4년제제과제빵학과 케이크데코레이션 배워배워

4년제제과제빵학과 케이크데코레이션 배워배워

 

 

4년제제과제빵학과에서 케이크데코레이션을 배우려는 분~~

혹시 한국호텔관광실용전문학교를 아시나요?

한국호텔관광실용전문학교는 많이들 '한호전'이라고 불러요.

입에 착착 달라붙는 '한호전'은 1989년에 경기도 안산에 개교를 했어요.

 

 

 

4년제제과제빵학과는 한호전이 가장 최초로 개설했어요.

한호전 4년제제과제빵학과가 생기기 전에는 2년제 제과제빵과밖에

없었죠. 2년제 학과에서는 기본적인 제과제빵 기술을 비롯하여

케이크데코레이션과 같은 고급 기술도 배우게 되죠.

하지만 제과제빵과 학생들 중에는 전문 학사에서 그치는 것이 아니라

4년제 학사 학위가 필요한 친구들도 있었어요.

 

 

 

파티쉐로서의 직업뿐만 아니라 베이커리나 카페를

경영하고자 했던 친구들은 입사 지원시 학사 학위가 있어야

원하는 회사로 취직이 가능했고, 공부를 더 하고 싶어

대학원 진학을 생각한 친구들 역시 학사 학위가 있어야 했죠.

학생들의 이러한 목소리를 들은 한호전은 4년제제과제빵학과를

개설하여 2년제 과정 학생들과 같이 케이크데코레이션도 가르치고,

설탕공예와 초콜릿공예도 교육했어요.

 

 

 

업계의 동향상로도 많은 기업들이 4년제제과제빵학과 학생들을

원하고 있었는데요, 제과제빵 기술도 갖추고 있고 여기에 베이커리와

카페를 경영할 수 있는 능력도 갖추고 있는 인재들을 원했던 거죠.

바로 한국호텔관광실용전문학교의 델리&카페산업경영학과 학생들이 기업들이 원하는 인재였답니다.

 

 

 

 

델리&카페산업경영학과 학생들은 줄임말로 '델카과'라고 불리며,

많은 입시생들의 관심을 받고 있는데요 델카과는 제과제빵 기술과

케이크데로케이션 기술, 동시에 카페 음료를 배움으로써 카페 메뉴를

모두 알고, 만들줄 아는 능력을 갖고 있죠.

또한 여기서 그치는 것이 아니라 외식경영학사 과정답게

카페 경영 및 창업에 대한 부분도 빠짐없이 배우죠.

요즘 트렌드인 케이크데코레이션 기술도 습득하는 한호전 델카과

학생들, 앞으로도 더욱 많은 기술을 가르치기 위해 한호전은 심혈을

기울일 예정입니다!