한호전

푸드코디네이터학과 보기좋은떡이 먹고싶지~

예부터 우리나라 속담에는이런말이있었습니다. 보기좋은 떡이 먹기도 좋다라는 뜻이 있는데요~이왕이면 다홍치마란 말도 있지요~ 이처럼 보기에도 좋은 것은 기분을 좋게하고 마음을 편한하게해주고 스트레스까지 없애주는 역할을 하기도 합니다. 그래서점점 푸드코디네이터학과의 역할이 커지고 푸드코디네이터란 직업이 생겨나는 거겠죠? 

한호전에서 가장 특별한 학과! 바로 푸드코디네이터학과입니다 푸드코디네이터학과에서는 다양한 조리실력을 바탕으로 실습이 이루어지고 있습니다.조리실력을 토대로 제과제빵실습도 겸하며 슈가크래프트와 초콜릿공예까지 함께 배워 예비 푸드코디네이터로서 실력을 발휘한답니다. 

라면하나를 담을때도 정성을 다해서담는푸드코디네이터학과 학도들이 있어 푸드스타일링의 세계는 더욱더 발전해 나간답니다. 음식에 따라서 스타일링하는 방법과 영양소에 따라서 재료들을 사용하는 법이 다르기 때문에 이론에 대해서도 빠삭하게 배우는 푸드코디네이터랍니다!

빨간 양념이 맛깔스럽게 배우는 국수요리를 스타일링할땐 이렇게 음식의 식욕을 돋구는 스타일링을 하는것도 좋은 방법이지요~ 푸드코디네이터 국수요리의 경우에 면발이 빨리 불어버리는 경우가 많아서 이런부분을 조심해서 스타일링할 필요가있답니다. 푸드코디네이터학과라면 이정도는 기본이지요

푸드코디네이터학과는 다양한 대회준비를 하며 실력을 갈고닦기로 유명한데요! 푸드코디네이터학과는 조리대회,푸드스타일링대회,테이블스타일링대회 등에 나가서 수상도많이 한다고 하니 나중에 취업할떄 정말많은 도움이 될 것 같아요!

진짜 맛있겠다...라는 말이 절로나오는 푸드코디네이터학과 푸드스타일링이네요~ 밑에 깔린 치즈가 먹음직스러워보여요 같이 조화롭게 놓인 와인도곁들여 놓으니~ 잡지에 나오는것같은 푸드스타일링 완성! 푸드코디네이터학과는 이런 먹음직스러운 푸드스타일링을 할때마다 괴로울것 같아요~ㅋㅋ

푸드코디네이터학과의 가장 한국적인 김치스타일링!! 우리 고유의 멋을 살릴 후 우리것을 알려서 세계화 될 수있도록~ 노력하는 푸드코디네이터학과랍니다. 더욱 실력을쌓아서 모두 원하는 곳으로 진출하였으면좋겠습니다.

푸드코디네이터학과 함께하는 홈파티!
푸드코디네이터학과 학생들은 함께하는 홈파티를 즐기는 것을 좋아한다고합니다. 홈파티라고 하면 조금 우리나라랑 거리가 멀어보이고 집안에서 즐기기도 어렵고 조금 손이 많이 갈 것 같아서 걱정하는 친구들이 많은데요. 요즘은 우리나라에서도 파티에 대한 인식이 자리잡고 있고 꼭 거창하고 화려하다고해서 파티라는 생각을 하지않는것 같아요. 푸드코디네이터학과가 정성스럽게 스타일링한 상차림과 소중한 사람들이 함께 있으면 그게바로 홈파티 아닐까요? 하는 생각이 듭니다.

푸드코디네이터학과가 자연스럽게 즐기는 파티는 어떻게 완성이 되는 걸까요? 푸드코디네이터학과는 우선 파티의 목적을 생각합니다. 목적에 따라 푸드코디네이터학과는 파티 장소를 스타일링 하며 어떤 음식을 준비할지 선택하게 됩니다. 선택된 음식들도 목적과 분위기에많이 달라지게 됩니다. 푸드코디네이터학과는 스타일링에 따라서 연회요리를 준비할지, 핑거푸드를 준비할지 선택하게 됩니다. 

푸드코디네이터학과는 홈파티를 즐기다 보면 집에는 식공간 연출 장소가 정해져 있는 것이 아니라 여러가지 복합적으로 되어있어서 분위기가 안날 수도 있는데요 이럴 때는 공통점을 주어  통일감을 주면 분위기가 살아납니다. 색상의 통일이나 소품에 통일감을 주면 화려하지 않아도 푸드코디네이터학과만의 홈파티가 완성됩니다.

또한 푸드코디네이터학과는 통일감을 준 뒤 적절한 소품을 준비합니다. 예를들면 크리스마스라면 그에 맞는 트리, 양초, 오너먼트 등이 좋겠죠? 따듯하고 연말 분위기가 나는 빨간색, 은색, 금색 등으로 컬러감을 주는 것도 좋은 예 랍니다. 푸드코디네이터학과 친구들도 도전 해보는 것이 어떨까요?
 

꼭 화려하고 거창한것만이 좋은 스타일링은 아니죠. 푸드코디네이터학과의 따뜻하고 세련된 스타일을 한번 보고싶습니다. 다가오는 연말,어디서 보낼까? 하고 걱정하는 것보다 내 집을 한 번 스타일링 해보는 것은 어떨까요? 함께하는사람들과 따뜻한 자리가 의미있는것이라는 걸 첫 번째로 기억해두셔야 할것 같습니다. 푸드코디네이터학과도 의미를 잘 새겨보시길 바라구요^^ 

앞으로도 푸드코디네이터학과 학도들이 열심히 학교생활을 하면서 도움이 되는 것들을 잘 살펴보았으면 합니다. 푸드코디네이터로서 역량을키우기 자신만의 색깔을 키우는것도 중요하다고 생각이 됩니다. 푸드코디네이터학과 학도들이 겨울방학 잘보내고 기분좋게 새학기를 맞이했으면좋겠습니다.

[푸드코디네이터학과] 푸드코디네이터에 도전해보자!

푸드코디네이터학과 친구들의 테이블셋팅과 강사님의 특강, 달걀 꾸미기 실습을 하는 날~~!!너무 흥지진진한 일들이 많이 펼쳐지고 있네요 푸드코디네이터과 되기 위해서 어떤 강의를 듣는지,어떤실습을 통하여 실력을 키우고 있는지 함께 살펴봅시다 :-) 

 테이블셋팅을 통하여 푸드코디네이터로서의 역량을 키우고 있습니다. 다 같은 푸드코디네이트가 아닌 목적에 맞는 스타일링을 배우고 있습니다. 또한 목적에 맞는 자신만의 스타일링까지 가미하면 독창적인 스타일도 완성할 수 있다고 생각됩니다. 획일화된 실습이 아닌 자신의 주장이 반영된 스타일링을 배우는 것이 한호전의 푸드코디네이터학과의 원칙입니다.

 비슷한 스타일링이지만 하나의 포인트 만으로도 분위기가 확 달라질 수 있다는 것을 아셔야 합니다. 푸드코디네이터학과 학도들이 깔끔한 접시와 꽃으로 분위기를 내어보았습니다. 푸드코디네이터학과 친구들이 평소에 다양한 실습을 하는 것을 알 수 가 있습니다.

 이 작품위의 작품과 다른 것이 있다면, 분홍색과 초록색의 차이, 그리고 꽃인데요, 색상과 약간의 장식품으로도 얼마나 많은 분위기를 바꿀 수있는지 직접 알아보는 실습시간 이었습니다. 푸드코디네이터학과 친구들은 실습시간에 배울 것이 무궁무진 하겠어요!!

 이번시간은 계란 스타일링~ 계란으로 여러가지 모양승 내보았습니다. 상상력을 총동원한 작품인 것 같네요. 오늘만큼은 동심으로 돌아간 것 같습니다. 스마일 모양들 삶은계란, 반숙으로 꽃모양을 내고 계란으로 찜을 만들고 기타 등등 조화롭고 알록달록 한 것이 소꿉놀이가 생각이 나네요 한호전 푸드코디네이터학과 친구들은 소꿉놀이를 많이 해봤나요?

 푸드코디네이터학과의 창작욕구는 제각기 다르기 때문에 하나의 주제를 던져주어도 많은 결과물이 나오게 됩니다. 계란을이용하여 모두 얼굴표정을 완성하였습니다. 서로다른 얼굴을 표현하느라 힘들었을 것 같지만 작풍이 완성 된 후에는 정말 뿌듯했을 것 같아요 마음이 완정되는 느낌_

 이번엔 남자친구에게 주는 선물입니다. 작품을 만들어 선물하다니 굉장히 낭만적인 친구입니다. 한호전 친구들중에 굉장히 로맨티스트적인 친구들이 많은 것 같아요 특히 푸드코디네이터학과에 많다는 것은 소문을 통해서 들었답니다.

이어지는 초청 특강에서는 학생들이 배울점이굉장히 많았습니다. 푸드코디네이터란 직업은 매력적인 직업으로 많은 학생들이 원합니다. 푸드코디네이터학과가 되어 작품을 만들고 일을하게 될 때 없어서는 안되는 친구가 바로 카메라이죠. 나의 능력을 표출시켜주고 기억해주는 것이 카메라이기 때문에 푸드코디네이터학과 친구들이 잘 다루어야 하는 부분입니다. 

특강 또한 재미있고 열의를 다해서 가르쳐주신 덕분에 푸드코디네이터학과 친구들이 굉장히 도움이 됐으리라 봅니다. 눈이 초롱초롱 빛나는 눈을 보니, 많은 것을 가르쳐주고 싶으셨나봅니다. 한호전 푸드코디네이터학과 친구들이 지금처럼만 열심히 해줬으면 좋겠네요. 푸드코디네이터학과 화이팅!