바텐더, 바리스타를 한번에?

바텐더, 바리스타를 한번에?

 

바텐더는 기본적으로 칵테일에 관련된 직업이라고 알고 계시죠? 일반적으로 바텐더는 칵테일이라는 이미지가 강하게 부각된 것이지, 정확히 말하면 주류전문가라고 할 수 있습니다. 그런데 주류전문가인 바텐더가 바리스타 교육을 배우고 있습니다.

 

 

바텐더 그리고 바리스타, 칵테일과 커피, 뭔가 어색한 조합이라고 느껴지나요? 하지만 커피와 와인, 칵테일은 식음료안에서는 한 가족입니다. 지금의 산업구조는 급변하고 있습니다. 한가지만 잘한다고 인정받는 시대가 아니라는 것이죠.

 

  

그래서 바텐더들도 단순히 칵테일전문가가 아닌 식음료전문가가 되기 위해 바리스타공부를 하는 것입니다. 하지만 바텐더와 바리스타 생소한 분야들을 함께 병행하기에는 막연하실 겁니다.

저희 한호전에서는 바텐더들의 바리스타자격증 취득을 도와줍니다. 이것은 바텐더, 바리스타, 소믈리에 교육을 따로 받는 학과가 아니고 이 모든것을 함께 교육받을 수 있는 식음료통합학과 커리큘럼이기 때문에 가능합니다.

 

 

결국 세상은 멀티플레이어를 원하고 있습니다. 바텐더라고 조주기능사 자격증에만 목을 맬 것이아니라 이런 바리스타와 소믈리에 자격증을 가지게 된다면 취업시에 선택의 폭이 훨씬 넓어집니다.

 

 

예를 들어 바텐더 자격증인 조주기능사를 취득하고 바리스타자격증을 함께 취득하면 특급호텔 F&B부서에서 자신의 커리어를 업그레이드 할 수 있습니다. 바리스타와 바텐더를 넘어 식음료전문가로써 활약할 수 있게 한호전이 함께 합니다.