호텔외식조리학과 참된 호텔요리

 호텔외식조리학과 참된 호텔요리

 

 

 

안녕하세요~ 호텔외식조리학과 학생들의 만드는 호텔요리는 정말 상상을 초월한답니다~ 제가 말씀드리는 곳은 바로 안산에 있는 한호전(한국호텔관광교육재단)입니다!

재단하에 속해있기 때문에 4년제 학사학위 취득이 가능해집니다!! 그래서 대학교로 편입을 하지 않고도 한호전에서 호텔요리만 배워도 학사학위를 받을수가 있죠.

 

 

 

 

 

한호전의 특색있고 다양한 실습수업은 이미 널리 알려져 있죠. 2013년에서는 우수교육기관으로 선정되기도 했답니다. 우수교육기관은 전국 500여개 전문학교기관에서 10개밖에 선정하지 않는데 그 중 한호전이 뽑혔죠. 평생교육원 홈페이지에 들어가시면 자세하게 나와요~ ㅎㅎ 아무튼, 한호전 호텔외식조리학과 학생들의 호텔요리 실습은 매우 뛰어나서 대학교 보다도 높은 수준의 교육을 매년 진행해오고 있습니다.

 

 

 

 

지금 사진은 호텔요리를 기반으로 한 레스토랑 실무실습인데요, 일반 손님들을 받아 레스토랑 음식을 호텔외식조리학과 학생들이 직접 만들어서 제공하는 교육입니다~ 일반수업과는 상당히 다르죠? 다른 전문학교는 하고싶어도 그만큼의 참여자와 실습시설이 없기 때문에 힘들지만, 한호전은 가능하답니다~

 

 

 

 

나만의 레스토랑을 꾸며서! 손님을 받고 메뉴를 만들고 레스토랑 평가를 받는다!! 다른 학교에서는 절대로 경험해볼수 없는 실습입니다 ㅎㅎ

한호전은 우리나라에서 가장 큰 규모를 갖고있는데요, 신입생만 매년 1500명이 들어오고 있구요, 재학생의 수는 2000명을 넘습니다. 이정도의 규모라면 왠만한 전문학교보다 크다고 할 수 있죠 ㅎㅎ 학부규모로만 본다면 대학교보다 많은 수준이구요.

 

 

 

 

호텔외식조리학과에서 호텔요리를 실무중심으로 배우기 위해서는 당연히 실습위주의 전문학교 진학을 필수로 해야 합니다. 학생들의 그런 부분을 인지하고 상당수가 한호전으로 진학을 시도하는것 같아요. 저또한 한호전 호텔외식조리학과 학생으로서, 많은 분들이 한호전에 관심을 갖고 계시니 기분이 좋답니다~^^

한호전에서 실시되는 분자요리, 공예실습, 레스토랑실습등은 취업시 일을하게될떼 배우 소중한 경험이 될수 있죠~

 

 

 

호텔요리에 관심이 있다면 누구나 호텔외식조리학과를 시도하고 요리사가 되기 원하겠지만, 학교선택은 매우 신중해야합니다. 전문학교라고 무시만하지마시고, 실습실을 직접 가서 구경해보고 나의 진로에 대한 상담도 받아보시고 결정을 하신다면 후회없는 인생을 사실수가 있어요!! 가장 중요한 시기, 나에게 필요한게 단순히 대학교를 가는것이 아닌, 자신에게 필요한 교육을 제공하는 학교로 진학하길 바랄께요~