커피바리스타학과 왜 중요할까??

커피바리스타학과 왜 중요할까??

 

청년 취업 문제가 매년 반복되다 보니 여러가지 사회 문제 까지 야기시키고 있습니다.

취업을 못하는 학생들이 많아지면서 연애가 결혼을 포기 하는 사람들도 증가하고 있습니다.

이 문제는 출산률 저하로 이어지고 고령화 사회를 급속하게 진행시키고 있지요. 또 취업을 못한 학생들이 부모와 같이 살면서 용돈을 받는

캥거루족이 늘어나고 있습니다. 이런 문제를 없애려면 어떻게 해야 할까요??

이러한 극심한 취업난과 사회문제 속에서 떠오르는 교육과정이 있는데 그것은 바로

전문학교 커피바리스타학과 교육입니다.

 

 

 

요즘 대부분의 대학교 졸업생들이 자신의 전공과 무관한 곳으로 취업을 하거나 공무원 준비를 하는 경우가 많습니다.

2년 혹은 4년간 전공한 분야를 버리고 새로운 분야로 취업을 하려고 하니깐 취업이 더욱 어려운 것이지요. 차라리 실용학문을 교육하는

커피바리스타학과로 간다면 이런 문제를 조금이나마 해결할 수 있을 것 같은데요.

커피바리스타학과는 정말 실무에 필요한 내용을 위주로 교육하고 있습니다.

커피에 대한 이론적인 내용을 배우지만 실제로 이를 어떻게 적용하는지는 실습으로

교육을 받지요. 커피 원두의 종류별 특징을 파악하고 직접 로스팅을해 봅니다. 로스팅된 원두는 다양한 방법을 이용해서 커피를 추출하는데요.

커피 추출 방법도 여러 가지라는 것 알고 계신가요? 핸드드립을 비롯해서

에스프레소머신을 이용한 추출, 모카포트, 이브릭 추출 등 다양한 방법이 있습니다.

 

 

 

 

커피바리스타학과 학생들은 수업시간에 이러한 추출 방법을 실습해 보고 숙달할 수 있도록 연습하고 있지요.

또 에스프레소를 추출해서 여러가지 카페 메뉴를 만들어 보는데요. 이 과정에서 라떼 아트도 배우게 됩니다.

이왕이면 손님에게 더 예쁘고 맛있는 커피를 제공할 수 있는 만반에 준비를 하는 것이지요. 또한 커핑이나 블랜딩 같은 내용도 배우는데요.

각 원두의 특징을 정확히 파악해서 감별해 낼수 있는 능력까지 깆춰 나갑니다.

 

 

 

커피바리스타학과 학생들은 학과 수업만 충실히 따라와도 바리스타자격증 정도는 기본으로 취득할 수 있는데요.

커피바리스타학과 학생이라면 졸업전에 대부분 바리스타자격증을 취득합니다. 그것도 국내에서 발급되는 민간 바리스타자격증만 취득하는 것이 아니라

국제 바리스타자격증까지 취득하고 있지요. 또 각종 대회에 참가해서 자신의 실력을 검증해 보기도 하는데요.

 

 

 

 

학생들과 겨루는 대회가 아닌 전문 바리스타와 겨루는 대회에 참가해서 바리스타를 능가하는 실력을 보여주는 학생들도 있습니다.

커피바리스타학과 학생들이 이정도 실력까지 갖춘다면 당연히 취업도 잘 되겠지요?

커피바리스타학과 학생들은 커피전문점, 호텔식음료부서, 원두 관련회사 등으로 취업을 하게 되는데요.

각자 갈고 닦은 실력을 해당 분야에서 유감없이 발휘하고 있습니다. 물론 취업은 학생들의 노력 만으로 이뤄지는 것은 아닙니다.

 

 

 

 

커피바리스타학과를 졸업한 학생들의 실력이 가장 중요하지만 학교의 지원도 무시할 수 없습니다. 학교가 관련기업과 산학협력을 맺어 놓고

취업지원을 해주면 학생들은 그 만큼 취업의 기회를 많이 얻을 수 있는데요. 한호전의 경우 300여개의 기업과 산학협력을 맺고 있어서

학생들의 취업률이 매우 높습니다. 벌써 현재까지 취업률 100%라는 놀라운 기록을 가지고 있는데요.

이러한 취업률과 성공신화를 이어가기 위해서는

커피바리스타학과 교육기관의 지원과 학생들이 다른사람들 보다 우월한

스펙을 갖출 수 있는 교육 커리큘럼이 매우 중요하다고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

여기에 국내 최초로 커피바리스타학과 교육을 통해

식음료 전문가를 양성해온 곳이 바로 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의

커피바리스타학과 교육인데요, 한호전은

커피는 물론 와인, 칵테일 등 다양한 식음료 전체를 배우는 것에 있어서

기본부터 전문가 과정까지 모든 부분을 세분화하여 특성확 교육을 실시하고

이에 걸맞는 각 교육별 현장과 동일한 실습환경을 갖추고 있기에

국내에서 가장 많은 학생들이 진학하는 명문 커피바리스타학과로 알려져 있습니다. 

 

 

 

 

지금 커피바리스타학과 교육을 통해 체계적으로 교육을 받고

바리스타, 소믈리에, 바텐더 진로를 나아간다면 본인이 관심있는 분야에서

전문성을 인정받고 장기적인 비젼을 이뤄나갈 수 있을 것 같네요.^^

지금까지 커피바리스타학과 교육에 대한 정보였습니다!