오늘날 커피는 현대인들의 삶속에 친숙히 녹아 들어 있는데요.
식사 후 당연한 듯이 입가심으로 담백한 커피를 한잔 하죠.
이렇듯 현대인들의 필수품인 바리스타를 육성하는 바리스타학교 라고 할 수 있는
교육장은 바로 한국호텔관광실용전문학교 입니다.
다들 아시겠지만 커피는 만드는 사람에 따라 맛이 천차 만별로 달라지는데요.
커피를 마시는 사람과 만드는 사람이 증가함에 따라
보다 더 전문적으로 배울 수 있는 교육기관들이 많아 지게 되었죠,
하지만 그 교육기관들은 한호전을 따라 올 수가 없어요.
한호전은 2006년도 처음으로 바리스타과를 개설 하였으며
현재까지도 바리스타학교로써 그 명성을 이어가고 있어요.
바리스타학교에는 기초적 이론 습득과 70%이상의 실습 위주의 수업으로
바리스타학교에서 배우는 학생들이 실제 현장에 바로 투입이 되어도
무리 없이 근무가 가능한 현장 실무 교육을 실시 하고 있어요.
바리스타전문학교에서는 커피원두를 감별하는 커핑 교육을 받고,
직접 원두를 다뤄보고 맛과 향을 느껴요.
바리스타전문학교에서 학생들은 에스프레소 추출에 대한 교육을 기본으로
다양한 커피 추출 테크닉을 강의 시간에 교육받으며 드립법, 사이펀추출법,
프렌치프레스 추출법, 모카포트 추출법 그리고 이브릭 추출법 까지 배우니
일반 카페나 커피 관련분야에서 일 하며 배우는 것보단
훨씬 더 체계적이게 교육을 받죠.
바리스타전문학교가 이론보다 실습을 더 많이 하는 이유는 일반 대학교 ㅊ ㅓ럼
학문 탐구가 목적이 아닌 취업을 목적이기 때문에
실습 비중이 크지요.
호텔 특성화 학교 이기 때문에 식음료 전반을 배울 수 있어요.
칵테일과 와인을 배울 수 있어서 식음료 전반을 두루둘 섭렵하게 되죠.
한호전 바리스타학교 실습실이
바리스타자격증과 와인소믈리에자격증 시험장으로 지정 되어 있어서
바리스타학교에서 공부하는 학생이라면 자격증 취득 확률이 높아지죠.
교내외 많은 대회를 참여하여 학생들의 스펙을 쌓는대 도와 주고 있어요.
특히 담당 교수님께서 1:1 대회 지도를 통해
학생들의 태도부터 제스처 하나 까지 세세히 도와주신다고 해요.
바리스타전문학교 학생들은 대회 연습 준비 과정을 통하여
실력이 나날이 향상 된다고 하죠.
게다가 대회 수상까지 하게 되면 취업시에 가산점이 붙겠죠.
한호전 바리스타학교에서 공부하게 되면 조주 기능사 취득이 가능해지는데요.
칵테일 실습실이 따로 준비가 되어 있으며 기본기가 완벽하게 될 수 잇도록
무한 반복 연습을 하므로 졸업 후 바로 바텐더의 길로 취업을 하는 학생들이
많다고 해요.
더 궁금 하시다면 학교 홈페이지에서 보셔도 되지만
더 자세히 알고 싶다면 학교에 직접 오셔서 상담 및 학교 투어가 가능 하다고 하니
실제로 바리스타학교 실습실을 보는것을 추천해드리고 싶어요.
한호전 바리스타학교에는 델리&카페산업경영학과 가 있어요.
이 학과는 4년제 학과로써 제과제빵 기술과 식음료 전반을 골고루 배우고 있어요.
또한 창업 및 경영수업도 배우고 있으니
궁금하시다면 네이버 지식창에 델카를 검색해 보세요.
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