한호전

2년제호텔조리학과(외식경영학과) 여기입니다! 

2014년의 마지막날 입니다.

눈이 내리네요~~ 

 예전에는 연말이 되면 매우 설레이고 하였지만,

이제는 그저 나이먹는게 싫고 평상시 하루일뿐으로 느껴집니다.

요즘 수험생들의 정시 기간이 한창입니다.

그중 2년제호텔조리학과  및 외식경영학과 를 지원한 학생들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

2년제호텔조리학과 로 유명한 한국호텔관광전문학교 에 대해서

 말씀드리겠습니다.

이곳은 1989년 2년제호텔조리학과를 중심으로 개교하여 지금 까지 26년간 최고의 실무실습을 환경속에서  학새생들이 자신의 요리실력을 향상시키고 있는데요~

일반대학교의 외식경영학과 와 비교해도 손색이 없습니다.

아니 오히려 2년제호텔조리학과 의 경우에는

실습위주로 진행이 되기 때문에

요리적인 부분에 있어서 외식경영학과 보다 훨씬 더 실력이 좋습니다.

한호전 2년제호텔조리학과 vs 대학교 외식경영학과 라고 볼 수

있는데요

두 학교를 비교하기보다는 장단점을 잘 파악해서자신에게 어울리고

맞는 곳으로 학하는것이 옳다고 생각 합니다.

한호전 2년제호텔조리학과 는 수업의 구성이 70% 실습으로 구성되어 있어서 거의 매일 실습이 진행되고 있습니다.

한식.양식.중식.일식 등으로 구성되어 있는 주 수업이외에

영양학 식품학 등에 대한 이론수업도 구성이 되어 있으니

절대 대학교 외식경영학과 비교해서도 손색이 없다고 합니다^^

외식경영학과 의 경우는 이론위주의 수업으로 구성이 되어 있습니다.

요리에 있어서 이론부분도 물론 중요합니다.

요리에 대한충분한 이해와 파악을 통해서 요리를 해야

먹는사람에게 이로움이 되고  먹어선 안될 것이 무엇인지를 정확하게

파악이 가능하기 때문입니다.

2년제호텔조리학과 나 외식경영학과 모두 이부분에 대해서는

충분한 이론수업이 필요합니다만.

무엇보다 요리를 배우러 온 2년제호텔조리학과 나 외식경영학과

학생들에게는 요리실력이 가장 우선시 되는 중요 과제가 아닐가요??

시설적인 부분에 있어서 한호전 2년제호텔조리학과 학생들은 국내에서 가장 큰 최대규모 및 최첨단 시설과  30개가 넘는 실습실을

보유하고 있어서 실습환경부분에 있어서는

가장 최고 수준이라고 합니다.

수업환경이 실력향상부분에 크게 적용한다는건 다들 알고 계시죠??

반면 일반 외식경영학과 학생들의 경우는 시설이 매우 열악하여 실습을 제대로 진행하지 못하는 외식경영학과 가 많다고 합니다.

요리를 배우러 왔는데 제대로 배울 수 없는 것 만큼 가슴아픈

일이 있을까요?ㅠ

요리를 배우러 2년제호텔조리학과 및 외식경영학과 를 지원하신

모든분들 2015년 여러분의 꿈을 위해 한발 한발 내딛고

여러분이 노력하는 땀 한방울이 여러분의 꿈의 초석이 된다는 믿으로

열심히 노력하시길 바랍니다^^