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호텔제과제빵과 2017 홍콩국제요리대회 전원 수상!!

 

 

안녕하세요. 오늘은 호텔제과제빵과에 대해서

글을 써볼까 하는데요. ^^

요즘 우리나라 날씨 정말 좋죠? 미세먼지만

아니라면 딱인데 홍콩날씨는 매우 덥고 습하답니다.

왜 갑자기 홍콩 날씨를 이야기 하냐구요?

얼마전에 홍콩에서 아시아 3대 요리대회 중 하나인

2017 홍콩 국제요리대회가 개최되었습니다.

대회명이 국제요리대회라서 호텔제과제빵과와

무관하다고 생각할 수 있는데요.

 

 

대부분의 국제요리대회의 경우 제과제빵 분야와

함께 진행되고 있기 때문에 무관하다고 볼 수 없습니다.

이 대회에 한호전 호텔제과제빵과 학생들이

참가해서 전원수상이라는 놀라운 기록을 세웠습니다.

세계 각국의 전문가가 참가해서 실력을 겨루는

대회에서 호텔제과제빵과 학생이 전원

수상의 결과를 만들어 낸 것은 정말 대단한 일이죠.

특히 이번 대회의 경우 한호전 호텔제과제빵과

학생들은 페스트리 전문가 공예 부문에 참가하여

설탕공예 작품을 출품 했는데요.

 

 

홍콩의 덥고 습한 날씨 때문에 설탕공예를

하기에는 최악의 조건이라고 볼 수 있는데요.

이런 악조건 속에서도 엄청난 기록을 만들었습니다.

2017 홍콩국제요리대회는 5월 9일에 진행되었는데요.

한호전 호텔제과제빵과 학생들이 참가한 분야에는

40여명의 참가자가 있었습니다.

대회 당시 참가자 중 일부는 작품을 만들던

도중에 작품이 망가져서 출품도 못했는데요.

 

 

아무리 전문가라도 세계대회라는 긴장감과

기후의 악조건을 이겨내기 힘들었던거죠.

그러나 한호전 호텔제과제빵과 학생 3명은

모두 무사히 작품을 출품할 수 있었습니다. ^^

40여명의 참가자 중에서 총 11명의 수상자가

나왔는데요. 이 중에서 3명이 바로 한호전 학생이죠.

한호전 호텔제과제빵과는 이번 홍콩대회 뿐만

아니라 작년에 열린 2016 IKA 세계요리 올림픽에서도

전원 수상의 쾌거를 거두었습니다.

 

 

국내에서 개최되는 각종 대회에서 상위권 수상을

석권하는 것은 물론이고 국제대회에서도 이렇게

한호전 호텔제과제빵과 학생들이 수상을

하는 것은 다 이유가 있답니다!!

바로 학교의 체계적인 교육 커리큘럼과

뛰어난 교수진 그리고 교육 환경입니다.

학교에서 기본 제과제빵 외에도 다양한

공예를 전문적으로 배울 수 있으며 이런 부분을

교육하는 교수님 또한 공예부분 국가대표로 활동

하셨던 교수님이기 때문에 학생들은 자신의

실력을 세계적인 클래스에 맞춰서 끌어 올릴 수 있죠.

 

 

또 교육 내용에 특화된 실습실이 갖춰져 있어서

학생들은 보다 전문적인 교육을 받을 수 있죠.

또한 르방디에 프리미엄 클래스를 통해서

제과기능장, 호텔 베이커리 총괄, 윈도우 베이커리

기술 담당, 제과 국가대표, 프랑스 전통 블랑제&파티쉐에게

차원이 다른 교육을 받을 수 있습니다.

이런 부분이 모여서 호텔제과제빵과학생들의

수상결과를 만들어낸 것이 아닌가 생각됩니다.

대회수상으로 그치지 않고 취업률도 대단한데요.

 

 

매년 교내에서 취업박람회를 진행하여

8년 연속 취업률 100%를 유지하고 있습니다.

정말 대단하죠? ^^

호텔제과제빵과에 관심이 있고 실력있는

전문가가 되고 싶다면 어디를 가야할지 알겠죠?

한호전에는 호텔제과제빵과 뿐만 아니라

4년제 호텔베이커리&카페경영과정도 개설되어 있는데요.

이 학과는 제과제빵 외에도 커피를 비롯한 식음료

전문교육과 경영에 대해서도 배울 수 있어서

졸업 후 진로 선택의 폭이 다양하답니다. ^^

 

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호텔제과제빵과 제빵계의 여신은 바로 나야..!


제빵사를 꿈꾸고 있다면?

이곳의 호텔제과제빵과 만한 데 없지요!!!

한호전이라는 곳인데요!

지금부터 소개 해 드릴테니

잘~~ 보시라구요!! 알겠죠!!



호텔제과제빵과 기술만 있다면 취업 전망이

아주 밝은 직업이라죠?ㅎㅎ 

예를들어 외식업체, 콘도, 리조트, 테마공원

사업체, 식품회사 등등 선택의 폭이 굉장히 넓이져요!

실무위주로 진행하는 곳이기 때문에

현장 적응력도 남들보다 굉장히 빨라요!!



호텔제과제빵과 다양한 분야로 진출할 수 있는 이유!!

국내 뿐 아니라 해외를 포함한 300개 이상의 기업과

산학협력을 체결함으로서 이곳의 학생들이

다양한 경험과 실력을 쌓을 수 있는 밑바탕이 마련되어 있죠!



이곳의 호텔제과제빵과 교수님들은요

지금까지도 활발하게 현장에서 활동하는 교수님들께서

직접 학생들 지도함으로서 

현재 상황에 대해 직접 느낄 수 있고

트렌드가 되는 제빵기술과 노하우를 익힐 수 있다는 것!!

학생들에게는 정말 좋은 기회이죠?



취업의 문이 활~짝 열려있는 이곳은

꼭 취업이 아니더라도 창업에 관심있는 학생들을 위한

제도도 마련되어있습니다!

호텔제과제빵과 졸업 후 창업 희망 시

창업 지원도 가능하다는 부분에서 

정말 필요한것만 쏙쏙골라 배울 수 있고,

도움까지 받을 수 있다는 것!! 한눈에 파악 가능하쥬~?



탄탄한 교육과정, 최고의 실습실과

실무 위주의 교육을 자랑하는 호텔제과제빵과

자신의 미래를 여러가지로 생각할 수 있으니

더할나위 없이 딱! 이라는 생각이 드네요!

관심 있는 학생들이 있다면

많은 지원 바랍니다 !!! ^_^ 화이팅!!



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호텔제과제빵과 꼬북이~





파티쉐가 되기위해서는 제과제빵기술외에도 

그와 관련된 부가적인 기술도 다룰줄 알아야 하기때문에 

실무위주의 교육이 중요하다고 볼 수 있는데요.


보통 일반대학에서는 학문위주의 교육이 이루어지기때문에 

실습수업 비중이 그다지 많은 부분을 차지하지 않죠.


그러나 한호전 호텔제과제빵과에서는 실습비중이 70%이상을 차지하는 

차별화된 커리큘럼으로 호텔제과제빵과 학생들의 교육을 진행하고 있답니다.







기본적인 제조법에 대해서 익히는 것은 물론이고 

응용되고 심화된 기술까지 다양하게 고루 배울 수 있어요.


제과제빵 및 케이크 디자인, 쇼콜라티에 및 슈가크래프트나 

디저트와 관련된 실습 위주의 강의가 진행되고 있으며,


학교 커리큘럼만으로 제과제빵 자격증 취득이 가능하여 

관련 자격증을 간편하게 취득할 수 있어 학생들의 부담감을 덜어 주고 있어요.







호텔제과제빵과를 운영 중인 타 제과제빵전문학교에서는 

기본적인 빵과 케이크를 만드는 기술만 중요하게 교육을 하는 


반면에 한호전 호텔제과제빵과에서는 케이크 디자인과 같은 

공예 기술을 교육받아 기본적인 제과 및 제빵 기술에서 


한 단계 발전된 기술들을 교육하기 때문에 쇼콜라티에 및 

슈가크래프트, 디저트와 관련된 전문가로도 발전할 수 있지요~! 







한호전 호텔제과제빵과는 2년제, 4년제 과정으로 

구분돼 있어 학생들의 선택의 폭을 넓혔는데요~ 


특히 4년제 과정인 델리&카페산업경영학과는 

호텔제과제빵과에서 배우는 제과제빵자격증과정뿐 아니라 


호텔소믈리에&바리스타과에서 교육받는 소믈리에 자격증, 

바리스타자격증 과정 또한 교육받을 수가 있습니다.







카페 산업이 활성화되면서 제과제빵 및 음료 기술을

 겸비한 카페 창업자들이 증가하고 있으며, 


한호전 4년제 호텔제과제빵과는 이러한 추세에

 발맞추어 카페 창업 교육을 통하여 

대한민국 카페 산업을 이끌 인재를 양성하고 있답니다~  







한호전 교내 1층에 ‘해밀시아’라는 이름의 델리 카페를 

오픈하여 빵과 커피는 물론 레스토랑을 함께 운영함으로써 


재학생 및 지역 사회 주민들이 편안한 분위기에서 간단하게 

끼니를 해결할 수 있는 공간도 운영 중에 있으니 방문해보시길바라구요^^


한호전은 교육부 최우수 우수교육기관으로도 선정 된, 

나라에서도 인정한 최고의 교육기관으로 8년 연속 취업률 100%를 기록하고 있지요~! 

한호전호텔제과제빵과에서 차별화된 커리큘럼으로 경쟁력있는 전문가가 되어보세요~^^





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호텔제과제빵과 학교 여기 있슴돠~~!!




한호전 제과제빵전문학교에는 제과제빵교육을 하고 있는 두 학과로 나뉘어져 있슴돠~~

전문학사 학위취득이 기능한 2년제과정인 호텔제과제빵과와 

학사학위 취득이 기능한 4년제과정인 호텔제과제빵과가 있슴돠~~~~!!!

오늘은 한호전 4년제 호텔제과제빵과는 어떤점이 차별화되여 있는지!!! 

4년제 학과만의 특징을 알아보도록 할게요! 따라오슈~!


제과제빵의 기본기를 익혀 탄탄하게 빠른취업을 하고자 하시는 분들은 

전문학사과정으로 2년제 호텔제과제빵과를 선택하시겠지만,

심화되고 특성화된 교육을 받고 더 나아가 대학원 진학이나 카페경영 및 창업에 관심있고

폭넓게 배우고 싶으신분들은 4년제 호텔제과제빵과 학사과정을 적극추천함돠!~~




4년제 호텔제과제빵과는 차별화된 커리큘럼으로 구성되어 


7학기 만에 학사학위 취득이 가능한 장점을 가지고 있슴돠~


8학기가 아닌 7학기만에 학사학위를 취득함으로써 


빠르고 폭넓은 사회진출의 기회에 한발짝 앞서게 되기 때무운에~!



그렇다면, 


4년제 호텔제과제빵과의 제과제빵교육수업은 어떻게 이루어질까? 에헴ㅎ


70%이상의 실무위주의 실습수업으로 심화된 전공과정과 


기업 맞춤형 실무중심의 교육으로 학생들을 지도하고 있슴돠~~!



현장경험이 풍부한 실무진들의 특강 수업 및 1:1실습과 창업에 


중점된 경영인 양성을 목적으로 실무중심의 전문인을 양성하도록


집중적인 현장교육을 받아 직무능력을 키워주고 있슴돠~~!



게다가 4년제 호텔제과제빵과에서는 수업과 연계되는 


제과제빵관련 자격증 취득 과정도 개설하여 운영중인데요.


자격증 의무취득이 학과과정에 포함되어 학과과정에 포함된 자격증 취득


 의무화를 통해 제과제빵의 다양한 자격증 취득이 가능함돠~~!



이밖에도 한호전 호텔제과제빵과 학생들은 제과제빵관련대회에 참가하여 


우수한성적과 화려한 수상경력을 보유하여 커리어를 쌓아가고 있슴돠~~!


이러한 탄탄한 스펙을 바탕으로 졸업후 취업시, 


호텔제과제빵과 학생들의 취업률은 8년연속 100%를 유지하고 있슴돠~~!



다른 곳과 차별화된 제과제빵전문학교 

호텔제과제빵과를 꿈꾸신다면 한호전에서 함께하세요~^^


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호텔제과제빵과 내가바로 빵셔틀계의 No.1

 

 

기념일이면 찾게되는 케익!
굳이 기념일이 아니여도
아침대용으로 빵을 먹기도 하는 등
쉽게 주위에서 빵을 접할 수 있는데요.
그만큼 프렌차이즈를 비롯한 많은 빵집들도
생겨나고 있는 추세입니다!

 

빵을 만들고 파는 일에 대한 꿈을 키우는
학생들을위한 학과, 호텔제과제빵과!
궁금하지 않으신가요?^-^

 

 

 

호텔제과제빵과를 꿈꾸는 학생들에게 있어
재학생 만족도도 높고 실습률 높은 학교!


경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교

전체교육과정의  70-80%를 실습교육으로 실시하여
학생들이 부족하지 않게 실력을 키울수있다고하는데요.

 

 

 

호텔제과제빵과 실습을 진행하는 교수진들은!
7인의 제과기능장 교수님들로
국내 제과제빵 교육기관 중 가장 많은
제과 기능장 교수들이 배치되어있다고 합니다.

 

각 교수마다 쇼콜라티에, 슈가크래프트,
케이크데코레이션, 고급디저트
등 다양한 기술들을
보다 깊은 노하우로 학생들에게 지도하고있다고합니다.

 

 

 

실습이 이루어지는 실습실은 국내최대규모
호텔제과제빵과는 총 42개의 실습시설을 보유하고있고
설탕공예전용/베이커리/디저트 및 쇼콜라티에/제과제빵 실습실 등
최첨단 시설로 설비 된 실습시설에서 반복적인 실습을통해
학생들의 실무능력을 키워나갈 수 있습니다.

 

 

 

보기좋은 떡이 먹기도 좋다고
한호전 호텔제과제빵과는 빵과 과자에
패션을 더해주는 초콜릿/설탕 공예기술
특성화교육
을 실시하고 있는데요.

 

제과류의 주 식재료인 설탕과 초콜렛!
제과/제빵류의 제품을 만드는 기술에 더 앞서나가
예술적 감각을 더하고 보다 가치를 높이는
능력을 키워주고있다고합니다.

 

 

 

호텔제과제빵과 학생들의 실무능력,
키우기만 하기엔 아깝죠? 뽐내도 봐야죠!

1학년의 실무실습으로 베이커리 실무실습
진행하고 있는 한호전!


실제 프렌차이즈 베이커리에서 판매되는 제품들을
만들고 교내에서 베이커리를 오픈하여
메뉴구성부터 제작 그리고 판매까지!!

 

 

이러한 실습만으론 부족하시다구요?
그렇다면 스펙을 높이는 지름길 대회참가는 어떠신가요!

 

서울국제요리경연대회, 베이커리챔피언쉽, 푸드트랜드페어 등
다양한 베이커리 관련 대회를 학생들이 참가하도록
유도하고 대회관련 교육까지 받는다고 하는데요.

다양한 대회경험을 쌓을뿐만 아니라
우수한 성적을 거두어 수상까지!


호텔제과제빵과 학생들의 스펙은 여기서 책임지고있습니다!

 

 

빵 만들고 시푼 쨔람~

하~잇!

 

한호전으로 오쎄여^-^

 

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호텔제과제빵과 내 손 안에

 

 

1단도 아니고, 2단도 아니고 무려 3단 케이크!

그리고 케이크 위에 화려한 꽃장식까지!

마치 웨딩케이크를 연상시키는 이 케이크는 한호전 호텔제과제빵과 학생이

직접 만든 케이크랍니다!

어쩜 이렇게 화려한 기술을 뽐낼 수 있는지... 학생이 만들었다고 믿기 힘든 작품이에요!

 

 

한호전 호텔제과제빵과 솜씨는 어디다가 내놓아도 손색이 없는데요

이런 솜씨가 하루, 이틀만에 나온 것은 아니에요.

걸음마 수준이었던 1학년 때부터 시작하여 한호전 호텔제과제빵과의

확실한 커리큘럼 하에서 교육이 진행되고, 학생들이 이를 잘 따라와주었기에

사진 속 작품들이 탄생한 것이죠.

 

 

 

한국호텔관광실용전문학교에는 여덟분의 교수님이 계세요.

제과제빵을 비롯하여 설탕공예, 쇼콜라티에, 케이크 데코레이션,

디저트 프리젠테이션에 이르기까지 전부다 여덟분의 기능장 교수님의

손을 거쳐 교육이 진행된답니다.

 

 

또한 이러한 교육이 가능하게끔 뒷받침 해주는 호텔제과제빵과 실습실이 있기에

전문화된 다양한 실습이 가능한 것이랍니다.

한호전 호텔제과제빵과를 위한 실습실이 무려 40여 개나 된다고 하니

한호전의 규모와 호텔제과제빵과를 향한 관심이 어느 정도인지 가늠이 되시죠?^^

 

 

한호전 호텔제과제빵과는 학생들에게 폭 넓은 진로 선택을 주기 위해

두 가지 학사 과정으로 준비되어 있어요.

2년제 호텔제과제빵과와 4년제 델리&카페산업경영학과가 있지요.

2년제 전문학사 과정에서는 2년 동안의 실무 실습 위주의 수업을 진행하여

학생들이 현장에 투입되었을 때 적응 기간을 최소화하여

차근 차근 경력을 쌓아 최고의 파티쉐가 되는 길을 제시해주고 있어요.

 

 

한편 4년제 호텔제과제빵과인 델리&카페산업경영학과에서는

2년간의 실무 경험과 2년간의 경영론 습득을 통해

카페 창업 후 직접 제과제빵 기술과 카페 음료 제조 기술을 발휘할 수 있게끔 하는

실무 능력을 겸비한 카페 경영인을 양성하는 학과이지요.

 

 

두 학과 모두 메리트가 있기에 어느 학과가 좋다 , 아니다를 가늠하기 어려운 문제에요.

전문학사 학위 취득이 목적인지, 학사 학위 취득이 목적인지에 따라서도

어느 호텔제과제빵과를 선택하게 될지 나뉘게 되는 부분이라

지원 전 충분한 고민 후 지원하시길 바랄게요^^

혹시 이 부분에 대해 더 궁금한 점이 있다면 하단의 배너를 클릭하여

학교 홈페이지를 통해 문의 부탁드릴게요

 

 

 



 

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호텔제과제빵과 실습중심 교육

 

 

 

 

 

주위를 둘러보면 제과제빵 배우고 싶어하는 학생들이 보이는데요

호텔제과제빵과에 진학하려는 학생들 뿐만 아니라

요즘은 집에서 홈베이킹을 취미로 갖는 분들도 많이 있어요.

이렇게 제과제빵을 취미 이상의 것으로 여기는 사람들이 많아짐에 따라

전문적으로 교육을 진행하는 교육 기관들도 많이 생겨났어요.

 

 

 

 

그중에 하나인 호텔제과제빵과는 고등학교 졸업 학력 이상의

학생들이 지원 가능한 학과인데요, 호텔제과제빵과를 개설한

많은 학교들 중 한호전이 가장 주목을 받고 있다고 해요.

그것은 바로 실무실습 중심의 제과제빵 교육 덕분이랍니다.

 

 

 

 

호텔제과제빵을 배우러 학교에 입학했는데 정작 제과제빵 실습은 하지 않고

책상 앞에 앉아서 칠판만 바라보는 수업이 많은 가운데

한호전은 모든 수업의 70% 이상이 실습이기 때문에

호텔제과제빵을 제대로 배우고 싶어 입학한 학생들의 기대를 충족시키고 있어요.

 

 

 

 

이렇게 실습 중심의 제과제빵 교육이 이루어지기 위해선

실습 시간만큼의 실습실과 실습 도구가 마련이 되야하는데요

한호전 호텔제과제빵과는 일반 학교에 비해 2~3배 많은 실습실을 보유하며

학생들이 쾌적한 교육환경에서 실습을 할 수 있도록 하고 있어요.

 

 

 

 

현재 창조관, 미래관에 이어 문화관 개관을 앞두고 있는 한호전 제과제빵전문학교는

호텔제과제빵과를 위하 특별한 실습실이 마련되어있다고 해서

입학을 앞두고 있는 신입생들의 기대까지도 한껏 모으고 있어요.

호텔제과제빵과를 위한 특별한 실습실은 바로 600평 규모의 카페 실무실습이랍니다!

 

 

 

 

이 규모는 단층 기준 세계 최대 규모이며 카페실무실습실을 통해

호텔제과제빵과는 자신이 직접 만든 빵과 디저트를 판매할 뿐만 아니라

고객을 대하는 훈련까지 받게 되니 그 어디에서 배울 수 없는

특별한 실습 중심의 교육을 진행할 수 있어요.

나날이 발전하는 한호전 호텔제과제빵과에서

여러분이 진정으로 배우고 싶은 공부를 하시길 바랄게요~!

 

 

 

 

 

 

 

 

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 호텔제과제빵과 쇼콜라티에 배워보자

 

 

 

 

안녕하세요 오늘은 최첨단 실습환경을 갖춘 한호전 호텔제과제빵과에대해서

안내를 해드릴께요 한호전 호텔제과제빵과는 쇼콜라티에와 관련된 실습까지 병행을 해

좀 더 전문적인 파티쉐를 양성하고 있습니다.

 

 

 

파티쉐의 경우 쇼콜라티에 기술이 필요한 이유는 좀더 다양하고

멋진 디저트 메뉴와 아름답고 맛있는 케이크를 만들기 위해서인데요

쇼콜라티에를 배우는 한호전 호텔제과제빵과 학생들은 기본적인 기술 뿐 아니라

자격증까지 모두 취득이 가능한 부분이 있습니다.

 

 

 

쇼콜라티에의 경우 초콜릿을 다루는 기술이다보니 기본적인 제과제빵 실습실에서

배우기엔 한정되어 있다 보니 한호전 호텔제과제빵과는 쇼콜라티에

전용 실습시설까지 마련하여 학생들을 교육 하고 있습니다.

 

 

 

좀 더 다양한 경력을 쌓기 위해 쇼콜라티에와 관련된 각종 대회 참가를 하기도 하고

또 방학 중에 호텔제과제빵과랑 산학협력을 맺고 있는 300여개의 호텔관광기업으로

산학실습을 갈 수가 있는데요 산학실습의 경우 취업할때 경력으로 인정되는 부분도 있습니다.

 

 

 

국내 최고의 호텔제과제빵과 답게 학생들 수준 역시 최고수준으로 만들어 주기 위해

국내 최고의 교수진을 배치해 놓았는데요 전임교수 3명과 외래교수 12명으로 구성된

한호전 호텔제과제빵과 교수님들 중 8명의 제과기능장 교수와 나머지는 전부

쇼콜라티에와 같은 전문기술의 전문 교수들로 배치가 되어 있습니다.

 

 

 

이러한 호텔제과제빵과를 입학하여 쇼콜라티에, 슈가크래프트 등을 배우고 싶어하는

학생들이 점점 늘어나고 있는 추세인데 한호전의 경우 신입생 선발 기준은

내신성적과 수능성적을 반영하지 않고 오로지 자체 면접과 적성검사로 진행이 된고

있는데 면접의 비중이 높아 성적을 신경 쓰지 않고 면접 준비에 집중할 수가 있습니다.

 

 

 

국내에 많은 호텔제과제빵과 중 입학희망자들이 몰리는 한호전의 경우

경쟁률은 현재 정시가 다가와 짐에 따라 4:1정도로 늘어나고 있는데요

정시 기간에는 수능을 보고 난뒤에 지원하는 학생들이 늘어나고 있어

더더욱 경쟁률이 높아지는 부분이 있다고 합니다.

 

 

 

매달 신입생을 위해 쇼콜라티에,설탕공예 등의 체험학습을 제공하는 한호전은

12월 13일을 마지막으로 신입생을 위한 워크샵이 마무리가 된다고 하는데요

호텔제과제빵과 합격생에 한해 기회가 제공이 된다고 하니 더더욱 부지런히

준비를 해야 할 것 같습니다.

 

 

 

 

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호텔제과제빵과 파티시에 꿈꿔봐용

 

 

 

 

안녕하세요~ 한호전 호텔제과제빵과 전임 조교 입니다. 다들 주말 잘 보내셨나요?

파티시에를 꿈꾸는 우리 호텔제과제빵과 학생들은지금 현재 1학기를 전부 마치고

방학을 즐기고 있는데요 방학이라고 놀러다니지 않고 산학협력 중인

특급호텔 및 외식업체로 산학실습을 가서 파티시에로써 직접 경험을 하고 있답니다.

 

 

 

물론 교내에서 호텔제과제빵과 실습시간에 제과제빵 뿐 아니라 데코레이션 기술까지 전부

배우게 되어 파티시에 관련 기술을 실습위주로 교육을 받고 있지만 직접 운영중인

현장에서 파티시에로써 근무를 해봄으로 본인들의 실력을 또한 한층 업그레이드 시킬 수

있고 또 현장 감각을 익힐 수 있는 좋은 기회가 되지 않을 까 싶습니다.

 

 

 

좀 더 다양한 경험을 시켜주어 경쟁력있는 파티시에를 양성하기 위해 다방면으로 교육을

준비하는 한호전 호텔제과제빵과는 이러한 노력으로 현재 7년 연속 취업률 100%을

유지하고 있어 국내 호텔제과제빵과 중 유일하게 우수교육기관으로 선정되기도 하였습니다.

 

 

 

기본적인 기술을 교육시키는 것 외에도 자격증 관련 수업도 이루어 지기 때문에 파티시에

관련 자격증으로 국가공인인 제과,제빵기능사 및 조리기능사 그리고 데코레이션과 관련된

슈가크래프트, 초콜릿마스터, 케이크디자이너, 베이킹마스터 등 다양한 자격증을 취득하고

호텔제과제빵과를 졸업하여 파티시에로 거듭날 수 있습니다.

 

 

 

호텔제과제빵과 방학동안 열심히 산학실습을 받은 학생들은 2학기가 되자마자 파티시에로

조기취업이 되는 경우도 굉장히 많이 있어 2학기에는 호텔제과제빵과 학생들의 얼굴을

자주 볼 수 없기도 한대요 다양한 경험을 쌓고 좀 더 차별화된 실력을 쌓아 어디로 취업을 하던

인정받는 파티시에가 될 수 있을 것 같아요

 

 

 

또한 한호전은 국내에서 유일하게 4년제 학사과정을 도입하여 델카를 운영중에 있는데요

델카는 호텔제과제빵과 4년제 과정으로 델리&카페산업경영학과를 뜻합니다.

제과제빵기술과 바리스타 기술 모두 배워 파티시에 뿐 아니라 바리스타로써도 취업이 가능하며

또 카페경영 및 카페창업에 학문도 교육을 하여 카페트랜드를 읽는 경영인이 될 수 있습니다.

 

 

 

델카 학생들 또한 매 방학때 호텔제과제빵과 처럼 산학실습을 체험하여 더욱 더 현장감각이

뛰어난 전문가로 거듭나 파티시에 및 바리스타가 되어 카페문화를 이끌어 나갈 인재로

양성되고 있습니다!

 

 

 

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    호텔제과제빵과 설탕공예 배우기!

 

 

 

안녕하세요~ 호텔제과제빵과는 이번주 부터 방학인데요~ 오늘은 설탕공예를 하는 실습사진을

보여드리며 설탕공예와 관련된 호텔제과제빵과 학생들 사진들을 보여드리겠습니다. 호텔제과제빵과는 제과제빵과 관련된 실력이 매우 중요하지만 그외에 공예와 관련된 실력도 매우 중요하기 때문에 특성화 과목으로 이러한 과목들이 배치되어 있습니다.

 

 

 

호텔제과제빵과에서 배우게 되는 설탕공예 기술을 제과제빵과 같은 기술에 접목이 가능한

기술을 배워 기초적인 기술보다 더욱 더 많이 배울 수가 있게 되는데요

한호전의 경우엔 설탕공예 전용실습실까지 마련되어 잇을 정도로 비중을 많이 두고

교육을 해주고 있습니다.

 

 

 

기본적인 기술만 배우는것에 그치지 않고 호텔제과제빵과의 경우 설탕공예와 관련된

슈가크래프트 자격증까지 모두 취득이 가능한 부분이 있습니다. 그렇기에

졸업 햇을때 최대 8개까지의 자격증을 취득하고 졸업을 할 수가 있습니다.

 

 

 

설탕공예 외에도 쇼콜라티에, 케이크데코레이션, 마지팬공예 등 다양한 공예 기술을

배우게 되는 호텔제과제빵과 학생들은 졸업 후 특급호텔 및 리조트, 레스토랑, 윈도우베이커리

등으로 취업을 하게 됩니다. 참고로 한호전 호텔제과제빵과의 취업률은 7년연속 100%입니다.

 

 

 

국내 300여개의 산학협력업체로 현장실습을 갈 수 있을 뿐 아니라 졸업 후 취업까지 바로

연계가 되는 시스템이기 때문에 취업률이 당연 높을 수 밖에 없는 것이기도 합니다.

뿐만아니라 호텔제과제빵과 학생들은 기본적인 제과제빵실력부터 설탕공예와 관련된 실력까지

풍부하기 때문에 취업에 도움이 더욱 많이 되기도 합니다.

 

 

 

현재 한호전 호텔제과제빵과는 방학기간인데요 방학 중에도 여러 특강이 준비되어있고

특성화된 과목들이 많아 다양한 공부를 하고 자격증까지 취득이 가능합니다. 아참 설탕공예와

관련된 자격증은 슈가크래프트 자격증이 있습니다.

 

 

 

 

한호전 호텔제과제빵과는 4년제 학과로 델카를 운영중에 있는데 델리&카페산업경영학과는

설탕공예를 포함한 호텔제과제빵과에서 교육하는 것을 모두 교육하며 바리스타 과정과

카페경영및 창업에 관련된 기술도 모두 교육하고 있습니다.

 

 

따라서 호텔제과제빵과에서 취업할 수 있는 곳과 설탕공예관련 직업 그리고

바리스타와 관련된 직종도 모두 취업이 가능하며 카페경영 및 카페창업자가될 수 있어

다양한 취업진로가 있고 또 4년제학사과정이기 때문에 대학원 진학도 가능합니다.

 

 

 

 

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