4년제호텔조리학과 기술교육에 주력!

4년제호텔조리학과 기술교육에 주력!

'요리사'라는 부푼 꿈을 안고 있는 학생들이 대학 진학까지도 조리학과로 결정하는 경우가

많이 있는데요. 근데 국내 대학은 이론을 중점적으로 교육하기 때문에 전문적인 요리 기술을

배우기 어려운 점이 있기 마련이죠. 가장 큰 이유는 조리 실습 시설이 부족하기 때문인데요.

대학에 진학하는 학생들의 수는 상당하지만, 대학이 갖추고 있는 조리 실습 시설이 실제로

너무도 부족하기 때문에 학생들이 많은 실습을 해볼 수 없고, 그로인해 학생들이 요리 기술을

익히기 어렵다는 것이 사실이죠. 그럼 요리 기술을 익히기 위해서는 어떻게 해야하는 걸까?

세계적으로 요리로 유명한 명문 학교인 츠지, CIA, 르 꼬르동 블루 등으로 유학을 가야할까?

아니죠. 국내 4년제호텔조리학과에서도 기술교육에 주력을 다하고 있는 실무 중심의 학교가

있죠. 경기도 안산에 위치하고 있는 한호전이라는 학교가 국내에서 대표적인 학교인데요.

이미 한호전 4년제호텔조리학과에 대해 많이 알아보고 지원하고 합격한 학생들도 있겠지만,

모르는 분들을 위해 간략히 소개해드려요. 대한민국에서 가장 큰 규모의 조리 실습 시설을

갖추고 있는 학교가 한호전이죠. 엄청 대규모로 각종 대회 개최까지도 할 정도라고 하죠.

올해 이금기 요리경연대회, 세계레이즌베이커리대회, 서울 국제식음료외식조리경연대회 등

개최, 10월엔 K-WACS 국제요리경연대회, 제15회 전국라이브요리경연대회를 개최하였죠.

조리 실습 시설이 수 백명의 인원을 수용할 수 있기 때문에 가능한 것이라고 할 수 있죠.

거기다가 기술 교육을 담당하시는 교수진이 현장 경력이 풍부한 분들로만 구성되어 있죠.

특1급 호텔 셰프 출신 교수진, 이연복 교수, 정호균 교수 등 인지도가 널리 알려진 분들도

4년제호텔조리학과 학생들의 실무 교육을 담당하고 계시죠. 이름만 들어도 잘 아실꺼에요.

기술 교육이 정말 완벽하게 되고 있다고 볼 수 있는 것은 취업률로 확인하실 수 있는데요.

한호전 4년제호텔조리학과는 현재 8년 연속 취업률 100%는 물론이고, 전국 모든 학교들 중

특급 호텔 취업률도 2년 연속 1위의 자리에 있죠. 취업으로 교육을 증명하는 샘이죠.

조리 분야에 관심이 있고 요리 기술을 극대화 시키길 원하셔서 대학 진로를 고민 중이라면

꼭 한호전에 대해 알아보신 후 결정을 하셨으면 좋겠네요. 지금도 신입생 선발을 진행하고

있으니 자세한 내용은 홈페이지를 통해서 알아보고 지원하시면 좋을 것 같습니다.