푸드스타일? 푸드스타일리스트과 실무실습^^
2013 교육부선정 호텔관광계열분야 우수교육기관으로 선정이 된 한호전 푸드스타일리스트과에대해서 알아보려고 합니다. 이미 많은 학생들에게 널리 알려진
한호전은 과연 어떤 교육을 받을 지 궁금하실텐데요~ 한호전 푸드스타일리스과는 실습비중이 70%이상이되는 실무중심교육방식은 국내 최초로 도입하여 교육을
하고 있는 특성화학교입니다. 푸드스타일리스트과 학생들은 입학 후 푸드스타일링, 푸드스타일링응용실습, 메뉴개발, 기획, 디자인, 테이블코디실습, 플라워
어레인지먼트 등 다양한 실습을 통해서 현장형 인재로 양성되고 있습니다.
한호전 푸드스타일리스트과 학생들은 입학 후, 푸드스타일링의 기본이 되는
한식,양식,일식,중식 등 기본적인 조리도 함께 배우게 된답니다. 푸드스타일리스트과에서는 조리와 디자인 부분을 중점적으로 여기기때문에 음식의 맛과 멋을 함께 조화를 이룰 수 있도록 실무수업이 이루어지고 있는데요~ 고객이 음식에대해 시각과미각을 모두 만족시켜 오감을 자극하는 역할을 담당게 될텐데요~
뿐만아니라,1학년때는 식공간연출학부에서 푸드스타일링, 파티플래너, 웨딩플래너의 모든 과정을 배우게 되어 식공간연출 전문가로 양성이 되고있습니다.
때문에 푸드스타일리스트과 학생들은 푸드스타일은 전문적으로 배우기 위해서 학교 입학 후, 식공간 이해를 바탕으로하여 식문화를 제안하는 전문가로써, 음식을 시각적으로 아름답게 표한하기위한 오감만족의 예술을 창출하게 된답니다. 푸드스타일리스과 학생들은 푸드스타일 의 창의성, 창조적인 표현력을 필요로 하기때문에 식재료, 조리, 식기, 디자인에 대한 정보와 지식등을 표현하는 능력을 향상 시킬 수 있도록 교육을 하고있습니다. 푸드스타일리스트과는 음식문화가 발전하면서 전문인력의 필요로하는 기업의 수요가 증가하고 있는 만큼 국내 및 해외에서도 활약하는 전문가로 양성이 되고있습니다.
푸드스타일리스트과는 식공간의 이해를 바탕으로 아름다운 식문화를 제안하는 전문가로서, 음식을 시각적으로 아름답게 형상화하기 위한 오감만족의 예술을 창출한다고 합니다. 푸드스타일리스트과는 창조적인 사고를 필요로 하기때문에 이학과를 기준으로 배우시면 좋으며. 식재료,조리.식기,디자인에 대한 정보와 지식을 아름다운 감성과 탁월한 감각으로 기획하고 표현하는 능력도 함께 향상되시길 바랍니다. 푸드스타일리스트과는 점차 음식문화가 바뀌면서 전망이 좋아지고 있습니다. 요즘은 국내뿐만아니라 해외에서도 인정받고 있기때문에 진출하게되면 더큰 꿈을 이루어보실수 있습니다.
푸드스타일리스과 학생들은 기본적으로 호텔조리를 배운 후, 한식,양식, 일식,중식 기능사 자격증 취득이 가능합니다. 또한 푸드스타일리스트과의 졸업 후 진로는 한호전 산학협력기업을 통해서 국내외 300여개의 기업으로 취업을 원하는 학생들에게 취업연계를 통해서 전원 취업이 이루어지고 있습니다. 대표적으로 푸드코디네이터, 푸드스타일리스트, 요리진행자, 음식평론가, 광고, 잡지 등 여러방면으로 취업이 이루어지고 있습니다. 이렇게 다양한 분야를 선택할수 있을 정도의 실력을 갖춰야하기때문에 제대로된 교육을 받아야만 합니다. 푸드스타일리스트과에대해 큰 꿈과 넓은 분야로 헤어나가고 싶다면 기초적인 부분부터 탄탄히 배워보시길 바랍니다.
한호전 푸드스타일리스트과는 식공간연출 전문가를 양성한다는 교육커리큘럼을 바탕으로 다양한 디자인, 감성 등 실무현장실습과 감성, 표현을 통해서 전문가를 양성으로 목적으로 수업이 이루어지고 있습니다. 또한 산학협력을 맺고 있는 기업과의 mou협약을 통해서 학생들에게 방학동안 지속적으로 현장실습, 인턴쉽, 해외연수 프로그램등의 지원을 통해서 취업을 하기전에 실무경험을 통해서 푸드스타일의 현장실무능력을 키우고 다양한 경험을 할 수 있도록 하고 있습니다.
한호전 푸드스타일리스트과에서는 취업 경쟁력을 키울 수 있는 자격증 취득도 가능한데요~
한식,양식,일식,중식 등 조리기능사 자격증을 취득하고 있으며 푸드스타일 을 할때 도움이
될 수 있도록 화훼장식기능사, 조주기능사, 식문화와 관련된 국가공인 자격증을 취득하고
있습니다. 또한, 푸드스타일리스트 학과 학생들은 교내 현장실습 및 현장실습, 산학실습을
통해서 졸업 전 현장실무능력을 끌어올릴 수 있도록 다양한 커리큘럼으로 교육이 진행되고
있습니다.
한호전 푸드스타일리스트과 에대해서 알아보았는데요~ 푸드스타일의 기초부터 전문가로 양성될 수있도록 국내 최고의 교수진, 최대실습실보유, 현장실무실습실보유, 푸드스타일 을
할 수 있도록 마련된 야외실습장 등 한호전 푸드스타일리스트과에서 열정을 다해보세요^^
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