다하고 있습니다.

학생여러분들도 여러분의 꿈을 위해 오늘 하루도 힘차게 도약 하십시요!

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호텔조리전문학교에서 전문가가 되자!

 

 

요즘시대는 자신이 원하고 하고 싶은 걸 미리 미리 알아서 진학 및 진로를

선택하는 시대가 되었습니다~

 

또한 TV 및 언론 매체에서 스타 셰프 나 요리관련 프로그램이 많이 노출되면서

요리를 선택하고 희망하는 학생들이 많아지고 있습니다~

 

그 학생들은 셰프가 되기위해서 요리학교쪽으로 진학을 많이 하고 있는데요

오늘은 그중 한호전 호텔조리전문학교를 알아볼께요~!

 

 

 

한호전이라는 곳은 한국호텔관광전문학교의 줄임말 이라고 하네요 그리고 줄임말 자체를 가장 먼저 사용한 학교이기도하구요~ 

 

요즘은 비슷한 이름이 너무 많이 생겨나서 어디가 어딘지 잘 모를정도 인데요~ 

 

한.호.전 이 원조이자 26년전통의 명문 이라고 하니 헷갈리지 마세요!

 

한호전 호텔조리전문학교는 요리사가 꿈이신분들을 위해 가장 최적화된 시설과 최대규모, 30개가 넘는 실습실을 보유하고 있다고 하니 정말 어마어마 하네요~

 

한호전은 최고의 교수진을 바탕으로

 호텔조리전문학교 학생들을 가르치고 있습니다~

 

각 분야별 최고의 배테랑 교수님들께서는 학생들에게 있어서 당장의 가르침보다는 요리자체를 즐기는것과 요리에 대한 마음가짐과 예절을 중심으로  칼 사용하는법등 기초부터 가르쳐 주시고 계십니다.

 

요리를 즐기는 사람을 이길수는 없겠죠?^^!!

 

학생들의 실력향상면에서 즐기며 요리를 하는것만큼 빠르게 향상되는 방법이

 있을까요?

 

 

한호전은 호텔조리전문학교의 수업비중이 70% 의 실습으로 구성되어 있다고 하네요 실습을 많이 하면서 자신만의 스타일과 개성 차별성 그리고 요리실력을

향상시켜가고 있는데요

 

책상에 앉아서 요리 이론수업과 역사 등만 공부한다고 요리실력이

늘지 않는건 알고계시죠?

 

한호전에서는 개인만의 요리재료로 자신의 요리를 실습하는것을 원칙으로

 하고 있어요~

 

또한 자신만의 창의적인 레시피등을 통하여 개인의 역량강화에 힘쓰고 있습니다

 

 

또한 수업이 끝난 후에도 실습실을 개방하고 교수님과 1:1 개별지도신청이 가능해서 개인의 부족한 부분등을 보완할수 있어요~ 

 

 자신의 장점과 단점을 파악하고 잘하는 요리와 못하는 요리를 판단해서

자신의 부족한 부분을 보완해 가는것이 미래의 셰프 뿐만 아니라 당장의 자신의 경쟁력면에서도 강해지는 길이라고 생각합니다~~

 

호텔조리전문학교 특징은 말 그대로 호텔조리를 위해 만들어진 학교인 만큼 가장 특화되어 있어서 이쪽분야에로 진출하고자 하는 학생들을 양성하는

곳이기 때문에 학생들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

 

호텔조리전문학교에서 배우는 것들

 

사람에게 행복을 주는 요리.

사람에게 감동을 주는 음식.

사람을 낫게 하는 약식.

 

사람에게  요리는 가장 큰 행복이기 되기도 하며, 가장 큰 약이 되기도 합니다.

 

또한 일상 생활을 함에 있어서  활동의 원동력이 됩니다.

 

여러분의 삶에서 가장 중요한 음식.

 

바로 한호전 호텔조리전문학교에서 시작해보세요~

 

여러분을 전문가로 양성해드릴 것입니다.!

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요리학교의 으뜸! 한호전 호텔조리전문학교! 

 

 8월들어서  비가 정말 자주 오네요~

 

무더운 여름도 지나가고 곧 가을이 오고 있나 봅니다~

 

학생들이 개강하고 고3 의 경우 자신의 진학문제로 고민이 많을텐데요~

 

오늘은  요리학교의 으뜸! 한호전 호텔조리전문학교 수시 합격생들에 대해서

포스팅해보도록 하겠습니다.

 


한호전 요리학교는  호텔조리전문학교분야에서 26년간 꾸준하게 요리분야 최고의 학교로 알려져 있습니다

 

오늘은 이 한호전에 수시합격생들을 대상으로 하는 학과체험(워크샵)에 대해서 알려드릴텐데요

 

학교에 입학 하기전 미리 한호전 요리학교에 대해서 일일 체험을 하는 모습을 보여드리겠습니다

 

맛있는 요리를 만들어보는 체험학습! 지금 시작합니다~! 

 

 

지난 6월 14일에 열린 제2회 한호전 학과체험학습은 수시에 합격한학생들을 대상으로 이루어지는데요

 

모든학과 학생들이 한호전의 자랑인 미래관 5층 데몬홀에서 간단한 학교소개와 오리엔테이션을 합니다~

 

그후 각 학과별로 나뉘어져서 학과별 체험학습을 진행하는데요

 

한호전 요리학교 에서 호텔조리는 가장 유명하기 때문에 많은 학생이

참여 하였습니다~

 

호텔조리전문학교 하면 바로 한호전이기 때문에 많이 지원들 하신거같아요~
 

 

한호전 요리학교에서는 평소 수업이  각자의 요리재료를 사용하여 실습하는것을 원칙으로 하고 있는데요

 

학과체험역시 평소 수업과 동일하게 진행하기 때문에 각자의 요리재료로 실습을 하고 있습니다.

 

아직 경험이 없는 학생들도 많이 있기 때문에 한호전 재학생선배들이 직접 참여해서 예비 후배님들을  옆에서 도와가며 실습을 진행하고 있습니다.

 

  호텔조리전문학교 선배들이 합격생들의 멘토가 되어  실습을 하기 때문에

 선후배간의 정도 쌓을수 있고, 어려운부분을 도움받아가며 즐겁게 실습하는

 모습이보기 좋네요^^

 

아직 손에 익지 않아서 실수도 많이 하고 어색하지만, 자신이 평소 꿈꾸고

즐거워하던  요리를 제대로 배워보고 실습하는 소중한 시간입니다~

 

한호전 요리학교에 와서 유니폼도 입고 직접 체험하는 실습은 전국에서

한호전 호텔조리전문학교가 최초로 시행을 했다고 합니다

 

이런 학과체험을 통해서 자신이 선택한 진로가 자신에게 맞는지

그리고 자신이 선택한 요리학교가 어떤 수업을 받는지 미리 선체험을 해볼수 있다는 점에서 많은 학생들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

아름다운 호텔요리를 마음껏 연습해고 제대로 배울수 있는 호텔조리전문학교.

 

그중 한호전은 학생들에게 보다 많은 기회와 보다 많은 실습을 통해서

호텔관광분야에 글로벌한 인재를 양성하며, 취업부분에 있어서도 모든학생들이

자신이 원하는 곳으로 취업을 할수있도록 최선을 다하고 있다고 합니다.

 

전국에서 으뜸가는 한호전 요리학교에서 

 여러분들의 꿈을 키워보시는건 어떠세요? ^^

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 ★호텔외식조리과 호텔조리전문학교 특강특강★

 

 

요리는 참 알아야 할게 많죠? 요리를 잘해야 함은 물론이고, 이론적으로도 영양학, 식품학,, 상당히 머리가 아프죠 ㅠㅠ 요리를 맛있게 하기위해서 이제는 남들보다 더 다양한 경험을 해보는게 중요한 시대가 되었답니다~

 

경기도 안산에 있는 한국호텔관광전문학교는 호텔외식조리과 명문의 호텔조리전문학교로 오랜시간동안 학생들의 취업을 보장해왔답니다~

 

전문학교의 특징은 바로 취업률!! 100%취업률을 꾸준히 유지해온 한호전에게 과연 어떤 비밀이 있을까요? ㅋㅋ

 

 

 

 

이곳은 300명을 한번에 수용할수 있는 한호전의 자랑!! 특강실입니다~ 이곳에서는 매년 수없이 많은 특강이 이뤄지는데요, 호텔외식조리과 학생들은 정규 수업 외에도 다양한 특강을 통해 실력을 쌓아왔답니다~ 호텔조리전문학교 중에서 한호전이 가장 교육이 다양하죠

그 이유는 뭘까요?

 

 

 

 

바로 4년제 학위를 이수할수 있기 때문인데요, 4년학위과정의 전문학교.. 처음들어보셨죠? 한호전에서밖에 하지 않기 때문이에요~ 140학점을 이수해야 하기 때문에 일반 전문학교보다 교육과목이 두배가 더 많답니다~ 수업내용도 다양하고, 재미가 있으니 호텔외식조리과 학생들은 매우 좋겠죠?

 

 

 

 

이번 특강은 한호전에서 최초로 실시한!! 돼지 도체특강이었어요~ 돼지를 #$!$해서 부위별로 나누고, 어떤 쓰임이 있는지, 어떤부위가 맛이있고 쓰이는지에 대해서 호텔외식조리과 학생들에게 강의를 한거죠. 정말 독특하죠? ㅋㅋ 더 놀라운건 특강에서 나온 부위로 교내대회를 했다는 ㅋㅋㅋ 정말 버리는거 하나없는 한호전 호텔조리전문학교의 교육이에요~ 감동감동

 

 

 

 

한호전은 학위가 교육부에서 나와용!! 그래서 대학교와 똑같이 인정되구요, 대학원도 갈수 있다고 합니다~ 추가로, 사람들이 많이 궁금해하는 취업!!! 모두 교수님이 직접 관여해주시기 때문에 학생들이 원하는 호텔로 취업을 할 수가 있어서 좋아용~ 저는 신라호텔에 가고싶은데, 신라호텔에서 일하시는 선배님들과 통화를 한적도 있답니다 ㅎㅎ 신나용

 

 

 

 

한호전 호텔외식조리과의 멋진 모습들!! 어때요 한번 가보고 싶지 않나요? 한호전 호텔조리전문학교는 경기도 안산에 있구요, 언제든지 입학상담이 가능하다고 하니까 관심있는 학생들은 빨리가서 상담을 받아보실것을 권해드릴께요~^^

 

 

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호텔조리전문학교 조리학과 갑니다요

 

 

 

 

호텔조리전문학교 조리학과 중에서 어느 학교를 찾고 계신가요?

참 많은 호텔조리전문학교가 있는 가운데 원하는 학교를 찾기란,

그리고 나의 진로를 믿고 맡기기란 쉽지 않은 일일텐데요~

이렇게 중요한 순간에 더욱 정신을 바짝 차리고 집중을 해서 선택을 해야합니다.

그렇다면 여러분의 학교 보는 기준을 키워야할텐데요!

그럼 지금 이 글을 잘 읽고 보는 눈을 키워보겠습니다^_^

 

 

 

 

호텔조리전문학교 조리학과를 찾는 학생들의 눈을 키우는 방법!

지금부터 공.개.합.니.다!!!

먼저 가장 처음으로 학교를 보는 기준, 호텔 쉐프가 될만한 교육을 가르쳐주느냐!를 살펴봐야겠죠?^^ 그럼 교육 과정을 잘 살펴볼까요~~~?

직접 학교를 방문하기 전에 미리 홈페이지를 보는 센스!

즉, 일단 홈페이지부터 샅샅히 살펴보세요!

홈페이지에 여러분이 찾는 모든 것이 잘 나와있습니다^0^

 

 

 

 

호텔조리전문학교 홈페이지를 샅샅이 봤는데도 조리학과에 대해 더 알고 싶다!

하시는 분들은 한호전에 방문해서 직접 눈으로 살펴보세요^.^

인터넷으로 보는 건 아무래도 한계가 있을 수 있으니까요~

그렇 한호전에 어떻게 방문을 하느냐! 도 궁금하시겠죠?!

호텔조리전문학교 한호전으로 전화를 주셔서 입학상담 요청을 하시면 된답니다!

궁금한 점은 바로 바로 풀어야하니까 집에서만 진로 고민을 하지 마시고

집 밖을 나와 한호전의 문을 두드려주세요!

 

 

 

 

그리고 한호전 조리학과를 더 확실하게 알아갈 수 있는 방법은?!

수시 모집에 지원을 하여 입학 상담을 받고, 학교 투어를 마친 후에

면접을 보는 것이죠!

학교에 직접 방문하게 되면 입학 상담 선생님의 친절한 상담을 통해

그동안 궁금했던 것들을 마음껏 물어볼 수 있고~

학교 투어를 하면서 인터넷에서는 알 수 없었던 내가 공부할 강의실을

확인하고, 실습실은 얼마나 잘되어 있는지 볼 수 있는 것이죠^,^ 

 

 

 

 

 

호텔조리전문학교 조리학과 학생들의 열심히 연습하는 모습, 잘 보이시나요?

집중 또 집중하는 한호전 친구들 모습을 보니 제 마음이 다 뿌듯해집니다^.^

교수님들의 지도하게 성실하게 실력을 쌓아가는 학생들!

조리학과 친구들이 호텔 쉐프가 되는 그날까지 한호전은

여러분들의 꿈을 응원하겠습니다!!!

 

 

 

 

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호텔조리전문학교 조리과 최고를 알려줘!

 

 

 요리를 사랑하시나요??

요리를 배워보신적이 있으신가요??

요리사가 꿈이신가요?

요리관련 진학을 희망하시나요??

 

위에 분들 모두 모두 여기 주목!!

 

한국호텔관광교육재단 한호전 호텔조리전문학교 조리과에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

한호전 호텔조리전문학교는 1989년 조리과를 중심으로 개교 하였습니다.

 

지난 26년간 호텔조리 분야에 있어서 최고의 명문으로 자리매김 하고 있습니다.

 

한호전 호텔조리전문학교는 2년제 호텔조리과 와 4년제 호텔조리학과를 동시에 운영하여 학생들로 하여금 선택의 폭을 넓게 마련해주어

큰 호응을 얻고 있습니다.

 

또한 2년제 조리과에서 한식,양식,중식,일식 복어 등의 교육을 받으며 4년제 호텔조리학과에서는 2년제 과정뿐만아니라 제과제빵과 식음료 푸드스타일링교육까지 같이 받고 있습니다.

 

 

한호전 호텔조리전문학교 조리과 수업은 70% 실습과 30% 이론수업으로

 구성되어 있는데요

 

1인1실습재료를 사용하여 실습을 진행하고 있습니다. 자신만의 요리재료로

자신만의 실습을 하기 때문에

많은 실습비중과 자신만의 스타일로 요리를 할수가 있어서 창의적인 부분과 독창성부분도 함께 키워나가고 있습니다.

 

여러명이 하나의 재료를 같이 실습한다면, 실습비중도 줄어들게 되고 독창성 면에서도 획일화되어 남들보다 뒤쳐질수밖에 없겠죠??

 

 

한호전에서만 체험할수 있는 분자요리 특강.

 

분자요리란 음식의 분자단위까지 과학적으로 연구하여,  요리의 맛과 질감.식감, 그리고 효능과 조화까지  파악하여, 보다 과학적인 사고와 지식을 개인의 창작레시피와 결합하여 한 차원 높은 수준의 요리를 뜻하는데요

 

이런 수업을 통해서 한호전 호텔조리전문학교 조리과 학생들은 각종 요리대회에서도 차별화된 경쟁력을 통해서 대상 및 전원수상을 하는등 대회 수상을 휩쓸고 있습니다.

 

 

한호전 호텔조리전문학교는  2013 우수교육기관으로 선정이 되었습니다.

 

우수교육기관 선정조건으로는 취업률,산학협력,커리큘럼,교수진,학교 규모,시설,학생들의 만족도등을 조사하여 560여 개 학교 및 기관중에서 상위 10여곳만 선정하여 수여하는 최고의 명예 타이틀 입니다.

 

한호전은 호텔관광분야에 있어서 유일하게 선정되었습니다.

 

조리과 를 지원하는 학생들에게 있어서 가장 신뢰하고 믿을수 있는

근거자료 입니다.

 

전국의 많은 호텔조리전문학교 와 조리과가 있지만 한호전만이 유일하게 선정되었다는점은  분명 무언가가 있다는거겠죠??^^!

 

한호전은 오랜 전통과 노하우로 지금까지 수많은 조리과 학생들을

 배출해왔습니다.

 

한호전만의 체계적인 시스템을 통해서 국내외 특1급호텔로  진출했는데요

 

한호전 호텔조리전문학교 학생들이 이처럼 취업을 잘할수있도록 최선의 노력을 아끼지 않고 있습니다.

 

국내최대규모와 시설. 넓은 실습실 체계화된 커리큘럼, 산학협력, 교수진 등

조리과 학생들이 믿고 따라와준다면, 특1급호텔 취업도 더이상  꿈이 아닌 현실이 될것입니다.

 

오늘하루도 자신의 꿈. 미래의 셰프를 위해 노력하는 조리과 학생들!

오늘의 땀과 노력이 미래로 향하는 밑거름이 될것입니다 화이팅!

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조리과 양성의 명문 호텔조리전문학교 한호전!

 

 

호텔요리를 배우는 조리과.

 

미래의 셰프를 양성하는 호텔조리전문학교.


호텔요리와 셰프를 양성하는 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)

에대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

한호전은 1989년 호텔조리과를 중심으로 개교하여, 26년전통의 호텔조리전문학교 최고의 명문으로 손꼽히고 있습니다.

 

한호전 호텔조리전문학교는 2년제 조리과 뿐만이 아니라 전문학교중에서

국내최초로 4년제 학사학위과정인 호텔외식조리학과를 개설하여 학생들로 하여금 선택의 폭을 넓혀주었다는 점에서 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

조리과 분야 최고의 명문으로 꼽히는

 한호전은 2013 우수교육기관으로 선정되었는데요

 

한호전 호텔조리전문학교는  전문학사 및 학사학위의 우수교육과정과 높은 취업률, 학생들의 높은 만족도 실무중심의 전문교육, 최첨단 실습환경 등 사회적으로도 높은 평가를 받고 있으며,

이를 바탕으로 총 560여 개 교육기관심사에서 호텔관광분야 호텔조리전문학교 중 유일하게 우수교육기관으로 선정 되었습니다.

 

조리과로 진학을 희망하는 학생들에게 있어서 우수교육기관선정은 가장 믿고 신뢰할수있는 근거가 아닐까요?

 

 

한호전 호텔조리전문학교 수업은 70% 실습과 30% 이론수업으로

 구성되어 있는데요.

 

조리과에서는 한식,양식,일식,중식등의 요리실습을 모두 제공할뿐아니라, 제과제빵, 식음료, 레스토랑 및  뷔페실무실습등 취업의 기회를 높이고 있는데요

 

강도높은 실습수업을 통해서 한호전 조리과 학생들은 인턴쉽이나 산학실습을 가서도 자신의 실력을 100% 발휘하고있습니다.

 

이렇게 자신의 실력을 100% 발휘할수있도록 한호전 호텔조리전문학교 에서는 오늘 하루도 실습수업을 중심으로 매진하고 있습니다.

 

 

한호전 호텔조리전문학교 수업은 1인 1실습재료 사용을 원칙으로 하고 있습니다.

 

그중 조리과에서는 자신만의 요리재료를 사용하는 실습을 통해, 창작레시피수업도 가능한데요.

 

하나의 재료를 여러명이서 사용하게 된다면 자신만의 창의성이나 독창성은 무시되고 자신의 실습비중도 줄어들기 때문에 실력향상 부분에 있어서 남들보다 뒤쳐질수밖에 없게 되겠죠?

 

무엇보다 조리과 학생들에게 있어서 가장 중요한건 실습 또 반복 실습 입니다!

한호전 호텔조리전문학교 교수님들은 국내외 특1급호텔에서 15~20년이상 근무하신 배테랑 교수님들로서 각 분야별 최고의 셰프 이십니다.

 

조리과 교수님들께서는  '지금 당장의 요리기술과 노하우를 전수하는것보다는  요리를 하는 즐거움 그리고 기쁨을 느낄수 있게 해주고 요리를 대하는 예의와

마음가짐을 우선 가르치고 싶다' 라는 이념으로 

 학생들을 지도해주시고 계십니다.

 

조리과 수업첫날에는 칼 가는법 칼 사용하는법등 기초부터 점차 심화과정으로 차근차근 커리큘럼에 맞게 지도해 주시고 계십니다.


 

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호텔조리전문학교 조리과의 모든걸 밝힌다!

 

 

호텔요리를 배우는 조리과

 

호텔에 관한 모든 전문인을 양성하는 호텔조리전문학교!

 

호텔요리에 대한 모든걸 배우고싶은 당신!

 

당신의 궁금증을 지금 풀어드리도록 하겠습니다!

 

 

호텔조리전문학교의 명문 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)

에대해서 알려드릴께요!

 

조리과로 진학을 희망하시는 분들은 혹시 한호전을 알고 계신가요??

 

한호전은 1989년 조리과를 중심으로 개교하여 26년 전통과 노하우 훌륭한 시스템으로  호텔조리전문학교 분야에서 최고의 명문으로 손꼽히고 있습니다.

 

조리과를 희망하는 학생들이라면 누구나 들어보셧을텐데요 왜 한호전 호텔조리전문학교가  유명한지 시작해보겠습니다!

 

 

한호전은 2013 우수교육기관으로 선정이 되었습니다.

 

한호전 조리과가 우수교육기관으로 선정되는 선별 조건으로는  취업률,산학협력,커리큘럼,교수진,학교 규모,시설,학생들의 만족도등을

조사하여 560여개 학교 및 기관중에서 상위 10곳만 선정하여 수여하는 최고의 명예타이틀 입니다.

 

한호전은 호텔조리전문학교중에 있어서 유일하게 선정되어 이부분에 1등이라고 볼수있습니다^^

 

조리과를 지원하는 학생들에게 있어서 우수교육기관이라는 타이틀은 가장 신뢰할수있는  근거자료겠죠?

 

 

한호전 호텔조리전문학교 교수님들은 국내외 특 1급호텔에서 15년이상 근무하신 배테랑 교수님들로서

조리과 분야에 있어서 최고수준의 지식과 능력을 갖추고 계신 분들입니다.

 

이런 훌륭한 교수님들께서는 한호전 학생들에게 호텔조리를 가르침에 있어서 당장의 스킬보다는 요리를 배우는 즐거움과  요리에 대한 예의, 마음가짐, 성품을 가장 우선시 하시며, 지도를 해주고 계신데요

 

수업첫날에는 칼 가는법 과 칼 사용하는방법등 가장 기초부터 점차 심화과정으로 지도해 주시고 계십니다.

 

조리과학생들에게 가르치시는 교수님의 생생한 한마디!  학생들에게 바다의 등대같은 역할이라고 볼수있겠죠

 

호텔조리전문학교 학생들 교수님들을 믿고 따라와주신다면 여러분이 꿈꾸는 취업의 길도 결코 어렵지 않습니다!

 

 

한호전 호텔조리전문학교 조리과에서는  배움에 있어서  70%실습과 30% 이론수업으로 구성되어 있습니다.

높은 실습을 통해서 학생들의 호텔요리 능력을 키워가고 있습니다.

 

또한 강도높은 실습위에 자신만의 창작레시피 수업을 통하여, 창의성과 독창성을 키워가고 있으며,

분자요리라는 한호전 호텔조리전문학교 만의 특별한 수업을 통하여 과학적 분석과 사고력까지 함양하고 있는데요

 

분자요이란, 요리의 분자단위까지 과학적으로 연구하여, 요리의 맛과 질감 그리고 식감, 효능등을 파악하여

요리를 함에 있어서 과학적사고와  창작레시피를 통하여 한단계 높은 수준의 호텔조리 를 추구하고 있습니다.

 

이런 수업을 통해서 조리과 학생들은 요리대회에 있어서도 금상 및 전원수상이라는 큰 업적을 달성해 나가고 있습니다.

 


한호전은  국내외 많은 호텔조리전문학교중에서도 최고의 명문으로 알려져

있습니다.

하지만 한호전이 조리과학생들의 취업을 지원은 해주지만 시켜주지는 못합니다.

 

아무리 좋은 시설과 규모라도 학생들이 따라와주시지 않는다면 아무런 의미가 없겠죠?/

 

한호전 호텔조리전문학교 에서는 여러분들의 꿈과 미래를 위해서 전폭적인 지원을 아끼지 않습니다.

 

조리과학생들 모두 자신의 꿈을 위해서 오늘하루하루도 최선을 다해주시길 바랍니다!!

 

 


 

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 호텔조리전문학교 한호전에 류태환쉐프가 떳습니다!!

 

 

많은 외식조리 학생들의 요리사가 되기위한 준비를 하고 있는데요, 기본적으로 한호전만큼 특강을 많이하는 호텔조리전문학교가 없죠. 한학기 기준으로 최소 10개 이상, 거의 일주일에 한번씩 진행한다고 보면되는데요,

 

외식조리 특강을 하기에 알맞은 특강실이 갖추어져있기 때문에, 유명한 쉐프를 쉽게 섭외해올수가 있죠.

이번에는 '미슐랭스타' 인기웹툰의 실제주인공, 류태환쉐프를 초청해서 이야기를 들어보았습니다.

 

 

 

 

한호전에 있는 특강실은 '데몬스트레이션홀'이라고 하구요, 300명의 학생들을 한번에 수용할수 있는 대강당입니다. 일반대학교와 다른점은, 강의실 앞쪽에는 요리를 할수 있는 실습대가 있다는것이죠. 그래서 유명한 쉐프가 말로한 하는게 아니라 몸소 조리모습을 보여주기 때문에 외식조리 학생들에게는 더욱 의미있는 특강이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

류태환쉐프는 요리를 좋아하는 외식조리 학생들이라면 누구나 알고 있는 유명인입니다. 이런 초청만해도 벌어들이는 수입이 상당하다고 하네요. 호텔조리전문학교 한호전은 학생들의 다양한 교육을 지향하기 때문에, 일반적인 실습외에 다양한 경험을 심어주게끔 교육을 실시합니다.

 

 

 

 

한호전이 호텔조리전문학교 중에서 정상에 오를 수 있었던 이유는, 언제나 한발 앞서간 외식조리 교육을 실시했기 때문입니다. 아직까지도 생소한 분자요리만해도, 한호전은 수년전부터 교육하기위한 장비나 재료를 준비해왔었죠. 이렇게 다른 학교보다 언제나 한발더 앞서간 교육으로 외식조리 최고의 학교로 우뚝섰답니다.

 

 

 

 

한호전은 89년도에 개설, 27년째 운영하고 있는 전문학교입니다. 그래서그런지 오랫동안 많은 사람들에게 전파되어서 이제는 모르는 없체가 없을정도죠.

중요한건. 학위인정이 된다는겁니다. 다른 대학교와 동일하게 학력이 인정되기 때문에 대학교를 가지 않고도 외식조리 한호전에서 4년제 학위를 받을수가 있습니다.

 

 

 

 

한호전이 강력하게 추진하고 있는 해외인턴쉽 또한 외식조리 학생들이 관심있어하는 교육입니다. 우리나라는 해외파에 대한 경력을 높게 쳐주기 때문에, 6개월이라도 거주해서 호텔에서 일한 외식조리 학생들은 우리나라 최고의 호텔에서 일할수 있는 기본경력을 갖출수 있게됩니다. 호텔조리전문학교 중에서 이례적으로 해외진출률 11%를 달성하고 있습니다.

 

 

 

 

사진 하단에 있는 우수교육기관에 대해서는 알고 계신가요? 평생교육원에서는 매년 500여개 전문학교기관을 대상으로 우수교육기관상을 수여하고있는데요, 2013년에는 전국에 있는 호텔조리전문학교 중 유일하게 한호전에서만 우수교육기관상을 받았답니다. 높은 취업률과 수준있는 외식조리 실습교육이 교육부에게 인정을 받은 것이죠.

 

 

 

한호전 호텔조리전문학교가 국내를 넘어서 세계로 뻗어가고 있습니다^^

외식조리 학생들에게 더 좋은 교육을 하기위해서 노력하는 한호전의 모습이 정말 멋있습니다^^

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요리사자격증 취득의 진리 한호전

 호텔조리전문학교

 

 

하얀 유니폼, 그리고 깔끔한 이미지.

그리고 진지하며 아름다운 모습.

바로 우리가 생각하는 셰프의 모습 입니다.

셰프를 양성하는 호텔조리전문학교! 그중 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)

에서 어떻게 셰프를 양성하고, 셰프가 되기위한 요리사자격증 취득등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

한호전은 1989년 호텔조리과를 중심으로 개교하여, 26년전통의 명문 호텔조리전문학교로 자리매김 하였습니다.

 

한호전 호텔조리전문학교에서는 70% 실습과 30% 이론수업으로 강력한 실습비중의 수업을 진행하고 있습니다.

 

한호전 조리과 학생들은 높은 실습비중을 통해서 자신의 실력과 노하우를

 쌓고 있는데요

 

어떤방식으로 수업이 이루어지며, 셰프가 되기위해 가장 기초가 되는 요리사자격증은 어떻게 취득할까요? 

 

 

요리를 배우는 사람들에게 있어서 가장 기초가 되는 요리사자격증은 바로

조리기능사자격증 입니다.

 

한식,양식,일식,중식 의 조리기능사자격증을 취득하고 후에 기사 기능장등의 순으로 요리사자격증을 준비하게 됩니다.

 

한호전 호텔조리전문학교는 높은 실습비중으로 수업을 진행하지만, 30% 이론과 함께 수업을 통해서 자연스럽게 조리기능사자격증을 취득할수 있도록 진행하고있습니다.

 

작년 기준 전국 조리기능사취득평균은 약 20%대 수준인데요.

한호전학생들의 합격률으 97% 이르고 있습니다.

 

별도로 학원등을 다니지 않아도 한호전 호텔조리전문학교 수업만 따라와도 요리사자격증 취득은 자연스럽게 취득가능하다는 뜻인거 아셧죠??^^

 

 

일반적으로 한호전 호텔조리전문학교 수업은  교수님이 설명과 함께 시연을 보여주시고 학생들이 직접 실습해보는 방식으로 진행이되고 있습니다. 

 

 교수님께서 시연 후  부족한 학생들에게는 직접

1:1로 설명과 지도를 해주시기 때문에, 전혀 고민고민 하지마세요^^

 

무엇보다 한호전 호텔조리전문학교 수업에 있어서는 많은 실습을 통해서 자신만의 스타일과 노하우를 쌓는게 가장 중요합니다. 

 

 이론 위주의 수업을 하게 되면, 학생들의 감각이 둔해지기 때문에 맛에 대한

 부분도 미숙하겠죠?  그리고 요리사자격증을 취득함에 있어서도 이론부분보다는 실습부분이 더 많은 비중과 난이도를 요구하기 때문에 보다 많은 실습이

큰 도움이 됩니다^^

 

 

실습을 함에 있어서 한호전 호텔조리전문학교 학생들은 1인1실습재료를 통하여 자신만의 요리재료를 사용하여 자신만이 실습을 하는 방식인데요.

하나의 재료를 여러명이 함께 사용한다면,  실습비중도 줄어들고 나만의

창의적인 수업을 할수가 없겟죠? 

 

획일화된 수업방식과 정형화된 수업을 한다면 요리사자격증을 취득한다고 해도 경쟁력부분에서 앞서 나갈수는 없게 되고 점점 뒤쳐질수밖에 없습니다.

 

그래서 한호전 호텔조리전문학교 에서는 보다 많은 실습과 자신만의 재료 그리고 창의적이고 독창성있는 실습을 통해 요리사 자격증은 물론 자신만의 경쟁력을

갖춘 전문인을 양성 하기 위해 많은 노력을 하고 있습니다.

 

 

수업참여를 통해 요리사자격증 취득은 물론이고, 자신만의 노하우와 실력향상을 학생들 스스로가 요리를 즐기면서 하기 때문에 더욱 빠르게 향상 되고 있습니다.

 

재미없는 수업과 단지 요리사자격증 취득을 위해 요리하고 공부한다면 정말 힘들고 재미가 없을꺼 같아요.

 

한호전 호텔조리전문학교 학생들은 요리에 대한 즐거움과 예의, 마음가짐을 통해서 즐기면서도 경건하게  최선을 다하고 있습니다.

 

이처럼 오랜 전통과 훌륭한 교수님. 그리고 최대 규모의 시설과 장비를 통하여 한호전 호텔조리전문학교는 2013 우수교육기관으로 선정되었습니다.

 

셰프가 되거나 호텔조리전문학교로 진학을 희망하는 분들에게 있어서 가장 믿을수있는 근거자료가 아닐까요??^^

 

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