요리학과(외식산업학과) 황현주 교수 한식대첩2 출전

요리학과(외식산업학과) 황현주 교수 한식대첩2 출전!

 

 

요즘들어서 요리에 대한 관심이 끊이질 않고 있으며 점점 언론이나 TV 방송에서

더 높은수준의 요리 관련 방송이 나오고 있습니다.

 

그중에 한식대첩2 라고 인기리에 방영중인 방송!!

한식에 대한 끝판왕을 가리는 서바이벌 방송에

한호전 외식산업학과(요리학과) 황현주 교수님이 서울대표로

출전 하셔서 선전하고 계신데요^^

 

한호전 요리학과(외식산업학과) 교수님이 출연하시고

한호전 초특급 특강실인 데몬홀에서 서울 전통 깍두기 담그는 법 촬영이 있었습니다^^

 

 

 

한호전 요리학과 의 특징인 이 데몬홀은 300명 이상이 입장가능하며

최첨단 시설과 요리환경이 갖춰져 있습니다.

외식산업학과 학생들이나 요리학과 학생들이 특강 수업을 들을때 주로 사용되는

최고의 특강시설 장소 입니다.

 

바로  데몬홀에서 한식대첩2 촬영이 있었는데요

황현주 교수님께서 학교 유니폼을 입고 학생들과 함께 학교 특강실에서

서울 전통 깍두기를 담그는 촬영을 했습니다^^

컨셉은 학생들을 가르치시는 수업을 모토로 진행되었는데요~

 

우리 교수님 정말 대단해용~!!^^

 

 

한식대첩2 는 요즘에 방송하는 서바이벌 요리대회에중에서 가장 인기 있는 방송으로

그중에서도 서울대표이신 황현주 교수님께서는  좋은 상승 흐름을 타고 계시며

강력한 우승후보 팀으로 주목받고있습니다.

 

한호전 요리학과 학생들과 외식산업학과 학생들도 교수님을 응원하고 있는데요

 

다른 지방 전통방식과 달리 서울 팀은  지역이 서울이다보니

주로 궁중전통방식으로 많이 방송에 나오고 있는데요

 

이런 궁중전통요리에 대한 해박한 지식을 한호전 요리학과 학생들과 외식산업학과

학생들에게 전수해주시고 계십니다^^

 

 

 

황현주 교수님이 계신 한호전의 정식명칭은 한국호텔관광전문학교 인데요

유니폼을 자세히보면 1989년 이라는 숫자가 있는데요

 

정식학교로 개교한 시기를 나타내는겁니다. 요리학과 를 중심으로 무려 26년째

외식산업학과 관련 최고의 학교로 이름을 날리고 있는데요

 

이런 명문학교이다보니 교수님들도 최고의 교수님들로 구성되어 있습니다.

한호전 요리학과(외식산업학과) 교수님들은 실무능력과  학문적 측면도

모두 겸비하신 전천후 최고의 여자라고 보시면 됩니다^^!

 

 

 

한식대첩은  요리를 사랑하는 사람들중에서도 각 지역에서 최고의 수준에

 이르신분들이  출전하는 수준높은 대회인데요~

 

정말 요리를 보는것만으로도 침이 고이고 대단해보이더라구요

기본적으로 1시간 안으로 완성을 해야하는데

이 엄청난 요리가 단 한시간만에 완성이 되다니  대단하다는 생각밖에 안드네요^^

 

한호전 외식산업학과(요리학과)에 다니는 학생들도 단순하게 요리실력 뿐만아니라

어떤 시간적 상황, 준비적 상황에서도 자신의 실력을

100% 발휘할 수 있도록 배우고 있습니다.

 

대표적으로 한호전 요리학과 레스토랑 실무실습 또는 호텔연회 실무실습등이 바로

이런 취지의 실습 훈련입니다.

 

 

한호전 외식산업학과 학생들의 레스토랑 실무실습과 호텔연회 실무실습은

직접 실제 연회나 레스토랑을 재현하고 실제 실무상황을 훈련하는 방식인데요

 

수업이 아닌 실제 상황으로 하다보니 실수와 시간적 기타 환경적 제약으로 인한

돌발상황 대체 능력을 키울수 있는 한호전 요리학과 만의 특징입니다.

 

황현주 교수님께서도 한식대첩 2 촬영에 바쁘신 와중에도

한호전 요리학과(외식산업학과) 담당 학생들을 직접 지도하시며

한식 레스토랑 실무실습등을 진행하셨는데요~

 

한호전 최고의 인기스타로 등극하시다보니 레스토랑 실무역시 성공리에

마무리되었습니다^^

 

한호전의 명예를 걸고 나가신  우리 교수님!!

한식대첩2 우승을 기원합니다^^