명불허전 요리학교
드디어 2013년의 대입수능시험이 끝을 내렸습니다. 우리나라의 온 고3 수험생 분들이 이날만을 기다리고 있었을 텐데 다들 실력발휘 잘 하셨는지 모르겠네요. 힘들게 준비해왔던 수능시험이 끝난 만큼 학생들은 무엇을 하며 하루하루를 보내고 계신지 모르겠네요. 그래도 맘놓고 놀기만 할 수는 없을거에요. 아직 대학에 입학한 것이 아니니까 말이죠. 이미 수시로 대학교를 입학한 학생들도 있으시겠지만 그렇지 않은 학생들은 계속해서 진로 고민을 진행해야 한답니다.
그렇다면 학생들이 진학할 수 있는 학교 중 하나인 한국호텔관광전문학교(한호전)에 대해 포스팅해볼까 합니다. 한호전은 요리학교로써 정평이 나 있는 학교입니다. 요리학교 한호전의 호텔조리과는 이미 한호전의 대표과로써 그 입지를 굳혀나가고 있기 때문이죠. 이러한 입지를 높여갈 수 있었던 이유는 25년이라는 오랜 전통과 그만큼 쌓여진 수많은 교육 노하우들, 관련 업계에서 종사하고 계신 탄탄한 교수진, 그리고 체계적인 교육 프로그램 덕분이랍니다.
요리학교 한호전 호텔외식조리학부에는 4년제 학과인 호텔외식조리과학과, 국제중국조리학과가 있으며 2년제 학과인 호텔조리과가 존재하고 있답니다. 특히 요리학교 한호전의 4년제 학과는 조리에 대한 조금 더 심화되고 자세한 과정을 교육받을 수 있으시답니다. 또한 졸업시 일반대학과 동등한 학력을 인정 받으실 수 있으시구요^^. 그래서 많은 학생들이 요리학교 한호전의 4년제 학과를 찾아주고 계시고 있답니다.
4년제 학과중 하나인 국제중국조리학과는 특이한 특징을 가진 과이기도 합니다. 현재 중식요리에 대한 사람들의 관심은 상당하지만, 현재 국내에 중식요리에 대한 전문가가 많지 않다는 현실입니다. 중식 요리에 대한 턱없이 부족한 전문가를 양성하기 위해 만들어진 국제중국조리학과는 2년동안은 한호전에서 양식, 일식, 한식 등 조리에 대한 전반적인 조리를 배운 후 2년 후 요리학교 한호전과 자매 결연을 맺은 중국의 제남대학교에 가서 중식에 대한 기본적인 교육을 받으시게 될 겁니다.
중국의 제남대학교에 가면 실제 중국 요리를 중국 요리 명장에게 배울 수 있을 뿐만 아니라 중국어 또는 영어의 외국어 학습까지 할 기회를 가질 수 있기 때문에 많은 요리학교 한호전 학생들이 선호하고 있는 부분입니다. 아무래도 요즘 제 2 외국어는 기본이다 보니까 일석이조의 효과를 누릴 수 있는 거겠죠. 요즘 학생들도 기본적으로 한번쯤은 짧게라도 연수를 나갔다 오기 때문에 이러한 기회는 학생들의 경쟁력을 높이는데 많은 도움이 될 것입니다.
요리학교 호텔조리과에 진학하셔서 현대인들의 다양한 욕구변화를 수용하고 최신시설을 갖춘 호텔, 레스토랑, 외식업체에서 전 세계인을 대상으로 한 음식문화를 정착시키기 위해 식품조리에 관한 지식과 각국의 다양하고 특색 있는 조리실무 기능을 보유한 유능한 전문 조리사가 되어보시길 바랍니다. 4년제 학과는 7학기만에 조기졸업이 가능하셔서 남들보다 조금이라도 더 일찍 자신의 꿈을 펼쳐 나갈 수 있답니다. 요리학교 한호전이 여러분의 꿈을 응원하겠습니다.
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