요리전문학교 외식경영학과 진리

요리전문학교 외식경영학과 진리

 

 

요즘 메르스가 한창 유행이죠? ㅠㅠ 여러분들 모두 손잘 씻고 건강한 생활을 하셔서 꼭 병치레를 하지 않으셨으면 좋겠습니다~ ^^

 

이번에도 여지없이 한호전에 대한 자료를 갖고 왔는데요, 요리전문학교 중에서 실습실이 가장 잘 꾸며진 학교고, 외식경영학과 학생들이 워낙 다양한 실습을 하기 때문에 그만큼 많은 자료를 보유할 수 있는 것 같아요~

 

외식경영학과야말로 우리나라 미래의 쉐프 꿈나무들이라고 할 수 있겠는데요, 한식을 비롯해 음식으로 승부해야하기 때문에 무엇보다 조리실력이 중요하겠죠?

 

이번에는 양식 실습사진입니다^^

 

 

 

 

 

 

한호전은 한국호텔관광실용전문학교의 약자입니다. 실용학문의 중심에 서고자 한호전이 교명을 바꾸어 새롭게 탄생하였는데요, 교명을 바뀌어도 30년에 달하는 외식경영학과 교육에 대한 연혁은 다른 학교에서 따라올수가 없죠~

 

요리는 모방이 아닌 창조하는것이라는 엘불리의 명언을 그대로 실천하기위해 학생들에게 최대한의 다양한 실습을 제공하고 있습니다. 레시피만 그대로 따라하는 수업이 아니에요!!

 

 

 

 

 

 

한호전에는 최소 한학기에 한번이상은 재료를 자유롭게 사용할수 있는 시간이 있습니다. 바로 창작레시피 수업인데요, 한정적이고 제한된 음식만 만드는 것이 아니라 한번쯤은 학생들의 창의력이 발휘될수 있는 수업을 하는 것이죠.

 

한호전 요리전문학교는 실습도 물론 중요하게 생각하지만, 학생들이 어떻게 하면 실력을 키울 수 있을지 매일 고민한답니다.

 

 

 

 

 

 

외식경영학과 학생들의 수업은 다른 학교보다 깁니다. 같은 등록금이라 할지라도 배우는 시간이 1.5배에서 2배는 더 많기 때문에 실습재료들을 모두 사용할 수 있구요,

 

실습실을 밤10시까지 열어놓기 때문에 연습이 필요한 학생들이 언제든지 사용할 수 있죠.

요리전문학교라고 해서 절대로 같은교육을 하는것이 아니랍니다. 어찌보면 당연할 걸수도 있지만 이런 교육 프로그램을 진행하지 못하는 학교도 수두룩합니다.

 

 

 

 

 

 

한호전 교육은 4년제 대학과정까지 마련되어있는데요, 일반대학교와 동등하게 140학점까지 이수를 할 수 있도록 커리큘럼이 폭넓게 자리잡고 있구요, 다른 대학교처럼 학사학위를 교육부에서 받을 수 있어서 높은 학력으로 취업까지 성공할 수 있답니다!!

 

아시는 분들도 있겠지만, 4년제 외식경영학과를 운영하는 요리전문학교는 한호전이 유일합니다.

 

 

 

 

 

 

4년제 외식경영학과 재학생은 500명을 넘어섰습니다. 이제는 전문대학교 수준을 넘어섰다고 봐도 과언이 아니죠. 학교 실습실은 약 40개로 한식,양식,일식,중식,제과제빵,커피,와인,컨벤션,객실,연회장,뷔페,레스토랑등의 실습실로 구성되어있습니다. 헥헥ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

어떤가요?

요리전문학교를 아직도 무시한다면 그건 조리사를 무시하는것과 같습니다. 실력이 없는데 어떻게 글로만 배운 이론지식으로 조리사를 논할 수 있겠어요!!

 

한호전 요리전문학교 외식경영학과 학생들은 전원 수상을 시작응로 5~6개의 자격증과 각종 호텔실습경력까지 갖추고 있어 우리나라를 대표하는 호텔조리사로써 다양한 분야에서 활약하고 있습니다.

 

중요한 부분은 홈페이지에 더 많이 나와있어요!!!

 

 

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