4년제제과제빵학과 델카 파티쉐의 지름길

 4년제제과제빵학과 델카 

파티쉐의 지름길

 

 

 

한국호텔관광실용전문학교는 경기도 안산에 있어요.

경기도 안산, 다 아시죠?^^

안산에서도 번화가에 위치한 한호전은 4호선 중앙역 1번 출구 맞은편에 있어요.

아마 지하철역에서 내리시면 어렵지 않게 찾으실 수 있을 거에요.

지하철 뿐만 아니라 안산시외버스터미널하고도 가까워서

시외버스를 타고 다니는 학생들도 4년제제과제빵학과 델카과를 어렵지 않게 찾으실 수 있죠.

파티쉐의 지름길이 되는 델카과에 대해 한 번 알아볼게요.

 

 

 

집중하고 있는 4년제제과제빵학과 델카과 학생의 모습,

자신의 꿈인 파티쉐를 위해 열심을 다하는 모습이 정말 멋져보여요.

지금 4년제제과제빵학과 델카과 학생은 케이크 만들기 전

크림 짜는 연습을 하고 있어요.

멋진 케이크를 만들기 위해 기초부터 차근차근 하는 과정은

반드시 꼭 필요한 과정이라고 할 수 있죠.

 

 

 

4년제제과제빵학과 델카과 학생들은 케이크뿐만 아니라

각종 디저트, 빵 그리고 브런치 등을 배우게 되어요.

이론으로만 배우는 것이 아니라 직접 만들어보는 것이죠.

여기서 잠깐! 만드는 것이 다냐? 아니요~

한호전 4년제제과제빵학과 델카 학생들은 파티쉐가 되기 위해

이를 만들어 보는 것에 그치는 것이 아니라 판매까지 직접 한다고 해요.

 

 물론 파티쉐 현장실습을 진행할 수 있는 현장 실무 실습실도 마련이 되어있어요.

올초 문화관을 개관한 한호전 4년제제과제빵학과는 문화관 1층에 자리잡은

델리&카페인 해밀시아를 통해 학생들이 직접 만든 음식을

일반 고객들에게도 판매하는 실습을 한답니다.

이 실습은 델카과 학생들이 직접 메뉴를 구성하고, 단가를 따지고,

운영까지 하는 과정이에요.

 

 

4년제제과제빵학과 델카과를 졸업한 후 최종적으로 자신의 카페를

직접 창업하고자 하는 학생들이기에 이 시간이 힘들거나 지치지 않아요.

파티쉐이자 경영인으로서 한 걸음 나아가는 과정이라고 생각하고 있지요.

아래 사진과 같이 브런치, 샌드위치를 포함한 커피와 각종 음료들을

직접 만들고 판매하게 될 델카과 학생들!

카페를 오픈하게 되면 한호전 학생들은 특별 대우 해주시는거겠죠?^,~