외식산업과, 푸드스타일리스트 되는 법
푸드스타일리스트가 되는 방법에는 여러가지가 있죠. 하지만 모든 푸드스타일리스트의 기본은 조리!! 요리에 대한 지식이 없다면 푸드스타일리스트가 되는건 힘들답니다.
전문학교중에서 푸드과가 있지만, 일부러 외식산업과를 진학하는 학생들도 있어요,
그 이유는, 외식산업과 교육에도 푸드연출 수업이 포함되어있기 때문인데요,
모든 학교가 다 그런것은 아니고, 제가 말씀드리는 부분은 모두 한호전이랍니다.
외식산업과는 2년과 4년, 두가지로 나누어집니다. 전문학교 명칭은 노동부인가이기 때문이고 학위는 교육부에서 나온다고 합니다. 문화부, 체육부등등 노동부도 그에 속해 있는 것이죠.
전문학원 전문학원 하시는데, 전문학교 학생들이 들으면 분노할 일이라구요!! 정확히 전,문,학,교!! 푸드스타일리스트 최고의 학교는? 한호전~
아 지금 사진들은 레스토랑실습때 찍은 것들인데요, 구내식당을 레스토랑을 꾸미고 학생들에게 음식을 대접하는 실습이 있었습니다. 직접 돈도 받고 서비스도 해주고하기 때문에 일반 레스토랑 운영과 흡사하게 진행되었죠.
먹음직스러운 음식이네요!! 음식이야 먹기전까지 맛을 모르는게 당연하지만, 푸드스타일리스트는 보기만해도 맛을 느낄수 있도록 해야하죠!! 접시에 담긴 음식의 배열이 가지런하죠? 이게바로 푸드스타일리스트에게 필요한 센스!! 외식산업과 학생들은 기본적으로 음식을 담는 연출법을 배운답니다.
이번 레스토랑은 일식집으로 꾸몄네요. 외식산업과 학생들의 준비한 노력이 보이지 않나요? 어떤 학교에서 이런 교육을 할까요~ 더 놀라운건 이런 실습수업 모두 교수님께서 함께 하신다는 점입니다~ 푸드스타일리스트에게도 멘토는 필수! 교수님을 따라서 열심히 배운다면 멋진 푸드스타일리스트가 될 수 있어요~
음식에 대한 사랑처럼 질실된 사랑은 없다! 키야~~ 멋지네요
외식산업과 학생들은 센스가 뛰어난거같아요 ㅎㅎ 이번 레스토랑 실습외에도 한호전은 테이블 연출 수업, 색채학 등등 푸드스타일리스트에 관한 수업도 같이 배운답니다~ 요리와 손재주가 뛰어난 학생들이 한호전에 많이 있죠~
푸드스타일리스트 자격증 많이들 고민하시던데, 한호전에서 취득할수 있지만 그건 중요하지 않아요~ 자격증이 실력을 검증하진 않으니까요~ 요리를 그만큼 살아있게 만드는건 푸드스타일리스트의 몫! 외식산업과 학생들도 열심히 해야합니다!!
한호전의 장점을 말로 하자면 끝도 없어요~
중요한건, 해외학교도 한호전을 주목하고 있다는 점이죠! 푸드스타일리스트, 외식산업과 학생들의 발전이 한호전의 미래를 결정합니다!!
다른 전문학교도 노력해서 한호전처럼 멋진 학교가 되길 바랄께요~
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