SMALL

 호텔외식조리과 전문학교 소개를 해드리겠습니다.

요즘 전문학교 관심이 부쩍 많아지고 있죠? 호텔외식조리과는 특히나 지원자가 점점 늘어나고 있는 유망한 학과로 인정받고 있는데요,

 

호텔외식조리과 졸업을 하게되면 우리나라에 있는 다양한 외식업 분야로 취업을 할수가 있습니다. 하지만 학생들이 가장 원하는 곳은 호텔이죠.

 

호텔조리사야말로 호텔외식조리과 학생들이 최고로 원하는 직종일텐데요, 호텔취업을 보장하는 한호전 전문학교가 그래서 인기를 얻고 있는것 같습니다.

 

이번시간에는 전문학교의 특징과 한호전 호텔외식조리과 수업에 대해서 소개를 해드리죠.

 

 

 

한호전은 호텔외식조리과로써 25년째 교육을 하고있는 유명한 학교입니다. 전문학교로서는 최초로 4년제 학과를 운영하기 시작햇으며. 지금 현재 900명이상의 호텔외식조리과 학생들이 수업을 받고있죠 . 우리나라 최대 실습실을 보유한 한호전은 매년 지원자가 증가하고 있는 상황입니다.

 

 

호텔외식조리과 학생들이 원하는 실습은 바로 요리실습이 아닌, 실무실습입니다. 실제 호텔에서 일을 하는것과 같이 현장감 있는 실습을 제공하기 위해서 한호전은 호텔외식조리과 학생들을 위한 연회 실습, 레스토랑, 뷔페실습장등을 구비해놓고 있죠. 이런 실습실이 모두 30개 이상이라고 합니다.

 

 

전문학교를 넘어선 한호전은 해외에 있는 유명 호텔 및 학교와도 산학체결이 되어있는데요, 이런 부분도 학생들에게 자연스럽게 해외 유학을 제공하게 됩니다. 해외 호텔로 취업해서 1년동안 일을 할수 있는 인턴쉽제도 또한 호텔외식조리과 학생들이 해볼수 있구요. 외식조리과 실전경험은 어디서든 인정받을 수 있는 중요한 부분으로 작용하게 됩니다.

 

 

한호전은 국가장학금을 자체적으로 실시하고있는데요, 전문학교중에서는 유일합니다. 호텔외식조리과 학생들 중에서 가정 형편이 어려운 학생들에게 등록금 최대 300만원까지 지급을 해주고 있구요, 앞으로도 지속적으로 학생들 배려하기 위해 다양한 장학제도를 실시중에 있습니다.

 

 

한호전의 특징은 최초라는 타이틀인데요, 2년제 호텔외식조리과 외에 최초로 4년제 학사학위과정의 교육을 운영하기 시작했습니다. 그래서 한호전은 전문학교이지만 대학교 학력과 동등한 학사학위를 받을 수 있구요, 나중에 취업을 할때 동일한 선에서 취업 경쟁을 할 수 있게 됩니다.

 

 

호텔외식조리과 학생들의 꿈을 이루기 위해서는 실습이 보장된 학교로 진학을 하는것이 상당히 중요하고, 앞으로도 몸으로 체득해야 하는 호텔외식조리과 학생들은 실습을 중심으로 한 학교를 선택하게 될 것입니다.

그렇기 때문에 한호전은 모든 전문학교의 중심이 되어 호텔외식조리과 학생들을 잘 이끌수 있어야 하겠죠.

 

이상 전문학교에 대한 소개를 마치겠습니다^^

반응형
LIST
SMALL

호텔외식조리과 두근두근실습!!

 

 호텔조리사가 되기 위한 학생들이 주목하고 있는 학교!! 조리사가 되기 위한

필수코스로 알려져 있는 한호전 호텔외식조리과에 대해서 알아보도록 해요!!

호텔조리사 취업사관학교로 불리고 있는 호텔외식조리과에서는 어떠한 교육을

통해서 학생들의 취업이 이루어지는, 무엇을 배우는지 함께 알아보자구요!!

 

 

빠르게 움직이며 변화하고 급속도로 바뀌어 가고 있는 사회에서 과거와 다르게

주목받고 있는 미래지향적인 직업이 있을텐데요?? 바로 호텔외식조리사입니다.

호텔관광산업이 발달함에따라서 호텔, 리조트, 레스토랑, 외식업체 의 수가 증가하면서

전문적인 조리사를 채용하는 기업 및 업체의 증가로 실력있는 조리사를 발굴하기 위한

업체들이 발빠르게 움직이고 있는데요~ 바로바로 한호전 호텔외식조리과는 요리특전사를

양성하는 교육기관으로 알려져 있는데요~ 어떻게 교육이 이루어질까요??

 

 

국가대표들이 운동하는 곳이 태능선수촌이라면 요리국가대표를 양성하는 교육기관은

한호전선수촌이라고 들어보셨나요?? 요리특전사를 양성하고 있는 한호전은 무려

70%가 넘는 실습을 통해서 전문적인 요리사를 양성해 내고 있는 26년 전통의

배태랑 교육기관입니다. 따라서 현재 국내 및 해외에서 활약하고 있는

전문조리사의 경우도 한호전 학생들을 많이 볼 수 있다고 하는데요~

 

 

그만큼 체계적이고 과학적인 방법의 수업을 고수하며 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리

등 각분야 최고전문가로 구성된 교수님들에게 전문가의 손길로 트레이닝을 받고 있으며

특1급호텔에서 수년간 근무하신 경력을 갖고 계신 배테랑 교수님들께서 다양한 교육을

함을써 최고의 요리특전사로 사회에 진출하게 되는 것이죠!!

 

 

평범한 교육은 가라~ 이젠 남들과 다른 , 타교육기관과는 다른 무엇가 한호전

호텔외식조리과만의 비법이 있다~ 며느리도 안가르쳐준다는 방법을 가지고 교육이

진행되고있습니다. 호텔외식조리과는 1인1실습을 토대로 교육이 이루어지고 있어요~

호텔외식조리과를 운영하고 있는 학교 중에서는 가장크고 많은 실습실을 보유하고있어

처음부터 끝까지 요리를 할 수 있도록 실습환경을 구성하고 있습니다. 따라서

창작레시피 특성화 수업을 통해 같은재료를 가지고 창작요리를 만드는 수업을

통해서 본인만의 노하우 와 경쟁력을 갖고 요리사로 탄생을 하고 있습니다.

 

 

호텔외식조리과 학생들을 위한 한호전은 다양한 커리큘럼 뿐만아니라 다양한 특강

수업을 통해서 호텔외식조리과 학생들에게 많은 도움을 주고 있는데요~ 바로

다른 교육기관에서 볼 수 없는 프랑스요리특강, 이태리요리특강, 분자요리특강,

세계명쉐프초청특강 등 다양한 수업을 통해서 호텔외식조리학과 학생들에게

조리사로써의 동기부여와 함께 많이 보고 느낄 수 있도록 도움을 주고 있답니다.

 

 

또한, 해외진출을 하기 위한 학생들을 위하여 기본적으로 구성된 영어,일어, 중국어 등

외국어 수업 뿐만아니라 교내에서 진행되고있는 원어민외국어회화특강수업을 통해서

외국어에 대한 지원사격도 아끼지 않고 있습니다. 따라서 국내 및 해외 호텔과 더불어

해외유학을 통해서 호텔외식조리과 학생들이 스펙을 쌓을 수 있도록 도움을 주고 있습니다.

 

호텔외식조리과 학생들은 졸업 후 전문학사 또는 학사학위 취득 후 한호전의 자랑인

산학협력을 통해서 국내외 호텔 및 리조트, 외식업체 등 다양한 분야 및 진로에 맞쳐

교수님과 상의 후 취업이 이루어지고 있는데요~ 국내에 있는 호텔외식조리과 중에서는

가장 높은 취업률을 보이고 있다고 하니? 대단하죠? 한호전 호텔외식조리과에서

여러분의 멋진꿈을 향해 도전 해보는건 어떨까요??ㅋ

 

 

호텔외식조리과 두근두근실습!!

 

 

반응형
LIST

'호텔조리과' 카테고리의 다른 글

호텔외식조리과 전문학교소개  (0) 2014.01.28
호텔외식조리과 실습할래!!  (0) 2014.01.24
호텔조리과추천 야외수업  (0) 2014.01.21
SMALL

호텔외식조리과 실습할래!!

 

  호텔외식조리과 학생들은 학교에 입학하여 다한실습을 하게되는데요~

일반적으로 호텔외식조리과 하면 한식,양식,일식,중식, 복어요리에

대해서만 배우는게 일반적인데요~ 한호전 호텔외식조리과에서는

제과, 제빵도 함께 배울 수 있어 호텔외식조리과 학생들에게

많은 도움을 죽주고 있습니다. 실습현장 함께 보실까요?

 

 

호텔외식조리과 학생들은 입학과 동시에 다양한 교육이 진행이 되는데요~

또한, 실무중심을 토대로 교육이 진행 되기때문에 반복적인 실습으로 실력을 키워나가 경쟁력 있는 실력을 갖춘 조리사로써 성장하게 되는 것이죠!!

 

 

호텔외식조리과 학생들의 관심사는 역시나 취업 입니다. 호텔조리사를 꿈구는 학생이라면 누구나 한번쯤은 호텔에서 근무하는 쉐프가 되고 싶어 할텐데요~ 호텔에 취업하는 경쟁률이 높기때문에 제대로 된 커리큘럼과 교육을 받아야만 훌륭한 조리사로써 활약을 할 수 있습니다.

 

 

또한, 호텔외식조리과 학생들은 입학 후 , 다양한 실습 과 더불어 요리경연대회 준비를 통해서 실전대회에서 입상하기 위한 준비를 하고 있습니다. 따라서 교내대규모실습실에서 펼쳐지는 교내요리대회 및 요리동아리 활동을 통해서 반복적인 연습을 하고 실제 전국대학요리경연대회 및 국제요리경연대회에 출전하여 호텔외식조리과 학생들이 대부분 수상하기 때문에 타 교육기관 학생과의 차별성을 갖게 된답니다.

 

 

특히, 한호전 호텔외식조리과를 담당하고 계신 교수님들은 각분야 최고

권위에있는 실력파들로 교수진이 구성이 되어있기때문에 교수님들의

다양한 노하우와 실력을 전수 받을 수 있는데요~ 뿐만아니라

대규모 실습실에서 펼쳐지는 호텔연회실무실습, 뷔페연회실무실습

을 통해서 현장감을 익힘으로써 호텔외식조리과 학생들에게 탄탄한

실력과 능력을 갖추도록 수업이 진행되고 있습니다.

 

 

뿐만아니라, 호텔외식조리과 학생들을 위해서 다양한 특강수업이

진행이 되고 있는데요~ 프랑스요리특강, 이태리요리특강, 분자요리특강

등 타 교육기관에서 경험할 수 없는 요리특강수업을 통해서 다양한 분야로

진출할 수 있도록 하고 있습니다.

 

 

이렇게 기초부터 탄탄하게 실무중심교육으로 실습수업을 받은 호텔외식조리과 학생들은 졸업 과 동시에 전문학사, 학사학위를 수여받고 취업연계를 받게 되는데요~ 한호전 호텔외식조리과 학생들은 26년 전통과 역사를 갖고 있는 호텔특성화학교인 만큼 300여개의 산학기관으로 추천을 받고 취업을 하게 되기 때문에 고학력대졸자 실업률이 최대인 요즘 취업걱정은 하지 않게 되는 것이죠!!

 

 

호텔외식조리과는 대한민국을 대표 요리학교라는 자부심을 갖고

국내 최고의 요리사를 배출하고 있습니다. 따라서 호텔조리사에

도전하신다면 한호전 호텔외식조리과에서 여러분의 멋진꿈에

도전해보는건 어떨까요??

반응형
LIST

'호텔조리과' 카테고리의 다른 글

호텔외식조리과 두근두근실습!!  (0) 2014.01.27
호텔조리과추천 야외수업  (0) 2014.01.21
외식조리, 요리학과 실습!!  (0) 2014.01.17
SMALL

호텔외식조리과 요리학교 실습수업~

저는 한호전 호텔외식조리과 학생입니다 ㅋㅋ 요리학교라고 하면 상당히 어렵게 생각하시는분들이 있는데요 대학교랑 똑같아요~ 단, 약간의 차이가 있다면 바로 수업이겠죠. 한호전 요리학교는 실습을 목적으로 교육을 하구요, 아래 사진들을 쭉 보시면 알겠지만~ 한호전에 있는 조리실을 활용ㅇ해서 호텔외식조리과 학생들이 수업ㅇ을 한답니다~ 

 

 

요리학교는 한호전말고도 많이 있죠~ 물론~ 하지만 한호전이 그중에서는 건물이 가장 커요 ㅋㅋ 건물이 세개나되구요, 실습실이 40개 조금 넘는거같아요~ 일일이 다 세가면서 볼수 없을정도로 상당히 많답니다~ 그래서 호텔외식조리과 학생들이 호텔요리 수업을 상당히 편안~하게 들을수가 있죠 ㅎㅎ 실습실을 넓게 넓게 쓰니까요^^

 

 

호텔요리를 만드는건 학원에서 가르쳐주지 않아요 ㅠㅠ 대학교도 마찬가지죠.. 그래서 요리학교를 직접 진학을 해서 호텔외식조리과 수업을 들어야만 하는데요, 한호전은 호텔요리 뿐만 아니라, 외식조리나 푸드스타일링, 식음료, 제빵수업 모두를 가르친답니다~ 호텔외식조리과 학생들도 다 배울수 있어요 ㅎㅎ 상당히 재미있답니다!

 

 

이제 막 한호전에서 1년을 마쳤는데요, 시간이 어찌나 빨리가던지,, 제가 호텔요리 수업을 제대로 배운건지도 잘 모르겠어요 ㅎㅎ 하지만 다른 요리학교보다 요리를 많이 만들었다는건 확실하죠. 호텔외식조리과 이기 대문에 매일 한가지 이상씩 요리를 배울 수 있게 된답니다~

 

 

교수님의 설명을 집중해서 듣는 한호전 학생의 모습 ㅋㅋ 조리모를 착용하지 않았네용 복장불량~ 정규 수업이 아니라 괜찮겠죠? ㅎㅎ 호텔요리 실습을 학생과 교수님이 1:1로 지도해주시는 모습입니다. 호텔요리 실습은 아무리 많이 해도 지나치지 않는데요, 그만큼 호텔외식조리과 요리학교 학생들의 노고가 참 많겠어요~ 배울게 정말 많죠 ㅠㅠ

 

 

교수님과 호텔외식조리과 학생이 합작해서 만든 요리입니다 ㅎㅎ 명칭은 모르겠어요 ㅠㅠ 아무튼, 이런 호텔요리도 가뿐하게 만들수 있는곳, 요리학원에서만 할수 있는게 아니라 바로 한호전에서만 가능하답니다 ㅎㅎ 요리학교는 역시 한호전이죠?

 

 

저는 대학교를 가라고 하셨던 부모님의 만류에도 불구하고 한호전 요리학교를 선택했는데요, 호텔외식조리과 호텔요리 학생이 되고나서 한번도 한호전 요리학교에 대한 후회를 가져본적이 없어요 오히려 너무 잘됬다고 생각해요^^ 학사학위도 나오고 졸업하게되면 취업도 시켜주는 학교가 또 어디있을까요,

 

여러분 다른데 고민하지말고 호텔요리 배우고싶다면 한호전을 선택하세요^^

반응형
LIST
SMALL

 호텔외식조리과, 이태리 호텔요리

 

한호전(한국호텔관광전문학교)은 교내에서 자체적으로 취득할 수 있는 자격증이 있는데요, 바리스타 자격증과 이태리조리사 자격증입니다.

 

이태리 호텔요리의 경우, 호텔에 묵는 손님들이 상당히 많이 찾는 메뉴인데요, 그렇기 때문에 자격증이 있다면 취업시에 많이 유리하게 작용하겠죠?

 

한호전 호텔외식조리과 학생들의 이태리조리사 시험 장면을 카메라에 담아보았습니다.

 

 

호텔외식조리과는 4년제 학과가 있는데요, 이는 한호전에 최초로 운영했다고 하더라구요. 그래서 그런지 4년제 과정의 커리큘럼이 상당히 구체적이고 체계적으로 진행되고 있다고 합니다. 4년제에서는 호텔요리 외에 영양학, 식품학, 마케팅원론등등 다양한 교육과목이 포함되어 있습니다.

 

 

호텔외식조리과는 호텔요리를 직접 배울 수 있는 기회를 많이 가져야 하는데요, 한호전은 특성화 학교이기 때문에 실습교육의 비중이 상당히 높습니다. 70%이상을 차지하고 있구요, 호텔요리는 물론이고 호텔실무체험실습도 진행합니다. 대학교에서 듣는 이론수업만으로는 조리사가 될수가 없죠. 실제로 그렇구요.

 

 

한호전이 유명한건 4년제 학과 뿐이 아닙니다. 한호전은 글로벌인재양성이라는 목적으로 호텔외식조리과 학생들 대부분에게 해외인턴쉽 및 해외유학을 장려하고 있는데요, 해외에서 운영되고있는 유명 호텔학교나 특1급 호텔로 인턴쉽을 가질수 있게 됩니다. 호텔요리를 해외호텔에서 직접 조리할 수 있기 때문에 외국어 향상은 물론 호텔요리 실력도 쌓을 수 있겠죠.

 

 

한호전 호텔외식조리과는 앞으로도 해외인턴쉽이나 유학을 통해서 학생들에게 글로벌마인드를 심어줄 수 있도록 진행할 것이라고 하는데요, 그래서 그런지 작년기준, 해외취업률 8%를 넘어 전문학교중에 해외취업률이 가장 높은 학교로 선정되었다고 합니다.

 

호텔요리를 잘하기위해서는 실습도 물론 좋지만 직접 호텔주방에서 체험하는게 좋죠. 그런 점에 있어서 한호전 호텔외식조리과에 들어간다면 호텔요리를 못해서 걱정할 일은 없겠네요.

 

 

이태리조리사자격증을 취득하기 위해서 호텔외식조리과 학생들이 만든 요리들입니다. 실력이 상당하죠? 한호전은 실습을 많이하는 학교인만큼, 실습비나 재료비가 많이 사용되는데요, 등록금에 이런 비용이 모두 포함되어 있습니다. 그래서 호텔요리를 만들면서 따로 납부해야하는 비용은 없습니다. 또한, 한호전은 1인 1실습을 진행하기 때문에 호텔요리 실력을 더욱 빨리 키울 수가 있겠죠.

 

한호전 호텔외식조리과는 앞으로도 발전가능성이 상당히 높은 학과입니다. 호텔요리를 배워 조리사가 되고 싶은 학생들 중에 대학교를 갔다가 한호전으로 재입학하는 경우가 늘어나고 있죠. 그만큼 대학교에서는 실습이 보장되지 않고, 최근들어 부실대학이 점차 늘어나면서 대학교도 더이상 안정적인 진학이 아니기 때문입니다.

 

호텔요리를 열심히 배워 누구나 멋진 호텔조리사의 꿈을 이루시길 바라겠습니다.

반응형
LIST

+ Recent posts