한호전

  제과학과 제과제빵사 양성한다!

제과제빵사가 되기위해서는 대학과정을 진학하여 배워야 하는데요 한호전 제과학과의 경우

학점은행제도로 대학과정으로 운영되는 교육기관 중 하나 입니다. 한호전 제과학과는

실습위주의 커리큘럼으로 제과제빵사를 양성하는 우수한 교육기관 입니다.

현재 27년쨰 운영중인 제과학과에서 어떻게 제과제빵사를 양성하는지에 대해 알려드리겠습니다.

한호전 제과학과는 27년동안 수없이 반복적인 리모델링을 통하여 최첨단 실습시설을 구축하여

제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 실습교육을 받음에 있어 한치의 불편함이 없도록

실습실을 최신식 최첨단 시설을 만들어 놓았습니다.

제과학과학생들은 그이외에도 다양한 실습을 통해 제과제빵사로 거듭나고 있습니다.

한호전 제과학과와 협력을 맺고 있는 특급호텔로의 현장 실습을 갈 수가 있어 졸업 후

현장실습 받았던 경력은 취업시 인정이 되어 다들 더욱 좋은 곳으로 취업이 가능합니다.

제과제빵사가 되기위해서는 이론도 무척 중요하지만 몸과 손의 감각을 익히기 위해

반복적인 실습을 진행하여야 하는데 한호전 제과학과에서는 반복적인 실무실습과 창의력 깊은

데코레이션 실습까지도 모두 진행하여 기본적 제과제빵기술 뿐 아니라 공예와 관련된

기술도 전부 교육이 이뤄지고 있습니다.

한호전 제과학과에서는 창의력 있는 현장 실무 중심의 능력을 겸비한 인재를 양성하는

목표를 갖고 70%이상의 실무실습률로 학생들을 교육을 진행 하고 있습니다.

때문에 제과학과 학생들은 거의 매일 제과제빵사가 되기위해 실습복을 입고

손에 밀가루를 뭍히며 실습을 하게 됩니다.

한호전 제과학과 교수님들의 경우 기능장 분들까지 계셔서 제과제빵사로 근무 경력 최소

10년이상의 분들로만 구성이 되어 있어 학생들은 1:1로 지도를 해주고 계십니다.

뿐만 아니라 학생들의 멘토 역활로써 졸업 후 제과제빵사의 취업까지 신경을 써주고 계십니다.

한호전 제과학과는 4년제 학과로 델카를 따로 운영중에 있습니다. 4년제 학사학위를 받는

델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로써 제과제빵과 같은 기술과 바리스타 기술

그리고 카페경영 및 카페창업에 관련된 교육을 받아 졸업 후 제과제빵사 뿐만 아니라

전문기술을 겸비한 경영자로 취업이 가능하십니다

    제과학과 케이크데코레이션 실습

오늘은 케이크데코레이션 실습을 하는 제과학과 학생들을 사진을 보여드리면서 제과학과에서

케이크데코레이션 실습을 왜 중요하게 여기는지에 대해서 설명을 드리겠습니다. 사람들은

똑같은 케이크여고 좀 더 멋지고 아름다운 케이크를 원하고 있기 때문에 제과학과 학생들이

케이크데코레이션실습을 어떤 형태로 받는지 알아보겠습니다.

케이크데코레이션 실습은 말그대로 케이크를 데코레이션하는 실습을 말하는 것 입니다.

제과학과에서는 다양한 제품을 만들수 있도록 같은 제품이라도 데코레이션을 다르게 하면

다른 모양이 나오기 때문에 교육을 해 주고 있는 것 입니다.

한호전 제과학과의 경우 케이크데코레이션 실습을 위해 따로 실습실을 만들어 놓아

실습에 있어서 학생들이 불편함을 느끼지 않도록 제작이 되어 최첨단 환경의 실습시설을

제공하여 좀 더 편리하고 질높은 실습을 받을 수가 있게 되는 것 입니다.

제과학과는 케이크데코레이션 외에도 다양한 공예 기술을 실습과목으로 배치하여 교육이

이루어 지고 있습니다. 보다 나은 파티쉐를 양성하기 위해 다양한 경험을 쌓게 해주며 다양한

공예 기술로는 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 마지팬공예 등등 다양한 기술을 교육해 주는 것

입니다.

한호전 제과학과의 경우 전문학사 과정 뿐 아니라 4년제 학사학위과정으로 델카를 운영하고

있습니다. 델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로 제과학과에서 배우는 케이크데코레이션

뿐 아니라 바리스타 과정까지도 교육이 이뤄지고 있습니다.

제과학과 4년제인 델카는 바리스타 뿐 아니라 카페경영 및 카페 창업에 관련된 학문적인

교육도 같이 병행하며 실습으로는 제과학과에서 배우는 케이크데코레이션 과 같은 공예 기술도

모두 교육이 이뤄저 전문기술을 겸비한 경영인으로 거듭날 수 있는 학과 입니다.

 제과학과 멋진 설탕공예

제과학과 학생들의 설탕공예 실력은 처음에는 아주 기초 단계로써 초급수준입니다

그러나 졸업하기 전까지 반복적인 설탕공예 실습을 통해서 전문가로 성장하여

제과학과를 졸업 후 멋진 파티쉐가 될 수 있습니다.

제과학과는 설탕공예 외에도 다양한 전문기술을 교육을 하고 있습니다. 기본적인

제과제빵 기술 부터 공예기술로 설탕공예 및 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 케이크데코레이션

마지팬공예 등 다양한 공예기술의 실력까지 고루 갖춘 전문가가될 수 있습니다.

한호전 제과학과는 이런 전문기술들을 교육하기 위한 실습시설이 전부 준비가 되어 있습니다.

제과제빵실습실, 실무실습실, 설탕공예 실습실, 쇼콜라티에 실습실 등 다양한 실습실을

구비해 놓아 제과학과 학생들이 실습하기에 최적화된 시설을 제공해 주어

보다 양질의 교육이 이뤄지고 있습니다.

그외에도 한호전 제과학과는 다양한 장점들을 많이 갖고 있습니다.

설탕공예와 같은 공예 특성화! 그리고 이스트를 사용하지 않는 천연효모 종을 이용한

천연발효빵, 취업에 맞춰져 있는 실무중심형 커리큘럼 등 다양한 장점으로

졸업 후 즉각 실무 투입이 가능한 인재를 양성하고 있습니다.

또한 한호전 제과학과는 전문학사 학위 뿐 아니라 4년제 학사학위 또한 취득이 가능한

델카를 운영중에 있습니다. 델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말 입니다.

델카에서는 제과학과에서 배우는 설탕공예를 포함한 모든과정과 바리스타 기술,

카페경영 및 창업에 대한 학문적요소 까지 교육을 하는 학과로 전문기술을 갖춘 경영인을

양성하는 학과 입니다. 

한호전 제과학과를 입학하여 설탕공예 등과 같은 특성화 교육을 받고 싶은 학생들이

많이 있습니다. 제과학과 입학심사 기준은 적성검사와 면접으로 선발하기 때문에

지원자들은 성적에 대한 부담을 느끼지 않고 면접 준비에 매진을 할 수 있기 때문에

면접만 잘 통과하면 합격하는데에 있어서 크게 문제가 되지 않습니다.

   케이크데코레이션 배우는 멋진 제과학과

 안녕하세요~ 제과학과에대해서 알려드릴려고합니다~

오늘은 제과학과 학생들이 특별히 케이크데코레이션 실습을 진행 했엇던 것을 토대로

제과학과에 대해서 설명해 드리겠습니다. 케이크데코레이션 실습은 전공필수과목에

포함되어있어 모든학생들이 아름다운 케이크를 만들 수 있는 케이크데코레이션 실습을

배울 수가 있습니다.

현대문화는 똑같은 케이크여도 좀 더 맛있고 이쁜 케이크를 원하기 떄문에

케이크데코레이션 기술이 파티쉐가 되기위해선 필이 필요한 기술입니다.

그렇기 때문에 더더욱 제과학과에서 전공필수 과목으로 배치하여

교육을 해주고 있는 것 입니다.

이와 같은 실습을 하기 위해서 제과학과 실습시설이 더더욱 중요하겟죠?

한호전 제과학과 학생들은 최첨단 최신 실습시설에서 케이크데코레이션 실습을 하기 때문에

보다 차별적이고 집중할 수 있는 실습을 받을 수가 있습니다.

한호전 제과학과의 경우 25년 동안 운영해온 노하우로 파티쉐 및 제과제빵사를

배출하고 있는데 케이크데코레이션 실습의 경우 실습시설도 개별적으로 배치되어 있어

더욱 다양하고 알찬 실습을 할 수가 있습니다.

케이크데코레이션 실습에 경우 아주 다양한 전문기술을 배울 수가 있습니다.

쇼콜라티에나 슈가크래프트 같은 전문기술을 모두 배우게 되는 제과학과 학생들은

모두 케이크데코레이션을 위해 이런 기술을 배우는 것이 아닙니다

제과학과 중에서는 한호전이 인지도가 높은 이유는 시설에만 있는 것이 아니라.

다양한 전문기술을 제과제빵기술과 케이크데코레이션 기술에 포함을 하기 위함으로

교육을 하고 있어 파티쉐 뿐 아니라 케이크디자이너 등으로

취업을 할 수가 있습니다.

또한 4년제 학사과정으로 델카가 운영중인 한호전 제과학과는 전문학사 학위 뿐 아니라

4년제 학사학위 까지 취득이 가능한 학과로써 보다 경쟁력이 있습니다.

델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로써 제과학과에서 배우는 케이크데코레이션 뿐

아니라 바리스타, 카페경영 및 카페창업에 대한 학문을 배우기 때문에 보다

질 높은 경영인을 양성하는 학과 입니다.