중장년 취업아카데미 - 델리&카페 매니저 양성과정

중장년 취업아카데미

델리&카페 매니저 양성과정

한국호텔관광실용전문학교에서 중장년층의 재취업 및 창업을 위한 

'델리&카페 매니저 양성과정'을 개설합니다.

 

 

주요 지원내용

생애재설계 멘토링

중장년의 직업 경험 및 숙련에 대한 체계적인 진단을 통하여 자신에게 적합한 인생이모작 플랜을 설계할 수 있도록 멘토링 지원

기본역략 강화교육

중장년의 경우 곧바로 신기술 습득이 어려운 점을 감안해 취업훈련 전에 인문사회,ICT 등 다양한 기본역량 강화교육 지원

기업맞춤 취업훈련

생애재설계 컨설팅 및 기본역량 강화교율을 기본토대로 기업수요에 맞춘 특화 취업훈련 제공

커리어코칭

훈련참여자의 취업의지를 높이기 위해 참여자에 대한 SWOT 분석

취업지원

훈련과정 이수자에 대해서는 채용이 연계된 기업 또는 관련 기업에 재취업이 이루어지도록 집중 관리 지원

교육생 모집

접수기간 2015.5.26 ~ 2015.6.16

접수방법 방문접수

모집인원 40명

자격조건 만 40세 이상 구직자 / 창업예정자 / 6개월 이내에 이직 또는 전직예정자

접수처 한국호텔관광실용전문학교 사회교육원 031-402-2199 www.hotel21.co.kr

아카데미 운영계획 

교육기간 2015.6.22~2015.8.20 / 7주간 / 월~금 9:30 ~16:00

교육기관 한국호텔관광실용전문학교 (경기 안산 단원구 고잔동 중앙대로 937)

교육내용 생애재설계 멘토링, 기본역량 강화교육, 창업메뉴 훈련, 커리어 코칭

교육비용 무료

 

구분	교과목	연수일정	교육시간	교재	시수	비고
생애 재설 계 ․ 멘토링	제2막 인생설계의 시작	6.22(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	강의, OT
	건강설계, 여가설계		13:00~15:50	자체제작	3시간	강의, 토의
	경력개발, 인생목표 수립	6.23(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	강의, 토의
	꿈을 이루는 Action plan 만들기		13:00~15:50	자체제작	3시간	강의, 토의
기본 역량	비즈니스 매너	6.24(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	강의, 토의
	팀워크 활동 및 행동화		13:00~15:50	자체제작	3시간	강의, 실습
	SNS를 활용 한 커뮤니티	6.25(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	강의, 실습
			13:00~15:50	자체제작	3시간	강의, 토의
실무 역량 교육	에스프레소의 추출	6.29(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	커피머신의 이해		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	밀크스티밍	6.30(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	라떼아트 테크닉		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	기본 라떼아트 실전	7.1(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	푸어링과 핸들링 이해		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	푸어링 응용한 밀어넣기 이해	7.2(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	핸들링 응용한 밀어넣기 이해		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	핸들링 응용한 로제타 이해	7.6(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	에스프레소 HOT메뉴 실습		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	ICED 메뉴실습	7.7(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	웰빙라떼메뉴 실습		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	웰빙라떼메뉴 실습	7.8(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	블랜디드메뉴 실습		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	블랜디드메뉴 실습	7.9(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	핸드드립의 이해		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	멜리타의 이해	7.13(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	융드립의 이해		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	접객서비스의 이해와 주문받기	7.14(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	메뉴만들기 순서와 실습		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
실무 향상 훈련	메뉴만들기 순서와 실습	7.15(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	서빙과 고객관리		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	커피하우스 위생관리	7.16(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	커피하우스 창업컨셉 설정		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	커피하우스 창업 사업계획서	7.20(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	커피머신 및 기자재 특징알기		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	그리시니	7.21(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	젤리롤케익		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	풀먼식빵	7.22(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	버터 및 멥쌀스펀지 케익		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	옐로우레이어케익	7.23(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	햄버거빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	데블스푸드케익	7.27(월0	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	브리오슈		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	사과파이	7.28(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	건포도식빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	버터쿠키, 마들렌	7.29(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	바게트, 호밀빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	파운드케익	7.30(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	스위트롤		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	쇼트브레드쿠키	8.3(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	다쿠아즈, 마카롱쿠키		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	쌀식빵	8.4(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	버터롤		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	타르트	8.5(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	베이글		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	마데라컵케익	8.6(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	버터톱식빵, 밤식빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
실무 향상 훈련	과일케이크	8.10(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	소시지빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	치즈케이크	8.11(화)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	트위스트		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	호두파이	8.12(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	더치빵		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	퍼프페이스트리	8.13(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	찹쌀도우넛		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	데니쉬페이스트리	8.17(월)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	브라우니, 초코머핀		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
	우수 델리&카페 탐방	8.18(화)	09:30~15:50	자체제작	6시간	현장 탐방
	찹쌀도우넛	8.19(수)	09:30~12:20	자체제작	3시간	실습
	옥수수식빵, 식빵(비상)		13:00~15:50	자체제작	3시간	실습
커리어 코칭	이력서 자기소개서 코칭 / 모의면접	8.20(목)	09:30~12:20	자체제작	3시간	강의, 코칭