한호전 요리전문학교 BHMS 특강!

 

 

한호전 요리전문학교 BHMS 특강!

 

 

외식이란 문화가 활발해지고 천문학적인 산업이 되어 가며, 외식문화의  꽃인

요리를 배우는 한국호텔관광전문학교(이하 한호전) 요리전문학교의 특강 수업인

BHMS 특강에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

한호전 요리전문학교는 국내 최초로 호텔관광분야 특성화학교인

스위스BHMS(Business & Hotel Management School)

호텔학교와 자매결연을 맺었습니다.

 

BHMS 호텔학교에서 호텔요리분야의 권위높은

시몬 리 웰페어 교수님님과 위르흐 월테 베르니 교수님이

본교를 직접 방문하여 프랑스식 요리, 유럽식 요리, 서양식 요리, 이태리식 요리와 와인등 호텔요리에 대한 풀코스 요리  특강수업을 시연해 주셨습니다.

 

한호전 요리전문학교 학생들에게 있어서 정말 뜻 깊은 시간이라고 생각합니다.

 

 

스위스BHMS 교수님들께서는, 평소 한호전 요리전문학교 학생들이 접해보지

못한 특별한 요리와  흔하게 볼수 있지만,

뭔가 다른 일반적인 요리를 시연해주시며 요리에 대한 특징과 스킬에 대해

 세부적인 설명을 함께 해주셨습니다.

 

한호전 요리전문학교 학생들은 모두가 한번쯤은 꿈꿔온 특1급호텔의

총 주방장님을 직접 뵙고, 그분의 식견과

경험, 노하우를 들으며, 자신의 꿈을 향해 한발 더 전진하는 계기가 되었습니다.

 

 

또한, 한호전 요리전문학교는 4년제 호텔외식조리과학과 와 2년제 호텔조리과 를 함께 운영하고 있습니다.

 

4년제 한호전 요리전문학교 외식조리과학과학생들은 한식,중식.일식.양식.복어, 푸드 스타일링, 제과제빵등 다양한  호텔요리도 배우며,

 메뉴개발, 창업, 점포개발등 포괄적이고 폭넓은 수업을 통해서 전문 쉐프로

 성장해 가고 있습니다.

 

한호전 요리전문학교 2년제 호텔조리과 학생들은 기본부터 체계적으로

수업을 받고, 빠른취업이 가능해서, 취업을 빠르게하고싶어하는 학생들이

선호하고 있습니다.

 

한호전 요리전문학교를 졸업하게 되면, 교육부장관 명의의 전문학사(2년제)

 또는 학사(4년제) 학위가 수여되므로,

국내외 특 1급호텔 취업과 대학 편입학도 가능합니다.

 

스위스BHMS 호텔전문 학교와 자매결연을 맺은 한호전은

 2013 우수교육기관으로 선정되었습니다.

 

또한, 7년연속 취업률 100% 와 300여개가 넘는 국내외 산학협력기관,

그리고 30여개가 넘는 실습실.

 

 우수한 교수진과 학교 시설등을 보유한 한호전은

선정조건이 까다로운 우수교육기관 타이틀과,

 

스위스BHMS 호텔전문학교와 유일하게 자매결연을 맺은 한호전은

 국내를 넘어 해외에서도 요리전문학교로서의 입지를 다지고 있습니다.