한호전

바리스타 대학 한호전만의 차별화된 교육

바리스타 대학 진학을 앞두고 고민이 많으시다구요?

어디를 가야할지 아직 갈팡질팡하고 계신다구요?

그럴 때일수록 좀 더 꼼꼼하게 교육과정을 살펴보고 결정해야할텐데요.

여러분만의 바리스타 대학을 만들어가는

한호전 바리스타 대학만의 차별화된 교육에 대해 알아볼까요?

이곳 바리스타 대학의 경우 체계적인 실무교육중심으로 교육이 이루어지고 있는데요.

전체교육의 70%가 실무교육으로 이루어지고 있으며

각종 대회참가를 통해 커피 바리스타 대학 학생들 개개인의 역량을

마음껏 발휘할 수 있는데요.

최근 지난 달, 커피 바리스타 대학 교내 대회를 개최했습니다.

외부 식음료 업체들과 함께 주최한 대회였기 때문에

전문가들 앞에서 학생들이 굉장히 많은 긴장을 했지만

학생들의 꾸준한 실무경험으로 자신들의 역량을 마음껏 뽐내는 대회였습니다.

바리스타 대학 학생들이 정말 부러운데요 :)

개개인의 역량을 쌓아 커피 바리스타 대학 학생들은 교내대회뿐만아니라

전국적인 규모로 개최되는 바리스타 챔피언십에도 출전하여

실제로 많은 수상도 하고 있습니다.

바리스타 대학의 과정은 2년제와 4년제 과정이 있는데요.

식음료 산업의 인재를 양성하기 위한 과정으로 커피 관련 교육과 더불어

와인, 칵테일에 대한 전반적인 교육 그리고 서비스교육, 이미지메이킹 교육 등

졸업 후 호텔이나 서비스 기업으로 취업을 하는데 어려움이 없도록

체계적인 교육과정을 운영하고 있습니다.

이곳 커피 바리스타 대학에는 2년제 과정말고도

4년제 과정인 델리&카페산업경영학과가 있는데요.

2년제 과정이 빠른 시간 내에 교육과정을 이수할 수 있는 장점도 있지만

4년제 과정은 글로벌한 식음료 인재를 양성하기 위해 노력하고 있는 학과입니다.

일반4년제 대학과 동등한 학위를 인정받을 수 있지만

7학기 만에 졸업이 가능하므로 일반 4년제 대학보다 시간적, 경제적으로

더 절약할 수 있다는 장점이 있습니다.

뿐만 아니라

커피, 와인, 칵테일 등과 같은 식음료 산업 외에도

경영관리, 인적관리, 위생 관리 등 카페 창업에 필요한 다양한 경영이론을

공부할 수 있으며 제과제빵과 양식조리를 같이 공부할 수 있어

학생들이 자신만의 가게를 창업할 수 있도록 교육을 하고 있습니다.

그 외에도 외국어를 좀 더 집중적으로 교육함으로써

식음료 분야의 글로벌한 인재를 양성하기 위해 노력하고 있습니다.

2년제와 4년제 과정이 모두 있는 바리스타 대학은

바로 한호전입니다.

식음료 분야 최초로 커피와 관련된 과를 개설하여 역사와 전통이 있으며

학생들이 졸업 후 취업걱정을 많이하는데

이곳 바리스타 대학의 경우 산학협력을 맺고 있는 기업이

국내외 약 300여 군데가 있기 때문에 전혀 걱정할 필요가 없습니다.

게다가 교수님들과의 1:1상담을 통해 자신의 진로를 좀 더 진중하게 고민해볼 수 있으며

현장에서 20년 이상 근무하셨던 교수님들이기 때문에

현장에 대한 많은 경험을 듣는 것도 학생들에게는 많은 도움이 된다고 하네요.

바리스타 대학 학생들이 졸업 후 진로에 대해서 물어보면

다양한 대답을 합니다.

전문적인 바리스타로 거듭나서 취업하고 싶은 학생들, 해외유학, 창업, 편입 등등

다양한 의견들을 들을 수 있는데요.

이 모든 게 바로 한호전 바리스타 대학에서 가능하답니다^^*

바리스타 대학을 고민하는 분들

이제는 더이상 고민하지 마시고 이 곳 바리스타 대학을 선택하세요

:)

바리스타 대학으로 진학하고 싶은데 어디로 갈지 결정하지 못하고

고민하고 있으신가요?

그렇다면 바로 이곳 한호전을 현명하게 선택하세요!

커피 산업의 꾸준한 성장으로 여러 전문학교에서 바리스타 대학을 운영하고 있는데요

이 곳은 그 중 가장 오랜 전통과 역사를 가진 바리스타 대학입니다.

식음료 분야에서 커피 바리스타 관련 과를 최초로 만들어 지금껏 꾸준히 운영하고 있으며

학생들의 교육 만족도도 굉장히 높습니다.

과연 그 이유가 무엇일까요?

바리스타 대학임과 동시에 호텔특성화 인재를 양성하는 학교가

바로 이곳 바리스타 대학이기 때문인데요.

바리스타 대학에서 왜 호텔특성화 교육을 하는 걸까요?

왜냐하면 바리스타가 되고자 하는 학생들이 취업을 주로 호텔로 하길 원하기 때문인데요

학생들만 호텔로 취업하길 원하는 것이 아니라

호텔에서도 바리스타 대학을 나온 학생들 그리고 자격증이 있는 사람들

채용을 선호하기 때문인데요.

그래서 이곳 바리스타 대학은 그런 취업동향과 흐름에 맞추어

인재를 양성하고 있고 교육을 진행하고 있습니다.

역사와 전통이 오래된 만큼 산학협력을 맺고 있는 기업들도

국내외 약 300여군데가 있는데요.

어마어마하죠?

취업률이 높을 수 밖에 없는 이유 중에 하나가 바로 이렇게 많은

산학협력체 때문입니다.

산학협력은 저희 바리스타 대학이 먼저 원해서 맺는 것이 아니라

기업에서 학교 쪽으로 먼저 제의를 하는 것이기 때문에

우리학교 학생들의 노력과 열정을 높이 평가한다는 증거라고도 볼 수 있겠네요

저희 바리스타 대학 면접 시 특히 학생의 열정을 높이 평가하는데요.

내신성적을 반영하지 않고 적성검사와 면접을 통해

입학여부가 결정됩니다.

특히 면접의 경우 전체의 80%의 평가영역을 차지하는데요.

그만큼 학생들의 열정이 합격의 좌우를 결정한다고 해도 과언이 아닙니다.

열정이 있는 학생들이 바리스타 대학에 입학함으로써

학교의 가치도 동반성장하는데요.

커피 바리스타 자격증 취득과정은 물론이고

호텔서비스 교육, 와인, 칵테일, 외국어 등 호텔에 입사하기 위해 필요한

모든 과정을 커피 바리스타 대학에서 배울 수 있습니다.

또한 실무교육 중심으로 이루어지기 때문에

학생들이 졸업 후 취업해서 현장적응에 어려움이 없도록 하고 있습니다.

교수님과의 1:1 진로상담은

학생들이 가장 만족하는 부분 중에 하나인데요.

저희 바리스타 대학은 취업 지원처를 따로 두지 않고 교수님들이 직접

학생들의 취업과 진로를 함께 고민하고 의견을 나눕니다.

교수님의 쉬는시간은

학생들과 진로상담하는 시간이기 때문에 교수님 연구실에는

끊임 없이 학생들이 방문한답니다^^

바리스타 대학에서 취업율이 100%가 나올 수 밖에 없는 이유가 있는데요.

학생들의 열정과 더불어 바리스타 대학의 교육과정 그리고

교수님들의 열정이 이런 좋은 성과를 이루어내고 있다고 할 수 있습니다.

바리스타 대학의 식음료 인재양성 분야의 경우

2년제와 4년제 과정이 있는데요.

커피와 같은 식음료를 전문적으로 공부해서 호텔로 취업하고 싶어하는 학생들이

대부분이지만 그 외에도 자신만의 가게를 운영하고 싶은 학생들도

굉장히 많이 있습니다.

그래서 4년제 과정으로 델리&카페산업경영학과를 운영하고 있는데요.

이 과정은 커피, 와인, 칵테일, 호텔서비스, 제과제빵, 외국어 뿐만 아니라

카페 경영에 관련된 이론들까지 공부할 수 있도록 교육과정을 구성하고 있어

2년제 보다는 졸업 후 좀 더 폭넓은 진로를 선택할 수 있다는 장점이 있습니다.

관심이 있다면

검색어에 델카를 검색해 보세요^^*

커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

커피에 대한 관심과 함께 커피바리스타를 양성하는 교육기관이 많이 생겼습니다. 전문학교를 시작으로 해서 현재는 대학에도 커피바리스타과가 많이 개설되었습니다. 대입을 준비하는 수험생들에게 커피바리스타과에서는 어떤 학과목을 교육 받는지 알아볼게요.

이론도 중요하지만 커피바리스타과에서 이뤄지는 주요실습교육에 대해서 알아보겠습니다.

에스프레소

에스프레소, 다른 말로 카페 에스프레소(이탈리아어: caffè espresso)는, 고압·고온 하의 물을 미세하게 분쇄한 커피 가루에 가해 추출해내는 고농축 커피의 일종이에요.
 초창기 에스프레소는 20세기 초반 이탈리아 밀라노 지역에서 시작되었어요. 당시에 에스프레소는 순수하게 수증기의 압력으로 추출되었다고 합니다. 1940년대 중반 스프링 피스톤 레버 머신이 개발되어 오늘날 우리가 알고 있는 형태가 에스프레소 머신이 된거죠. 
 에스프레소의 가장 큰 특징은 드립 커피보다 농도가 짙어요. 같은 부피를 놓고 비교해 봤을 때 드립 커피보다 일정 부피 안에 용해된 고형체의 양이 많아서죠. 그러나 흔히 생각하는 것과는 달리 카페인의 함유량이 적은데, 커피를 빠른 시간에 뽑아내기 때문이기도 하고, 에스프레소용 커피 콩이 드립용보다 카페인이 낮은 경우가 대부분이어서 그래요. 이탈리아어의 espresso의 의미 역시 '고속의', '빠른' 등의 의미를 갖고 있는 단어랍니다. 에스프레소용 커피는 주로 보통 내려 먹는 커피보다 강하게 볶은 커피를 쓴다. 

가정용 에스프레소 머신 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

 에스프레소를 만들려면 에스프레소 머신이 필요해요. 에스프레소 한 잔을 "샷(shot)"이라고 부르죠. 샷이라는 용어는 에스프레소 머신의 레버에서 유래됐다고해요. 레버를 당겨 적정한 압력하에서 고온의 물이 커피 사이를 통과하게 되어 있어요.

 가정에서도 에스프레소 주전자를 이용하면 집에서도 즐길 수 있답니다. 요즘은 저렴한 가정용 에스프레소 머신이 시중에 많이 나와있어 더욱 편하게 집에서도 즐길 수가 있어졌어요. 커피바리스타를 꿈꾸는 학생이라면 에스프레소 주전자를 이용해서 만들어 보는 것도 좋은 경험이 될거에요. 왠지 낭만적으로 보이네요.

가정용 에스프레소 주전자 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

가정요 에스프레소 주전자 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

커핑

커피의 맛을 감별하는 것을 커핑이라고 합니다. 커피에는 무려 1200가지이상의 화학분자가 있고, 전문 감별사들의 경우 커피한잔에서 수십 가지의 맛을 찾아내요. 또한 원두의 고유한 풍미를 읽어냄과 동시에 불순물이 섞여있는지, 맛은 얼마나 풍부한지 등을 따져 등급을 매기기도 합니다.
커핑방법은 첫째, 샘플 할 커피들을 갈아서 각각 2스푼씩 커피 잔에 넣는다.
둘째, 물이 끓기 바로 직전에 불에서 내려, 잔 윗부분이 조금 남을 때까지 잔에 붓는다. 물을 많이 끓이면 산소 함유량이 낮아진다.
셋째, 잔 위에 올라온 거품을 터뜨려 냄새를 맡아 본다.
넷째, 커피 가루가 침전하기를 1~2분 정도 기다렸다가 한 스푼 입안에 떠 넣은 후, 혀에 골고루 묻힌다. 이어 후루룩 소리를 내며 맛을 본다.
다섯째, 뱉어낸다(너무 많은 커피를 마시지 않기 위해서). 커피의 종류, 생산지, 배전 정도, 날짜 등을 기재한다.

커핑 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

라떼아트

라떼(Latte)는 이탈리아어로 우유를 말하는데, 커피에 뜨거운 거품 우유를 넣는 방법, 방향, 속도 등에 따라 나뭇잎, 꽃, 하트 등 여러 가지 모양을 연출할 수 있다고 한다. 또한 거품우유 이외에도 계피가루, 초코 시럽, 캐러멜 시럽 등도 섞어서 마무리 하면 더욱 실감나는 훌륭한 작품을 연출할 수 있다. 물론 오랜 기간의 연습과 숙련된 기술이 있어야만 멋진 작품이 나온다.
라떼 아트(Latte Art)를 전문적으로 연출하는 바리스타가 한 작품을 만드는 데 필요한 시간은 평균 20초 정도이다. 라떼 아트(Latte Art) 작품이 아무리 예쁘다고 감상만 할 순 없는 법. 우유 거품이 살아 있을 때 젓지 않고 천천히 마시면, 커피가 아주 조금 남을 때까지도 거의 그대로 남아 있는 라떼 아트(Latte Art) 작품을 감상할 수 있다고 한다. 이러한 라떼 아트(Latte Art)는 해마다 국제대회가 열릴 정도로 세계적으로 유행이 되고 있다.

라떼아트 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

라떼아트 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

로스팅

커피나무의 열매(Cherry) 안에는 두 개의 씨앗이 있는데 이를 생두(Green Bean)라고 한다. 생두에 열을 가해 조직을 최대한 팽창시켜 생두가 가진 여러 성분(수분, 지방분, 섬유질, 당질, 카페인, 유기산, 탄닌 등)을 조화롭게 표현하는 일련의 작업을 로스팅(Roasting) 또는 배전(焙煎)이라고 한다.

생두 상태에서는 아무 맛이 없고 그저 딱딱한 씨앗에 불과하다. 음용 가능한 커피를 만들기 위해서는 로스팅 단계를 거쳐야 하고 생두의 수확시기, 수분함량, 조밀도, 종자, 가공방법 등 생두의 특성을 파악하는 것이 중요하다. 같은 품종의 생두일지라도 자연환경의 변화, 보관 상태 등에 따라 조건이 달라서 최상의 커피 맛과 향을 생성하기 위해서는 숙련된 기술을 가진 로스터(Roaster; 커피 볶는 사람)의 노력이 필요하다.

생두에 있는 성분들이 최고의 맛과 향을 갖게 되도록 하는 로스팅의 정도를 정점 로스팅(Peak-Roasting, 피크로스팅)이라 한다. 로스팅이 길어질수록 생두의 색상은 진해지고, 크기는 커지며(팽창), 캐러멜 향에서 신향을 거쳐 탄 향이 짙어진다. 일반적으로 이를 기준으로 정점 로스팅의 기준을 정하지만 개인별 취향을 고려해 본다면 어느 것이 정답이라고 할 수는 없다.

로스팅 - 커피바리스타과 대학,전문학교, 그리고 실습교육

커피바리스타과 전문학교 및 대학

커피바리스타과가 개설된 대학과정으로는 크게 전문학교와 대학에 교육과정이 개설되어 있습니다. 커피바리스타과는 최초 개설된 한국호텔관광전문학교를 시작으로 현재는 대학에서도 커피바리스타과가 많이 개설되어있고, 또 신설되는 대학도 늘어가는 추세라고 보시면 됩니다. 커피바리스타과의 경우 실무가 가장 중요한 부분이므로 각 전문학교 및 대학의 실습교육시설이나 환경이 가장 중요한 기준이 됩니다.

커피바리스타과 전문학교

한국호텔관광전문학교    호텔소믈리에&바리스타과 www.kht.ac.kr

국제호텔전문학교          와인바리스타과 www.hotel.ac.kr

서울연희전문학교          커피바리스타학과 www.yonhee.ac.kr

한국예술전문학교          관광식음료학부 www.kotia.ac.kr

커피바리스타과 대학

부산여자대학교: 호텔커피바리스타과 www.bwc.ac.kr

동부산대학교: 바리스타 & 소믈리에과 www.dpc.ac.kr

대동대학교: 소믈리에 & 바리스타과 www.daedong.ac.kr

양산대학: 커피바리스타제과과 www.yangsan.ac.kr

충북보건과학대학교(구 주성대학): 호텔제과음료과 www.chsu.ac.kr

영동대학교(4년제): 호텔외식조리학과 www.youngdong.ac.kr

대원대학교: 바리스타전공 www.daewon.ac.kr

고구려대학교(구 나주대학): 커피초콜릿학부 www.kgrc.ac.kr

전남과학대학교: 호텔커피칵테일과 www.chunnam-c.ac.kr

전북과학대학교: 호텔관광바리스타과 www.jbsc.ac.kr

상지영서대학: 조리음료바리스타과 www.youngseo.ac.kr

한림성심대학교: 호텔외식조리과 www.hsc.ac.kr

바리스타전문학교 vs 바리스타대학

그리고 전문학교 선택

바리스타 많이 들어보셨죠?

여러분이 아시는 것처럼 바리스타는 커피전문가를 말합니다. 바리스타는 원두선별, 로스팅, 커핑, 라떼아트, 에스프레소 등 커피와 관련된 다양한 업무를 전문적으로 소화해야하는데요. 모든 바리스타 업무에는 많은 경험을 필요로 합니다. 이론만으로 할 수 있는 바리스타 업무는 거의 없다고 할 정도로 실무와 밀접한 연관이 있는 직업이랍니다.

전문적인 바리스타가 되려면 어떻게 해야할까요?

당연히 바리스타교육을 받아야겠죠? 어디서 바리스타교육을 받아야할까요? 바리스타 관련학과가 개설된 대학이나 전문학교로 진학을 해서 전공을 하면됩니다. 그럼 대학을 가야할까요? 전문학교를 가야할까요? 위에서 말했듯이 바리스타는 많은 실무경험을 필요로 한다고 말씀드렸습니다. 그렇다면 대학 진학 후 바리스타 실습교육의 비중이 커야하는것은 당연하답니다. 바리스타대학과 바리스타전문학교를 비교했을 때 바리스타대학은 바리스타전문학교의 바리스타 실습비중을 따라가기 어려운게 사실입니다. 본교만 하더라도 일주일에 15시간이상 실습이 준비되어있습니다. 강의의 70% 이상이 실습으로 이뤄진다해도 과언이 아닙니다. 바리스타대학의 경우 일주일에 8시간이 될까요? 제가 알기론 보통 일주일에 4~5시간 정도의 실습이 배정되는 것으로 알고 있습니다.

그렇다면 여러분의 선택은?

바리스타대학과 바리스타전문학교를 두고 생각했을 때 낮은 인지도의 바리스타전문학교를 포기하는게 올바른 길일까요? 실무중심의 전문학교는 최근 몇년동안 많은 성장을 해왔습니다. 왜 그럴까요? 바로 실무중심의 교육과 함께 높은 취업률을 보장하기 때문입니다. 외국의 경우 단과대학이 활성화되어있습니다. 단과대학의 경우 한 분야만 전문화되고 특성화된 교육을 하기 때문이죠. 우리나라도 선진화되면서 이런 전문학교들이 전문분야의 단과대학 형태로 성장하고 있다고 생각되네요.

바리스타전문학교는 어디가 좋을까요?

바리스타전문학교 많습니다. 제가 아는 전문학교만 하더라도 10곳은 넘는 것 같습니다. 왜 이렇게 많아졌을까요? 사업성이 있기 때문이죠. 커피산업의 성장과 함께 바리스타가 되고자하는 학생들이 많다는 것입니다. 여기서 바리스타전문학교들의 허와 실을 잘 따져봐야합니다. 수 많은 바리스타전문학교들의 10년전 모습은 어땠을까요? 바리스타 또는 식음료, 외식산업 등을 가르치고 있었을까요? 전무하다고 보시면 됩니다. 10년전의 모습은 IT계열, 미용&뷰티계열등의 다른 분야를 가르치던 학교들이었습니다. 10년전의 모습은 온데간데 없고 지금은 모두 호텔관광특성화 전문학교를 외칩니다. 그리고 바리스타과가 생긴것은 불과 2~3년에 불과하죠.

진정한 호텔관광 특성화 전문학교 '한호전'

한호전은 1989년부터 외식산업 계열만을 고집하며 교육해온 전문학교입니다. 이사장님 또한 오래전부터 여러 외식관련 협회의 수장을 맡아 활동하시며, 외식산업발전에 이바지해 온 분입니다. 단순히 이윤 추구를 목적으로 학과를 개설하며, 탈바꿈해온 타 전문학교와는 확연히 다르다고 보시면 됩니다. 한호전 바리스타과는 전국에서 최초로 개설된 학과로 가장 오랜 역사를 자랑하는 국내최고의 학과입니다. 많은 전문학교들이 본교의 바리스타과를 벤치마킹하며 운영해오고 있긴 하지만 그 오랜 역사속에 있는 노하우를 단순히 카피하여 운영하기는 힘듭니다. 가장 중요한 것은 학생들의 만족도입니다. 비싼 등록금을 내고 입학하더라도 학교, 학과에 대해 만족하는 학생들이 한호전 재학생이라고 생각합니다.

한호전은 오늘도 학생들의 질 높은 교육을 위해

최선을 다하고 있답니다.

바리스타대학 학과명 알기

바리스타? 들어보셨죠? 커피전문가를 의미합니다. 원두부터 라떼아트까지 커피에 관련된 모든 것을 자세히 알아야합니다. 드라마에서 나오는 분위기 있고 멋져보이는 모습에 바리스타를 하고싶다고 생각했다면 다시 한번 곰곰히 생각해보세요. 생각만큼 쉽지도 않고 재능도 필요하고 무엇보다 열정이 필요한 직업이 바리스타입니다. 바리스타가 되기 위해 대학교를 바리스타계열로 생각하는 친구들이 많을거에요. 원두커피 시장이 커지면서 커피에 대한 전문적인 교육을 받을 수 있는 학과들이 많이 생겼답니다. 현재 우리나라에서 바리스타 관련학과가 개설되어있는 대학들을 알아보도록 하겠습니다.

대부분 학과들은 신설학과입니다. 또는 호텔외식계열에서 바리스타 강의를 추가한 경우입니다. 아무래도 바리스타가 메인이 되는 곳이 더 유리하겠죠? 그리고 전문학교에도 바리스타학과가 설치되어 있는데요. 전문학교의 경우 실습비중이 높다는 장점이 있습니다. 한호전의 경우는 우리나라에서 가장 먼저 바리스타 학과가 개설된 학교이기도 합니다.

영동대학교: 호텔외식조리학과
대원대학교: 바리스타전공
한국호텔관광전문학교: 호텔소믈리에&바리스타과

동부산대학교: 바리스타 & 소믈리에과
대동대학교: 소믈리에 & 바리스타과
양산대학: 커피바리스타제과과
충북보건과학대학교(구 주성대학): 호텔제과음료과
한국호텔관광전문학교: 델리&카페산업경영학과
고구려대학교(구 나주대학): 커피초콜릿학부
전남과학대학교: 호텔커피칵테일과
전북과학대학교: 호텔관광바리스타과
상지영서대학: 조리음료바리스타과
국제호텔전문학교: 와인바리스타과
서울연희전문학교: 커피바리스타학과
부산여자대학교: 호텔커피바리스타과

바리스타대학 진학을 목표하는 친구들은 각 대학의 커리큘럼과 외부활동 그리고 학생들의 취업현황 등을 잘 살펴보시기 바랍니다. 바리스타대학과 바리스타전문학교도 상세히 비교해보시고요. 이상 바리스타대학 학과명 알아보기였어요

바리스타 대학 살펴보기

요즘 커피에 대한 관심들이 많이 높아졌습니다. 많은 분들이 일명 다방커피라 불리우던 믹스커피보다는 원두커피를 즐기고, 또한 계속적으로 늘어가고 있죠. 중고등학생 친구들 중에서도 이런 커피의 매력에 빠져 바리스타 대학으로의 진로준비를 하는 학생들도 많은 상황이에요. 바리스타를 꿈꾸며 주변의 바리스타 학원을 다니며 자격증을 준비하는 학생들도 많이 있습니다.

바리스타 학원들의 경우 자격증 취득만을 위주로 하기 때문에 바리스타에 대한 깊이 있는 공부는 사실 어렵다고 볼 수도 있습니다. 또한 바리스타 관련 학원이 많지않아서 높은 비용을 요구하기도 합니다. 바리스타 대학을 진학하기 위해서 꼭 학원을 다닐 필요는 없어요. 대학 진학 후에도 자격증 취득은 어렵지 않으니까요.

바리스타 대학을 검색해보면 전문학교 위주로 바리스타 학과들이 구성되어있기는 하지만 최근에는 일반대학에서도 식음료 계열의 학과들이 많이 신설되고 있습니다.

바리스타 대학을 살펴보기전에 대학이나 전문학교에 개설되어있는 바리스타학과에 대해 장단점은 일단 알아봐야합니다. 바리스타는 원두 선별, 로스팅, 에스프레소 머신, 라떼아트 등 다양한 분야를 공부하게 됩니다. 이론도 중요하지만 로스팅이나 라떼아트 등에서는 많은 실무경험이 능력 향상에 많은 도움이 되는게 현실입니다. 전문학교의 경우 높은 실무비중으로 실무위주의 바리스타 공부를 하는데 있어서 유리한 부분입니다.

또한 바리스타 대학 중 한호전은 전국에서 최초로 바리스타학과가 개설되어 타 대학과는 차별화된 커리큘럼을 통해 체계적인 교육을 받을 수 있는 전문학교입니다.