바텐더, 기초부터 전문교육까지!

       바텐더, 기초부터 전문교육까지!

 

안녕하세요 여러분^^ 모두들 즐거운 크리스마스 이브, 크리스마스 보내셨나요?? 우리나라 크리스마스나 연말모임에서 빠질 수 없는 건 바로 '술'이죠!! 요즘 연말모임에서는 와인이나 칵테일처럼 가볍게 즐길 수 있는 술과 함께 오순도순 이야기를 나누는 것을 선호하는 분들이 더 많다고 해요! 아무래도 바쁜 일상때문에 자주 못본 지인들과 더 많은 이야기를 나누기 위함 일텐데요~

 

 

와인하면 떠오르는 건 소믈리에! 칵테일하면 떠오르는 건 바텐더죠! 오늘은 다양한 주류와 음료를 섞어 우리에게 더 맛있고 더 예쁜 술을 선사해주는 직업! 바텐더에 대해서 소개해드리도록 할게요~~ 뿐만 아니라 식음료학과의 절대강자!! 한호전에 하고 있는 전문교육에 대해서도 자세하게 설명해드릴테니 미래의 바텐더를 꿈꾸는 분들이 계신다면 주목해주세요+_+

 

 

한호전에서는 국내 최초로 식음료학과를 개설하여 전문 바리스타, 전문 소믈리에, 전문 바텐더를 양성하고 있어요~ 식음료 전반에 대한 교육을 하고 있기때문에 식음료전문가까지 될 수 있죠^^ 기본적으로 바텐더는 다양한 음료와 주류에 대한 이해가 필요합니다. 다양한 음료제조법을 포함하여 칵테일에 대해서 배우게 되는데요, 이를 기반으로 시중에 나와있는 칵테일이 아닌 자신만의 창작 칵테일도 만들수 있어요!

 

 

또한 이론수업의 집중하기 보다는 70% 이상을 실습수업으로 운영하여 실력있는 바텐더 양성에 힘쓰고 있는 한호전인데요, 실습수업을 통해 고객의 관심을 이끌고 호응을 불러올 수 있는 바텐더의 플레어 기술 및 마술까지도 배우게 됩니다^^ 교수님이 하는 모습만 보는 것이 아니라 학생들 모두가 직접 해보고, 잘못된 부분은 교수님께 교정을 받으면서 진행하고 있어요~

 

 

또한 한호전의 바텐더 교육 자체가 워낙 체계적이고 전문적이기때문에 바텐더 자격증이라고 할 수 있는 조주기능사까지 취득 가능한데요, 조주기능사은 국가공인 자격증으로 다양한 레시피를 외워야하고, 기초영어까지 테스트받기 때문에 굉장히 어려운 자격증 중에 하나랍니다. 하지만 한호전 학생들은 어렵지 않게 취득하고 있어요~ 굳이 학원을 따로 나니지 않아도, 학과 교육만으로 취득하고 있어요!

 

 

아무래도 자격증 시험이라고 하면 긴장할 수 밖에 없는데요, 한호전에서는 교내 바텐더 대회를 열기도 하고, 교외대회 출전도 적극적으로 권장하여 우리 학생들이 큰 경연대회나 자격증 시험에서도 긴장을 줄이고, 자신의 바텐더 실력을 발휘 할 수 있도록 하고 있습니다^^ 뿐만 아니라 학생들이 필요하다고 하면 방과후에도 실습실을 개방해주고 있기때문에 학생들은 맘껏 연습할 수 있어, 좋은 결과를 얻고 있지요ㅎㅎ

 

 

바텐더는 고객에게 직접 서비스하는 직업 중에 하나에요~~ 그 고객 중에는 당연히 외국인 손님도 있겠죠? 한호전은 국내 최초 호텔특성화학교로써 많은 학생들이 호텔로 취업하고 있어요,

호텔의 주고객은 외국인인만큼 영어가 필수죠! 한호전에서는 바텐더 교육과 함께 교양수업을 통해 학생들의 영어수업도 함께 해주고 있습니다. 또한 특급호텔을 포함하여 학교와 연계되어있는 산학협력업체가 300여곳이 넘기때문에 7년 연속 100% 취업률을 달성하고 있지요!

 

 

마지막으로 와인이나 칵테일보다는 커피, 음료, 카페 등에 관심있는 분들을 위해 델리&카페산업경영학과를 소개해드릴게요^^ 델리&카페산업경영학과는 4년제 학과랍니다. 졸업 후 학사 학위를 받게 되죠ㅎㅎ 4년제 학과인만큼 다양하고 심화된 교육을 받고 있는데요, 카페경영이라고 해서 이론만 배우는 것이 아닌 커피와 제과제빵도 함께 배우기때문에 기술과 지식을 모두 겸비한 카페경영인이 되실 수 있는 학과입니다!!

 

 

커피, 와인, 칵테일 등등 우리에게 기쁨을 주는 다양한 식음료와 함께 연말연시 행복하게 보내시길 바랄게요^^