한호전

 호텔요리, 외식조리과가 접수한다!

우리나라에서 가장 유명한 전문학교인 한호전(한국호텔관광전문학교)은 매년 환상적인 호텔요리를 만드는것으로 유명하죠. 특히나 외식조리과 학생들은 150개가 넘는 메달을 1학기동안 획득하여, 수상률 95%에 빛나는 과업을 달성했는데요~ 지금의 한호전이 정상에 있기에는 모두 외식조리과 학생들의 불타는 열정 덕분이죠~

매년 전세계 요리인들의 축제인 영쉐프 요리대회에 한호전 외식조리과 학생들이 당당히 수상을 했습니다!

한호전은 저에게 좋은 기억이 있는데요, 면접을 보러 갔을때에도 학교 선생님들이 매우 친절하셨고, 제가 면접을 잘 보지 못했음에도 불구하고 교수님께서 저에게 직접 전화를 하셔서 위로해주신 기억이 있네요 그런 좋은 감정이 호텔요리 외식조리과 입학을 하게 만들었죠^^ 대학교를 가지 않은 지금, 저는 전혀 후회하지 않는답니다~

일반 대학교는 학위가 나오는데요, 요즘에는 대학교를 안가도 학위를 받을 수 있는 방법이 많이 있습니다. 한호전도 같은 교육기관이죠. 특히 한호전 외식조리과는 2,4년제가 모두 있기 때문에 학위를 동등하게 받을수가 있답니다. 대학교와 같은 학사학위가 나와서 취업을 대졸자로 준비할수 있죠. 실제로 많은 선배님들이 그런 식으로 취업을 했답니다.

영쉐프요리대회는 매년 세계 요리인들의 축제라고 해도 과언이 아닌데요, 그만큼 실력자가 많이 등장하기 때문에 호텔요리 대회에서 수상하기란 쉽지 않습니다. 한호전 외식조리과는 대회전 교수님과 함께 며칠동안 밤을 새가면서 준비를 하고 만전을 기하기 때문에 좋은 성적을 거둘수가 있죠. 정규수업외에는 관여하지 않는 일반 대학교 교수님들과 매번 열정적인 한호전 교수님들은 큰 차이가 있습니다.

이런 교수님들의 적극적인 가르침이 학생들의 취업을 보장하는것인데요, 교수추천이 학생들 전원에게 들어가기 때문에, 한호전 외식조리과 학생들 치고 취업을 못하는 학생들은 없습니다. 이미 호텔에서 한호전의 명성은 모두 알고 있는 바이고, 실력은 두말할것없이 검증되어있기 때문에, 한호전의 수준있는 실력은 특급호텔취업으로 이어집니다.

실상, 외식조리과 치고 요리실습을 많이 하는 학교는 거의 없다고 봐도 됩니다. 학교를 직접 가보시면 알겠지만 학생들은 2~300명인데반헤 실습실은 한두개가 고작이니까요. 실습기물도 많이 노후화되어있고 위생이 좋지 않죠. 그래서 호텔요리 실력은 대학교보다 전문학교에서 훨씬더 보장이 됩니다. 매일 한가지 이상의 요리를 만드니까 실력이 쑥쑥 자라게 되죠.

우리나라 사람들이 해외로 유학갈때 해외에있는 전문학교로 많이 가듯이, 외국에서도 한호전으로 많이 입학을 하고 있습니다. 글로벌화 세계인 지금, 한호전은 해외에 다양한 호텔학교와 협력이 되어있어 시험없이 인턴쉽 및 유학을 갈 수가 있죠.

언제나 호텔요리 최고를 위해 외식조리과 교육을 선도하는 한호전은 21세기에 걸맞는 실습교육으로 학생들이 경쟁력을 갖출 수 있도록 합니다.

현재 원서접수중이고, 많은 후배님들이 한호전에 입학했으면 좋겠습니다^^

이상 한호선 서포터즈 였습니다~

호텔외식조리과 한호전! 이곳이  진리다!

호텔외식조리과의 선두주자이자 최고의 명문으로 손꼽히는

한국호텔관광전문학교 ( 이하 한호전).

호텔외식조리과 를 주축으로 1989년 개교한 한호전은 외식조리과를 주축으로

26년간의 노하우와 전통, 최대규모의 시설과 실습실. 교수진을 자랑하는

대한민국 최고의 호텔외식조리과 를 보유한 전문학교 입니다.

한호전은 전문학교중 국내 최초로 4년제 학사하위 과정을 도입하여 운영하는

 전문학교입니다.

2년제 외식조리과 와 4년제 호텔외식조리과를 운영하여, 빠른취업을 원하는

 학생들은 주로 2년제 외식조리과를, 보다 많은 교육과 폭넓은 취업의 길을

 원하는 학생들은 4년제 호텔외식조리과로 진학하여, 자신의 꿈과

취업의 길을 모색해가고 있습니다.

또한, 2년제 외식조리과와 4년제 호텔외식조리과를 졸업하게 되면,

 교육부장관명의의  전문학사학위와 학사학위가 수여됩니다

한호전 호텔외식조리과 수업은70% 실습과 30%이론수업으로 구성되어 있습니다.

특수학과의 특징상, 보다 많은 실습을 통해서 자신만의 스킬과 노하우를 빨리 쌓아가는게 취업에 있어서 도움이 되기 때문에 강도높은 실습 수업을 통하여,

한호전 호텔외식조리과 학생들의 실력 향상에  집중하고있습니다.

한호전 외식조리과 학생들은 1인 1실습재료를 사용하여 자신만의 재료를

사용하여 자신이 만들고 싶은 본인 개개인의 상상력과 창의력을 가미하는

창작레시피 수업을 하고 있습니다.

이로인하여, 한호전 외식조리과 학생들은, 보다 독창성있고 경쟁력있는 실력을 쌓고 있습니다.

요리학교 한호전 호텔외식조리과 요리경연대회!

외식조리과의 꿈을 이루는 한호전!!

외식조리과  에 진학을 꿈꾸시는분들 여기를 보세요!

요리에 즐거움을 느끼시는분들 여기를 보세요!

외식조리 분야에서 일하시거나, 일해보고싶으신분들도 여기를 보세요!

외식조리과의 꿈을 이루고 싶으신분들 모두모두  여기를 보세요!!

한국호텔관광전문학교(이하 한호전) 외식조리과 에대해서 설명해드릴께요~!

한호전은 1989년 외식조리과를 주축으로 개교하여,

26년전통의 명문학교로 자리매김 하였습니다.

또한 한호전 외식조리과는 국낸최초로 2년제 전문학사학위 과정과 4년제

학사학위과정을 도입하여, 학생들로부터 큰 호응을 얻고 있습니다.

2년제 외식조리과 에서는 한식,양식,일식,중식, 복어 요리수업을 받고 있으며,

4년제 외식조리학과에서는 2년제 외식조리과 수업을 모두받고 추가적으로,

 제과제빵,식음료등의 수업을 통해서 취업의 기회를 보다 폭넓게

 선택할수있는 장점을 갖고 있습니다.

또한 한호전 외식조리과는 70% 실습과 30% 이론수업으로

 강도 높은 실습수업을 하고 있으며,

한호전 외식조리과에서는 1인 1실습재료를 사용한,

자신만의 창작요리수업을 하고 있습니다.

여러명이서, 하나의 재료를 사용하여 실습한다면, 실습의 기회도 줄어들고,

 자신만의 독창성과 상상력이 저하되기때문에, 추후 취업과 경쟁력면에서도

 뒤쳐질수밖에 없습니다.

그렇기 때문에, 한호전 외식조리과 에서는 1인1실습을 통한, 보다 많은 실습과

보다 창의적인 창작레시피 수업에 중점을 두고 실습을 진행하고 있습니다.

한호전 외식조리과는 2013 우수교육기관으로 선정되었는데요

우수교육기관이란,  평생교육진흥원 학점은행제에서 주관하는 560여곳의

기관과 학교중 우수한교육기관 10곳을 선정하는 명예 타이틀로서, 

호텔관광분야 및 외식조리과 분야에에 있어서는 한국호텔관관정문학교

만이 유일하게 선정되었습니다.

즉 호텔관광분야와 외식조리과 분야에 있어서 한호전이 1등을 했다는 의미죠.

우수교육기관을 선정하는 조건으로는 취업률과, 산학협력기관, 교수진, 커리큘럼, 학생들의 만족도등 많은 항목들을 감독관이 직접 조사하여 선정되는

 방식으로, 한호전은 모든 부분에 최상위점수를 받은

명문중에서도 최고의 명문이라고 할수 있습니다.

한호전 외식조리과는 일반적인 수업이외에 호텔연회실무실습과, 뷔페레스토랑 실무실습을 통해서  호텔이나 레스토랑에서 일어나는

실제 상황을 한호전 자체적으로 연출하여, 호텔경영학과, 식음료파트, 제빵파트, 외식조리과 파트 모두가 동시에 현장실무실습을 하고있습니다.

이러한 현장실무실습을 통해서 한호전 학생들은, 산학협력기관의 실습이나, 인턴쉽등을 나가서도 긴장하지않고 바로 적응하여, 자신의 실력을

100% 발휘하고있으며, 이를통해서 호텔 및 업체에 바로 취업하는

사례를 보여주고 있습니다. 

이러한 한호전의 모든 시스템과 커리큘럼을 통해서  외식조리과 학생들은,

자신들의 스펙을 쌓아가고있는데요

수많은 요리대회 입상을 통해서 자신의 기술적 스펙을 통한, 취업을 하는 학생들도 있으며 외식조리과 수업을 듣고 보다 많은 공부와 해외 유학 및 해외인턴쉽을 원하는 학생들에게는 한호전과 MOU 가 체결된 전세계 각국의 호텔 및 호텔전문학교로 진출하고 있습니다.

한호전 외식조리과의 경우 매년10% 의 외식조리과 학생들이 해외 인턴쉽 및

호텔등에 취업을 하여, 국내 전문학교 중에서도 가장 많이 진출하는

학교로 선정되었습니다.

외식조리과의 꿈을 이루는 한호전! 여러분들도 여러분의 꿈을 위해서 최선을 다하시길 바랍니다^^!

호텔외식조리과 스위스BHMS MOU 단독체결!

지난 4월23일부터 일주일간 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)

호텔외식조리과 에서는 국내최고로 스위스 명문 호텔학교

 Business & Hotel Management School (이하 BHMS)과

업무 협약을 맺고 BHMS 호텔외식조리과 교수님들을 초청하여 한호전 호텔외식조리과 학생들에게 특강을 진행하였습니다.

이번 MOU 체결은 선정조건이 매우 까다로운 스위스 BHMS 와 국내 학교중에는 한호전만이  체결되었다는 점에서 더욱 의미가 있었습니다.

한호전 외식조리과 학생들이 스위스BHMS 와 체결된 유학프로그램은

한호전 호텔외식조리과학생들은 한호전에서 2년을 공부한 후 스위스BHMS에서 외식조리과 정규수업을 받고 6개월간은 유급인턴쉽을 습득하는과정으로

 진행되고 있습니다.

이런 유학프로그램을 이수하게되면 영국의 Robert Gordon University 의

 4년제 학사학위 취득이 동시에 가능합니다. 

한호전  호텔외식조리과에서 진행된 특강에서는 스위스BHMS 교수인

 위르흐 월터 베르니 쉐프께서

직접 한호전 외식조리과 학생들앞에서 프랑스요리, 유럽, 서양, 이태리, 호텔 풀코스 요리를 시연해 주시면서 강의를 해주셨습니다. 

또한 특강에 참여한 많은 호텔외식조리과 학생들이 유럽과 서양에서

만들어지는 제품을 교육받고 빵과 어우러진 조리법을 동시에 교육받아 기존에

 국내에서 받을수없었던 특강이였다' 고 감명받았다고 합니다.

외식조리과 학생들에게 있어서, 이런 특별한 수업과 특강은  호텔외식조리과 학생들의 식견과 안목을 한단계 높여줬다고 볼수있습니다.

한호전 호텔외식조리과는 1989년 외식조리학과를 주축으로 개교이래 꾸준하게 국내 최정상의  호텔외식조리과로 자리매김하였습니다.

한호전은 기존의 2년제 전문학사과정인 외식조리과 수업 뿐만이 아니라,  국내최초로 4년제 호텔외식조리과를 개설하여 학사학위과정을 운영하고 있습니다.

또한 30여개가 넘는 실습실과  국내 최대규모와 시설을 구비하여, 외식조리과

 학생들의 실습에 있어서 어려움이 없도록 세심하게 배려하고 있습니다.

한호전 호텔외식조리과 학생들은  1인 1실습재료를 통해서,

자신의 요리재료로 자신만의 요리를 실습하고 있는데요. 

실습비중이 어느곳보다 중요한 호텔외식조리과에서 1인1실습재료는

정말로 중요한 사항입니다. 

외식조리과 학생들은 자신만의 요리재료에 창작레시피를 더하여, 남들과

차별화되고 창의적이며, 독창적인 요리를 탄생시키는 수업을 통하여,

 한단계 더 높은 요리실려과 강한 경쟁력을 갖춰가고 있습니다.

한호전 호텔외식조리과는 스위스 BHMS 특강이외에도  미슐랭스타 의 류태환 셰프님,  이태리요리의 명인 안재학 셰프님, 아니타비디치 셰프

님들을 초청하여, 기존틀에 머물지않고, 계속적인 특강을 통하여,

 호텔외식조리과 학생들의 식견과 실력향상에 도움을 주고 있습니다.

외식조리과 학생들 역시, 한호전 외식조리과 자체적으로 훌륭한 교수님들과 커리큘럼이 있지만, 이처럼 특강을 통하여, 새로운 모습과

새로운 방식의 요리를 전수받을수있어서 좋은 호응을 얻고 있습니다.

이처럼 한호전 호텔외식조리과는 높은 취업률과, 실습실.실습과정,커리큘럼,

교수진,산학협렵등을 평가받아 2013 우수교육기관 으로 선정되었습니다.

우수교육기관은 평생교육진흥원 학점은행제 주관의 560여개 학교 및 기관을 대상으로 하여 10여곳 만이 선정되는 명예 타이틀로  한호전은 전문학교분야에서

 유일하게 선정되는 명예를 얻었습니다.

호텔외식조리과를 다니고 있는 학생들도 자긍심을 느끼고 있으며, 외식조리과를 지원하고자 하는 많은 분들도 한호전 우수교육기관선정을 신뢰하고

믿을수 있는 근거자료라고 입을 모았습니다.

요리전문학교 외식조리과의

 끝판왕을 소개합니다.

 외식산업문화의 발달로 인하여 많은 외식산업관련하여 전문적으로 가르치는

 요리전문학교와 외식조리과가 개설되고 있습니다.

이중 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)  요리전문학교 외식조리과에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

한호전 요리전문학교는 1989년 외식조리과를 중심으로  관광업종에 관련된

외식조리과를 운영하고 있는 특수목적학교로서,

높은 실습수업과 취업연계 프로그램이 잘되어 있어서 한호전 요리전문학교 

외식조리과를 지원하고자 하는 많은 학생들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

특히 한호전 요리전문학교 외식조리과는 기존 2년제만 실시하던 전문학교에서

최초로 4년제 학사과정을 도입하여 운영하고 있습니다.

 폭넓게 배우고 있기 때문에 취업면에서도 보다 경쟁력이 있다고 볼수있습니다.

한호전 요리전문학교 외식조리과는 기존2년제 외식조리과는 한식,양식,일식,중식 등의 요리실습을 모두 배우고 추가로 복어 요리부부분도 배우고있으며,

 4년제의 경우 2년제 수업을  모두 배우며, 제과제빵, 식음료,레스토랑실무실습 뷔페실습등 취업의 기회를  좀더 넓게 배우고있습니다.

또한 4년제를 졸업할경우, 교육부장관명의의 4년제 학위를 받을수 있으며,

 학사편입도 가능합니다.

요리학교 외식조리과 합격 기원

요리학교 한호전 외식조리학는 현재 수시 1학기 정원 외 추가 모집 전형 진행중에 있는데요~

본격적인 수시철을 맞이하여 많은 학생들이 요리학교 한호전에 관심을 가지고 있습니다. 한호전은 호텔 및 관광 분야 1등학교랍니다. 특히 요리학교로서 그 유명세를 떨치며 외식조리과가 개설된 많은 학교들 가운데에서도 단연 주목을 받고 있답니다^^ 이에 따라 요리학교 한호전은 외식조리과 진학을 희망하는 학생들의 많은 문의를 받고 있는데요, 그중에서도 가장 많은 문의를 한 외식조리과 질문을 지금부터 속시원히 답변해드리도록 하겠습니다^_^

현재 고3인데 성적이 좋지 않으신 분들, 내신 성적때문에 학교 진학에 고민이 많으시다고요? 요리학교 한호전 외식조리과에도 이와 같은 고민을 갖고 계신 학생들의 질문의 참 많은데요~ 요리학교 한호전은 고등학교 내신 성적은 반영하지 않는답니다. 그 대신 면접과 적성검사로 합격 당락이 좌지우지 되는데요, 이중에서도 면접 비중이 상당히 높답니다. 내신 성적이 안들어 가는 대신에 면접이 상당히 중요하겠죠?^^ 요리학교 한호전에 대한 열정과 외식조리과에 대한 자신의 비전을 자신있게 그릴 수 있는 학생들이 한호전 합격의 영광을 누릴 수 있습니다.

한호전 요리학교 외식조리과가 유명한 이유에 대해 질문하시는 분들도 상당히 많아요~ 그렇다면 왜 한호전 요리한교 인가! 왜 한호전 외식조리과인가! 에 대해 말씀드릴게요. 먼저 한호전 외식조리과는 일반 전문대와 대학교와 동등한 학력을 인정받을 수 있답니다. 한호전 요리학교 외식조리과는 2년제 과정 및 4년제 과정이 개설되어 있어 자신이 원하는 외식조리과 과정을 지원, 그에 해당하는 학위 취득이 가능합니다.

또한 요리학교 한호전 외식조리과 4년제 과정의 경우 다른학교는 8학기 만에 졸업 가능한 140학점을, 단 7학기 만에 이수가 가능함으로서 조기 졸업 및 조기 취업이 가능하답니다^^ 다른 학교 학생들보다 한 학기 먼저 졸업하는 것은 요리학교 한호전 외식조리과만의 엄청난 장점인데요, 한 학기를 아낀 만큼 등록금도 절약하고, 시간도 벌 수 있으니 다른 학교 외식조리과 친구들이 졸업을 앞두고 취업을 준비할 동안 요리학교 한호전 외식조리과 학생들은 진작 취업하여 조리 경력을 쌓고 있겠죠?^^

빠른 취업을 원하는 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은 2년제 과정을, 조리 뿐만 아니라 식음료, 제과제빵까지 더 깊이 배워 넓은 취업처를 원하는 외식조리과 학생들은 4년제 과정을 선택하여 요리학교 한호전에서 조리에 대한 자신의 꿈을 이루시길 바라겠습니다^_^

더 궁금한 사항은 요리학교 한호전 홈페이지 혹은 전화를 통해 문의 부탁드리며, 한호전 요리학교 외식조리과 지원을 원하시는 분들은 머뭇거리지 마시고 지금 바로 지원하여 합격하길 기원합니다^.^

한호전 외식조리과 요리경연대회개최!

한국호텔관광전문학교 ( 이하 한호전) 외식조리과는

 2014년 제2회 블랙박스 요리경연대회를 개최하였습니다.

블랙박스 요리경연대회라는건 무엇일까요?

 한호전 외식조리과 학생들의 브랙박스 대회는

요리경연대회 시작전까지 요리주제나 재료에대해서 알지못한상태에서

재료추첨을 통하여,

자신이 뽑은 재료로 정해진 시간안에 요리를 만드는 대회입니다.

한호전 외식조리과 학생들은  블랙박스 요리경연대회를 통해서 실무 능력과

상황대처,등을 배울수있으며,

언제 어디에서도 자신의 실력을 100% 발휘할수 있는 역량을 키워 가고 있습니다.

블랙박스 요리경연대회에 참가한 한호전 외식조리과 학생들은  긴장감속에서

재료 제비뽑기를 하게 되는데요.

외식조리과 학생들중 자신이 원하는 재료를 뽑은 학생.

그리고 자신이 원치않았던 재료를 뽑은 학생들도 있습니다.

하지만, 뽑은순간  대회는 시작되었고, 정해진 시간안에 요리를 완성해야 합니다!

한호전 외식조리과 학생들은 평소에 1인 1실습재료를 사용하여,

자신만의 요리재료로 자신만의 요리를 만들어왔습니다.

보다 많은 실습과 창의성 독창성을 중요시하는 수업을 받아왔기 때문에

한호전 외식조리과 학생들은, 자신만의 창작레시피 를 할수있습니다.

실무능력을 무엇보다 중요시 하는 외식조리과에 있어서, 많은 실습과 자신만의 요리 시간을 갖을수 있다는 점은  큰 장점으로 적용될수있겠죠?

한호전은 1989년 외식조리과를 주축으로 개교를 하여

26년 전통과 국내 최대규모의 시설과 실습실을 보유하고있습니다. 

 또한 2년제 조리과 뿐만아니라 4년제 외식조리과를 국내 최초로 개설하여 운영하고

있으며, 4년제 외식조리과를 통해  넓고 전문적인 취업의 길을 만들어 가고 있습니다.

또한 국내외 특1급호텔에서 15년이상 근무하신 배테랑교수님들께서 외식조리과학생들을 기초부터 심화까지 가르쳐주시고 있습니다.

또한 한호전 외식조리과는 스타쉐프님들을 초청하여, 그분들의 식견과 요리시연을

 통해서 한단계 높은 안목을 배워 나가고 있습니다.

웹툰 미슐랭스타  의 류태환쉐프님 이태리요리의 명인 안재학쉐프님 

스위스BHMS 학교의 위르흐 월터 베르니 교수님 , 

 분자요리 수업의 최강자 서정욱 쉐프님등

많은 특강수업과 심화수업을 통해서 한호전 외식조리과 학생들은 평소 접하지 못한

수업을 직접 체험하며 높은 호응을 얻고 있습니다.

한호전 외식조리과 학생들의 블랙박스 요리경연대회가 끝이나고

교수님들께서 심사를 하십니다.

외식조리과 학생들에게도 요리대회는 항상 긴장되고  떨리기 마련이겠죠?

하지만 요리를 만드는 순간만큼은 긴장하지 않고 자신의 실력을 100% 발휘하는 한호전 외식조리과 학생들이  대견스럽습니다~

심사가 마치고 수상자가 발표되었습니다.

요리대회를 위해 많이 준비한 한호전 외식조리과 학생들 모두 수고 많으셨습니다.

블랙박스 요리경연대회를 통해서 외식조리과 학생들의 한단계 실력이 향상

되었을거라고 생각하구요

오늘 흘리는 땀과 노력이 미래의 멋진 쉐프가 될 것입니다!

한호전 외식조리과 학생들 화이팅!

한호전 요리학교 외식조리과

분자요리수업

국내에는  많은 요리학교 외식조리과가 있습니다.

2년제 전문대와 4년제 대학교 외식조리과

그리고 전문 요리학교 외식조리과가 있습니다.

그중에서 오랜 전통과 특별한 커리큘럼으로 각광받고 있는

한국호텔관광전문학교(이하 한호전) 요리학교 외식조리과 수업에 대해서

 알아보도록 하겠습니다

한호전 요리학교 외식조리과 수업은 70% 실습과 30% 이론수업으로

구성되어 있습니다.

전국 최대규모의 시설과 30여개가 넘는 실습실을 보유하고 있으며, 국내외 특 1급호텔에서 15~20년이상 근무하신 배테랑 교수님들이 계십니다.

하지만, 한호전 요리학교 외식조리과가 다른 요리학교 외식조리과 와 다른점은 또 무엇이 있을까요?

어떤 독특한 수업방식이 있기에 선정조건이 까다롭기로 유명한 2013 우수교육기관으로 요리학교분야에서는 한호전이 유일하게 선정된것일까요?

한호전 요리학교 외식조리과 수업중에서 많은 독창적인 커리큐럼이 있지만,

그중에서 오늘은 한호전 요리학교 외식조리과만의 특징인

 ' 분자요리'수업에 대해서 알려드리겠습니다.

'분자요리'란   과학과 요리를 접목한 요리로써 요리학교 외식조리과 학생들이

 직접 요리를 통해 과학적 상상력과 창의성을 나타내는 대표적인 사례로,

음식을 분자 단위까지 연구하고 분석해서 음식의 질감이나, 조직 요리법등을 과학적으로  변형시켜 새로운 맛을 느끼도록 한다거나,

같은 재료로 만든 것처럼 보이지만 완전 다른 성격의 음식이 되도록

재 창조하는 요리를 말한다고 합니다.

요리학교 외식조리과 학생들에게 한단계 더 높은

 수준의요리를 만드는 수업인거죠~!

예를들어보자면, 한호전 요리학교 외식조리과 학생들이 보기에는 분말로 만든

소스로 보이지만, 입안에서 아이스크림처럼 녹거나, 눈에 보이는 모습과 맛과

 질감이 전혀다른 요리라든지 또는  자연색보다 더욱 강렬한 색을 표현할수있는 요리등을 예로 들수있습니다.

이런 분자요리 과학은 어떤 분야와도 결합이 가능해서 우리 생활속에서도

 활용이가능하며,

일상속에서도 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은 실력을 향상할수있습니다.

이런 수업을 통해 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은  견문을 넓히고

창의성을 기를 수 있습니다.

분자요리 수업을 통해서 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은

과학적 사고 능력과 분석능력을 배양하고 과학을 밑바탕으로하여,

 그 위에 자신의 창의력을 발휘한 창작레시피 를 구상할수 있기때문에

다른 일반 요리학교 외식조리과와 경쟁력 면에서도 우위를 점하고 있습니다.

대표적인 예로, 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은 각종 요리대회에서도 전원수상을 하는 쾌거를 보이기도 하였으며,

독창성과 창의성이 가미되어 있기 때문에  산학협력이나 인턴쉽을 나가서도

자신의 실력을 즉시 발휘할수있습니다.

이로인해 한호전 요리학교 외식조리과는 7년 연속 취업률 100% 라는 믿기 힘든 취업률을 달성 하고 있으며,

국내뿐만이 아닌 해외에서도 활발한 인턴쉽과 유학을 통해 

취업을 하고 있습니다.

한호전 요리학교 외식조리과는 기존의 2년제 학과뿐만이 아니라  한단계 더 높은 수준의 4년제 외식조리과학과를 요리학교중에서

국내 최초로 도입하여 운영하고 있습니다. 요리학교 최대규모의 시설과 실습실을 보유하였기에 가능한 4년제 학과로

2년제 조리과에서 배우는 한식,양식,일식,중식,복어 등을 배우고 그 외에 자신의 경쟁력과 보다 넓은 취업의 길을 확복하기위해

푸드스타일링 과 제과제빵, 소믈리에&바리스타 교육도 함께 배우고 있습니다.

한호전 요리학교 외식조리과는 학생들의 실력향상을 위해 최대한 노력하고 있으며, 요리학교 외식조리과 학생들 역시 자신의 스펙과

취업을 위해서 오늘도 하루하루 최선을 다하고 있습니다.

이상 한호전 요리학교 외식조리과의 분자요리 포스팅 이였습니다.

한호전 요리학교 외식조리과 제가 가볼게요

한호전 요리학교 외식조리과는 맛있는 냄새가 끊이질 않는데요~ 바로 외식조리과 학생들의 실습 때문이랍니다^.^ 수업의 70%가 실무 실습으로 한호전 요리학교 외식조리과 실습실은 늘 개방이 되어 있답니다. 학기 중에는 물론이고, 방과 후, 그리고 공휴일까지! 방학때도 물론 실습실은 늘 개방이 되어 있어 외식조리과 학생들이 자유롭게 조리 연습을 할 수 있답니다. 요리학교 라면 외식조리과 학생들의 미래를 위해 이 정도 교육환경은 갖추고 있어야 겠죠?^^

특히 대회를 앞두고 있는 날이면 한호전 요리학교 외식조리과 실습실은 칼질 소리와 조리 도구 다루는 소리가 멈추질 않는데요~ 바로 이러한 학생들의 노력 덕분에 대회에 나가서 우수한 성적을 받고 오는 것 같아요! 요리학교 에서 아무리 잘 가르쳐 준다한들 외식조리과 학생들 스스로가 노력하지 않으면 좋은 점수를 받을 수 없으니까요! 그러한 의미에서 한호전 요리학교 외식조리과 학생들은 참 성실한 것 같아요^.^

이렇게 외식조리과 에 대한 확실을 가지고 입학한 한호전 요리학교 학생들! 그렇다면 어떠한 과정을 통해 한호전 요리학교 외식조리과 에 입학 할 수 있을까요?

한호전 요리학교는 고등학교 내신 성적으로 학생들을 선발하지 않는답니다. 그대신 한호전만의 면접 과정을 통해 학생들을 선발하고 있지요. 적성검사 20%와 면접80%로 합격이 결정되는 만큼 면접을 철저히 준비하지 않으면 한호전 요리학교 외식조리과 학생이 될 수 없겠죠?

한호전 요리학교 는 외식조리과 로 매우 유명한 만큼 실력있는 학생들도 많이 입학하는데요 반면 요리에 대한 열정만으로 입학하는 친구들도 있어요^.^ 따라서 지금 당장 실력이 없다고 해서 걱정하실 필요는 없답니다! 요리학교 한호전 외식조리과 1학년으로 입학하게 되면 기초부터 탄탄히 교육하기 때문에 처음부터 실력을 차근차근 쌓을 수 있게 되는 것이지요. 여기서 잠깐! 그렇다면 한호전 학생들의 공통점은 무엇일까요? 바로 졸업하고서 모두 일류 호텔 조리사로 취업을 한다는 사실! 한호전 요리학교 외식조리과 라면 졸업 후 자신이 원하는 직장에 모두 취업이 되야겠죠?^.^

학생들의 취업을 위해 한호전 요리학교 외식조리과는 국내외 300여개의 산업체과 산학협력을 맺고 있습니다. 산합협력기관을 통해 학생들은 방학 기간을 이용하여 실습을 나갈 수도 있고, 졸업을 앞두고 는 조기 취업도 가능하답니다. 많은 외식조리과 선배들은 졸업 전에 취업이 되어서 타 학교 학생들보다 앞서서 실무 경력을 쌓고 있습니다^^ 한호전 요리학교 외식조리과가 괜히 유명한 게 아니네요~ 이름뿐만 아니라 취업률로도 그 증거를 보여주고 있는 한.호.전. 현재 수시 모집중에 있으니 한호전 외식조리과 의 대를 이을 15학번 신입생들을 기다립니다~!