외식산업과에서 배우는 호텔요리

외식산업과에서 배우는 호텔요리

 

한호전 외식산업과에서 배우는 호텔요리! 일반 전문학교와 어떤 차이가 있을까요?^^

한호전이라면 모두들 알고 있을텐데요, 호텔특성화 학교로서 학생들의 호텔요리 실습비중을 높혀 취업후에 바로 취업이 가능하도록 교육을 하는 전문학교기관입니다^^ 한호전의 정식 명칭은 '한국호텔관광전문학교'이구요, 한호전에 있는 외식산업과는 가장 지원자가 많은 학과중에 하나죠.

 

 

 

외식산업과 학생들이 만드는 호텔요리의 수준은 상당한데요, 매일 요리 실습을 하기 때문입니다. 대학교에서는 지식과 학문을 주기 위해서 이론수업을 위주로 하죠? 요리사가 되려면 이론수업보다 중요한건 바로 실습이죠. 전문학교 외식산업과는 매일 한가지 이상의 호텔요리를 만든답니다. 수업도 실전처럼! 호텔에서 요리를 만드는 조리사의 마음으로 실습을 하고 있습니다^^

 

 

외식산업과 학생들은 조리수업만 하지는 않구요 호텔요리를 비롯해서 제과제빵수업, 식음료 수업 등등 호텔에 관련된 다양한 교육을 배웁니다. 교육 커리큘럼 자체의 범위가 넓기 때문에 학생들이 취업의 폭을 넓게 가질 수가 있구요. 외식산업과 졸업생들은 대부분 호텔쪽으로 취업을 하게 됩니다^^

 

 

한호전 외식산업과는 2년제와 4년제가 있는데요, 모두 대학교 학위와 동등한 학력을 인정받게 됩니다. 그렇기 때문에 취업시에 다른 대우를 받거나 하는건 전혀 없구요. 동등한 위치에서 취업준비를 하실수가 있답니다. 하지만 한호전은 왠만한 대학교 졸업생보다 호텔요리 실력이 뛰어나기 때문에 취업이 유리할수 밖에 없겠죠?

 

 

지금 보시는 사진들은 모두 한호전 건물 내에 위치한 실습실인데요. 현장감 넘치는 실습을 통해서 외식산업과 학생들에게 높은 수준의 실습을 제공합니다. 실제 호텔에 있는 듯한 착각이 들지 않으신가요? 이곳에서 학생들이 만든 호텔요리를 선보이게 됩니다.

 

 

외식산업과 학생들이 일렬로 서있네요. 자신이 만든 호텔요리를 평가받는다고 생각하니 많이 긴장을 한 모양입니다^^

외식산업과 학생들은 졸업후에 바로 취업을 하기도 하지만 해외쪽으로 유학을 가거나 호텔로 인턴쉽을 가기도 한답니다. 해외쪽으로는 한호전이 정말 잘 연계가 되어있기 때문에 외국으로의 진출은 단순이 꿈이 아닙니다^^ 또한 호텔요리 실력을 바탕으로 해외 호텔로 바로취업이 되는 방법도 있다고 하니, 정말 대단하죠?

 

 

외식산업과 교수님께서 학생들의 호텔요리를 먹으면서 평가를 하고 계십니다.

한호전은 이렇게 학생들의 취업을 최우선으로 하는 교육을 위주로 실시하고 있어요

사진에 나오는 모습들이 모두 하나의 수업이라고 하니, 정말 재미있어 보이죠?

 

실제로 외식산업과 학생들은 수업에 대한 만족도가 상당히 높다고 합니다.

자신이 만든 호텔요리를 뿌듯해 하며, 점점 실력을 쌓아가고 있는데요, 미래의 멋진 호텔조리사가되기위해서 열심히 하는 모습이 너무 보기 좋습니다!

 

한호전 외식산업과 학생여러분 화이팅!