바리스타자격증 파헤치기!

바리스타자격증 파헤치기!

 

자 오늘은 가장 취득하고 싶은 자격증 중에 하나인 바리스타자격증에 대하여 알아보겠습니다. 길거리에는 많은 카페가 들어서고 이쁘게 장식된 커피의 라떼아트를 보며 바리스타의 꿈을 한번쯤은 가져봤으리라 생각이 되는데요, 오늘은 그 바리스타가 되기 위한 가장 기본인 바리스타자격증을 위한 시간입니다.

 

 

그럼 바리스타자격증을 알아보기전에 바리스타란 무엇일까요? 바리스타란 커피를 만드는 전문가를 가르킵니다. 현행법상 바리스타로 활동하기 위해서 반드시 자격증이 있어야 하는 것은 아니지만 전문성을 인정받기 위해 많은 사람들이 바리스타자격증 시험에 응시하고 있습니다.

 

 

바리스타자격증은 아직 국가 공인화된 자격증이 없기 때문에 다수의 민간기관에서 바리스타자격증을 발급하고 있고 바리스타자격증의 민간시험으로는 한국커피교육협의회, 평생능력개발원 식음료부분 자격검증위원회, 한국능력교육개발원 음료자격검정원 등이 있습니다.

 

 

일단 바리스타자격증 2급의 경우 응시자격에는 제한이 없지만 바리스타자격증 1급은 2급 인증 자격 취득 후 2년 이상이 경과한 자로 산업체 근무 경력 1년 이상자, 자격증 실기평가위원으로 1년 이상 활동한 자에 한해서 지원이 가능합니다.

 

 

바리스타자격증 필기시험 시간은 2급과 1급 모두 60분으로 동일하며 바리스타자격증 실기시험의 경우는 2급과 1급의 차이가 좀 있습니다. 2급 실기는 사전준비시간 5분 시연시간 15분해서 총 15분이지만, 1급실기의 경우 사전준비 10분 본평가 10분, 컵테스트 5분으로 총 25분이 소요됩니다.

 

바리스타자격증 시험과목으로는 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 및 식품위생 등 2급은 60문항, 1급은 50문항으로 이루어집니다. 바리스타자격증 실기시험과목은 사전준비자세, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가로 이루어지는데 1급은 여기에 CUP TEST가 추가됩니다.

 

 

바리스타자격증의 합격기준은 1,2급 동일하게 필기, 실기 둘 다 70점이상으로 과락이 없어야 하지만, 바리스타자격증 1급은 Cup test에서 0점을 받은 경우 실격처리가 됩니다. 바리스타자격증은 민간자격증으로서 취업시 반드시 자격증을 취득해야 하는 것은 아니지만, 호텔, 레스토랑, 커피전문점에 채용되는 데에 이점이 있다.

 

 

하지만 단순히 바리스타자격증 취득만으로는 경쟁이 많이 힘듭니다. 카페산업의 전반적인 이해와 체계적인 실무교육이 필요한대요 저희 한호전에서는 바리스타자격증 시험 고사장 실습실을 보유하고 바리스타자격증 취득은 물론 소믈리에와 조주기능사를 병행하며 카페산업에 대한 전반적인 교육을 진행함으로써 단순 바리스타가 아닌 식음전문가를 양성하고 있습니다.