바텐더 & 조주기능사 이젠 여기다!

바텐더 & 조주기능사 이젠 여기다!

 

 

 

칵테일의 아름다운 빛깔은 고객들의

눈을 사로잡기에 충분한데요

 

칵테일의 빛깔 말고도 바텐더의 현란한 솜씨로 칵테일이 만들어지는

과정을 보는 것 또한

고객들이 즐거움을 느끼죠

 

바텐더로서의 역할은 칵테일을 조주하는 것도 있지만

와인 등 알코올음료에 대한

전반적인 지식을 가지고 있는 사람을 말하는데요

 

이곳 호텔관광 특성화 학교에서는 전문적인 바텐더를 양성하기위한

실무위주의 교육이 이루어지고 있습니다.

 

 

 

 

바텐더로서의 전문성을 인정받기 위해

가장 처음으로 조주기능사 자격증을 취득하는데요.

 

이 자격증은 필기+실기시험으로 이루어지며 각각 60점 이상을 받을 경우

합격을 할 수 있게 됩니다.

 

단순히 자격증을 취득하는 것이 아니라

바텐더로서의 가장 기본적이고 전문적인 소양을 배양하는 과정이라고

할 수 있는데요.

 

이곳에서는 자격증 취득은 물론

호텔이나 bar에서 일어날 수 있는 다양한 상황들에 대한

대처연습을 통해 프로패셔널한 바텐더로서의

능력을 갖추기 위해서 교육하고 있습니다.

 

바텐더 과정을 공부하는 학생들은 실습시간에 모두 유니폼을 착용하고

수업을 듣고 있는데요.

 

그 이유는 학교에서 교육하는 시간동안에도

바텐더가 갖추어야할 기본적인 소양과 자질을 몸에 익히기 위해서 입니다.

 

한호전에서 바텐더를 꿈꾸는 학생들의 모습에서

미래의 전문적인 바텐더의 모습이 보이지 않나요?

 

 

 

 

바텐더 교육과정을 배우는 학생들은

와인과 커피에 대한 공부도 병행하여 진행하는데요.

 

그 이유는 바로 F&B로 취업을 꿈꾸고 있기 때문입니다.

 

바텐더는 호텔 식음료 부서에서 근무를 하게 되는데요.

 

이 부서에서 근무를 하게 되면 바텐더로서의 능력은 물론 와인소믈리에,

커피바리스타로서의 능력도 요구하죠

 

예를들어 손님이 식사를 하면서 혹은 식사후 바텐더를 찾는 경우도 있지만

식사를 하는 도중에는 와인을

디저트를 먹는 과정에서는 커피를 찾고

그 이후에 바텐더를 찾기 때문에 이 부분에 대한 전반적인 이해가 필요합니다.

 

 

 

 

 

바텐더로 필요한 능력은

바로 이곳에서 모두 갖추어 나가면 되는데요

 

바텐더가 됨에 있어 조주에 대한 전문적인 지식을 갖추는 것도 중요하지만

가장 기본적으로 호텔리어로서 서비스인으로서의

자세와 인성을 갖추는 것이 중요하죠.

 

이러한 모든 부분에 대해 완벽한 바텐더가 되기 위해서

전문적인 교육을 통하는데요

 

여러분의 멋진 꿈을 바로 이곳에서 실현해보세요!