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파티플래너학과 칵테일파티

 

요즘 시대에는 더 많은 사람들이 편안하게 파티를 주최하고 참여하고 있습니다. 파티의 종류도 상당히 다양해서 다채로운 컨셉의 파티를 진행하고 있는데 이번에는 파티플래너학과 학생들이 주최할 수 있는 칵테일 파티에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파티플래너학과 학생들은 파티플래너에 대한 교육 뿐만 아니라 칵테일 실습이라는 교과명으로 칵테일 제조에 대한 수업 또한 받고 있습니다. 파티에는 뭐니뭐니해도 주류가 빠질 수가 없기 때문이죠. 파티플래너학과 학생들이 주최할 수 있는 파티라고 했으니 파티플래너학과 학생들이 제공할 수 있는 낮은 도수의 칵테일에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

● 준벅


파티플래너학과 학생들이 제공할 수 있는 가장 첫 번째 칵테일은 준벅입니다. 준벅은 한국인이 가장 많이 마시는 칵테일 10위 안에 들어있는 칵테일입니다. 준벅은 우리나라 부산에 있는 티지아이프라이데이(T.G.I.F) 에서 만들어져 전 세계적으로 인기를 얻은 칵테일입니다. 준 벅이란 '6월의 벌레'라는 의미로, 초록의 싱그러운 색깔이 그야말로 여름벌레를 연상시킵니다. 벌들이 향기에 매료되어 꽃을 찾아다니듯, 여름날 초록의 상쾌한 색감 그리고 멜론과 코코넛의 달콤한 향기가 가득해 알코올조차 잘 느껴지지 않아 특히 여성들이 많이 찾는 칵테일 중 하나입니다.

 

 

 

● 피치 크러시


파티플래너학과 학생들이 제조하는 두번째 칵테일은 피치크러시입니다. 복숭아 본래의 맛이 주는 신선한 감미로움과 레몬, 크랜베리 주스의 새콤한 과일 맛이 혼합되어 만들어진 피치 크러시. 잘게 부슨 얼음을 가득 채운 글라스에 은은한 분홍빛이 아름다운 칵테일로, 이름처럼 복숭아 향의 풍미와 적절한 시큼함이 상쾌한 느낌을 줍니다. 여성들에게 상당히 인기가 있는 칵테일이지만, 적당한 알코올과 과일 향을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 칵테일입니다. 집에서 피치 키류어와 주스를 이용해 만들어도 좋고, 부순 얼음을 만드는 것이 번거롭다면 파티플래너학과 학생들은 큐브드 아이스를 넣어도 된답니다.

 

 

● 모히토


파티플래너학과 학생들이 제조하는 모히토의 오리지널 베이스는 럼입니다. 럼은 사탕수수를 주원료로 하는 술로, 제당산업이 번창했던 카리브해의 서인도제도 및 바하마제도에서 만들어지기 시작했습니다. 뱃사람들이 즐겨 마셨다고 하여 '해적의 술'이라고 부르기도 하는데, 당시에는 설탕을 정제하고 남은 당밀로 만들어서 가장 값싸고 서민적인 술 중의 하나였다고 합니다. 작가 헤밍웨이가 사랑한 칵테일 모히토는, 헤밍웨이가 "나의 모히토는 라 보데기타 델 메디오에 있다'라는 말을 남겨 더욱 유명해 졌는데, 이곳은 이제 여행객들이 찾는 유명지가 되었답니다. 민트와 신선한 라임이 어우러져 더운 여름철에 한잔 마시면 갈증이 해소되는 모히토는 최근 다양한 종류로 만들어지는데, 좋아하는 과일과 다양한 민트를 이용해 자신만의 모히토를 만들어보는 것도 좋습니다.

 

 

 

● 블루 하와이


1957년 하와이 힐튼 호텔 바텐더가 개발한 이 칵테일은, 사계절이 여름인 하와이 섬을 연상시키는 트로피컬 칵테일입니다. 화이트 럼과 블루 큐라소가 하와이의 시원하게 트인 하늘과 푸른 바다를 생생하게 재현하고 있습니다. 눈으로 보는 시원함과 입에서 느껴지는 새콤달콤한 맛이 더욱 돋보이는 칵테일로, 셰이커를 사용해도 좋고 블렌더를 사용한 프로즌 스타일로 시원하게 즐겨도 좋습니다. 블루 하와이와 블루 하와이안의 차이에 대해 많이 질문을 주셔서 파티플래너학과에서 잠시 팁을 드리자면 블루 하와이는 단맛에 비해 상쾌한 맛이 강하고, 블루 하와이안은 그보다 단맛이 훨씬 풍부하답니다.

 

 

 

● 테킬라 선라이즈


테킬라의 고향인 멕시코의 '일출'을 형상화해서 만든 롱 드링크 칵테일입니다. 비슷한 칵테일로 쇼트 드링크인 선 라이즈가 있습니다. 오렌지 주스와 그레나딘 시럽이 만들어 내는 색이 인상적인 일출을 표현하고 있습니다. 붉은 색에서 오렌지 색으로 그라데이션 되는 비밀은 그레나딘 시럽에 있다고 하네요. 테킬라와 오렌지 주스 사이에 천천히 그레나딘 시럽을 부으면 질량이 큰 시럽이 아래쪽에 쌓이면서 절묘한 색배합을  만들어 내게 됩니다. 파티플래너학과 학생들은 아주 매력적인 칵테일을 제공할 수 있는 것이죠.

 

 

 

지금까지 파티플래너학과 학생들이 주최할 수 있는 파티에서 제공되는 칵테일, 특히 여성들이 좋아하는 칵테일에 대해 알아보았습니다. 파티플래너학과 학생들은 일반적으로 파티의 전반적인 구성을 진행해야하기 때문에 파티의 컨셉을 정하고 인테리어를 꾸민 후 파티에서 사람들이 즐길 수 있는 음식들도 모두 세팅해야하는 임무를 가지고 있답니다. 파티플래너학과 학생들이 이렇게 센스 있는 음료를 준비해 놓는다면 파티 참석자 들은 더 즐겁게 파티에 참여할 수 있지 않을까 생각하네요. 더 많은 파티창조를 위해 파티플래너학과 학생들을 응원할께요.

 

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