바리스타자격증. 유럽주관 SCAE자격증 취득하자~*

바리스타자격증. 유럽주관 SCAE자격증 취득하자~*

바리스타자격증하면 대부분  기본적으로 (사)한국커피협회 주관으로 

바리스타자격증1급 2급 자격증을 떠올립니다.

하지만 커피는 전세계적으로 판매되고 전문가들이 필요하기 때문에

바리스타자격증은 국내 외에도 국제 자격증도 존재합니다.

(사)한국커피협회 주관 바리스타자격증은 2급을 취득해야 

1급에 응시가 가능하며 필기와 실기로 나뉘어져 있습니다.

필기 실기 모두 60점 이상의 점수를 받으면 합격이 됩니다.

오늘은 국제 바리스타자격증 중 하나인 SCAE 바리스타자격증에 관해

알려드리려 합니다. SCAE 바리스타자격증은 유럽 스페셜티 커피협외 자격증으로

5년 전부터 시험을 통해 합격한 사람에게 자격증을 부여합니다.

첫 시행할때는 레벨2와  1과 2단계 자격증으로 분리되어 있었지만

2014년 부터는 3단계로 나누어 바리스타자격증이 나옵니다.

즉, 시험이 더 어려워지고 전문적으로 업그레이드 되었습니다.

바리스타자격증은 초급, 중급, 고급 3단계로 나뉘어 있으면 

수준에 맞춰 시험시간과 제공해야할 커피 종류도 다릅니다.

합격 점수도 등급이 올라갈 수록 더 높아집니다.

바리스타자격증 초급은 필기와 실기시험으로 이루어 집니다.

필기시험은 커피학 개론 시험을 보고 실기는 30분으로

준비동작 15분 동안 그라인더 조절내용을 체점하고

본동작 15분동안 에스프레소와 카푸치노를 제공하면 됩니다.

바리스타자격증 중급 실기시험은 4단계로 시험을 보게됩니다.

15분동안 감독관이 요구하는 에스프레소를 제공하고 2단계로 감각평가

3단계로 라떼아트를 포함한 카푸치노 또는 라떼 2잔

4단계로 6분간 감독관이 요구하는 4잔의 메뉴를 제공해야 합니다.

고급관리에서는 본인 창작레시피시험과 유지관리 부분이 들어가며

초급에서는 60점이상 중급은 70점 고급은 80점 이상의 점수를 받아야 

SCAE 바리스타자격증을 취득할 수 있습니다.

SCAE 바리스타자격증 실험장으로 이용되는 한호전은 

실험장으로 이용될 만큼 실습실이 잘 되어있고

적응된 시험장에서 시험을 보기 때문에 합격률이 높습니다.

한호전에서 SCAE 바리스타자격증 도전하세요^^