한호전

케이크데코레이션 고급진 레시피 ~

혹시 케이크데코레이션을 배우는 학과 중 4년제 학과 있는 곳 보셨을랑가요~?! 

 노우노우!! 없을거여요!! 

왜냐, 

국내 유일로 4년제 제과제빵학과가 있는 제과제빵학교는 저희 한호전 뿐이 없답니다!!!!!!! 

4년제 학사학위를 취득할 수 있는 실력을 겸비한 특별한 파티쉐가 되고 싶은 학생분들

바로 한호전 제과제빵전문학교에서 시작하세요!!

한호전은 1989년에 설립되어 27년째 운영되고 있으며 

호텔실무위주 제과제빵전문학교로 유명합니다.

인지도가 매우 높은 한호전 제과제빵전문학교에서는 전문 파티쉐를 

양성하기위해 차별화되고 체계적인 특성화 교육을 진행하고 있습니다.

기본적인 제과제빵을 비롯하여 케이크데코레이션, 

슈가크래프트, 쇼콜라티에와 같은 고급 공예기술도 받게 됩니다.

케이크데코레이션 기술로는 현대화 감각에 맞도록  

맞춤식 현대디자인 수업도 하고 색감수업도 배워나갑니다.

또한 웰빙시대가 도래하면서 제과제빵분야도 맛과 

건강까지 생각한 트렌드 맞춤 교육도 진행하고 있습니다.

케이크데코레이션에 필요한 빵은 물론 화학재료인 이스트가 

첨가되지 않은 천연발효빵 만드는 법에 그치지 않고 

더욱 건강한 제품을 만들 수 있도록 학생들끼리 서

로 연구하여 품질좋고 건강한 빵을 만들어내지요^^

매년 제과제빵과 2학년의 작품 전시회가 개최되고있는데요, 

이때 케이크데코레이션, 슈가크래프트, 쇼콜라티에, 빵공예 등 각종

예술작품 뿐 아니라 대형작품까지 전시되어 그동안 학생들이 갈고 닦은 

실력을 서로서로 뽐낼 수 있는 행사도 진행한답니다.

서울국제요리경연대회, 베이커리 챔피언쉽, 푸드트랜드페어 등 

다양한 베이커리 관련 대회를 학생들에게 권장하고 또 대회 관련 교육까지

받으며 첨가해 다양한 대외경험을 쌓을 뿐 아니라 

수상까지 이루어져 학생들의 탄탄한 스펙을 높여주고 있답니다.

4년제제과제빵학과 4년제 학사과정은 국내에서 얻기 어려운 

해외특급 호텔/리조트 인턴쉽 프로그램을 통해

다국적 호텔의 기업문화를 습득할 수 있는 기회를 제공하고 있어용

글로벌한 해외취업을 원하는 분들에게 아주 좋은 인턴쉽 프로그램 참가 기회를 제공함으로써

졸업 후 세계 12개국 호텔, 리조트, 레스토랑 등에서 

1~2년간 인턴으로 근무하여 경력과 경험을 쌓을 수 있겠지요!

학사연수를 통한 경영 마인드를 형성해주고, 

해외 인턴쉽 프로그램은 한호전 제과제빵학교의 차별화된 커리큘럼을 

구성되었기때문에 가능하다는점! 잊지마셔요!! 이보다 좋을 순 없다!! 

케이크데코레이션뿐만 아니라 제과제빵실력까지 모두 갖춘 한호전 제과제빵학교 학생들은 

8년연속 취업률 100%를 유지하고 있는데요~ 대단하지않습니까!!? 

제과제빵학교 학생들은 취업시에 여러 분야로 진출을 하는데요~

케이크데코레이션 기술을 익혀 케이크디자이너 전문가, 

쇼콜라티에, 파티쉐 등등 으로 다방면으로 진출을 하고 있어요ㅎㅎ

케이크데코레이션도 배우고 4년제제과제빵학과의 체계적이고 차별화된 커리큘럼으로 

배울 수 있는 우수한 교육기관 한호전 제과제빵학교에 오셔서 당신의 꿈을 펼쳐보세요^^ 

슈가크래프트 작품의세계

날씨가 상당히 추워져서 옷을 점점 두껍게 껴입어야 하는 계절이 돌아왔습니다. 며칠 후 비가 내릴 뒤에 다시 평년 기온을 되찾을 거라고 하던데 그래두 갑자기 너무 추워져서 아침에 일어나기도 매우 힘이든답니다. 여러분도 저와 같은 상태라고 생각할께요^^. 저는 이렇게 추운날에는 괜시리 초콜렛이 생각나곤 한답니다. 정말 특이하다고 여기실지도 모르지만 추우면 덜덜덜 떨어야 하고 그럼 그만큼 체력이 소모되니 당을 찾게 되나봐요. 그래서 이번에는 초콜릿공예 수업을 제공하고 있는 한호전의 호텔제과제빵학과에 대해 알아보려고 해요.

한호전의 호텔제과제빵학과에서는 초콜렛 공예 뿐만 아니라 설탕으로 작품을 만드는 슈가크래프트 수업을 제공하고 있습니다. 슈가크래프트 작품 직접 보신적이 있으신가요. 일반 제과점에 가서도 종종 볼 수 있고 결혼식 등 큰 행사가 열리는 곳에 장식품으로 슈가크래프트 작품이 전시되어 있기도 한답니다. 그만큼 슈가크래프트는 미적 요소가 뛰어난 작품이라고 할 수 있는 것이죠.

슈가크래프트는 한호전 호텔제과제빵학과 학생들이 가장 흥미를 가지고 참여하고 있는 수업이랍니다. 슈가크래프트는 요즘 붐을 일으키고 있는 만큼 많은 사람들이 구매하거나 직접 만들어 보려고 한호전의 호텔제과제빵학과를 많이 찾아주시고 계시답니다. 뿐만 아니라 슈가크래프트 작품만을 판매하고 있는 슈가크래프트 전문점도 많이 늘어나고 있는 현상입니다.

슈가크래프트는 국내에 도입된지 그리 오래되지 않은 기술이기 때문에 처음에는 많은 사람들이 슈가크래프트라는 용어 조차에 대해서도 생소해 하시는 분들도 많으셨다고 합니다. 게다가 지금에야 많이 나아졌지만 예전에는 슈가크래프트를 만드는 도구들도 국내 생산이 되지 않아 영구에서 수입을 해서 사용해야하는 불편함을 겪었다고 합니다. 지금은 정말 슈가크래프트의 인기가 많이 상승한 것이랍니다.

슈가크래프트의 매력은 아무래도 설탕으로 만든 것 같지 않다는 점에 있답니다. 실제로 슈가크래프트 작품을 처음 보시는 분들은 작품의 주재료가 설탕이라는 사실을 알고 난 후 많이 놀라시는 분들도 많이 계셨다고 합니다. 그만큼 정교하고 아름다운 작품이기 때문에 일어나는 해프닝이라고 할 수 있죠. 현재는 슈가크래프트 자격증도 생겨나서 많은 사람들이 취득 중이라고 합니다.

슈가크래프트 자격증은 2013년도에 총 10회의 시험일정이 있었다고 하네요. 지난 17일에는 종로 ybm에서 시험이 치뤄졌는데 사단법인 설탕공예협회와 키드잡아동문화협회가 함께하여 한국직업능력개발원에 등록된 자격증이라고 합니다. 국내에 도입된지 오래되지 않은 기술임에도 불구하고 많은 사람들의 관심 덕분에 슈가크래프트 자격증까지도 존재한다는 사실에 조금은 놀라웠습니다. 슈가크래프트 자격증 시험은 필기와 실기 모두 한 날에 진행되고 총 70점을 통과하면 합격이라고 합니다. 보통 다른 자격증들과 별 차이점은 없는 것 같네요.

이렇게 신흥 분야로 떠오르고 있는 슈가크래프트. 한호전 호텔제과제빵학과에서 이 흥미롭고도 전망 좋은 교육을 진행하고 있으니 관심있으시거나 관련 업계로 취업을 하고 싶으신 분은 한호전으로 찾아오셔서 상담하시면 좋을 것 같습니다. 마치 그림과도 같은 슈가크래프트의 세계는 파면 팔 수록 빠져드는 블랙홀과 같은 작품이 아닌가 생각합니다. 여러분들도 근처에 슈가크래프트 가게가 있다면 직접 가셔서 그 아름다움에 빠져보시길 바랍니다.

 제과제빵전문학교 슈가크래프트

여러분 설탕으로 예술 작품을 만드는 슈가크래프트라고 알고 계신가요. 저는 개인적으로 슈가크래프트 기법이 너무 아름답고 완성 작품은 말그대로 예술작품이라고 생각을 합니다. 제과제빵전문학교 한호전에서는 슈가크래프트와 초콜렛 공예 등 학생들의 이목을 끌만한 재미있는 과목을 많이 제공하고 있습니다. 그럼 지금부터 제과제빵전문학교 한호전 학생들의 슈가크래프트 예술 작품 몇 가지를 보여드리겠습니다.

먼저 제과제빵전문학교 학생들 외에 슈가크래프트란 단어가 생소하게 들릴 수 있는 분들을 위해서 간단하게 슈가크래프트란 용어 설명 드리고 갈게요. 슈가크래프트란 설탕가루에 달걀흰자, 젤라틴 등의 재료를 섞어 목적에 맞는 반죽을 만든 후 식용색소를 첨가하고 각종 도구와 방법을 활용하여 다양한 기념일 케잌, 생활 소품 등을 만들어내는 기법이랍니다. 제과제빵전문학교의 수업, 정말 흥미진진하지 않나요?.

아마 제과점에서 볼 수 있는 일반 케잌위의 장식들은 많이 보셨을 거에요. 많은 사람들이 본 적은 있지만 그것이 바로 슈가크래프트 기법을 활용하여 만든 것이라는 건 이제야 아신 분들도 많을 거에요. 저또한 그랬으니까요^^. 하지만 제과제빵전문학교 한호전 학생들은 이미 이 분야에서 전문가이겠죠.

슈가크래프트 기법은 국내에 들어온지 10년 정도 밖에 되지 않은 신기술이라고 합니다. 들어온 시간에 비해 그 인기와 열풍이 엄청나서 수많은 전문학원이나 개인 공방등에서도 이 수업을 실시하고 있습니다. 그래서 많은 분들이 배우려고 찾아가고 있는 것이죠. 제과제빵전문학교 한호전도 이 흐름에 뒤쳐지지않기 위해 슈가크래프트 수업을 빠르게 도입하여 큰 인기를 얻고 있답니다.

 
그야말로 슈가크래프트는 일반 크림 케이크 보다는 더 화려하고 색색깔의 장식을 할 수 있다는 장점을 가지고 있어서 많은 여성분들이 특히나 더 많은 관심을 가지고 배우고자 하는 것 같네요. 저도 기회와 시간만 된다면 꼭 한번쯤은 제과제빵전문학교에 방문해서 슈가크래프트를 배워보고 싶네요.

사진으로만 봐도 우리가 먹는 케잌 보다는 플라스틱의 재질로 만들어진 장난감 모형같지 않으신가요. 이게 바로 슈가크래프트의 매력이 아닌가 생각해봅니다. 슈가크래프트는 여성분들 뿐만 아니라 아기자기하고 단색을 좋아하는 어린 아이들의 이목도 충분히 끌 것 같습니다. 제과제빵전문학교 학생들의 작품을 잠시 감상하시면 정말 아름답다는 말 밖에 나오지 않을 겁니다.

이쯤이면 여러분도 슈가크래프트의 매력에 퐁당 빠지셨는지요. 이러한 수업은 제과제빵전문학교 한호전에서 제공하고 있으니 많은 관심과 문의 주시고 제과제빵전문학교 한호전 건물 내에도 제과제빵전문학교 학생들의 슈가크래프트 작품이 전시되어 있으니 직접와서 구경하시는 것도 좋을 것 같습니다.

제과제빵전문학교 한호전에서 슈가크래프트외에도 전문 파티쉐를 양성하는 여러가지 수준 높은 교육과 최신식의 실습실을 제공하고 있으니 파티쉐의 꿈을 이루고 싶은 학생분은 제과제빵전문학교와 함께 꿈 실현을 위해 노력해봅시다. 제과제빵전문학교가 여러분을 제빵 관련 최고로 만들어드리겠습니다.