한호전

요즘은 커피를 마시는 사람들이 많아서
동네 어디를 가도 다양한 카페 매장이 있는데요
저는 그런 카페 매장에서 일을 하는 바리스타가 되기 위해
한호전 커피바리스타학과에대해 알아보겠습니다
또한 카페매장에서 일을 하려면 기본적으로
바리스타자격증을 가지고 있어야 하는데요!

한호전에는 바리스타자격증을 취득하기에는
정말 딱 좋은 환경이 마련되어 있답니다!
일단 사용하고 있는 강의실부터 바리스타자격증 시험장으로
지정이 되어 있어 따로 국내와 국제 시험을 보러 다니지 않아도 돼요!
그리고 동선도 늘 사용하고 있던 곳에서 시험을 보기 때문에
적응력을 따로 키워내지 않아도 된다는 장점이 있죠~

요즘 길거리 돌아다니면서
편의점보다 더 눈에띄게 보이는 매장이있지않나요?
네 맞습니다 바로 카페 입니다.

이전에 대형 프렌차이즈카페가 유행했다면
최근에는 소규모 개인카페 동네카페가 굉장히늘어났습니다
그이유는 커피의질과 맛 바리스타의 실력을 중요시여기는사람들이
많아졌다는것인대요.
그래서오늘은 실력있는 인재를 양성하는곳
한호전 바리스타학과전문학교에 대해서 소개드리겠습니다.

실력있는 바리스타란 무엇일까요?
단순 커피맛을 좋게하는게 아니라
원두에대한 이해도 미세한차이 실기 뿐만아니라
이론에 대해서도 상당한 지식이 필요합니다.

그래서 더 체계적이고 질높은 교육이 필요한대요
한호전 바리스타학과전문학교 에서는 여러분이원하는 실습과 알찬이론교육 모두를 교육하고있습니다.
거기에 국내외 대회및 경연 세계적인 대회에도 참가하고있습니다.

학교수업을 받으며 바리스타자격증을 취득하고
직업에대한 이해도 재미를 느낄수있으며
전문적인 인재가 되도록 교육하고있습니다.

그리고 매년졸업시즌 학교내에서 진행하는
취업박람회를통해서 학교와 협약된 300여개의 회사및 업체의
인사담당자를 만나 직접찾아가지않고 학교내에서 진로와 취업의 기회를
얻을수있습니다.

바리스타에 대한 꿈은 누구나 가질수있지만
제대로된 교육기관 전문화된 바리스타학과전문학교를 통해서 교육받는다면
더는 꿈이 아니라 현실로 다가올수있습니다.

커피바리스타과 스케일이 남달라YO

식음 부분에 있어 전문적으로 배워보고 싶지만 방법을 몰랐다면? 책만 보고 공부하는 이론위주의 교육이 맞지 않는다면 우리나라 1등 학교! 한호전 커피바리스타과 소개해드릴게요~

아무리 레시피와 이론부분을 완벽하게 외웠다고해도 많은 연습과 경험이 없으면 최고의 맛을 내기 어렵습니다. 그래서 실습비중을 높이고 취업 시 도움이 될 수 있도록 현장실습을 통한 실무경험까지 마스터할 수 있도록 최고의 교수진들과 실습실로 명성이 계속 커지고 있습니다.

관광산업이 지속적으로 발전하고 있고 그에 따른 인력수요도 증가하고 있기 때문에 일반적인 에스프레소머신만 사용하는 바리스타가 아닌! 호텔관광외식산업에 와인과 커피 등 식음료 분야의 선두주자로 거듭날 수 있는 특성화 대학으로 생각하시면 될 것 같습니다.

커피전문점 아르바이트생들도 에스프레소머신은 다룰 줄 안다고 하지만 종류들이 많기 때문에 다양한 머신기로 실습을 해야합니다.

그렇기 때문에 달라도 너~무 남다른 스케일을 가지고 있는 커피바리스타과 놓치면 후회하는 한호전!

커피원두도 각 나라별로 직접 로스팅해보면서 핸드드립, 모카포트추출, 사이폰추출 등 방법에 따른 차이점을 느끼면서 테크닉을 익혀나가면서, 맛과 향을 보고 커피를 감별할 수 있도록 특성화 교육도 받아볼 수 있습니다.

추출한 에스프레소를 활용하여 실제 고객에게 판매할 수 있을정도로 다양한 카페메뉴들을 만들어보고, 나만의 창작메뉴로 차별화 된 바리스타가 되기 위해 열심히 달려나아가고 있답니다.

기본적인 준비가 끝인가요? 함께 계속 연습을 하면서 많은 사람들이 좋아하는 '라떼아트'를 배워야죠~

라떼아트로 유명해진 커피전문점들이 생기고 있듯이 커피바리스타과 푸어링, 에칭기법을 사용하여 입체 아트까지도 전문적으로 교육하고 있습니다!

대부분 바리스타경력을 쌓은 후 창업을 희망하는 학생들이 많은데요~ 캠퍼스 1층에 직접 카페를 운영하고 있어서 실제로 운영계획서를 만들어서 커피바리스타과 친구들과 함께 메뉴도 선정하고 가격도 책정해서 판매수익도 직접 관리를 해볼 수 있답니다.

졸업 시 창업을 희망하는 학생들은 개별로 창업지원센터에서 도움을 주고 있으니 역시 스케일이 남다를 수 밖에 없죠~!

우리가 언제부터 커피를 즐기게 되었는지 다른 나라들은 어떠한 역사를 가지고 있는지 한호전만이 할 수 있는 자체적으로 개관한 커피박물관도 자유롭게 경험해보고 커피나무도 관리해볼 수 있다는 점 모르셨죠?

명장특강은 정말 상시 이루어지고 있고, 각 종 베이커리 및 커피대회, 작품전시회, 세미나 등 어디에서도 경험해보지 못 할 특별한 바리스타과 공부를해서 재학생들 만족도는 항상 UpUP!!!

우리나라 국가대표바리스타 뿐 아니라 국제대회에서도 활동할 수 있도록 퀄리티를 가지고 있는 바리스타실습실은 국내 및 국제규모의 커피바리스타대회 시험장으로 활용하고도 있습니다.

대학생들이 요즘 스펙 쌓기에 급급하여 사교육비를 매 달 50만원 이상 씩 투자한다고 하는데요~

한호전에서는 무료특강과 어학당프로그램을 이용하여 외국어준비는 물론! 해외연수, 유학, 해외취업까지 연계하고 있답니다. 앗! 그리고 학교에서 국제바리스타자격증, 국제소믈리에자격증, 국제바텐더자격증까지 모두 원스톱으로!!!

우리나라 뿐 아니라 해외까지도 약 300여곳의 산학협력으로 취업대세 커피바리스타과 경험해볼 수 있도록 무료체험도 실시하고 있으니 진로에 대한 혹은 취업에 대한 고민을 하고 계셨던 분들이라면 꼭~ 알아보고 참여해보세요!

괜히 국내최초라는 타이틀이 스케일이 남다를 수 밖에 없는 이유를 느껴보실 수 있을거랍니다!!!

커피감별사, 커피머신엔지니어, 로스터, 바리스타의 꿈을 현실로 이룰 수 있는 곳~!

커피바리스타학과 주인공은 나야나γ

오늘 하루는 어떤 커피를 즐기셨나요?

하루를 시작할 땐 향긋한 커피만큼 기분 좋은건 없는 것 같아요~

커피의 종류가 많듯이 커피바리스타학과 많아도 너무나 많죠!?

그렇다면 꼭 직접 보고 선택해야 후회를 하지 않는답니다!

우리나라 최대 교육기관에서 커피바리스타학과 인재양성을 위하여

호텔소믈리에&바리스타과정, 호텔베이커리&카페경영학과를 운영하는데

제가 한번 소개해드릴게요!

아무리 연습을 많이해도 실습실 및 기자재들이

부족하다면 실력을 향상시키기 어렵죠?!

그리고 아무리 이론공부만 한다고 지식만 가득 있다고해도

실제 바리스타로 취업 후 현장적응이 어렵거나

실력 부분에 있어 정말 커피바리스타학과 공부는 했는지 인정받기 어려울거에요~

우리도 맛있는 음식을 먹으려고 할 땐

원조집을 찾아가잖아요?

국내 최초로 식음 부분에 커피바리스타학과 개설 된 한호전이 원조랍니다^^

우리나라 대학과정에는 커피바리스타학과 개설이 되지 않았었기에

전문적으로 배워보기가 힘들었죠!

커피전문점에서 아르바이트로 에스프레소 추출만 하는 것이 아닌

직접 커피의 원두를 선별하고 로스팅도 해보면서

맛과 향에 대한 커피바리스타학과 전문지식과 기술을 습득합니다.

참고로 한호전 캠퍼스에는 커피의 역사와 여러나라의 원두, 기자재들을

관람할 수 있고 공부까지 할 수 있는 역시 인재양성이라면 아낌없는 지원이!!

한호전 문화관 1층에는 600평 규모의 커피박물관과 커피나무까지~

해밀시아 베이커리&카페를 운영하고 있습니다~

직접 카페메뉴와 식자재 발주는 물론,

고객응대로 실무교육을 받고 있는 커피바리스타학과 역시 따라올 수 없겠죠?

요즘 청소년들의 사교육비와 대학생들 스펙 쌓기로

경제적인 부분이 부담스러우실 수 있을거에요~

특히나, 커피바리스타학과 자격증 취득하기에 고민이 많았다면

한호전 호텔소믈리에&바리스타학과 강의실은

각종 자격증 시험장으로 지정되어있답니다.

내가 실습했던 장소에서 시험을 진행하다보면 실수율도 적을테고

당연히 바리스타, 소믈리에 자격증은 기본으로!

국제바리스타(SCAE), 국제소믈리에(WSET), 국제바텐터(AHLA)자격증 까지

글로벌한 커피바리스타학과 놓치고 후회하지마세요>_<

내가 직접 커피의 신이 되겠다면!

라떼아트는 나도 모르게 자연스럽게 하고 있는 것을 발견할건데요~

최고의 교수님 1대1 지도는 물론~

세계대회 1등 바리스타특강과 고흥커피농장, 대부도 그랑꼬또, 파주 산머루 와이너리 등

직접 방문해서 실제로 어떻게 식음료 부분을 이끌고 나아가는지 체험해보구요!

카페쇼, 국제와인박람회, 디져트페어 등 행사가 있을 땐

꼭 참가해서 트랜드에 뒤쳐지지 않는답니다.

열심히 커피바리스타학과 준비했다면

대한민국 국가대표 바리스타 도전 어떠세요?

한호전 캠퍼스에서 다양한 대회가 열리고 있는데요!

이 번 돌아오는 8월 17일에는 두근두근

"에스프레소 이탈리아노 챔피언 대한민국 국가대표 선발전"

개최 될 예정이랍니다~

한호전 커피바리스타학과 재학생들은 대회 출전 시

대회반 전용으로 실습실을 별도 이용할 수 있답니다.

이번 대회 우승 시 이탈리아 본선 대회 참가권은 물론!

항공권&체제비까지 지원된다고합니다~

최선을 다하여 최고가 되자!

우리나라 제대로 된 커피바리스타학과 교육을

받을 수 있는 한호전에 대하여 간략하게 소개해드렸습니다!

미리 커피바리스타학과 체험도 해볼 수 있으니

직접 눈으로 보고 실감해보시길 바랍니다^^

오늘밤만 주인공이 아닌 앞으로 쭈~욱 커피바리스타로 달려보세요!

바리스타과 이런곳도 있었어???

안녕하세요~ 모두 반가워용^^

오늘 찾아주신 분들을 위해 바리스타과 관련하여 이야기 준비해봤답니당

나만의 향으로 맛으로, 다른사람들에게 행복을 선사할 수 있기에

최고의 직업으로 뽑히며 전국에 많은 학생들에게 인기가 좋은 학과이기도 하죠

사실 전국에는 바리스타과 관련하여 많은 곳에 개설되어 있지만

학과 특성상 따분하고 지루한 이론교육은 중요하지 않죠.

한번이라도 한잔이라도 더 많이 만들어보고 더 많이 마셔봐야

재대로된 커피교육이라고 할수 있겠죠?

오늘 추천드릴 경기도 안산 중앙 역 앞에 위치한

한호전 바리스타과 학교에는 무려 70%이상의 높은 실습율 보장으로

위에서 언급한 내용을 모두 충족한답니다.

여기에 실무실습 만큼 중요한 강의실 또한 대한민국 최고인데요~

한호전 바리스타과 학생들은 원두선별 과정 로스팅 전문 실습실에서

로스팅 수업을 따로 진행하고 있어, 로스팅 업체로 취업을 하기도 한답니다.

이뿐만 아니라 대한민국 최초의 학과개설로 인해 규모가 엉청 큰 커피박물관 또한

가지고 있어 커피에 관심이 많은 학생들은 지금 현제도 너도나도 지원하는 추세랍니다.

이렇게 완벽한 교육기관을 자랑하고 있는 한호전에는 현제

2년과정으로 이루어진 바리스타과는 물론 4년 과정으로이루어진 호텔베이커리&카페경영과정 또한 있어

다양하게 지원할수도 있답니다.

학생들을 위해 존재하는 학교 한호전을 여러분들 앞에 추천드립니다.

커피바리스타학과 이쪽은 어때????

커피를 배우는 이유는 사람마다 다르겠지만 대부분의 경우 취업을 목적으로 하는 경우가 많습니다.

취업을 하고자 커피를 배운다면 체계적이고 전문적으로 커피를 배워야 하는데요.

이런 교육을 진행하는 곳이 바로 커피바리스타학과죠.

학원에서 단기간에 자격증을 취득하기 위한 교육과는 달리 커피를 비롯한 식음료 전반에 대한 전문적인 교육과 실습을 통해서

학생들의 실무 능력을 향상시키고 있습니다.

오늘은 이 커피바리스타학과 대학에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

커피바리스타학과는 일반 대학 보다는 전문학교에 많이 개설되어 있는데요. 전문학교는 학생들에게 실용학문 위주의 교육과

그에 맞는 실습 시설을 갖춰 놓았습니다. ^^

커피바리스타학과대학을

진학 하려는 학생들 역시 일반 대학 보다는 전문학교에 많은 관심을 보이고 있지요.

커피바리스타학과대학은 위에서 적었듯 커피만 교육하는 것이 아니라 커피를 비롯한 식음료 전반에 대해서 교육하고 있습니다.

커피, 와인, 칵테일, 전통차, 물 등 다양한 음료를 교육하고 있는데요.

커피바리스타과대학에서 교육하는 내용이 커피에 국한되어 있는 것이 아니기 때문에

졸업 후 학생들의 진로 선택의 폭이 넓다고 볼 수 있습니다. 바리스타, 소믈리에, 바텐더는 물론이고

주류회사, 로스팅회사 등으로 취업도 가능하지요.

물론 본인이 원하는 곳으로 취업을 하려면 커피바리스타학과에 재학 중 많은 노력을 해야 합니다.

커피바리스타학과 학생들이 전공이나 교양 수업시간에 열심히 공부하는 것은 기본이고 당연한 것이지요? ^^

이에 추가로 각종 자격증 취득, 대회수상 경력, 산학실습, 다양한 경험 등이 필요한데요. 커피바리스타학과 학생들은

바리스타자겨증, 소믈리에자격증, 조주기능사 등을 대부분 재학 중에 취득하고 있습니다.

또 일반적으로 국내에서 발급되는 자격증 외에 국제 자격증까지 취득하고 있지요.

각종 식음료 대회에 참가해서 우수한 수상경력을 쌓는 것은 자격증 취득 만큼이나 취업에 도움이 된답니다. ^^

대회에서 상위권 수상을 하는 학생들의 면모를 보면 일반 대학교 학생들 보다는 전문학교 학생들이 더 많은데요.

올해 열린 '2016 Korea Food & Beverage Contival' 대회에서도 한호전 학생들은

커피, 와인, 칵테일 전 부분 금상수상, 참가자 전원 수상 그리고

와인 부분 대상까지 수상하는 성과를 달성하였습니다.^^

그리고 '영천 와인소믈리에 경기대회'에서는 전국 대학생 와인대회에서

대상을 받았는데. 이는 와인대회 중 최초로 장관상에 해당하는 상이었기에 그 의미가 더 컸습니다. 그리고 한호전은 학생들 뿐만 아니라

교수님들도 활발하게 대회 진출을 하고 계신데요, 전문가 교수님들 중 이미 대회 심사위원을 다들 하고 있지만 본인의 목표를 위해

직접 전문가 대회에 출전하여 2016 KTBC 우승 역시 한호전 교수님이 수상하였습니다.

이런 점만 보아도 어떤 쪽이 더 체계적인 커피바리스타학과 교육을 진행하고 있는지 잘 알 수 있습니다.

커피바리스타학과 학생들은 학교와 산학협력을 맺고 있는 기업에 산학실습을 나가기도 하는데요.

실습기간동안 학생들은 학교에서 배운 내용을 어떻게 현장에 적용하는지 배울 수 있으며 이런 경험이 취업 후 업무 적응 기간을 줄여줄 수 있지요.

또 실습 기간동안 성실한 모습과 뛰어난 실력을 보여준 학생들은 졸업 후 해당 기업으로 취업이 연계되기도 한답니다.

커피바리스타학과 학생들은 학교와 산학협력기업에서 다양한 경험을 하는 것 외에도

재능기부를 통해서 이웃사랑과 실무능력을 향상시키고 있습니다.

한호전의 경우 올해 안산시 예술의전당에서 열린 음악회 행사에서 커피 무료 시음 및 디저트 제공과 같은 매년 다양한 재능기부를 진행하고 있지요. ^^

체계저인 교육과 미래까지 생각한다면 커피바리스타학과 대학에서 땀흘려 보는 것은 어떨까요?

커피바리스타학과 아무 곳이나 갈 순 없지!!

요즘 커피바리스타학과를 알아보는 고3학생들이 많은데요.

왜 커피바리스타학과로 진로를 정한 학생들이 많아지는 것일까요??

다양한 이유가 있는데요. 오늘은 학생들이 커피바리스타학과를 선택하는 이유에 대해서 알려드리겠습니다.

뉴스를 보면 청년층 취업이 얼마나 심각한 상황인지 금방 알 수 있는데요.

한 두해 문제가 아니라 몇 년간 이런 상황이 이어지다 보니 고3학생들이 학교를 선택할 때 취업에 많은 염두를 두고 있습니다.

어차피 명문대를 나와서 제대로된 취업처를 찾지 못 할 바에야 커피를 전문적으로 배우고

식음료 서비스 분야로 진출 하겠다는 생각에서 이런 결정을 하는 것이지요.

커피를 배운다고 무조건 취업이 잘되는 것인가 라는 의문이 생길 수 있는데요.

우리나라 사람들이 커피를 마시는 양은 상상을 초월할 정도 입니다.

인구가 그렇게 많은 것도 아닌데 커피 수입량만 보면 세계 5위를 차지할 정도니 더 말할 필요가 없겠지요?

커피를 이렇게 많이 마시니 당연히 관련 산업이 호황을 누리고 인력 수요도 많아졌습니다.

따라서 커피바리스타학과에서 제대로 실력만 갖춘다면 취업이 어렵지 않지요.

그럼 전문학교의 커피바리스타학과가 일반 대학 보다도 더 인기가 있는 이유는 뭘까요?

전문학교는 이론과 실무를 같이 교육하고 있습니다.

커피에 대해서 배우는데 이론만 교육 받으면 실력을 쌓기 어렵습니다.

커피에 대한 이론을 배우되 그 이론으로 어떻게 맛과 향이 좋은 커피를 만들 것인지 실무 교육을 받야 하는 데요.

이런 교육을 받기에는 전문학교의 교육커리큘럼과 교육환경이 더 적합하지요.

전문학교의 2년제 커피바리스타학과를 졸업하면 전문학사 학위를 받을 수 있으니 일반 전문대 졸업생과 동일한 학력을 인정 받을 수 있습니다.

실무에 학력까지 갖출 수 있으니 식음료 서비스 분야로 진출하려는 학생들에게

전문학교 커피바리스타학과가 딱이죠. ^^

자 이제 왜 전문학교의 커피바리스타학과에 학생들이 많은 관심을 보이는지 아시겠지요?

그럼 커피바리스타학과에서 구체적으로 어떤 내용을 공부하고 무엇을 준비하는지 알아보겠습니다.

커피바리스타학과 학생들은 나라별 커피 원두의 특징과 로스팅, 커피추출, 카페메뉴제작, 커핑, 블랜딩, 라떼아트 등을 배우고 있습니다.

물론 모든 내용은 실습을 동반해서 교육 받고 있지요.

직접 커피원두를 로스팅 하면서 로스팅 정도에 따른 맛과 향의 변화를 관찰하고 로스팅 과정을 거친 원두로 에스프레소를 추출합니다.

추출된 에스프레소로 다양한 카페 메뉴를 만들어 보며 라떼 아트도 배우게 되지요.

커핑은 한호전 커피바리스타학과 학생들이 특성화 교육으로 받고 있는데요.

여러 원두의 맛과 향을 음미 해 보면서 나라별 원두의 특징을 더욱 자세히 알게 되는 것이지요.

커피바리스타학과 학생들은 공부만 하는 것이 아니라 견학, 대회참가, 자격증 취득 등을 통해서 내실을 다져 가는데요.

일반대학의 커피바리스타학과 학생들과 달리 한국호텔관광실용전문학교(한호전)에서는 외부로 견학을 나가기도 하지만

교내에 있는 커피 박물관을 이용해서 굳이 멀리 가지 않아도 박물관 관람이 가능합니다.

자격증 취득 역시 커피바리스타학과 강의실이 시험장으로 지정되어 있어서 재학 중에 편하게 취득할 수 있지요.

방학이 되면 특강 형식으로 국제 자격증 취득과정이 진행되기 때문에

국내 민간 바리스타자격증과 국제공인 바리스타자격증을 모두 취득할 수 있습니다.

바리스타대회는 자신의 실력을 객관적으로 가늠해 볼 수 있는 좋은 기회가 되는데요.

대회에서 우수한 성적을 거둔 학생들은 취업에 있어서 훨씬 경쟁력을 가질 수 있습니다.

취업은 전문학교 커피바리스타학과를 선택하는 가장 큰 이유인데요.

한호전 학생들은 높은 취업률을 유지하고 있습니다.

학생들의 노력과 학교의 취업지원 시스템이 만나서 시너지 효과를 발생시킨 결과이지요.

요즘 같은 취업난 속에서도 학생들이 높은 취업률을 오랜 기간 유지하는 것은 대단한 기록입니다.

한호전에는 창업을 희망하는 학생들도 많이 지원하고 있는데요. 주로 커피와 제과, 제빵, 디저트를 같이 배울 수 있는

4년제 호텔베이커리&카페경영과정을 많이 선택합니다.

실무교육 외에 외식산업과 경영, 창업에 대한 전문적인 교육도 받을 뿐만 아니라

학점은행제를 통해 졸업시 4년제 대학교 학력과 동등한 학사학위 취득이 가능하고 빠른 취업 및 창업이 가능하지요.

오늘은 요즘 많은 주목을 받고 있는 커피바리스타학과에 대해서 살펴 봤습니다.

식음료 전문가를 원하는 분들에게 조금이라도 도움이 되셨기를 바랍니다!^^

커피바리스타학과 오졌따리

커피바리스타학과.

이름만 들어보면 바리스타에 대하여

배우는 곳이라고 단순히 생각할 수 있지만

커피바리스타학과를 통해 소믈리에, 바텐더도 될 수 있다는 것

알고 계셧나요?

커피바리스타학과는 커피는 물론 와인, 칵테일과 같은 다양한

식음료 전반에 대하여 교육을 받게 됩니다. 호텔 취업을 주목적으로

하는 커피바리스타학과의 특성상 호텔에서는 한가지의 식음료만

전문적으로해서는 취업하기 어렵기 때문이죠!

그렇다면 커피바리스타학과에서는 주로 어떠한 식음료를 배우게 될까요?

맨 처음 배우게 되는 식음료는 가장 대중적인 커피입니다.

커피원두의 기본부터 라떼아트에 이르는 심화과정까지 70%이상의 실무위주

수업으로 학생들이 전문가로 성장하는것에 있어서 실력을 채워나가고,

졸업 후 바리스타, 커피감별사, 로스터, 머신엔지니어등 다양한 커피 전문가로

성장할 수 있죠!

그 다음으로 다루게 될 과목은 와인입니다!

커피바리스타학과에서 수업하는 와인은 와인이론, 테스팅, 실무와 서비스,

와인양조에 이르기까지 와인 소믈리에가 가지고 있는 전문적인 실무를

총체적으로 배우고 있습니다.

와인시장이 점점 커져가고, 소믈리에가 점차 대중에게 알려지면서

전문 소믈리에가 되고자 커피바리스타학과를 진학하는 학생들이

매년 증가하고 있다고 합니다.

마지막으로 커피바리스타학과에서 다루는 식음료는 칵테일이 있는데,

최근 몇년간 주류문화에서도 다양한 맛과 비쥬얼이 강조되면서

보드카, 칵테일의 판매량도 굉장히 증가한 만큼 바텐더 전망이 좋은데요.

커피바리스타학과에서는 이러한 칵테일을 전문적으로 다루는 바텐더에

대한 과정을 실시하고 있습니다.

조주기능사에 실기시험 40가지 레시피를 배우는 것은 물론이고

여기에 커피바리스타학과들이 직접 만드는 창작칵테일과 멋진 서비스를

고객에게 선사하기 위한 플레어, 기본마술 교육까지

실제 바텐더가 근무하는 곳과 동일한 실습실을 구현하고 체계적인

실무과정을 진행하고 있습니다.

이 외에도 커피바리스타학과는 워터, 티 등 다양한 음료에 대하여

전문적으로 배우고 졸업 후 학교측 산학협력을 통해

다양한 산학실습과 취업기회까지 제공된다고 하니,

커피바리스타학과 과정에서 실력, 경력, 학력까지 준비하고

멋진 전문가로 성장해보세요!

커피바리스타과 이렇게 배우는구나?

우리나라 커피 산업이 급 성장을 하면서 관련 산업에서 많은 인력을 요구하게 되었는데요.

그에 맞춰서 각 대학과정에 커피바리스타과도 많이 생겨났습니다.

과거에 커피바리스타과는 맛과 향이 좋은 커피를 만들 수 있는 숙련된 기술을 가진

전문 바리스타를 양성하는 학과였다면 요즘은 실무 능력과 경영 능력을

두루 갖춘 전문 경영인까지 성장할 수 있는 교육으로 포커스가 맞춰져 있습니다.

이런 부분에 대해서 체계적인 교육을 진행하는 학교가 있는데요.

바로 커피바리스타과가 최초로 생겨난 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 입니다.

오늘은 커피바리스타과의 경영 교육에 대해서 살펴 보겠습니다.

한호전 커피바리스타과 학생들은 커피와 관련된 실무 교육을 먼저 받게 되는데요.

커피 원두별 특징, 로스팅, 커피추출, 메뉴제작 등의 기본적인 내용에 대해서 실습위주로 교육을 받고나면 경영과 관련된 내용도 배우게 됩니다.

인력관리, 원가&재료 관리, 마케팅 등을 배우면서 진정한 경영 전문가로 거듭나게 되는데요.

한호전 커피바리스타과 학생들은 2학기가 되면 학생들이 직접 조를 이뤄서 카페를 경영하는 실습을 하게 됩니다.

커피바리스타과 학생들은 조별로 카페의 컨셉과 판매 메뉴 등을 정하고 실제로 하루 동안 카페를 운영하게 되는데요.

직접 메뉴를 제작하는 것은 물론이고 판매와 홍보까지 하기 때문에 그 동안 수업시간에 배웠던 내용들을 실무에 적용해 볼 수 있습니다.

커피바리스타과 학생들이 카페를 운영하는 모습을 보면 눈길을 끄는 부분이 많은데요.

조별로 컨셉을 달리 하기 때문에 하루하루

카페의 분위기나 이벤트가 모두 달라집니다. 어떤 조는 군대 문화를 카페에 적용해서 모든 학생들이 군복을 입고 서비스를 진행하기도 하는데요.

장난감 총 사격을 해서 혜택을 주는 이벤트도 진행했습니다. 또 다른 조는 할로윈, 기생, 크리스마스, 귀신 컨셉으로 다양한 카페 분위기를 연출했습니다.

물론 매일 매일 판매하는 메뉴도 바뀌지요.

이런 카페경영 실습은 단순한 이벤트성 행사로 끝나는 것이 아닌데요.

카페경연 실습에 들어가기 전에 학생들은 조별로 사업계획서를 제출하게 됩니다.

사업계획서에는 카페의 컨셉, 운영 방식, 인력관리, 원가관리, 가격책정, SWOT 분석 등을 반드시 포함시켜야 하는데요.

이 계획서를 지도교수님께 제출해서 피드백을 받고 카페를 운영하게 됩니다.

또 카페 운영 실습이 끝나면 운영 보고서를 제출해서 계획서 대로 카페를

잘 운영했는지 또 얼만큼의 이윤을 냈는지 판매전략을 어떻게 변화시켰는지 등을 꼼꼼히 작성해서 점검 받게 됩니다.

커피바리스타과 학생들이 카페경영 실습을 마치면 이윤을 많이 남긴 조도 있고 그렇지 못한 조도 나오게 됩니다.

이윤을 많이 발생 시키지 못한 조는 왜 그런 결과가 발생했는지 분석하고 토의해서 앞으로 취업을 해서

본인이 실제로 매장의 메니져가 되었을 때 같은 실수를 반복 하지 않도록 해야겠죠? ^^

실습 위주의 교육을 통해서 실무 능력을 갖추는 것은 물론이고 이렇게 경영과 관련된 전문적인 내용까지 배우는 학생들을

각 취업처에서 선호하는 것은 당연하겠지요? 그래서 한호전 커피바리스타과 학생들은 8년 연속 취업률 100%를 유지하고 있습니다.

커피바리스타과 학생들의 높은 취업률은 학교의 도움도 매우 큰데요.

매년 졸업 시즌이 되면 학교와 산학협력관계를 맺고 있는

기업의 인사 담당자가 학교를 방문해서 취업 박람회를 진행하는데요.

학생들은 관심 있는 기업에 원서를 내고 학교에서 1차 면접을 보게 된답니다.

1차 면접에서 합격한 학생들은 2차 면접을 본사에서 보고 최종 합격을 하게 되지요. ^^

요즘 같은 취업난 속에서 이런 취업 지원은 정말 큰 도움이 되겠지요?

실무와 경영 능력을 두루 갖춘 전문가가 되고 싶다면 한호전 커피바리스타과에서 꿈을 이뤄 보세요~

바리스타학교 I LUV IT!

안녕하세요. 오늘은 바리스타학교를 졸업한 학생들이 주로 어디로 취업을 하는지 알아 보도록 하겠습니다. ^^

청년 취업 문제가 어제 오늘 일이 아닌데요. 대학교에서 자신의 전공과 관련된 공부를 2년 혹은 4년간 하더라도 자신의 전공을

활용해서 취업하는 학생들이 매우 드뭅니다.

청년층의 일자리는 줄어들고 학생들은 자신의 전공을 못 살리니 취업난이 점점 더 심화되어 가는 것 같습니다.

그나마 바리스타학교처럼 실용학문 위주로 교육받은 학생들은 자신의 전공분야와 관련된 곳으로 높은 취업률을 보이고 있습니다.

바리스타학교를 졸업한 학생들은 식음료 서비스 분야로 취업을 하는 경우가 많은데요.

바리스타학교에서 커피만 배운다고 생각해서 졸업하면 모두 바리스타가 될꺼라고 생각하는 사람들이 있습니다.

그런데 바리스타학교는 커피만 교육하는 것이 아니라 와인, 칵테일 같은 주류도 전문적으로 교육하고 있습니다.

얼마 전 뉴스를 보니 수입주류 순위에서 양주가 최초로 와인에게 1위 자리를 내어 놓게 되었다고 합니다.

그 만큼 우리나라 사람들도 와인을 자주 마신다는 것이지요.

와인 소비가 증가한 만큼 와인을 전문적으로 서비스하는 소믈리에도 당연히 많이 필요하게 되었지요.

바리스타학교 학생들은 이 와인에 대해서도 전문적으로 배우는데요.

수업시간에 와인 테이스팅을 통해서 와인의 특징을 파악하고 감별해 낼 수 있는 능력을 기르며 와인서비스를 반복적으로 연습합니다.

또 수업 시간에 와인을 직접 만들어 보기도 합니다.

몇년 전부터 칵테일 소주와 같은 다양한 맛의 술이 인기를 끌고 있지요?? ^^

독특한 맛과 향을 즐길 수 있는 주류에 대한 수요가 많아졌기 때문이 아닐까 생각 합니다.

20~30대 젊은 층은 직접 칵테일을 만들어서 마시기도 하는데요. 칵테일에 대한 관심이

증가하면서 바리스타학교를 졸업하고 바텐더가 되고자하는 학생들도 많습니다.

칵테일을 주류 전반에 대한 전문적인 지식과 칵테일 조주레시피를 정확히 알고 있어야 하는데요.

기본적인 칵테일 레시피만 공부하는 것이 아니라 자신만의 창의적인 칵테일을 개발 할 수 있도록 꾸준히 노력해야 하지요.

바리스타학교에서 칵테일을 교육할 때는 기본적인 칵테일 레시피와 창작레시피, 전통주를 이용한 칵테일, 플레어 등을 전문적으로 교육하는데요.

바리스타전문학교를 졸업한 후 바로 바텐더가 될 수 있는 실무능력을 갖출 수 있게 해 준답니다.

물론 바리스타학교를 졸업한 학생들이 가장 많이 진출하는 분야는 아무래도 커피와 관련된 분야입니다.

커피전문점, 호텔식음료 부서, 로스팅회사, 원두수입사 등 다양한 곳으로 취업을 하고 있는데요.

학교에서 체계적이고 실습위주로 교육받은 학생들은 커피가 만들어지는 전체적인 과정을 전문적으로 배웠기 때문에 바리스타학교

졸업 이후 취업에 성공할 수 있는 것입니다.

바리스타학교에 개설된 학과 중에는 4년제 호텔베이커리&카페경영 과정도 있는데요.

베카학과는 커피와 와인같은 음료도 배우지만 제과제빵, 디저트 실무 교육도 받습니다.

추가로 외식산업, 경영, 창업에 대한 교육을 받기 때문에 졸업 후 단기간에 창업이 가능하지요.

4년제 베카학과를 졸업한 학생들은 학사학위를 받게 되며 원한다면 대학원진학이나 학사편입도 가능하지요. ^^

오늘은 주로 바리스타학교 학생들의 졸업 후 진로에 대해서 알아봤습니다