호텔외식조리과 어디학교로?
요리에 관심있는 친구들이 드라마,방송을 보고 시작해 진로의 꿈도 조리쪽으로 꿈꾸는 학생들이 많아졌어요~
그에 따라 발빠르게 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광전문학교(한호전)은 일반조리를 넘어 호텔외식조리학과를 4년제를 개설하여 보다
차별화된 커리큘럼과 특성화교육을 실시하여
전문성과 다양성을 갖춘 호텔외식조리인을 양성하는데 목표를 두고있습니다.
높아진 관심만큼 한호전 호텔외식조리과 지원하는 학생들의 많아지고 경쟁률도 높아졌다는후문. 들어보셨나요?
과연 일반조리와 어떤식으로 다른건지 자세하게 알아보도록 할께요.
일반조리는 2년제로 기본적인 한,중,일,양식과 한호전에서 복어요리까지 배워 자격증을 취득할 수 있어요.
호텔외식조리과 4년제로 일반조리에서 배우는 과정 + 제과,제빵, 푸드스타일리스트, 호텔소믈리에&바리스타를 배울 수 있습니다.
이것만 봐도 일반조리보다는 호텔외식조리과가 다양하고 전문적으로 배우죠~
한호전 호텔외식조리과 학생들의 훌륭한 작품입니다 ^ ^
실무위주의 교육 + 타 전문학교보다 많은 실습실보유 + 1인1실습교육을 넘어서서 호텔외식조리과 학생들은 요리에서 끝! 이 아니라
유명하신 스타강사분을 초빙하여 진행하는 특강!!!
최근에는 여경래쉐프님을 초청하여 이금기소스에 관련해서 호텔외식조리과 학생들에게 설명을 해주셨답니다.
또한 스위스 B.H.M.S 조리과 교수님이 방문하시어 한호전과 학술교류를 통해 요리에 대한 스킬과 감각에 대해서 강의해주셨습니다.
학생들 반응이 매우 만족스러웠습니다.
그외 기본적인 테이블세팅부터 주변 분위기에 맞는 요리 & 디저트 선택
전체적인 부분까지 세심하고도 꼼꼼하게 보는 호텔외식조리과 학생들 이 점 역시도 일반조리와 다른 특별한 점이죠
1년에 2~3번정도 미래관4층에 호텔연회실습을 통해서 기획부터 연출, 메인요리~디저트에 이르기까지 전학부 학생들이 참여해
학교가 아닌 호텔화 하여 연출부터 서비스까지 진행합니다.
이 실습을 통해서 산학실습시 타학교 학생들보다 업무적응력을 키우고 다양한 대회에 참가하여 조리실력을 쌓아가니!!!
타학교 학생들과 비교했을때 절대적으로 우위에 있다는 평가까지 내려오고 있다고 합니다.
호텔외식조리과 학생들 정말 대단하네요.
교수님과 재학생이 둘러앉아 메인요리~디저트에 이르기까지 맛과 멋, 영양을 평가하여 피드백을 통해 수정,보완을 통해 훗날 사회생활하는데 있어서 도움이 되도록 진행하는 행사입니다.
취업후에도 일반적으로 조리실 근무에 국한되지 않고
다양한 부서에도 일할 수 있도록 취업의 문을 넓힐 수있는
호텔외식조리과 입니다.
호텔소믈리에&바리스타는 호텔외식조리과 학생들에게
가장 기초적인 부분도 학년과정에 포함되어있어
식음료분야 진출도 가능하대용!!!
제과,제빵 역시도 메인요리를 넘어 디저트까지 활동영역이 다양~
한호전 호텔외식조리과만의 특징!!!
하나 더~~~ 한호전 호텔외식조리과에만 존재한다는 어마어마한 소식
바로 공예특성화 교육입니다.
한호전에서는 공예실습실이 따로 존재하는것은 물론이거니와,
조리대 역시도 대리석으로 존재하여 형태유지, 보존이 가능해요.
타학교에서는 공예교육이 없는곳도 많고 있다하더라도 외부에서 실습이 진행되어 불편함이 많다고해요.
한호전 호텔외식조리과 학생들은 전혀 그런불편함이 없다는거~
한건물에 다 있으니까 걱정이없죠
한호전 호텔외식조리과 지원하셔서 앞으로의 진로에 대해서 고민하지말고 전문적으로 배워 실력을 쌓아 취업을 하는데 있어서도 원하는곳 갈 수 있는 유일한 호텔관광특성화 학교인 한호전 호텔외식조리과!!!
망설이지 말고 지원해보세요 ^ ^
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