한호전

 제과제빵학교 제과제빵사 되어보자

안녕하세요~ 요즘 시간이 금인 현대인들은 식문화가 점차 서구적으로 변하면서

밥대신 빵이나 브런치, 디저트 등을 즐겨 먹기 시작했는데요

그래서 요즘엔 이런 제과제빵사 같은 전문직종이 유명직종으로 떠오르면서 각광을 받아

전문기술을 교육하는 제과제빵학교도 따라서 같이 떠오르고 있는 교육기관 중 하나인데요

그중 한호전이라는 제과제빵학교에대해서 오늘 말씀 드리면서 제과제빵사를 어떻게

양성하는지에 대해서 설명드리겠습니다.

제과제빵사는 빵과 케이크 브런치 등을 잘 만들기 위해서 관련된 전문 실력이 굉장히

요구되는 직업입니다. 좀더 아름다운 빵을 만들기 위해서 창의력도 많이 요구되기도 하구요

그런 제과제빵사를 양성하기 위해서 한호전 제과제빵학교는 전체 커리큘럼의 70%이상을

실습수업에 집중을 하고 있습니다.

체계적이고 순차적인 실습프로그램을 통해 한번도 배워보지 못한 학생들도 제과제빵학교를

졸업할 때 즈음이면 제과제빵사로 거듭나 호텔 및 리조트, 레스토랑, 외식업체 등으로

취업을 하여 전문적인 제과제빵사로써 근무를 할 수 있게 되는 것 입니다.

한호전 제과제빵학교는 제과제빵사로써의 현장감각을 일깨워 주기 위해 국내 외 300 여 곳의

산학협력 업체를 구축하고 있는데요 산학협력 업체는 호텔관광분야의 기업들만 협력을 맺어

학기 중 특급호텔로의 현장실습 뿐 아니라 졸업 후 취업까지도 연계가 되고 있습니다.

또한 제과제빵학교내에서 보통 실습 뿐 아니라 실제로 근무하는 실무실습을 통해 학생들의

제과제빵사로써의 현장감각을 일깨워 주기도 하여 다양한 경험을 토대로

창의력있고 현장감각이 뛰어난 인재로 거듭나 졸업 후 즉각 제과제빵사로 근무할 수가

있어 좀 더 다른 제과제빵학교 보다 한호전만의 경쟁력을 갖추고 있습니다.

보통 2년제 과정으로만 운영을 하고 있는 제과제빵학교에서 한호전은 국내 유일로

4년제 학사과정을 도입하여 델카를 운영하고 있습니다. 델카는 4년제 카페경영학사를 받는

델리&카페산업경영학과의 줄임말로 제과제빵사, 바리스타, 카페경영 및 카페창업에 관한

학문이나 기술을 모두 배워 카페 트랜드를 읽는 전문경영인을 양성하는 학과 입니다.

델카 뿐 아니라 그외에도 많은 장점을 보유한 한호전 제과제빵학교는 국내 최대 실습시설을

보유하여 최적화된 실습시설에서 제과제빵사로 거듭날 수 있습니다.

제과제빵사 파티시에 여기서 책임진다. 

현대 식문화가 서구적으로 변함에 따라 밥대신 빵과 과자를 즐겨먹는 이들이 늘어나고

또 이에따른 전문기술을 보유한 직종이 현대문화에 인기 직종으로 떠오르고 있는데요

제과제빵사, 파티시에 같은단어이기도 하는대요 이쪽으로 진로를 정하고  

꿈을 꾸며 공부를 하는 학생들이 한호전에는 많이 있습니다.

제과제빵사나 파티시에의 근무처는 빵집, 프렌차이즈 베이커리, 본사 메뉴개발자 등등

그리고 호텔이나 레스토랑의 제과제빵 파트에서 근무를 하게 됩니다.

이런 제과제빵과 같은 기술의 전문가가 되기 위해서는 사설학원이나 제과제빵사나 파티시에의

보조로 취업을 하여 기술을 습득하여 취업이 가능합니다.

국가에서 인정해주는 국가공인 자격증으로는 기본적으로 한국산업인력공단에서

시행하는 제과기느앗, 제빵기능사 등이 있고 실무 경력을 쌓으면서 제과기능장 까지 취득을

할 수가 있습니다. 제과제빵사나 파티시에는 본인들이 제과제빵과 같은 작업을 할때

필요한 기가재, 제조공정, 품질관리, 상품제조 및 유통에 관한 풍부한 지식이 필요합니다.

일반 윈도우 베이커리에서 근무하는 제과제빵사와 호텔에서 근무하는 파티시에와는

근무하는 방식이 확연한 차이가 있습니다. 호텔에서 근무를 하게 되면 매 행사별, 시즌별로

새로운 메뉴를 창출 해 내야 하기 때문에 창의력이 굉장히 요구되는 직업으로 꼽히고 있습니다.

파티시에는 프랑스어로 페이스트리 요리사를 말하는 것이지만 우리나라에는 전문성이

세분화 되지 않아 제과제빵사로 많이 불리우고 있으며 또 현대사회에서 제과제빵과 관련된

전문가들의 수요가 급격히 늘어나고 이를 양성하는 교육기관도 국내에 많이 개설되었습니다.

일반 사설학원에서도 제과제빵사와 파티시에가 되기 위한 과정이 이루어지고 있지만

좀 더 전문성 있는 파티시에나 제과제빵사가 되기위해서는 대학과정을 제과제빵과 관련된

전공으로 마치면 다양하게 진행을 할 수가 있습니다.

그 중 일반 전문대보다 호텔특성화 전문학교의 제과제빵과로 많은 학생들이 제과제빵사나

파티시에의 꿈을 안고 찾아오고 있습니다. 특히 안산에 위치한 한호전 호텔제과제빵과는

국내에서 가장 우수한교육기관으로 선정받기도 하여 좀 더 전문성 짙은 제과제빵사로

거듭날 수 있습니다.

2년제 전문학사 뿐 아니라 4년제 학사학위 과정으로 델카까지 운영을 하고 있는 한호전은

제과제빵사나 파티시에가 4년제 학사학위를 취득할 수 있게 델리&카페산업경영학과를

운영하고 있어 파티시에 관련 기술 뿐 아니라 바리스타와 관련된 기술까지 모두 교육하여

카페 트랜드를 읽는 전문가로 거듭 날 수 있습니다.

  제과학과 제과제빵사 양성한다!

제과제빵사가 되기위해서는 대학과정을 진학하여 배워야 하는데요 한호전 제과학과의 경우

학점은행제도로 대학과정으로 운영되는 교육기관 중 하나 입니다. 한호전 제과학과는

실습위주의 커리큘럼으로 제과제빵사를 양성하는 우수한 교육기관 입니다.

현재 27년쨰 운영중인 제과학과에서 어떻게 제과제빵사를 양성하는지에 대해 알려드리겠습니다.

한호전 제과학과는 27년동안 수없이 반복적인 리모델링을 통하여 최첨단 실습시설을 구축하여

제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 실습교육을 받음에 있어 한치의 불편함이 없도록

실습실을 최신식 최첨단 시설을 만들어 놓았습니다.

제과학과학생들은 그이외에도 다양한 실습을 통해 제과제빵사로 거듭나고 있습니다.

한호전 제과학과와 협력을 맺고 있는 특급호텔로의 현장 실습을 갈 수가 있어 졸업 후

현장실습 받았던 경력은 취업시 인정이 되어 다들 더욱 좋은 곳으로 취업이 가능합니다.

제과제빵사가 되기위해서는 이론도 무척 중요하지만 몸과 손의 감각을 익히기 위해

반복적인 실습을 진행하여야 하는데 한호전 제과학과에서는 반복적인 실무실습과 창의력 깊은

데코레이션 실습까지도 모두 진행하여 기본적 제과제빵기술 뿐 아니라 공예와 관련된

기술도 전부 교육이 이뤄지고 있습니다.

한호전 제과학과에서는 창의력 있는 현장 실무 중심의 능력을 겸비한 인재를 양성하는

목표를 갖고 70%이상의 실무실습률로 학생들을 교육을 진행 하고 있습니다.

때문에 제과학과 학생들은 거의 매일 제과제빵사가 되기위해 실습복을 입고

손에 밀가루를 뭍히며 실습을 하게 됩니다.

한호전 제과학과 교수님들의 경우 기능장 분들까지 계셔서 제과제빵사로 근무 경력 최소

10년이상의 분들로만 구성이 되어 있어 학생들은 1:1로 지도를 해주고 계십니다.

뿐만 아니라 학생들의 멘토 역활로써 졸업 후 제과제빵사의 취업까지 신경을 써주고 계십니다.

한호전 제과학과는 4년제 학과로 델카를 따로 운영중에 있습니다. 4년제 학사학위를 받는

델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로써 제과제빵과 같은 기술과 바리스타 기술

그리고 카페경영 및 카페창업에 관련된 교육을 받아 졸업 후 제과제빵사 뿐만 아니라

전문기술을 겸비한 경영자로 취업이 가능하십니다

제과제빵사 케이크데코레이션 필수

케이크데코레이션을 통해 아름답게 케이크를 꾸미는 작업을 해줘야 하는 제과제빵사

소비자들은 같은 케이크라도 좀더 아름다운 케이크를 선호하기 때문에 이러한

케이크데코레이션 기술은 제과제빵사들에게 꼭필요한 전문기술이라고 생각드는데요

오늘 제과제빵사를 꿈꾸며 한호전 제과제빵과에서 케이크데코레이션 실습을 하는

학생들을 보여드리면서 이야기 해 볼께요~

케이크데코레이션을 하기 위해서는 기본적인 케이크 만드는 법과 아름답게 데코레이션을

하기 위한 공예 기술이 필요합니다. 그렇기에 한호전 제과제빵과에서는 제과제빵사를 꿈꾸며

공부를 하는 학생들에게 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 마지팬 등 다양한 공예기술을 교육하고

또 관련 자격증 까지 취득을 할 수 있습니다.

한호전 제과제빵과는 케이크데코레이션 실습을 포함하여 전체 커리큘럼의 70% 이상을

실습으로 배정해 놓아 제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 반복적인 실습을 통해 전문가로 거듭

날 수 있도록 교육을 하고 있습니다.

제과제빵사를 양성하기 위한 커리큘럼의 전공 과목으로 제빵실습, 제과실습, 케이크데코레이션

실습, 슈가크래프트 실습, 쇼콜라티에 실습, 특수빵실습 등 다양한 실습 과목과

교양과목으로는 외국어 위주로 교육을 하고 있어 보다 취업에 포커싱을 맞춘

커리큘럼이라고 할 수 있습니다.

제과제빵사로 취업을 할 수 있는 취업처는 다양하게 있습니다. 윈도우 베이커리, 리조트,

레스토랑, 호텔 등 다양한 업종이 있습니다. 그러나 호텔 쪽에 취업을 하기 위해서는

외국어 실력을 배제 할 수 없기에 한호전에서는 전공과목은 케이크데코레이션 같은 실습

위주의 교육과 교양과목으로는 영어, 중국어, 일어 등 외국어 위주의 교육이 이뤄집니다.

한호전은 전문학사 과정으로 제과제빵사를 양성하기도 하지만 4년제 학사 과정으로

델카를 운영중에 있습니다. 델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로 제과제빵사가 되기위한

케이크데코레이션 기술을 포함한 모든 기술과 바리스타 기술 그리고 카페 경영및 창업에 대한

학문적인 요소를 교육하여 전문기술을 겸비한 전문가를 양성하고 있습니다.

  제과제빵사 여기야~

제과제빵사가 되기위해선 어떤 교육을 받는지에 대해서 알려드릴께요 제과제빵사는 기본적인 제과제빵과 같은 기술을 다룰 줄 아는 기술을 배우기 위해 실습위주로 교육을 많이 받습니다. 이러한 교육을 받을 수 있는 곳이 바로 한호전 입니다. 한호전 제과제빵과는 학생들의 실무능력을 함양시켜 주기위해 실전과 같이 실습을 진행하고 있습니다.

한호전 제과제빵과는 최신식 최첨단 실습시설을 보유하고 있어 제과제빵사를 꿈꾸는 학생들에게 양질의 교육을 진행해 주고 있습니다. 최대한 학생들의 편의성을 고려하여 실습하는데에 있어 전혀 불편함을 느끼지 않게 하기위해서 지속적인 리모델링을 하면서 최고의 제과제빵사를 양성하기 위한 시설을 구축하고 있습니다.

제과제빵사가 되기위해서 기본적인 제과제빵기술 외에도 데코레이션과 같은 기술이 필요하기 때문에 제과제빵과에서 보다 전문성있고 경쟁력있는 전문가를 양성하기 위해서 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 케이크데코레이션, 마지팬 공예 등 데코기술들도 교육을 하고 있습니다.

단순한 빵을 만드는 제과제빵사가 아닌 창의력있는 제과제빵사를 양성하고 보다 보기좋은 빵, 아름다운케이크 등을 만들 수 있는 전문가를 양성하기 위해서 기본적인 실습 뿐 아니라 실무에 적용가능한 기술을 교육하여 취업 후에 바로 근무가 가능한 실력까지 함양시키고 있습니다.

또한 더욱더 전문성있는 제과제빵사를 양성하기 위해서 기존 전문학사 과정 보다 앞선 4년제 학사학위 또한 취득할 수 있도록 델카학과를 개설해 놓았습니다. 델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로 제과제빵사 관련 기술과 바리스타 기술을 함께 배우고 카페 경영 및 창업적 학문까지 교육이 이뤄져 졸업 후 제과제빵사 뿐아니라 바리스타로도 취업이 가능합니다.

한호전은 국내외 300여곳의 산학협력을 구축해 놓고 있어 제과제빵사로 취업까지 연계가 되어 있습니다. 국내 뿐 아니라 해외 취업률 또한 10%를 달성하고 있고 7년연속 취업률 100%를 유지하고 있습니다.

제과제빵사가 되기위해서 한호전 입학을 희망하는 학생들이 점점 늘어나고 있는데 한호전 입학심사 기준은 내신과 수능은 미반영을 하고 적성검사와 면접으로 학생들을 선발하고 있는데 면접의 비중이 80%를 차지하여 면접 준비에 초점을 맞추고 입시준비를 할 수 있습니다.

  제과제빵사 완소직업

안녕하세요~ 오늘은 제과제빵사라는 직업에 대해서 알려드릴께요 제과제빵사는 말그대로 제과제빵기술을 다루는 사람을 뜻하는데요~ 일단 저희 한호전에서는 7년 연속 제과제빵사로 취업희망하는 학생들은 100% 취업을 하고 있어요~ 이렇게 높은 취업률을 갖추기 위해서 한호전에서는 어떻게 제과제빵사를 양성하는지에 대해서도 알려드리겠습니다.

제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 많아진 시점은 약 10년이 채 되지 않았는데요 이유는 식문화가 점점 발전하면서 밥대신 빵을 먹고 디저트를 즐기고 하는 사람들이 많이 늘어나게 되면서 제과제빵사의 수요가 증가함에 따라 진로를 이분야로 희망하는 학생들이 점점 늘어났기 때문입니다.

제과제빵사가 되기위해선 전문기술을 배워야 하는데 이렇게 수요가 증가하면서 제과제빵사를 양성하는 교육기관도 점차 늘어났는데요 기본적인 학원에서 부터 대학교에서도 학과를 개설하여 제과제빵사를 양성하고 또 한호전 처럼 전문학교에서도 제과제빵과를 개설하여 제과제빵사를 양성하고 있습니다.

한호전 제과제빵과에서는 실습위주의 교육으로 보다 전문성 있는 제과제빵사를 양성하고 있는데요 실습위주의 교육을 하기 위해 필요한 제과제빵실습실 역시 다양하게 보유하고 있어서 더욱 더 다양한 실습을 할 수가 있습니다.

제과제빵사를 양성하기 위해서 한호전 제과제빵과는 제과제빵기술 외에도 케이크데코레이션,슈가크래프트,쇼콜라티에,등의 기술들을 교육하여 제과제빵과 관련된 제품을 어떻게 장식을 하고 꾸미게 되는 방법등 또한 교육을 받고 있습니다.

2년제 전문학사 과정 뿐 아니라 4년제 학사과정으로 델카 까지 운영하고 있는 한호전은 4년제학사학위를 보유한 제과제빵사가 될 수 있는 학과도 운영하고 있습니다. 델카는 델리&카페산업경영학과의 줄임말로 델리카페를 운영할 수 있는 전문경영인을 양성하는 학과입니다.