바텐더 조주기능사 자격증 살펴보기

바텐더 조주기능사 자격증 살펴보기

 

 

 

칵테일 종류는 수십가지가 넘는다고 해도 과언이 아닐 정도로

보통 사람들이 알지 못하는 칵테일의 종류도 굉장히 많이 있습니다.

 

칵테일은 주류 문화가 가볍게 즐기는 트랜드로 변화하면서 좀 더 주목받기 시작했는데요.

그만큼 칵테일을 즐기는 문화가 크게 대중화되었다는거겠죠?

 

칵테일을 다루는 전문가를 우리는 흔히 조주기능사(바텐더) 라고 하는데요.

조주기능사(바텐더) 가 되기 위한 가장 기본적인 자격

바로 조주기능사(바텐더)자격증을 취득해야할텐데요~

 

 

조주기능사(바텐더) 자격증은 국가공인자격증으로서

그 효력은 일반 민간자격증보다 그 가치가 더 높다고 할 수 있습니다.

 

조주기능사(바텐더) 자격증은 크게 이론시험과 실기시험으로 이루어지는데요.

이 곳에서는 이론시험과 실기시험 대비 뿐만 아니라

졸업 후 취업을 하기 위해 전문적인 조주기능사(바텐더) 교육과정을 운영하고 있습니다.

 

주로 교육이 실무위주로 이루어지고 있기 때문에

실전감각을 익히면서 동시에 자연스럽게 암기까지 할 수 있습니다.

단순히 암기라고 생각하면 지루하겠지만 실습을 병행하면서 같이 공부한다면

좀 더 재밌게 공부할 수 있을 것 같은데요

 

칵테일 산업이 발전하면서 호텔이나 고급레스토랑에서

 조주기능사(바텐더) 채용을 원하는 기업도 점차 증가하고 있습니다.

 

그만큼 조주에 관한 전문인력이 중요하다는 반증이기도 합니다.

 

 

조주기능사(바텐더)는 주로 고객과 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을

갖추어야 함은 물론이고 주로 호텔에서 근무하는만큼

외국인을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화능력도

조주기능사(바텐더)가 갖추어야 할 소양 중에 하나라고 할 수 있습니다.

 

 

조주기능사(바텐더)는 고객을 직접 대면하는 직업인데요.

술의 종류가 다양한 만큼 조주법도 다양하고 고객이 원하는 취향도 굉장히 다양합니다.

 

그렇기때문에 수많은 연습과 시행착오를 통해 자신만의

조주기능사(바텐더) 스킬을 쌓아가는 것이 중요한데요.

 

조주기능사(바텐더) 의 주요 업무는 주류, 음료류, 다류, 등에 대한 재료 및 제법의 지식을

바탕으로 칵테일 조주하는 업무 뿐만아니라

호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등

조주와 관련된 업무를 조주기능사(바텐더)가 수행한다고 생각하시면 됩니다^^

 

식음료 분야의 인재로 거듭나기 위해서는

조주에 관련된 조주기능사(바텐더) 자격증 뿐만 아니라 커피 바리스타자격증이라던지

와인 소믈리에 교육과정을 이수했는지 등 식음 분야에 대한

교육을 다양하게 받았는지로 그 사람의 전문성을 판단하기도 합니다.

 

식음 전반에 대한 다양한 교육을 받았다는 것은

그만큼 다양하게 공부를 했다는 뜻이고 조주기능사(바텐더) 교육과정뿐만아니라

다양한 식음분야를 공부했기때문에

졸업 후 취업했을 때 본인 스스로가 선택할 수 있는 길이 그만큼 많다는걸 의미하기

때문인데요.

 

그렇지만 가장 중요한 것은

무엇을 공부했느냐가 아니라 어떻게 공부했느냐가 중요하겠죠?

 

조주기능사(바텐더) 교육과정을 2년제, 4년제 과정으로 선택하여 배울 수 있는데요.

지금까지 말씀드린 것은 2년제 과정이고

델리&카페산업경영학과(4년제) 의 교육과정 속에도 이와 같은 교육과정

이외에 카페창업, 제과제빵, 양식조리 같은 교육과정도 포함되어있으니

관심 있는 학생은 학교 홈페이지를 둘러보세요^.^