한호전

 4년제제과제빵학과 델카 

파티쉐의 지름길

한국호텔관광실용전문학교는 경기도 안산에 있어요.

경기도 안산, 다 아시죠?^^

안산에서도 번화가에 위치한 한호전은 4호선 중앙역 1번 출구 맞은편에 있어요.

아마 지하철역에서 내리시면 어렵지 않게 찾으실 수 있을 거에요.

지하철 뿐만 아니라 안산시외버스터미널하고도 가까워서

시외버스를 타고 다니는 학생들도 4년제제과제빵학과 델카과를 어렵지 않게 찾으실 수 있죠.

파티쉐의 지름길이 되는 델카과에 대해 한 번 알아볼게요.

집중하고 있는 4년제제과제빵학과 델카과 학생의 모습,

자신의 꿈인 파티쉐를 위해 열심을 다하는 모습이 정말 멋져보여요.

지금 4년제제과제빵학과 델카과 학생은 케이크 만들기 전

크림 짜는 연습을 하고 있어요.

멋진 케이크를 만들기 위해 기초부터 차근차근 하는 과정은

반드시 꼭 필요한 과정이라고 할 수 있죠.

4년제제과제빵학과 델카과 학생들은 케이크뿐만 아니라

각종 디저트, 빵 그리고 브런치 등을 배우게 되어요.

이론으로만 배우는 것이 아니라 직접 만들어보는 것이죠.

여기서 잠깐! 만드는 것이 다냐? 아니요~

한호전 4년제제과제빵학과 델카 학생들은 파티쉐가 되기 위해

이를 만들어 보는 것에 그치는 것이 아니라 판매까지 직접 한다고 해요.

 물론 파티쉐 현장실습을 진행할 수 있는 현장 실무 실습실도 마련이 되어있어요.

올초 문화관을 개관한 한호전 4년제제과제빵학과는 문화관 1층에 자리잡은

델리&카페인 해밀시아를 통해 학생들이 직접 만든 음식을

일반 고객들에게도 판매하는 실습을 한답니다.

이 실습은 델카과 학생들이 직접 메뉴를 구성하고, 단가를 따지고,

운영까지 하는 과정이에요.

4년제제과제빵학과 델카과를 졸업한 후 최종적으로 자신의 카페를

직접 창업하고자 하는 학생들이기에 이 시간이 힘들거나 지치지 않아요.

파티쉐이자 경영인으로서 한 걸음 나아가는 과정이라고 생각하고 있지요.

아래 사진과 같이 브런치, 샌드위치를 포함한 커피와 각종 음료들을

직접 만들고 판매하게 될 델카과 학생들!

카페를 오픈하게 되면 한호전 학생들은 특별 대우 해주시는거겠죠?^,~

4년제제과제빵학과 델카과 아름다운 도전

4년제제과제빵학과 학생들이라면 반드시 해야할 일!

제과제빵 기술을 배우고, 나아가 빵&디저트와 함께 먹는

커피에 대해서도 익혀야하며 이를 만들 줄 알아야해요.

그래서 한호전 4년제제과제빵학과인 델리&카페산업경영학과에서는

제과제빵 기술과 커피 바리스타 기술을 모두 배우게 됩니다.

이뿐만 아니라 4년제제과제빵학과인 델카과에서는

제과제빵 기술과 커피 기술을 배운 상태에서 외식 경영론을 배우게 됩니다.

1,2학년 때 실습 위주로 수업을 진행했다면

3,4학년에 진학했을 때에는 이론 위주의 수업을 하게 됩니다.

다른 과에서는 찾아볼 수 없는 한호전 델카과만의 커리큘럼이라고 할 수 있죠.

전문학교 최초 4년제제과제빵학과를 만든 한호전은

델카과에 거는 기대가 상당이 커요.

국내 최초로 만든 학과이고, 카페 시장이 기하급수적으로 커지고 있는

대한민국 사회에서 카페 경영인에 대한 중요도는 높아지고 있어요.

하지만 제과제빵이면 제과제빵, 커피면 커피 등

한 가지 분야만 잘하는 기술자는 많은데 이를 모두 알고 있는 인재는 드물죠.

따라서 한호전 4년제제과제빵학과인 델카과 학생들은

다른 학과 학생들이 도전하지 못하는 분야에 도전을 하며,

기술을 겸비한 경영인으로서의 역할을 확실하게 해주야합니다.

학생들이 더 넓은 직군에서 일할 수 있도록 한호전에서는

다양한 커리큘럼 연구를 통해 학생들의 실력 향상에 힘쓰고 있으며,

한호전 학생들이 졸업하기 전 미리 현장 실무 경험할 수 있는

산학 실습은 물론, 학교 델리&카페를 통해 직접 학생들을 만날 수 있는

기회를 제공해주고 있습니다.

4년제과제빵학과 델카과에 지원을 원하신다면 지금 바로 검색창에

'델카'를 검색해보시길 바랄게요. 델카과에 대한 더 자세한 이야기를 들으실 수 있어요.

만약 바로 지원을 원하시는 분들은 아래 배너를 클릭하셔서

여러분께 활짝 열려 있는 입학처에 많은 문의 부탁드릴게요^^

 제과제빵전문학교추천 받고 파티쉐되자!

파티쉐가 되기 위한 최적의 제과제빵전문학교추천 드립니다.

바로바로 경기도 안산에 위치한 본교인 한호전 인데요.

저희 한호전은 이미 파티쉐를 꿈꾸는 많은 학생들이 추천을 받고 원서지원을

하고 있는데요 한번 제대로 살펴 볼까요?

일단 한호전 제과제빵전문학교를 추천하는 이유는 여러가지가 있는데요

그 중 몇가지를 안내해드리겠습니다. 우선 한호전은 파티쉐 실무경력이 풍부한 15명의

교수진이 있는데요 그 중 8명의 제과기능장 분들이 10년의 실무경력을 바탕으로

농도짙은 노하우를 학생들에게 전수해 주고 있습니다.

그와 관련하여 파티쉐를 양성하기 위한 시설을 최첨단 최대규모의 시설을

마련 해 놓아 제과제빵전문학교로 여러곳에서 추천을 받는 이유도 있는데요

실무기술을 익혀야할 예비 파티쉐 학생들이 실제와 같은 현장에서 실습교육을받아

파티쉐로 한발짝식 다가가고 있습니다.

국내 많은 제과제빵전문학교들이 있는데요 파티쉐가 되기 위한 한호전을

다들 추천하는 이유는 위의 말한 두가지 외에도 다양한 이유가 있는데요

실제로 취업희망자들 대상으로 7년 연속 파티쉐 취업률을 100%달성하고 있어

국내에서 가장 우수한 제과제빵전문학교로 각광받고 있습니다. 

또한 2년제 전문학사 과정만 운영하는 타 제과제빵전문학교와 달리

한호전은 4년제 학과까지 확대하여 교육을 진행하고 있는데요.

4년제 학사학위를 받고 파티쉐를 양성하는 학과로

델리&카페산업경영학과를 운영하고 있어 여러 부분에서 추천을 받는 이유중 하나죠

델리&카페산업경영학과에서는 4년제 학사학위를 취득 받을 수 있어

파티쉐로 더욱 높은 취업을 할 수가 있으며 제과제빵기술 뿐 아니라

바리스타 기술을 교육받고 카페경영 및 창업과 관련된 학문까지 배울 수 있는데요

점차 변화되는 카페문화는 카페에서 식사를 해결할 수도 있고 디저트나 브런치까지

함께 즐길수 있는 카페로 변화되고 있기에 한호전 제과제빵전문학교에서 이러한

교육을 받을 수 있어 추천을 드리는 이유도 있습니다.

파티쉐 되는 제과제빵전문학교추천!!!!!

안녕하세요 오늘은 파티쉐를 양성하는 제과제빵전문학교추천 드리면서

저희 본교에서 진행했던 대한제과기능장협회 특강사진을 보여드릴께요~

한호전에는 교수진은 모두 파티쉐를 10년이상 근무하셨던 제과기능장 분들로

구성되어 있는데요 그러기에 많은 분들이 제과제빵전문학교로 추천을 하기도하죠

국내외 다양한 제과제빵전문학교들 중 한호전이 인지도가 높고 추천을 받는 이유는

최첨단 실습시설, 최고의 교수진 등등 다양한 이유가 있는데요 파티쉐를 양성하기 위한

최적의 교육기관이라고 말씀을 드릴 수가 있습니다.

이날 한호전 제과제빵전문학교에는 국내외 내노라 하는 제과기능장 분들이 참석을하며

한호전 학생들의 특강을 함께 해 주었는데요. 이날 호텔 파티쉐 출신 제과기능장님이

전립분을 이용한 제품을 시연해 주시면서 특강을 진행하였엇습니다.

방학 초기임에도 불구하고 특강을 듣기 위해서 대거 참석한 한호전 제과제빵전문학교

학생들은 쉽게 듣지 못하는 전립분을 이용한 제품 특강을 들으면서

파티쉐로 한발짝 더 발돋움 하였엇 습니다.

한호전 제과제빵전문학교를 추천 드리는 이유 중 또 하나는 2년제 전문학사 과정 외에

4년제 학사과정까지 추가하여 델리&카페산업경영학과를 운영하고 있는데요

4년제 학사과정에서는 식음료 기술과 카페경영 및 창업과 관련된 학문을 같이

배우기도 한답니다.

한호전 제과제빵전문학교추천 이유중 가장 큰 이유는 시설 부분에서도 볼 수 있는데요

파티쉐를 양성하기 위한 최첨단 최신식 시설이 구비되어 있어 학생들이 배움에 가장

최적화된 시설로써 세계규모의 대회인 캘리포니아 레이즌 베이커리 컨테스트를

개최 하기도 한 국내 최고의 시설을 갖추고 있습니다.

 4년제제과제빵학과 케이크데코레이션 A~Z

2년제 학생들이나 4년제제과제빵학과 학생들이나

두 학과 학생들에게 모두 필요한 이것! 바로 케이크데코레이션 기술이에요.

케이크데코레이션은 제과제빵학과 학생들이라면 모두 알고 있어야할 만큼

굉장히 중요한 기술이지요. 따라서 1학년 때에는 케이크데코레이션의

기초부터 차근 차근 배우게 된답니다.

당장의 예쁘고 화려한 케이크데코레이션 기술을 구사하고 싶더라도

일단 밀가루를 반죽하고, 빵을 굽는 기본적인 작업을 익히는 과정이 굉장히 중요해요.

케이크데코레이션으로 모양에만 치중하고 맛이 없으면 안되죠.

케이크 맛의 기초는 시트! 바로 빵이기 때문에 4년제제과제빵학과 학생들은

4년간의 시간 동안 제과제빵의 A~Z까지 마스터 하고 있어야해요.

4년제제과제빵학과 학생들은 1,2학년 때에는 실습 위주의 수업을 받게 되어요.

케이크데코레이션을 잘하기 위한 밀가루 반죽, 반죽기 사용 등부터

기초적인 단계를 거치게 되어요.

나중에 카페를 운영할 때에 멋진 케이크를 파티쉐이자 경영자인

본인이 직접 손으로 만들 수 있게 되는 것이죠.

또한 여기서 그치는 것이 아니라 케이크가 잘 어울리는 커피도 제조하는 기술을 배워요.

이렇게 1,2학년 동안의 4년제제과제빵학과 과정을 마치게 되면

3,4학년인 심화 과정을 맞닥드리게 되지요.

1,2학년 때에 배운 기술들을 바탕으로 해서 카페 메뉴를 구성하게 되고,

세트 메뉴로는 어떤 것이 어울리나 고민하는 과정을 거치죠.

나아가 더 재료의 단가를 계산하며 카페 운영에 대한 깊은 부분까지 고민하게 되죠.

이 모든 수업이 한호전 4년제제과제빵학과인 '델카과'에서 이루어진답니다!

4년제제과제빵학과는 여덟분의 기능장 교수님과 함께 하는데요,

최고의 기능장 교수진 덕분에 한호전 학생들은 두려울 게 없어요.

또한 탄탄한 수업이 이루어질 수 있게 최첨단 시습실도 갖추고 있으니, 더할 나위 없겠죠?

또한 최대 규모의 실습실을 보유한 한호전은 지난 6월 13일 세계적 규모의 베이커리 대회까지

이루어진 곳이라고 하니 아직 학교 투어를 해보지 않으신 분은 지금

바로 한호전 4년제제과제빵학과로 연락주세요! 

입학에 대한 세세한 부분까지 상담해드리겠습니다!  

4년제제과제빵학과 케이크데코레이션 배워배워

4년제제과제빵학과에서 케이크데코레이션을 배우려는 분~~

혹시 한국호텔관광실용전문학교를 아시나요?

한국호텔관광실용전문학교는 많이들 '한호전'이라고 불러요.

입에 착착 달라붙는 '한호전'은 1989년에 경기도 안산에 개교를 했어요.

4년제제과제빵학과는 한호전이 가장 최초로 개설했어요.

한호전 4년제제과제빵학과가 생기기 전에는 2년제 제과제빵과밖에

없었죠. 2년제 학과에서는 기본적인 제과제빵 기술을 비롯하여

케이크데코레이션과 같은 고급 기술도 배우게 되죠.

하지만 제과제빵과 학생들 중에는 전문 학사에서 그치는 것이 아니라

4년제 학사 학위가 필요한 친구들도 있었어요.

파티쉐로서의 직업뿐만 아니라 베이커리나 카페를

경영하고자 했던 친구들은 입사 지원시 학사 학위가 있어야

원하는 회사로 취직이 가능했고, 공부를 더 하고 싶어

대학원 진학을 생각한 친구들 역시 학사 학위가 있어야 했죠.

학생들의 이러한 목소리를 들은 한호전은 4년제제과제빵학과를

개설하여 2년제 과정 학생들과 같이 케이크데코레이션도 가르치고,

설탕공예와 초콜릿공예도 교육했어요.

업계의 동향상로도 많은 기업들이 4년제제과제빵학과 학생들을

원하고 있었는데요, 제과제빵 기술도 갖추고 있고 여기에 베이커리와

카페를 경영할 수 있는 능력도 갖추고 있는 인재들을 원했던 거죠.

바로 한국호텔관광실용전문학교의 델리&카페산업경영학과 학생들이 기업들이 원하는 인재였답니다.

델리&카페산업경영학과 학생들은 줄임말로 '델카과'라고 불리며,

많은 입시생들의 관심을 받고 있는데요 델카과는 제과제빵 기술과

케이크데로케이션 기술, 동시에 카페 음료를 배움으로써 카페 메뉴를

모두 알고, 만들줄 아는 능력을 갖고 있죠.

또한 여기서 그치는 것이 아니라 외식경영학사 과정답게

카페 경영 및 창업에 대한 부분도 빠짐없이 배우죠.

요즘 트렌드인 케이크데코레이션 기술도 습득하는 한호전 델카과

학생들, 앞으로도 더욱 많은 기술을 가르치기 위해 한호전은 심혈을

기울일 예정입니다!

4년제제과제빵학과 무엇을

케이크데코레이션

이번 포스팅에서는 4년제제과제빵학과에서 배우는 커리큘럼을 살펴볼 예정이에요.

4년제제과제빵학과가 있는지도 모르고 계신 분들도 있는데요,

국내 유일/국내 최초 4년제제과제빵학과를 개설한 학교는

한국호텔관광실용전문학교 입니다.

한국호텔관광실용전문학교는 줄여서 '한호전'이라고 불려요.

입에 착 달라붙는 '한호전', 학교의 이름을 따서 한호전 재학생들은

'한호인'이라는 애칭을 가지고 있답니다.

지금 보시는 이 작품들은 4년제제과제빵학과 학생들이 만든

케이크데코레이션 작품이에요.

학생들이 직접 만들었다고 하니 믿기지 않죠?

4년제제과제빵학과 학생들의 케이크데코레이션 실력이 이렇게나 뛰어나답니다^^

한호전 4년제제과제빵학과의 커리큘럼은 다음과 같이 이루어져요.

먼저 1,2학년 때에는 실습 수업과 이론 수업을 병행하죠.

케이크데코레이션 수업이 있다는 가정 하에 케이크데코레이션 이론 수업을 한 후

이를 직접 실습대에서 해보는 실습하는 시간을 갖는답니다.

직접 해보지 않고선 눈과 머리로만 기억하기 어렵기 때문이죠.

그후 3,4학년에 올라가서는 케이크데코레이션 시간에 배운 케이크들을

카페에서 팔 경우에 어떤 인력이 필요하며, 어떤 재료를 가지고,

어떤 단가에 맞춰 판매할지에 대한 이론을 공부하게 되어요.

이런 커리큘럼이 바로 4년제 제과제빵학과 학생들만이 갖게 되는 커리큘럼이죠.

따라서 졸업 후 직접 카페를 창업할 수도, 경영할 수도 있답니다.

취업을 하고자 하는 학생들도 경영까지 할 수 있고,

외식경영학사를 취득한 학생들이기에 매니저급으로 지원이 가능합니다.

4년제제과제빵학과인 델리&카페산업경영학과는 델카과로 불리는데요~

2년제 전문 학사 학위에서 그치기 아쉬운 학생,

학사 학위 취득을 통해 대학원 과정도 이수하고 싶은 학생,

카페 창업을 하고 싶은 학생은

케이크데코레이션과 같은 실습 수업을 바탕으로한 이론 수업을 배울 수 있는

4년제제과제빵학과에 많은 지원 바랍니다^^

4년제과제빵학과 케이크데코레이션 배우나??

안녕하세요 케이크가 디저트 뿐 아니라 식사대용으로 즐겨지는 시대가 오면서

케이크데코레이션 기술도 나날이 발전해 나가고 있습니다. 이에 따라 제과제빵기술을

배우는 학생들은 케이크데코레션 기술을 배울 수 있는 교육기관을 찾고 있는데요

일반적으로 4년제제과제빵학과는 일반대학에 편재되어 있지 않는데요

그럼 어떤 교육기관에서 케이크데코레이션 기술을 전문적으로 배우는지 알아보겠습니다.

일단 4년제제과제빵학과의 경우 위에서 말씀드렸듯이 일반대학에서는 교육이

되고 있지 않지만 본교 한호전에서는 2년제 전문학사 과정의 제과제빵학과에서 확대하여

4년제제과제빵학과를 함께 운영하며 케이크데코레이션기술을 교육하고 있습니다. 

국내 최대 규모의 실습시설을 자랑하는 한호전에서 4년제 학사학위를 취득할 수 있는

4년제제과제빵학과에서는 전체적인 제과제빵기술을 비롯한 케이크데코레이션 기술 외에도

바리스타와 관련된 교육을 받고 학사과정에 맞춘 카페경영 및 창업과 관련된

학문을 교육하고 있습니다.

케이크데코레이션을 함께 배울 수 있는 4년제제과제빵학과로는 델리&카페산업경영학과

라는 학과명으로 교육을 진행하고 있는데요 이러한 학과에서 4년제 학사학위 취득은

물론 최첨단 실습시설에서 실습위주의 커리큘럼으로 케이크데코레이션을 비롯한

제과제빵과 바리스타의 전문기술 교육을 받을 수 있는데요

일반 베이커리에서도 커피와 음료를 파는 시대가 오고 커피전문점에서도

디저트나 브런치 등의 제과제빵류를 판매하는 추세에 한가지 기술보다는

케이크데코레이션과 같은 전문기술와 음료의 시너지 효과를 볼 수 잇는 4년제제과제빵학과는

델리&카페산업경영학과는 전국에 한호전이 유일하게 교육하고있습니다.

<안산시 소재의 브런치 카페 "그린테이블">

제과제빵과 커피를 접목하다! 델카과의 모든 것

작년 한호전에는 높다란 나무가 자랐어요.

바로 바게트 나무랍니다^^

보이나요 높은 바게트 나무요.

한호전에서 이런 나무를 만들 학생들은

제과제빵과 학생들과 델카과 학생들밖에 없어요.

제과제빵과는 어떤 과인지 바로 알겠는데 델카과에 대해 모르시겠다고요?

지금부터 델카과에 대해 알려드릴게요.

한호전 델카과는 쉽게 말해 제과제빵과와 소믈리에바리스타과를 접목시킨 학과에요.

다시 말해 제과제빵과 커피 및 와인, 음료 등을 모두 배울 수 있는 학과죠.

다른 과에 비해 배우는 양이 많기에 델카과는 2년 과정이 아니라

4년 과정으로 개설되어 있답니다.

4년제 학사학위 과정인 델카과는 각 학년마다 배우는 과정이 달라요.

제과제빵과가 2년 과정 내내 베이커리에 대해 깊숙히 배운다면

4년제과제빵학과인 델카과는 1,2학년때에는 제과제빵 기술을 배워요.

그런데 제과제빵 기술만 배우느냐? 아니죠~

앞서 말한 카페 음료도 정복한답니다^^

이렇게 제과제빵과 카페 음료에 대해 습득한 델카과는

3,4학년에 올라가서는 이론 수업 위주로 공부를 하게 되어요.

그럼 또 궁금증이 생기시죠?

델카과의 이론 수업에 대해 말이에요^^

한호전 델카과는 3,4학년에 진학하여 카페 창업을 어떻게 할 것인지,

창업 후 어떻게 경영을 해야하는지를 배우게 되어요.

이론 수업이 뒷받침 되지 않으면 전혀 경영에 대해 알 수 없기 때문이죠.

따라서 델카과의 심화과정은 이론을 바탕으로 한 경영수업이며

졸업 후 이를 본인의 업장에 활용할 수가 있죠.

현재 1학기 수시 모집중인 한호전 델카과를 통해 꿈을 펼치길 바랄게요!

이상으로 대한민국 1등학교 한호전, 1등학과 델카과였습니다^^

제과제빵학과대학 통해 케이크데코레이션 배우자

제과제빵학과대학에서 케이크데코레이션을 배울 수 있다고 하는데요,

케이크데코레이션을 통해 케이크를 한층 더 업그레이드 할 수 있어요.

밋밋한 케이크도 컨셉이라고 할 수 있지만 행사에 맞게 꾸며진

케이크는 그 어떤 케이크보다 의미있으니까요.

그리하여 한호전 제과제빵학과대학에서는 케이크데코레이션 수업을 따로 받아요.

한호전 학생들이 만든 케이크가 괜히 멋진 게 아니랍니다.

사진 속 케이크를 보니 학생들의 케이크데코레이션 실력이 상당하다는 것을 알 수 있어요.

케이크의 디자인이나 아이디어 모두 학생들의 머리에서 나오는 것인데요,

학생들이 이러한 실력을 갖추기까지 제과제빵학과대학 한호전의

노력이 많이 있었다는 것을 알 수 있어요.

학생들에게 최고의 수업을 제공하기 위해 최강의 교수진이 함께하는데요

8명의 기능장 교수님이 계시니 학생들은 두려울 것이 없어요.

어느 학교와 비교해보아도 이렇게 많은 기능장 교수님이 계신 제과제빵학과대학이 없으니까요.

또한 한호전 제과제빵학과대학은 명문 학교답게 많은 학생들이 재학중인데요,

이러한 많은 학생들에게 실습 장소를 제공하기 위해 실습실도 상당히 많아요.

무려 40여 개의 실습실이 마련되어 있어서 학생들이 마음 편히 실습을 할 수 있도록 해요.

매학기가 끝나고 방학이 되면 실습실 리모델링 작업으로 다음 학기를 준비하는

한호전 제과제빵학과대학이랍니다.

한호전 제과제빵학과대학 학생들이 직접 배운 케이크데코레이션 기술로

완성된 케이크는 많은 베이커리 대회에서 큰 상을 받고 있어요.

베이커리대회를 나갔다하면 상을 받고 오는 한호전 제과제빵학과대학 학생들은

최근 국제요리대회에 참가하여 참가자 전원이 수상을 하는 대기록을 세웠답니다.

한호전 제과제빵학과대학에는 이렇게 기술을 깊이 배울 수 있는 2년제 호텔제과제빵과와

카페 전문 경영인이 될 수 있는 4년제 델리&카페산업경영학과가 있어요.

 4년제 델카과 학생들은 한호전 문화관 1층에 있는 대규모 커피문화공간인

'해밀시아'에서 카페 실습과 브런치 실습을 동시에 진행하며

전문 경영인으로서 살아있는 실습도 진행하고 있습니다.

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