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2018년 무술년엔 다들 원하는대로

요리전문학교 도전하시개 ! 멍멍!!

2018년 새해가 밝았습니다~

가족들과 함께하는 설 날, 한창 환히 웃지못하고 고민하는 사람들도 있을거에요

취업준비생 뿐만 아니라 대학입시로 고민하는 우리 학생들~

진로 진학 고민에 결정이 어렵지만 마음 깊숙이 요리사라는 목표를 정했나요?

그럼 이제 남의 눈치나 말을 듣기보다 제대로 목표를 이룰 수 있는 곳에 도전해야겠죠! 

저는 요리전문학교를 추천드립니다!

요리를 배우는 곳은 매우 많아요 하지만 수준에 따라 환경에 따라 그 차이가 천차만별이죠

요리학원부터 전문대 대학교 요리전문학교 나아가 해외유학도 고려하게되요

하지만 그 어느하나 쉽지 않아요. 입시 준비부터 학비 비용 등등등

진학 결정을 할 떄 그 기준을 정하기가 매우 어려운데요  

사실 요리라는 특성을 이해하고 목표를 잡는다면 그렇게 어렵지 않아요!

요리는 많이 해봐야만 하는 분야입니다. 즉 시간과 함께 수업의 방식, 운영, 진행이 중요한데요

학교를 택할 떄에도 이론위주의 수업방식이 아닌지, 실습방식은 1인 1실습인지,

실습위주로 교육과정이 되어 있는지 실습시설은 어떠한지 꼼꼼하게 따져보시고 결정해야하는거죠

하지만 결국 이 모든 걸 따지게 되다보면 요리는 요리전문학교에서 배워야 한다고 느끼게 되요

그치만 우리나라만해도 요리전문학교들이 쿡방열풍에 힘입어 많이 생겨났어요

도대체 어느 요리전문학교가 좋은지 모르겠을 떄~ !! 국내에서 가장 유명하다는 한호전 요리전문학교를 소개합니다!

한호전은 스타셰프로 유명한 이연복, 정호영 셰프를 교수진으로 임용하여

학생들에게 높은 수준의 교육을 제공하고

또 새로운 기회들을 제공하고 있어요.

일반적인 요리학교나 대학교들에서는 상상할 수 없는 교육이죠

특히나 취업연계 지원 시스템은 정말 최고라 할 수 있는데요

요리전문학교는 노동부 소속으로 취업을 목적으로 하는 학교다 보니 더욱 실무위주의 교육과 더불어

취업지원 시스템이 잘 갖춰져 있습니다. 한호전도 국내최고의 취업율을 자랑하는 요리전문학교 답게

매년 취업박람회를 본교에서 개최하여 한호전 학생들을 대상으로 보다 더 빠르고 많은 취업의 기회를 제공하고

이력서 자소서 컨설팅과 졸업생 취업콘서트, 멘토링등을 진행하죠

요리사로서 성공의 길, 성공의 꿈., 요리전문학교에서라면 이룰 수 있을 것 같지 않나요?

실습환경과 교육, 취업까지 완벽한 한호전 요리전문학교을 알아봤는데요

이제는 뭐만 남았다? 도전하기!! 여러분의 꿈을 언제나 응원합니다

한호전 요리전문학교의 2018학년도 정시 모집은 아직 진행중이에요

학교 홈페이지를 참고하세요~

 

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조리전문학교 최고는 여기 린정?

 

조리전문학교가 요즘 대세라는건 누구나 아시는 사실!

린정??하시는 부분?

 

그중에서도 한호전 이라는 조리전문학교는

자타공인 대한민국을 넘어 아시아 탑 클래스 전문학교로 자리매김을 하였는데요

 

왜 한호전 조리전문학교가 인기가 많은지 제가 알려드리죠!

 

 

한호전 조리전문학교에는 말이죠

냉장고를부탁해에서 2017 년도 1등과 3등에 빛나는

이연복 정호영교수가 학생들을 지도하고 있어요

 

요리분야에 있어서 대한민국에서 소문난 셰프들이 한호전에서

학생들을 직접 지도해준다는것만으로도 한호전 조리전문학교의 명성을 알 수 있겠죠??

 

단순하게 요리만을 가르치는게 아닌  취업연계까지도 이루어지고 있는

한호전 조리전문학교는 말이죠

 

4년연속 호텔취업률 1위를 달성하고 있으며

8년연속 취업률 100% 달성하고 있는 최고의 조리전문학교로  알려져 있어요

 

이건 아마도 1인 1실습재료 사용원칙을 고수하며

학생들에게 이론보다 실무중심의 실습교육을 강조하고 있기 때문이 아닐가요??

조리전문학교 라는곳은 원칙은 대학이 아니지만,

상위의  조리전문학교에서는 말이죠  졸업시에 학위취득이 가능하답니다

 

2년제 과정의 경우 전문대학교와 동일한  전문학사학위과정이며

4년제의 경우 일반 4년제대학같은 학사학위 과정입니다.

 

한호전 조리전문학교를 졸업해서 학위취득까지 !1

 

1석2조죠!

 

 

또한 한호전 조리전문학교는 국내최대의 규모와 시설 그리고

20개가 넘는 전문 조리시설을 갖추고 있습니다.

최고의 시설속에서 최고의 교수진과

최고의 커리큘럼으로 최고의 취업률을 만들어가고 있답니다.

 

한호전 조리전문학교는 말이죠

내신과 수능을 반영하지 않고

 

적성검사와 면접을 통해서 학생들을 선발하고 있습니다.

 

최고의 셰프가 되는 꿈을

꿈이 아닌 현실로 만들어보시길 바랍니다

 

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자 오늘은 호텔조리학과대학과
호텔조리학과전문학교의 차이와
어떤곳으로 진학하는게
내 미래를 위해 더 좋은것인가! 에 대해 알아보도록 할게요 ㅎㅎ




호텔조리학과대학은 학문을 연구한다는 목적을 가지고 
학생들을 교육하는 곳이지요!
옛날시대로 따지면....
집현전 학자 같은 느낌이라 할 수 있겠네요!
그래서 교육 자체가 이론위주의 교육이 될수밖에없다는것이죠



물론 이론도 중요합니다 ㅎ
하지만 조리업계는 이론보다 실습이 훨씬 중요한건 아실꺼에요
이론은 필수적으로 알아야할 이론들만 있으면 충분합니다
하지만 호텔조리학과대학의 경우에는
실습을 해야할 과목도 이론으로 하는경우가 대다수죠



당연히 이론비중이 높으면 실습비중이 낮을수밖에없고
이론비중에 낮다는것은 실습비중이 높다는 뜻이 되겠습니다
즉 실습과 이론부분을 봤을때는 호텔조리학과전문학교 쪽에 한표를 드리고 싶습니다



조리환경의 경우 또한 저는 호텔조리학과전문학교에 한표를 드립니다
일단 기본적인 실습시설의 경우 학생수에 맞는 갯수의 실습시설이 갖춰져야합니다
그래야 좁은 실습테이블에 3명 4명이서 3인1조수업, 4인1조수업을 하지않고
1인 1실습을 진행할수 있게 됩니다(물론 실습실 뿐만아니라 재료비 등 많은 조건이 갖춰져야합니다)



하지만 호텔조리학과대학은 여러학과들이 모여있기때문에
조리과 실습실이 많이 구비될수가 없어요
그래서 3인1조 4인1조 수업을 하는 경우가 대다수라고 하는데요
호텔조리학과전문학교를 보시면 실습위주의 학교라
실습실이 대학교보다는 훨씬 많다고 할수있습니다
물론 호텔조리학과전문학교도 학교마다 다르긴하겠지만
국내에서 제일 인지도 높고 가장많은 실습실을 보유한
한국호텔관광실용전문학교의 기준으로는
조리실습실만 20개가 넘게 있다고 하니 
조리환경은 뭐 더이상 말하지 않아도 아실거라 생각합니다



학생들의 열정 또한 호텔조리학과전문학교의 손을 들어주고싶은데요!
일반대학의 호텔조리과 같은경우 솔찍히 많이 안타까운게 사실이죠
왜냐하면, 호텔조리과인데도 불구하고 집에서 칼한번 안잡아본사람
라면한번 안끓여본사람, 즉 요리에 관심도 없고 요리할 생각도없는사람이
90%가량 된다고 합니다. 그럼 요리에 관심도 없는사람이 왜 호텔조리과 지원했느냐!
성적에 맞춰서 지원하기때문이죠ㅜㅜ



호텔조리학과전문학교의 경우는
그래도 그분야에 대해 관심을 가지고 해보려고 하는 학생들이 진학을 하는곳이라
적어도 그쪽으로 오는 학생들이 요리에 관심이 없는 학생들이 아니고 하고자하는 학생들이라
함께 동기부여를 받고, 같이 해나갈수 있는 부분이 있다고 생각이 듭니다^^



취업률 부분은... 호텔조리학과전문학교의 압승입니다
고등학교때까지는 학생이 미성년자이기때문에
학교에서 대학진학 등 진로상담도 해주고 담임선생님이나 진로선생님이
신경써주지만 대학교는 그렇지 않습니다
취업뿐만아니라 학교생활도 본인스스로하는거고
본인이 책임지고 모든걸 해나가야합니다




쓰니인 저도 대학교를 나왔지만
저 취업할때 신경써주는 사람 단한명도 없습니다
교수님이 자소서 첨삭을 해주느냐, 취업상담을 해주느냐
아무것도 안해줍니다. 상담? 면담? 그런거없습니다
혼자 알아보고 혼자 면접보고 혼자 자소서 쓰고 혼자합격해야합니다ㅠㅠ
근데 전문학교는... 목적자체가 학생들 취업을 위한 기관이기때문에
학생들이 취업을 못하면? 학교 문닫아야됩니다
생각해보세요 대학교도 아닌데 취업도 안된다?
그럼 어떤 학생이 전문학교를 갈까요 ㅎㅎ
전문학교는 자기 학교 문닫지 않게 하기위해서라도
어떻게든 학생들이 취업이 잘되도록 노력하고 또 노력합니다



똑같은 실력에 똑같은 환경이라면
당연히 대학교 학생보다 전문학교학생들이 더 좋은곳, 더 높은곳으로
취업을 할수 있을거란 생각이 듭니다^^



지금까지 호텔조리학과대학과 호텔조리학과전문학교에 대해
여러가지로 비교해봤는데요!
선택은 여러분의 몫! 잘 알아보고 선택하세요~


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요리학교 여기모르면 스튜핏!

요즘 뜨거운 인기로  최고의 나날을 보내고 계신 두명의 셰프님이 계신데요

 

2017년도 냉장고를 부탁해 에서 1등과 3등을 차지하신  이연복, 정호영 셰프님입니다!

 

이 두분이 쿡가대표와 냉자고를 부탁해외에 한자리에서 모였는데요

 

바로 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교( 이하 한호전)

미리보기체험학습에서 학생들을 지도해주셨답니다^^

 

 

요리학교로 이름난 한호전은 말이죠

대학교가 아닌 노동부소속의 전문학교 이지만 학점은행제도를 통해서 학위취득도 가능한

교육기관으로 매년 수천명의 학생의 원서를 접수하는 최고의 명문 요리학교 입니다.

 

이 명문 요리학교에 이연복교수님과 정호영 교수님이 콜라보셰프스테이션을 준비하셨는데요

한호전 특임교수님으로 학생들에게  평소 보기 어려운

음식과 메뉴들을 학생들에게 레시피와 노하우까지 아낌없이

학생들에게 전수하는 뜻깊은 시간이였습니다.

 

한호전 요리학교의 미리보기에

200여명의 학생들이 참가를 했는데요

이연복 정호영 교수님의 싸인이 들어간 앞치마까지 준비하셔서 학생들에게 무료로 모두 나눠드렸답니다.

 

체험학습을 온 학부모님과 학생여러분들 모두

만족스러운 특강시연이였습니다 ^^

다음으로는 한호전 요리학교의 전임교수님이시자

대한민국 조리기능장 이신 이형근 교수님께서 체험학습인 궁중떡갈비 시연을 보여주셨습니다.

 

학생들이 직접 체험하는 요리품목인만큼 학생들이 이해하기 쉽게

눈높이를 맞춰주시고 차근차근 시연을 보여주셨습니다.

 

 

궁중떡갈비를 체험하게 되는 학생들은 시연이 끝나고 한호전 요리학교 실습실에서

재학생들의 도움을 받아서 궁중떡갈비를 완성하고 시식하였는데요

 

요리를 전혀 해보지못한 학생들도 있고

요리를 많이 해보고 온 학생들도 있는데

모두 해맑게 즐겁게 맛있는 요리를 배워보고 먹을 수 있는 좋은 시간들이였습니다.

 

 

한호전 요리학교는 말이죠

2018학년도 추가모집을 진행중에 있습니다.

 

대학교 졸업과 동등한 학력을 인정받을 수 있고

최고의 시설과 환경속에서 요리를 배워서 취업부분에 있어서도

기타 어떤 대학보다 우수한 결과를 만들어내는 한호전 요리학교는

내신과 수능을 반영하지 않고

적성검사와 면접을 통해서 학생들을 선발하고 있습니다.

 

http://kht.or.kr/

 

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2017년 청년 외식창업 인큐베이팅 사업을

aT한국농수산식품유통공사와 한국호텔관광전문학교가

공동으로 사업을 전개하여 농업과 외식산업의 동반성장과

청년 일자리 창출을 선도한 것에 큰 의의를 두고 있다.



사업의 목적은 외식업 신규업체 생존율 저조로 인한

사회적 손실 비용을 최소화하기 위한 사업이며,

특히 청년 일자리 창출에 도움이 되었다는 것에 의미가 있다.

기간은 2016113일부터 2017112일까지 12팀이

사업에 참가하였으며, 참가 대상은 호텔조리학과 대학생과 창업을 하고자하는

청년팀, 농가맛집 등으로 구성되어 1년간 사업을 전개하였다.



사업을 전개하면서

운영의 노하우를 멘토링하기 위해

외식전문가를 자문단으로 구성하여

참가팀들을 자문하였다.



그리고 미스터리 쇼퍼 5명을 구성하여

에이토랑에 직접 방문해서 음식의 맛과 서비스,

품질 등을 평가하여 리스크를 줄이도록 하였으며,

이번 사업을 통해서 얻은 성과는 많은 노하우로

창업을 준비하는 창업자 및 참가자들에게 실전교육으로

창업의 어려움과 경영노하우를 체험하였다.



특히 창업의 성공을 위해서는 창업계획이

세밀하게 구성되어야 성공할 수 있다는 교훈을 얻었다고

호텔조리학과 참가자들은 말하였다.



또 하나의 성과는 이번사업을 통해서 자신감을 얻고

창업을 한 호텔조리학과 학생3명이며, 11명이 취업으로 이여 졌으며,

호텔조리학과 졸업예정 학생들은 졸업 후 창업 또는 취업할 예정이다.



이번 사업이 성공적으로 평가받아 aT한국농수산식품유통공사는

점포를 더 확대하여 사업을 진행한다고 하였다.



또한 앞으로도 지역 청년 일자리 창출을 위해

다양한 프로그램을 운영하고 있으며,

특히 이번 사업을 총괄책임자로 운영한

함동철 학장은 지역사회에 봉사하기 위해

한국호텔관광전문학교 호텔조리학과에서는 더 많은 노력을 하겠다고 말했다.



이런 한국호텔관광실용전문학교 호텔조리학과,

그래도 안올꺼니??? 가즈아!

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호텔조리과전문학교 너도 가즈아!!!

새해엔 너도 가즈아!!

Gaaaazuuuuaaa!!!

2018 새해가 밝았어요

모두들 새해 복 많이 받으시구요!

새해에는 원하는 것 모두 이루시길 바랄게요

목표 중에 진학만큼 꼭 이루고 싶은게 없죠~

그중에서도 요즘 가장 핫한 셰프! 요리사를 꿈꾼다면 꼭 거쳐가는 

호텔조리과전문학교!!

그 경쟁율이 어마어마한데요~

오늘은 호텔조리과전문학교의 진학에 대해 얘기해보려 합니다

 

호텔조리과전문학교란 즉 호텔조리에 대해서 전문적으로 배우는 학교로서 일반 대학교와는 개념이 좀 다릅니다

대학 호텔조리과와 비교한다면 호텔조리과의 특성에 맞게

보다 더 전문적이고 실무적인 수업이 이뤄지는 학교라 할 수 있죠

보통 대학의 호텔조리과는 이론위주의 수업과 학문적인 접근이 주가 되거든요

 

즉, 요리학교라고 생각하시면 됩니다. 세계적으로 유명한 요리학교로 꼽히는 게

프랑스 '르 꼬르동 블루'인데요 해외에서는 이미 요리, 제빵 등 전문기술 분야의 교육이 체계가 잡혀

전통과 역사를 자랑하며 성장했어요 이제 우리나라에도 호텔조리과전문학교가 생겨나고 또 자리잡으면서

해외로 유학을 생각하지 않아도 제대로 배울 수 있는 학교가 생겨난거죠!

그 중 요리인들, 요리업계에서 인지도가 생겨나고 알아주는 학교로 꼽히는 곳이 바로 안산에 위치한 한호전 입니다

한국호텔관광전문학교라는 2018년을 기점으로 29년 전통을 자랑하며 국내 최대 규모의

요리학교로 성장했는데요! 국내 최고의 호텔조리과전문학교로 꼽히죠!!

 학생들의 실력은 물론이고 교수진, 실습환경, 커리큘럼, 대회수상, 취업까지

굉장한 스펙을 자랑합니다. 그렇다보니 매년 500여명의 호텔조리과 입학정원에 들어가기 위해서 2000여명이 지원하고 있다고 해요  

입학에 기쁨을 맞본 학생들은 그 떄부터 셰프로서 성공가도를 달리게 되는데요

호텔조리과 최초로 스타셰프 교수진이 직접 학생들을 가르치기 떄문에 학생들의 실력이 일취월장하게되요!

국내 최고의 셰프로 꼽히는 이연복, 정호영 셰프가 중식과 일식을 가르치고 있으니 대단하죠!

상상하던 요리수업, 꿈꾸던 호텔조리과 생활이 현실이 되는 호텔조리과전문학교 한호전,

새해에 내꿈을 이루고 싶을 떄, 탁월한 선택인것 같습니다.

혹시 아직 주저하며 도전을 망설이시나요?

아직 늦지않았어요1!

이제 곧 한호전의 정시모집 시즌!!

호텔조리과전문학교 한호전 여러분도 가즈아!!

 

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청년실업, 취업난 이러한 이야기들이

이제 더 이상 취업준비생들에게만 해당되는

이야기가 아닙니다!

고등학교 3학년 학생들에게도

해당이 되는 이야기이죠!

 

고등학교 3학년, 자신의 진로를 선택하는 순간부터

취업준비를 제대로 하지 않으면

취업에 엄청나게 힘들어 지는게 사실이죠!

그러다보니 많은 학생들이 취업을 위해

고군분투 하고 있습니다!

 

셰프를 꿈꾸는 학생들 또한 마찬가지 인데요!

요리업계 또한

다른업계와 마찬가지로

취업의 문이 상당히 좁다고 할 수 있는데요!

 

오늘은 그 취업의 문을 통과할 수 있는

확실한 방법을 알려드리고자합니다!

바로 한국호텔관광실용전문학교에

입학을 하는 방법인데요!

 

한호전 4년제호텔조리학과는

1989년 개교하여 28년째 운영중인

역사와전통이 있는 학교인데요!

이학교에서 어떻게 취업을 잘 할수있는지

지금부터 한번 알아보겟습니다!

 

일단 요리라는 업무의 특성상

얼마나 해보느냐는 상당히 중요한 부분인데요!

많이 해보는사람이 곧 승자! 라고 하죠!

한호전 4년제호텔조리학과는 교육의 70%를 실습으로 진행하여

학생들의 실력을 키우는데 중점을 두고 있습니다!

 

그래서 취업시에

호텔에서 요구하는 조리실력을 갖추기 때문에

그만큼 취업에 많은 도움을 주고 있는것이죠!

 

또한 어떤 교수님에게 배우느냐도 상당히 중요한데요

한호전의 경우 석사이상의 학위는 물론

호텔에서 15년 이상 근무하신

현업 셰프님들을

한호전의 교수님으로 모시고 있죠!

 

그래서 호텔에 취업을 하기위해

그래고 호텔에서 교육을 받기위해

어떤 것을 중점적으로 배워야할지를 정확하게 알고 배우고 있습니다!

 

뿐만아니라 한호전은 대기업 외식업체,

1급호텔 등 여러 기관과 산학협력을 맺고 있는데요!

산학협력을 맺은 기업만 300곳이 넘는다고 하는군요!

이러한 기업들에 취업을 할때는

가산점을 부여하거나 우선채용을 한다는 사실!

 

지금까지 한호전 4년제호텔조리학과에 대해 알아봤습니다!

지금 2018신입생을 모집하고 있다고 합니다!

셰프를 꿈꾸는 학생들!

더 이상 수능공부에 힘쓰는것보다는

자신의 진로를 위해서 노력하는게 어떨까요!

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분자요리, 새해에는 해봐야지!

 

요리를 하는 사람이라면 분자요리 한번 쯤 들어봤을거에요~

하지만 너무 낯설고 어렵다는 이미지 떄문에

진작에 할 수 없다고 포기하기 쉽죠, 

하지만 하나의 경쟁력이자 트렌드한 요리로 앞으로 더욱 발전가능성이 큰

분자요리!! 포기하면 안되요~

그리고 알면 알수록 쉽고 더 재밌답니다

분자요리는 과학적인 도구와 화학적 지식을 이용해서

식재료를 변형시키고 새로운 요리를 재창조하는 거라 할 수 있습니다.

쉽게 솜사탕이나 구슬아이스크림도 다 분자요리에요

예상보다 더 우리생활 가까이 들어와 있는 분자요리!! 

이미 분자요리만 전문적으로 하는 식당과 카페 등이 생겨나고 분자요리의 분야도 점점 더 넓어져서

앞으로의 발전 가능성과 비젼도 굉장히 밝은데요!

이 분자요리를 국내 최초로 제대로 배울 수 있는 요리학교가 있어요~

어떻게 배우나 접근도 힘든 분자요리라며 낙담하던 우리의 요리인들에게 희소식이겠죠! 

한호전 요리학교는 분자요리의 메카로 불리는 곳으로 국내 최초 분자요리 수업을 진행하고

분자요리의 대가라하는 함동철 셰프가 학장으로 있어 분자요리를 제대로 배울 수 있는데요

또한 정규교과과목으로 분자요리를 배우기 떄문에 보다 심도깊게

분자요리의 기술을 배울 수 있습니다.

2018 새해!! 새로운 도전들 계회들 목표들 세우셨나요?

분자요리에 도전해보시는 건 어떠세요?

요리사를 꿈꾸는 많은 사람들에게 2018 새해 가장 도전할 만한 요리 분자요리!!

어느 순간 여러분도 분자요리의 매력에 빠져 있는 모습을 보시게 될겁니다~

 

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분자요리 할 줄 아는 사람 여기여기 붙어라!!

분자요리 아직도 생소한 분야인가요!?

요즘에 가장 핫한 것이 바로 분자요리인데요!!

하지만 아직까지 국내에 제대로 구현해 내는 셰프도

아니 레스토랑도 심지어 학교도 부족한 현실입니다.  

그런 와중에 ~ 분자요리를 배울 수 있는 국내 최초의 학교가 있으니!!!

분자요리를 할 줄 알는 사람도 하고 싶은 사람도 배우고 싶은 모든 학생들이

모이는 이곳 한호전입니다!

한호전에서는 아예 분자요리만 실습하는 전문 분자요리실습실이 갖춰져 있으며

각종 분자요리에 필요한 기물과 도구들이 준비되어 제대로 배울 수 있습니다

또한 특강수업이 아닌 분자요리 전문교과수업이 정규교육과정에 포함되어 진행되기 때문에

학생들은 부족함 없이 분자요릴 자신의 요리기술로 체화시키게 되죠

하나의 경쟁력이 된 분자요리, 실제 한호전 졸업생 중 취업면접시 분자요리에 대한 질문을 받았을 때

유일하게 분자요리를 할 수 있었던 면접자로 취업에 성공하기도 했답니다

창의력을 적용시킨 분자요리는 트렌드한 요리를 만들어 내는데요!!

자. 분자요리 하고 싶다면 이제 고민하지말고 한호전에서 배우세요1!

여러분도 쉽게, 재밌게 요리를 배우게 될 거랍니다~

 

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2018년 새해가 이틀 남았습니다!

본격적으로 진로와 진학에 대한 고민이 깊어지는 시기죠!

특히 호텔외식조리학과로 진학하고싶은 학생들은 학교선택으로 많이 고민하실텐데요!

그런 학생들을 위해 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교를 추천드립니다!

 

제가 한호전 호텔외식조리학과를 추천드리는 이유는 여러 가지가 있지만!

그중 가장 중요한 것은 바로 교수님이죠!

어떤 분에게 어떤 것을 배우는지가 추후 취업의 관건이 된다 할 수 있는데요!

한호전 호텔외식조리학과에서는! 대가 중의 대가! 대한민국 최고의 스타셰프인

이연복 셰프가 교수님으로 임용되어 학생들을 교육하고 있다고 하네요!

 

<냉장고를 부탁해>, <쿡가대표>에서 인기를 얻고 있는 이연복 셰프는

주한 타이완 대사관 주방장과 총주방장을 거쳐 목란의 오너 쉐프로 일하고 있으며

각종 TV 프로그램에 출연해 마파두부’ ‘탄볶면

이연복 셰프만의 레시피를 소개하며 대한민국 최고의 스타셰프 자리에 올랐는데요!

 

이연복 교수님은 중식당 운영을 하고 있기에 학교에 항상 상주하는 것은 아니지만!

자신의 제자를 양성하기위해 꾸준히 한호전 호텔외식조리학과 수업을 진행하고 있어요!

해산물을 이용한 전통 중식요리를 기본으로 하는 관자 샐러리 강의

재료손질부터 세밀한 손질법이 필요하기 때문에

난이도 높은 중식요리로 손꼽히고 있다는 칠리랍스터 강의 등등!

44년의 중식 노하우를 호텔외식조리학과 학생들에게 빠짐없이 전수하고 있죠!

 

이연복 교수님이 임용 당시 이렇게 말씀하셨다고 해요!

"중식의 고급 인력과 중식을 빛내줄 수 있는 인재들을 양성하고 싶은 것이 꿈이다.

꿈을 이루기 위해 수많은 학교들을 다녀봤지만 만족하지 못했다.

하지만 한호전은 시설이나 실습률로 봤을 때 꿈을 이룰 수 있는 학교라고 생각한다.

앞으로 호텔외식조리학과 학생들과 발 맞추면서 꿈을 이루고 싶다.“

실제 업장을 운영하는 교수님의 말씀만 들어봐도 한호전 호텔외식조리학과의 실습시설과 교육커리큘럼이

취업에 얼마나 도움이 될지는 말하지 않아도 알겠죠?

 

지금까지 한호전 호텔외식조리학과를 추천드리는 이유에 대해 설명드렸는데!

사실 장점이라고 하면 엄청나게 많지만!

그 모든 것을 말씀드리는 것 보다! 이연복 셰프가 선택한 한호전 호텔외식조리학과 라는 것 하나로

모든 것이 설명된다고 할 수 있겠습니다!지금 신입생을 모집중이라고 하니 홈페이지를 확인해보세요!!

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