한호전

호텔외식조리과 (호텔요리)

드디어호텔외식조리과 학생들이 긴 여름 방학을 마치고 개강을 했다고

하네요~ 그래서 오늘은 한호전 외식조리과 학생들의 일식수업을

잠깐 소개해 볼까하는데요ㅎ 호텔요리를 하기 위해선 우선적으로

일식 자격증 취득은 필수겠죠?? 그만큼 이론교육도 중요하니

호텔요리를 하기전에 이론수업부터 진행이 되고있네요 ㅎ

호텔외식조리과에서 일식을 담당하고 계시는 명품 이훈희교수님의

수업이 이루어지고 있는데요~ 호텔요리 일식자격증 취득을 목표로

열심히 공부하고 있는 호텔외식조리과 학생들에게 오늘은 일본을

대표하는 초밥을 만드는 수업을 하고 있는데요 ㅎㅎ

빨리완성되어 맛보고 싶다는 생각이드네요 ㅎㅎ

한호전 호텔외식조리과학생들은 처음학교에 입학했던 열정을

그대로 간직하고 특급호텔취업을 목표로 다함께 열심히 수업을

받고 있는데요ㅎ 호텔요리를 잘하기 위해선 이렇게 실무중심의

교육을 통해서 자신의 실력을 배양하는 것이 중요하다고 하는데요

특히, 한호전 호텔외식조리과에서는 1인1실습이 이루어지고 있어

호텔외식조리과 학생들이 호텔요리를 처음부터 끝까지 만들어보는

반복수업을 통해서 실력을 배양하고 있다고 하네요~ 그리고

교수님께서 호텔요리를 배우는 학생들에게 맞춤식 교육을 하고 있다고

하니 호텔요리를 접해보지 못하고 호텔외식조리과에 입학한 학생들도

쉽게 적응을하고 현장에서 이루어지는 호텔요리를 배우며

글로벌한 인재로 양성되고 있다고 하네요~

호텔외식조리과 학생들이 실습을 하면서 초밥의 맛을 보는것 같은데요

호텔요리를 만드는 것도 중요하지만 맛을보는과정도 수업이라는 것 알고있죠?? 음식의 맛을 잘 알아야 고객들에게도 맛을 설명해 줄수도있고 다양한 재료를 배합하는 법을 알아 다양한 창작요리도 만들어

낼 수 있다고 하니 한호전 호텔외식조리과의 1인1레시피

창작레시피 수업이 그 중심이 된다고 하네요 ㅎ

호텔외식조리과 학생들의 일식수업이 마무리가 되어가고있는데요~

한호전 호텔외식조리과는 25년동안 호텔외식분야의 특성화 교육을

지속해 오고 있는 대한민국 대표 호텔요리 전문학교라고 할 수 있는데요 ㅎ 많은 학생들이 호텔외식조리과에 입학하여 호텔요리를 만드는

쉐프의 꿈을 꾸고 있다고 하니 여러분도 한호전 호텔외식조리과에서

특급호텔의 멋진 쉐프의 꿈을 도전해 보는건 어떨까요??ㅎ

호텔외식조리과 학생들의 초밥 작품이 완성 되었습니다ㅎ

점심시간이 다되어가는데 정말 보기만 해도 맛있어 보이는데요

오늘점심은 초밥으로 결정했습니다ㅎ 저도 한때는 호텔요리를

하는 쉐프가 꿈이였다는 ㅎㅎ

오늘점심은 다들 무엇으로 드실런지??ㅎ 호텔외식조리과 학생들

덕분에 저는 초밥으로 결정했습니다. 이 무더위 초밥과 함께

날려버리세요ㅎㅎ 호텔외식조리학과 화이팅!!