요리학과 스위스BHMS 요리특강!!

요리학과 스위스BHMS요리특강

 

국내 최초 호텔관광특성화학교 한호전 요리학교와  자매결연을 맺고 있는 스위스 BHMS호텔학교에서 본교를 직접 방문하여 요리특강 시연을 해주셨습니다. 요리학과 학생들을 위해 특별한

만남, 특별한 시간을 마련한 만큼 요리학과 학생들에게 좋은 시간이 되었으면 좋겠습니다.

 

 

요리시연 전 간단한 질의 응답시간을 갖으며 요리사를 꿈꾸는 학생들에게 교수님께서 특별히

질의응답시간을 마련해주셔서 요리학과 학생들과 함께 대화를 나누고 있는 모습입니다.

평소 한호전 요리학과 학생들은 요리뿐만 아니라 외국어수업도 함께 병행함으로써 외국어 실력이 뛰어나답니다. 교수님과 직접 영어로 대화를 하며 질의응답을 하고 있는 모습인데요~

이렇게 한호전 요리학과는 요리뿐만아니라 외국어수업까지도 함께 병행이 되고 있습니다.

 

 

요리학과 학생이 교수님께서 직접 내는 질문에 대한 정답을 맞춰서 상품도 탔는데요~

엄청 밝아보이네요~ 이렇게 한호전 요리학과 에서는 다양한 요리특강 수업이 다양하게 있는

학교로 알려져있는데요~ 대표적으로 프랑스, 이태리, 태국 요리 등 다양한 외국의 요리특강 수업을 받고 있기때문에 수업때 퓨전요리특강을 통해서 실력을 키워나가고 있습니다.

 

 

드디어 교수님께서 요리시연을 보여주고 계신데요~ 한호전 요리학과 학생들도 직접 앞에나가서 교수님의 요리보조와 더불어 통역까지 해주고 있습니다. 스위스 BHMS, 미국 CIA요리학교

프랑스 르꼬르동블루, 일본 동경요리학교 , 한국 한호전 은 전 세계에서 호텔특성화학교로

알려진 명문전통학교 인데요~ 그만큼 실력과 노하우를 함께 배울 수 있는 장점이 많습니다.

 

 

한호전 요리학과는 4년제 학과를 중심으로 , 2년제 학과도 함께 운영을 하고 있는데요~  4년제 학과학생들은 입학 후 한식,일식,양식,중식,복어, 푸드스타일링, 제과, 제빵 등 다양한 호텔기본요리와 함께 메뉴개발, 외식창업및경영, 점포개발  등 다양한 수업을 통해서 실력파 쉐프로 성장하게 되는데요~ 2년제 요리학과 학생들은 호텔기본 5대 요리를 기본기부터 체계적으로 마스터를 하고 빠른취업이 가능하기때문에 빠른 취업을 원하는 학생들이 많이 입학을 희망하고 있습니다. 졸업 후 교육부에서 수여가 되는 전문학사 또는 학사학위를 수여받기 때문에 국내외 특1급호텔 취업은 물론, 일반대학 편입 및 대학원 진학을 통해서 다양하게 진출하게 됩니다.

 

 

한호전 요리학과는 실력과 학력을 동시에 갖출 수 있는 국내 1호 호텔관광특성화 학교인데요~

요리학과만의 오래된 역사와 전통을 그대로 전수 받을 수 가 있습니다. 1989년 개교로 호텔관광분야의 인재를 양성하고 있는 요리학과는 교수님들또한 국내 특1급호텔 출신으로 구성이 되어

있는 만큼 요리학과 학생들에게 탄탄한 실력을 전수 하고 있습니다.  요리시연이 끝난 후

요리학과 학생들과 시식을 하고 있는데요~ 요리학과 학생들에게 직접 음식을 주시며 함께

하는 BHMS교수님의 모습에 감사했습니다.

 

 

한호전 요리학과의 신입생 선발기준에 대해서 설명을 드릴께요~ 수능, 내신 등급을 반영하지

않고 적성평가와 면접을 통해서 학생을 선발하고 있습니다 . 때문에 요리에 대한 열정과 열의

발전 가능성을 보고 교수님께서 신입생 선발을 하고 있는데요~ 졸업 후 국내외 300여개의

 산학협력 업체로 전원 취업이 이루어지고 있는 취업전통명문학교 한호전 요리학과에서

국내뿐만 아니라 해외에서 활약하는 멋진 쉐프가 되어보는 건 어떨까요?ㅎㅎ

 

 

음식이 완성이 되었는데요 ~ 요리학과 학생들과 수업을 보는 내내 엄청 맛있는 향기가 나더라구요~ 스위스 BHMS에서 교수님께서 직접 학교에 방문을 하여 시연을 하는 학교는 아마

한호전 뿐일텐데요~ 이렇게 특별한만남, 특별한시간을 보내는 만큼 도움이 되었으면 좋겠습니다.

 

 

드디더 스위스BHMS 교수님 초청 요리특강 수업이 끝났는데요~ 앞으로도 다양한 커리큘럼과

70%가 넘는 높은 실습률을 바탕으로 수업을 하고 있는 만큼 실무중심교육을 통해서

실력파 쉐프로 성장하길바랄께요~ 한호전 요리학과 학생들은 한국의 미래입니다.^^