커피 바리스타자격증 준비는 어떻게 할까

커피 바리스타자격증을 취득하고 싶으신가요?

커피 산업이 발전하면서 커피 바리스타자격증을 취미로 혹은 전문가가

되기 위해서 취득하는 등 커피 바리스타자격증 취득율은

점차 증가하고 있는데요.

커피 바리스타자격증.

주관하는 기관도 아주 다양합니다.

처음 커피 바리스타자격증을 취득하려는 분들은 조금 혼란스러울 수도

있을 것 같아요~

 

 

커피 바리스타자격증의 경우는 국가공인자격증이 아니라

협회나 사단법인에서 주어지는 민간 자격증이라고 할 수 있는데요.

 

국가공인 자격증이 아니라서 아쉽다구요?

하지만 커피 산업이 점차 발전함에 따라 커피 바리스타자격증에 대한 효력은

타 국가공인 자격증만큼이나 큰 효력을 지니고 있습니다.

 

 

특히 호텔이나 고급외식업체에서 커피 바리스타자격증을 취득한 사람을

선호하고 있는데요.

 

호텔은 객실도 있지만 식음료 산업에서 많은 매출을 올린답니다.

그렇기 때문에 타 경쟁호텔들과의 경쟁에서 더 높은 우위를 점령하기 위해서는

같은 식음료 업계라도 좀더 전문가를 선호하겠죠?

 

그렇기 때문에 커피 바리스타자격증 취득하는 것도 중요하지만

커피 바리스타자격증을 취득한 후에 전문가로 거듭나기 위해 꾸준한 교육과정을

습득하는 과정도 필요합니다.

 

또한 이론지식은 물론이고

현장에 바로 적응하기 위해서는 실무감각을 익히는 것이 무엇보다 중요한데요.

 

이것은 커피 바리스타자격증 시험에서

실기시험에 합격하기 위한 노하우도 배울 수 있습니다.

 

 

커피 바리스타자격증 시험의 경우 위에서 말했듯이

필기시험과 실기시험의 형태로 이루어집니다.

 

필기시험, 실기시험의 경우 각 60점 이상 받으면 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

커피 바리스타자격증 1급을 취득을 하고 싶은 사람은

2급을 취득한 후 현장경력을 3년이상 지낸 사람이 취득할 수 있는데요.

 

커피 바리스타자격증 등급마다 취득 요건이 있으니

꼼꼼하게 살펴보고 준비하셔야겠죠?^^

 

 

커피 바리스타자격증 실기시험의 경우는

에스프레소 2잔, 카푸치노2잔을 추출해서 심사위원의 날카로운

심사를 통과해야 합니다.

 

에스프레소 추출의 경우 탬핑 강도에 따라 그 맛과 색, 향 등이 달라지기때문에

수많은 연습이 필요합니다.

 

이론을 공부할 때에는 13-16kg의 강도로 탬핑하면 된다고

적혀있지만, 글자로 봐서는 전혀 감이 오지 않죠?

 

그래서 매일매일 실습을 통해 이 감각을 익혀야 합니다.

커피 중에 가장 기본적인 에스프레소 추출과정도 수많은 연습이 필요하답니다.

 

또한 카푸치노의 경우는 에스프레소와 스팀한 우유를 적절히

섞어서 만들어내야하는데요.

 

커피 바리스타자격증 실기시험에서 가장 어렵다고 할 수 있어요.

에스프레소를 적절하게 추출해야하고

거기에 우유스팀을 적절히 내는 방법까지 익혀야 하니

 

실기시험 시간 안에 제출하기 위해서는 정말 수많은 연습이 필요하겠죠?

 

이렇게 커피 바리스타자격증을 취득하면

카푸치노와 비슷한 라떼도 만들수 있고 더 나아가 라떼아트까지 공부도 해볼 수

있답니다^^

 

 

그렇다면 바리스타자격증 취득 후에는 어디로 취업을 주로 할까요?

위에서도 말했듯이 호텔이나 커피전문점, 외식업체 쪽에서 많이 근무를 하게 됩니다.

 

하지만 길거리에 지나다니다 잠깐 들리는 커피 전문점에서 쉽게 볼 수 있다시피

요즘 커피 전문점이나 호텔들은 커피만 팔지 않는다는 것을 알 수 있는데요.

 

그렇습니다.

요즘에는 커피산업과 베이커리산업 , 그리고 브런치의 개념이 점차

확대됨에 따라 새로운 시장이 형성되고 나날이 발전하고 있는 추세입니다.

 

한호전에서는 이러한 트렌드에 발맞춘 전문가를 양성하기 위해서

델리&카페산업경영학과 4년제 과정을 운영하고 있습니다.

 

위에서 소개한 커피바리스타학과가 2년제 과정이라면

4년제인 델카과는 커피에 대한 전반적인 과정 뿐만 아니라 와인, 칵테일 등

식음료 산업에 대한 실무경험을 쌓을 수 있으며

제과제빵과 양식조리를 함께 배워 취업의 폭이 훨씬 더 넓다고 할 수 있습니다.

 

7학기 만에 일반 4년제 대학과 동등한 학위를 인정받을 수 있다고 하니

한번 둘러보시는 것도 좋을 것 같아요^.^