호텔조리학과 이연복,정호영교수님의 콜라보레이션

호텔조리학과 이연복,정호영교수님의 콜라보레이션

 

안녕하세요 호텔조리학과분야를 소개해드리는 한호전입니다

오늘은 이연복, 정호영교수님의 수업에 대해서

안내해드릴려고합니다~

 

아시다시피 한호전 호텔조리학과에 이연복교수님과 정호영 교수님이 계신건 알고 계시죠?

얼마전 한호전에서 두분의 교수님이 콜라보레이션 합동 수업을 진행하셨는데

잠시 살펴보도록 해요~

 

호텔조리학과의 명문 한호전에 명사급 교수님이신  이연복, 정호영 셰프님이

콜라보레이션 수업을 진행해주셨어요~

 

한분만으로도 보면 벅찬 분들인데 두분이 합동 공연이라니

마치 냉장고를 부탁해 한호전 편을 보는 기분이더라구요~

 

그래서인지 한호전 호텔조리학과 학생들외에도

외부 호텔조리학과 학생들도 참관을 많이 왔답니다

게살볶음을 일식과 중식을 퓨전해서

일식의 정호영 교수님과 중식의 이연보교수님이 콜라보로 요리를 만드셨어요~

 

냉장고를 부탁해와 쿡가대표 그리고 각종 방송에서

호흡을 맞춰오신 분들이다보니

콜라보레이션이 정말로 감동적이였답니다~

 

호텔조리학과학생들을 대상으로 시연이 끝나시고나면

정규수업반 학생들과 실습이 진행이 됩니다.

시연은 누구나 볼 수 있지만, 실습은 정해진 반만 진행이 되는점은

아쉽지만 어쩔수없지요 수업이니까요 ㅠㅠ

 

호텔조리학과 학생들에게 이런  수업이 자주자주자주

있어서 요리의 대가 급에 오르신 두분의 수업과 노하우를

많이 전수받을 수 있었으면 좋겠습니다~

 

이연복교수님과 정호영 교수님이 함께하는

한호전 호텔조리학과에서는

내신과 수능을 반영하지 않으며 적성검사와 면접을 통해서 학생들을 선발하고 있으며,

2년제과정의 호텔조리학과는 전문학사를 취득할 수 있고

4년제 과정의 호텔조리학과에서는 학사학위를 취득할 수 있답니다

 

최고의 시설과 환경 그리고 최고의 교수진이 함께하는

호텔조리학과의 명문 한호전에서

요리사의 꿈을 키워나가보시길 바랍니다

 

http://cooking.kht.or.kr/