칵테일 요리사 바텐더 집중탐구

칵테일 요리사 바텐더 집중탐구

 

 

오늘은 떠오르는 유망직종+_+

칵테일 요리사 바텐더를 집중탐구 해보는 시간을 가져보려고 해요~~

바텐더는 만들어진 음료나 술을 판매하는 것이 아니라

각종 음료와 술을 혼합하여 칵테일을 만들기때문에 칵테일 요리사라고 할 수 있지요^^

다양한 음식 재료에 대해 알고, 레시피를 가지고 요리를 하는 요리사처럼

바텐더도 다양한 음료를 알고, 레시피에 맞게 칵테일을 만들지요ㅎㅎ

때로는 자신만의 창작 칵테일을 만들어내기도 한답니다~~

 

 

정해진 레시피가 있기때문에 바텐더들은 공부가 필요해요!!

달달달 레시피를 외우는 것이 아니라~

직접 칵테일을 만들어보면서 이해하고 손에 익히는 것이 필요하죠^^

그렇기때문에 그 어떤 직업보다 실습이 중요해요~~

바텐더가 되기 위한 칵테일 실습은 어디서 해볼 수 있을까요??

가장 좋은 방법은 관련학과에 진학하는 것이랍니다~~

 

 

요즘은 칵테일처럼 다양한 맛을 즐기고 싶어하는 소비자들이 많아지면서

칵테일을 판매하는 곳들도 많아지고,

이에 따라 바텐더로 일하고 싶어하는 사람들도 많아졌어요~~

비교할 수 있는 곳들이 많기때문에 소비자들의 입맛이 까다로워지면서

바텐더들도 전문적인 교육이 필요해졌어요^^

그렇기때문에 무작정 칵테일바에 취업하여 배우는 것보다는

관련학과에 진학하는 것이 더 도움이 되는 것랍니다^^

 

 

한호전에서는 호텔소믈리에&바리스타과에서 바텐더교육을 함께 하고 있어요^^

이름은 소믈리에, 바리스타지만

식음료 분야를 모두 아우르는 전문가를 양성할 수 있는 교육을 하고 있답니다~

여기에 바텐더교육도 포함되어 있어요~~

그 이유는 한호전은 국내 최초 호텔관광서비스 특성화학교이기 때문이에요!!

다들 잘 알고 계시겠지만 호텔에서는

커피, 와인, 칵테일 등 모든 식음료를 다 취급하죠?

그렇기때문에 호텔에 취업을 하기 위해서는 모든 식음료를 다 알고 있어야 유리해요~

 

 

바텐더, 바리스타, 소믈리에 각각의 분야의 전문가도 좋지만

특급호텔일수록 식음료 전문가를 선호하고 있어요~~

또한 식음료를 종합적으로 배우기때문에

바텐더도 될 수 있고, 바리스타와 소믈리에도 될 수 있는 장점이 있답니다^^

한호전에서는 식음료 전반의 교육이 가능하도록

교육 커리큘럼 중 70% 이상을 실습수업으로 진행하고 있어요~~

다양한 식음료를 가지고 실습을 하기때문에 학생들도 재밌어 한답니다!!

 

 

커리큘럼 속에는 칵테일을 만드는 방법뿐만이 아니라

현란한 바테던 기술도 배울 수가 있어요~

바텐더 라면! 플레어 기술을 멋지게 보여줄수 있어야 하기때문이죠!!

 

혹시 조주기능사라고 들어보셨나요??

국가공인 바텐더자격증이라고 생각하시면 되는데요~

수업이 자격증 취득과정과 중복되기때문에 어렵지 않게 취득할 수 있답니다.

이처럼 한호전의 알찬 커리큘럼 덕분에 학생들의 진로의 길이 다양해졌죠^^

또한 한호전은 300여곳이 넘는 업체들과 산학협력을 맺고 있기때문에

7년 연속 취업률 100%를 달성하고 있어요~

 

 

마지막 보너스로!! 델리&카페산업경영학과도 소개시켜드릴게요^^

델리&카페산업경영학과는 4년 학사과정으로 개설된 학과인데요,

학과명처럼 델리카페경영에 관한 교육을 받는 학과랍니다~

델리카페는 음료와 간단한 메뉴를 함께 파는 곳이기때문에

음료와 제과제빵에 대해서 배우며, 경영전문지식 수업도 받습니다.

 

한호전은 현재 단층기준으로 세계 최대의 카페를 공사중에 있어요~

그 규모가 무려 600평이나 된다고 하는데요~

카페가 완성되고 나면 델리&카페산업경영학과 학생들이

실제 실습을 하는 공간으로 사용될 예정이랍니다^^

아직 공사중이라 완공된 사진은 쫌만 더 기다려주세요ㅜㅜ

완공되면 여러분들에게 가장 먼저 공개하도록 하겠습니당!!